Šajā rakstā
Vai vegāni var ēst picu?
Jā. Vegāni var ēst picu ar pareizajām piedevām. Patiesībā gandrīz katra picas mīkla ir vegāna. Tipiska picas mīkla satur tikai miltus, raugu, sāli un ūdeni, kas nozīmē, ka tā nesatur piena produktus un olas.
Vai tu domā, vai raugs ir vegāns? Īsā atbilde ir jā, bet, ja vēlies uzzināt vairāk, apskati mūsu rakstu par raugu.
Bet kā ar sieru? Acīmredzot, mocarellas siers nav piemērots vegāniem vai tiem, kas nelieto piena produktus. Tātad, kādas ir tavas iespējas, lai pica būtu tikpat garšīga?
Zaudēt svaru
Audzēt muskuļus
Ēst veselīgi
Izpētīt jaunas virtuves
Sarah M.
Pieejams App StorePica Marinara
Šī ir vecākā un tradicionālākā picas piedeva. Tā sastāv no tomātiem, ķiplokiem, oregano un olīveļļas. Dažreiz tiek pievienotas olīves un anšovi.
Tā kā sastāvdaļu ir tik maz, vislabāk ir pasūtīt šo picu, ja tā tiek cepta malkas krāsnī. Tas patiešām izceļ malkas uguns, svaigu tomātu un ķiploku garšas. Tomēr tā nav labākā pica, ko pasūtīt, ja galvenās sastāvdaļas nav augstākās kvalitātes. Bet, ja pica tiek gatavota no augstākās kvalitātes sastāvdaļām, tā ir viena no labākajām! Un tev pat nav nepieciešams siers.
Vegānu siera pica
Vēl viena lieliska iespēja ir izmantot vegānu sieru. Daudzi restorāni jau piedāvā vegānu sieru kā aizstājēju. Vissvarīgākais ir izmantot vegānu sieru, kas labi kūst. Pica ar sieru, kas slikti kūst, nebūs ar lielisku tekstūru.
Kas padara picu nepiemērotu vegāniem?
Tu uzminēji pareizi: mocarellas siers. Bet, kā mēs teicām iepriekš, ir lieliskas alternatīvas mocarellas sieram. Un, protams, gaļa un jebkuri citi piena produkti padara picu nepiemērotu vegāniem.
Picu piedevas vegānu picai
Picas papildināšana ar dažādiem dārzeņiem ir garšīga un veselīga. Šeit ir saraksts ar dažām aizraujošām piedevām un pamatnēm.
Dārzeņu picu pamatnes
Pica nav jābūt tikai ar tomātu pamatni. Mēģini izmantot biešu, vegānu pesto, humusa vai BBQ mērci kā pamatni. Tām visām ir ļoti atšķirīgas garšas un tās var radīt unikālas variācijas.
Dārzeņu picu piedevas
Mēģini garnēt savu picu ar olīvām, artišokiem vai spinātiem. Kaperi, sēnes, ķiploki, paprika, cukini un, protams, tomāti arī lieliski der picai.
Bieži uzdotie jautājumi
Šeit ir vēl daži jautājumi, ko mums vienmēr uzdod:
Vai picas mīkla satur sviestu vai olas?
Īsā atbilde: nē.
Salīdzināsim maizes un picas receptes ar bagātinātu maizi, piemēram, briošu. Tu redzēsi, kāpēc olas un sviests nav iekļauti picas receptē. Brioche ir franču maize, kas atrodas starp kūku un maizi, jo tā satur olas un sviestu.
Tipiska picas mīkla satur tikai četras sastāvdaļas: miltus, raugu, sāli un ūdeni.
Kamēr tipiska brioša mīkla satur miltus, raugu, olas, sviestu un cukuru.
Kā tiek gatavota vegānu picas garoza?
Atšķirībā no makaroniem un citiem itāļu ceptiem izstrādājumiem, tradicionālās picas mīklas receptēm nav nepieciešamas olas, sviests vai citi piena produkti. Tāpēc picas mīkla gandrīz vienmēr ir automātiski vegāna!
Olas tiek izmantotas maizes cepšanā kā būtisks saistviela. Tomēr nav nepieciešami saistvielas, ja tiek izmantotas pareizās miltu, rauga, sāls, ūdens un olīveļļas proporcijas.
Kāds siers ir uz vegānu picas?
Tā kā siers ir būtiska lielākās daļas picu sastāvdaļa, vegāni nevar patērēt picu, kas ir papildināta ar piena sieru. Bet, pateicoties plašam pieejamo vegānu sieru klāstam, vegānu picas ir ne tikai iespējamas – tās var būt tikpat garšīgas kā to tradicionālās līdzinieces.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
