Keto diēta ir ļoti zemu ogļhidrātu, augstu tauku satura ēšanas veids, kura mērķis ir svara zaudēšana vai citi ieguvumi veselībai.
Parasti stingras diētas versijas aizliedz pākšaugus, ņemot vērā to parasti augstāko ogļhidrātu saturu.
Lai gan edamame pupiņas ir pākšaugi, to unikālais uzturvērtības profils var likt tev aizdomāties, vai tās ir piemērotas keto diētai.
Zaudēt svaru
Audzēt muskuļus
Ēst veselīgi
Izpētīt jaunas virtuves
Maya T.
Pieejams App StoreŠis raksts pēta, vai edamame var iekļaut tavā keto diētā.
Ketozes uzturēšana keto diētā
Ketogēnā diēta ir ļoti zemu ogļhidrātu, augstu tauku un mērenu olbaltumvielu satura diēta.
Šis ēšanas veids liek tavam ķermenim pāriet ketozē, metaboliskā stāvoklī, kurā tavs ķermenis sadedzina taukus — nevis ogļhidrātus — lai ražotu ketonvielas un izmantotu tās kā degvielu.
Lai to panāktu, ketogēnā diēta parasti ierobežo ogļhidrātus līdz ne vairāk kā 5–10% no tavas ikdienas kaloriju uzņemšanas vai maksimāli aptuveni 50 gramiem dienā.
Kontekstam, 1/2 tases (86 grami) vārītu melno pupiņu satur 20 gramus ogļhidrātu. Tā kā pākšaugi, piemēram, melnās pupiņas, ir ogļhidrātiem bagāti pārtikas produkti, tie netiek uzskatīti par keto-draudzīgiem.
Tev būs jāsaglabā šis zems ogļhidrātu patēriņš, lai uzturētu ketozi. Pārāk daudz ogļhidrātu tavā uzturā atgriezīs tavu ķermeni ogļhidrātu sadedzināšanas režīmā.
Tie, kas ievēro diētu, ir piesaistīti tās spējai izraisīt ātru svara zudumu, kā arī tās saistībai ar citiem ieguvumiem veselībai, piemēram, uzlabotu cukura līmeņa kontroli asinīs un samazinātu krampju biežumu cilvēkiem ar epilepsiju.
Tomēr ir nepieciešami vairāk pētījumu par diētas ilgtermiņa ietekmi uz vispārējo veselību.
Kopsavilkums: Keto diēta ir ļoti zemu ogļhidrātu un taukiem bagāta. Tā pārslēdz tavu ķermeni ketozē, kas tiek uzturēta ar ogļhidrātu uzņemšanu ne vairāk kā 5–10% no tavas ikdienas kaloriju uzņemšanas. Diēta ir saistīta ar vairākiem ieguvumiem veselībai.
Edamame ir unikāls pākšaugs
Edamame pupiņas ir nenobriedušas sojas pupiņas, kuras parasti tvaicē vai vāra zaļajā čaulā.
Tās tiek uzskatītas par pākšaugiem, kategorijā, kas ietver arī pupiņas, lēcas un aunazirņus. Pākšaugi, ieskaitot sojas produktus, parasti tiek uzskatīti par pārāk ogļhidrātiem bagātiem, lai tie būtu daļa no keto diētas.
Tomēr edamame pupiņas ir unikālas. Tās satur daudz šķiedrvielu — kas palīdz kompensēt to kopējo ogļhidrātu saturu.
Tas ir tāpēc, ka šķiedrvielas ir ogļhidrātu veids, ko tavs ķermenis nesagremo. Tā vietā tās pārvietojas pa tavu gremošanas traktu un palielina izkārnījumu apjomu.
1/2 tases (75 grami) izlobītu edamame satur 9 gramus ogļhidrātu. Tomēr, ja atņem 4 gramus šķiedrvielu, tas dod tikai 5 gramus neto ogļhidrātu.
Termins “neto ogļhidrāti” attiecas uz ogļhidrātiem, kas paliek pēc šķiedrvielu atņemšanas no kopējiem ogļhidrātiem.
Lai gan edamame var pievienot tavai keto diētai, saglabā porcijas lielumu mērenu — 1/2 tases (75 gramus), lai palīdzētu uzturēt ketozi.
Kopsavilkums: Edamame pupiņas ir pākšaugi, kas parasti tiek izslēgti no keto diētas. Tomēr tās ir bagātas ar šķiedrvielām, kas palīdz kompensēt daļu ogļhidrātu. Mērenas šo pupiņu porcijas ir piemērotas keto diētā.
Ne visi edamame pagatavošanas veidi ir piemēroti keto diētai
Dažādi faktori var ietekmēt edamame piemērotību keto diētai. Piemēram, pagatavošana ir kaut kas, kas jāņem vērā.
Edamame var tvaicēt, vārīt vai cept — ar vai bez pākstīm. Lai gan tā pūkainā ārējā pāksts nav ēdama, tās spilgti zaļās pupiņas bieži tiek izlobītas un ēstas atsevišķi.
Tās var arī sasmalcināt biezenī vai iekļaut veselas dažādos ēdienos, piemēram, salātos un graudaugu bļodās, kas var būt vai nebūt piemēroti keto diētai.
Atceries, ka tas, ko tu ēd kopā ar edamame, veicinās ogļhidrātu daudzumu, ko tu saņem šajā ēdienreizē. Ņemot to vērā, tu palīdzēsi uzturēt ketozi.
Edamame čaulas bieži tiek pārkaisītas ar sāli, garšvielu maisījumiem vai glazūrām. Šie pagatavošanas veidi, īpaši tie, kas satur cukuru vai miltus, var palielināt kopējo ogļhidrātu daudzumu.
Kopsavilkums: Ne visi edamame pagatavošanas veidi ir piemēroti keto diētai. Šīs pupiņas var pievienot ēdieniem, kas pārsniedz tavu keto ogļhidrātu limitu, vai arī tās var pārkaisīt ar ogļhidrātiem bagātām sastāvdaļām.
Ieteicamais lasāmais: Saldie kartupeļi un keto diēta: ogļhidrāti un padomi
Kāpēc tev vajadzētu iekļaut edamame savā keto diētā
Edamame iekļaušanai tavā keto diētā ir daudz priekšrocību.
Edamame pupiņām ir zems glikēmiskais indekss, kas nozīmē, ka tās nepaaugstina cukura līmeni asinīs tik strauji kā daži citi ogļhidrāti. Tas ir saistīts ar to augsto šķiedrvielu un olbaltumvielu saturu.
1/2 tases (75 grami) edamame satur 8 gramus olbaltumvielu, kas ir svarīga uzturviela audu atjaunošanai un vairākām citām vitālām funkcijām.
Turklāt edamame nodrošina citas svarīgas uzturvielas, tostarp dzelzi, folātu, K un C vitamīnus un kāliju, no kuriem daži var trūkt keto diētā.
Kamēr folāts ir svarīgs sarkano asins šūnu veidošanai, K vitamīns palīdz pareizai asins recēšanai. C vitamīns ir arī ļoti svarīgs veselībai, īpaši tā lomai imūnsistēmas darbībā un brūču sadzīšanā.
Var būt grūti iegūt pietiekami daudz mikroelementu stingrā keto diētā, jo šāda diēta izslēdz dažus dārzeņus, kā arī daudzus augļus un graudaugus. Mērenās porcijās edamame var būt lielisks papildinājums tavai keto diētai.
Kopsavilkums: Mērenās porcijās edamame var uzturēt tevi ketozē, vienlaikus nodrošinot būtiskas uzturvielas, piemēram, šķiedrvielas, dzelzi, olbaltumvielas, folātu un C un K vitamīnus.
Kopsavilkums
Keto diēta ir bagāta ar taukiem un ļoti zemu ogļhidrātu saturu. Tā pārslēdz tavu vielmaiņu ketozē, stāvoklī, kurā tavs ķermenis sadedzina taukus, nevis ogļhidrātus kā degvielu.
Lai uzturētu ketozi, tavai ogļhidrātu uzņemšanai jāpaliek ļoti zemai — bieži vien 50 grami ogļhidrātu vai mazāk dienā.
Parasti pākšaugi ir pārāk bagāti ar ogļhidrātiem, lai tos iekļautu keto diētā. Lai gan edamame ir pākšaugs, tā unikālais uzturvērtības profils to novieto keto pelēkajā zonā.
Lai gan stingri keto diētas ievērotāji var uzskatīt tā ogļhidrātu saturu par pārāk augstu, citi var atklāt, ka to var laiku pa laikam iekļaut savā keto diētā mērenās porcijās.
Atceries, ka ir daudz iemeslu, kāpēc iekļaut edamame pupiņas keto diētā, piemēram, to augstais šķiedrvielu un olbaltumvielu saturs. Tās satur arī svarīgus vitamīnus un minerālvielas, kas optimizē tavu vispārējo veselību.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
