Laimes ir skābi, apaļi un spilgti zaļi citrusaugļi.
Tās ir uzturvielu spēkstacijas — bagātas ar C vitamīnu, antioksidantiem un citām būtiskām barības vielām.
Ir daudzas laimu sugas, tostarp Key laime (Citrus aurantifolia), Persijas laime (Citrus latifolia), tuksneša laime (Citrus glauca) un makrut laime (Citrus hystrix).
Zaudēt svaru
Audzēt muskuļus
Ēst veselīgi
Izpētīt jaunas virtuves
Lisa C.
Pieejams App StoreKatrā no šīm sugām ir unikālas īpašības. Piemēram, Key laime ir mazāka, skābāka un aromātiskāka nekā biežāk sastopamais Persijas tips.
Amerikas Savienotajās Valstīs Persijas laimes ir visbiežāk pieejamais veids.
Tā kā laimes ir bagātas ar barības vielām, tās var palīdzēt stiprināt imunitāti, samazināt sirds slimību riska faktorus, novērst nierakmeņus, veicināt dzelzs uzsūkšanos un veicināt veselīgu ādu.
Šis raksts sniedz pārskatu par laimu uzturvērtību, kā arī to lietošanu un iespējamām blakusparādībām.
Šajā rakstā
Laimes uzturvērtības fakti
Lai gan mazas, laimes ir bagātas ar barības vielām — īpaši C vitamīnu.
Viena vesela, vidēja laime (67 grami) nodrošina:
- Kalorijas: 20
- Ogļhidrāti: 7 grami
- Olbaltumvielas: 0,5 grami
- Šķiedrvielas: 1,9 grami
- C vitamīns: 22% no tavas dienas nepieciešamības
- Dzelzs: 2% no tavas dienas nepieciešamības
- Kalcijs: 2% no tavas dienas nepieciešamības
- B6 vitamīns: 2% no tavas dienas nepieciešamības
- Tiamīns: 2% no tavas dienas nepieciešamības
- Kālijs: 1% no tavas dienas nepieciešamības
Laimes satur arī nelielu daudzumu riboflavīna, niacīna, folātu, fosfora un magnija.
Kopsavilkums: Laimes ir bagātas ar C vitamīnu, nodrošinot vairāk nekā 20% no tavas dienas nepieciešamības. Tās satur arī nelielu daudzumu dzelzs, kalcija, B6 vitamīna, tiamīna, kālija un citu vielu.
Laimu ieguvumi veselībai
Laimes augļu ēšana vai laimes sulas dzeršana sniedz dažādus ieguvumus veselībai.
Laimes ir labs antioksidantu avots
Antioksidanti ir svarīgi savienojumi, kas aizsargā tavas šūnas pret molekulām, ko sauc par brīvajiem radikāļiem. Lielos daudzumos brīvie radikāļi var bojāt tavas šūnas, un šis bojājums ir saistīts ar hroniskām slimībām, piemēram, sirds slimībām, diabētu un daudziem vēža veidiem.
Laimes ir bagātas ar aktīviem savienojumiem, kas tavā organismā darbojas kā antioksidanti, tostarp flavonoīdiem, limonīdiem, kaempferolu, kvercetīnu un askorbīnskābi.
Laimes var stiprināt imunitāti
Laimes ir bagātas ar C vitamīnu, barības vielu, kas var palīdzēt stiprināt tavu imūnsistēmu.
Mēģenēs veiktos pētījumos C vitamīns palīdzēja palielināt balto asins šūnu ražošanu, kas palīdz aizsargāt tavu ķermeni pret infekcijām un slimībām.
Pētījumos ar cilvēkiem C vitamīna lietošana palīdzēja saīsināt saaukstēšanās ilgumu un smagumu.
Turklāt C vitamīns var palīdzēt brūcēm ātrāk atjaunoties, samazinot iekaisumu un stimulējot kolagēna ražošanu. Kolagēns ir būtisks proteīns, kas palīdz brūču atjaunošanā.
Papildus C vitamīnam laimes ir lielisks antioksidantu avots, kas palīdz stiprināt tavu imūnsistēmu, aizsargājot tavas šūnas pret brīvo radikāļu bojājumiem.
Laimes var veicināt veselīgu ādu
Laimes piemīt vairākas īpašības, kas var veicināt veselīgu ādu.
Pirmkārt, tās ir bagātas ar C vitamīnu. Šis vitamīns ir nepieciešams kolagēna ražošanai, proteīna, kas uztur tavu ādu stingru un spēcīgu. Vidēja izmēra laime (67 grami) nodrošina vairāk nekā 20% no šīs barības vielas dienas devas.
Piemēram, viens vecāks pētījums ar vairāk nekā 4000 sievietēm atklāja, ka tām, kuras ēda vairāk C vitamīna, bija mazāks grumbu un sausas ādas risks, novecojot.
Otrkārt, laimes ir bagātas ar antioksidantiem, kas var palīdzēt cīnīties pret ar vecumu saistītām ādas izmaiņām.
Oksidatīvais stress ir stāvoklis, kas rodas brīvo radikāļu un antioksidantu nelīdzsvarotības dēļ tavā organismā. Tas var izraisīt priekšlaicīgas novecošanās pazīmes.
Pētījums ar pelēm atklāja, ka citrusaugļu dzēriena dzeršana pozitīvi ietekmēja dažas no šīm pazīmēm, piemēram, samazinot grumbas un palielinot kolagēna ražošanu.
Ieteicamais lasāmais: 10 zaļās tējas ar citronu ieguvumi veselībai
Laimes var samazināt sirds slimību risku
Sirds slimības ir galvenais nāves cēlonis visā pasaulē.
Pētījumi liecina, ka laimes var samazināt vairākus sirds slimību riska faktorus.
Pirmkārt, laimes ir bagātas ar C vitamīnu, kas var palīdzēt pazemināt augstu asinsspiedienu, saskaņā ar vienu vecāku pētījumu.
Augsts asinsspiediens ir galvenais sirds slimību riska faktors.
Turklāt C vitamīns var aizsargāt pret aterosklerozi — slimību, kurā artērijās uzkrājas plāksne, padarot tās šaurākas.
Pētījums ar dzīvniekiem atklāja, ka trušu barošana ar laimes mizām un sulu palīdzēja palēnināt aterosklerozes progresēšanu.
Laimes var novērst nierakmeņus
Nierakmeņi ir mazi minerālu kristāli, kuru izvadīšana bieži ir sāpīga.
Tie var veidoties tavās nierēs, ja tavs urīns ir ļoti koncentrēts vai tavā urīnā ir augsts akmeņus veidojošo minerālu, piemēram, kalcija, līmenis.
Citrusaugļi, piemēram, laimes, ir bagāti ar citronskābi, kas var novērst nierakmeņus, paaugstinot citrāta līmeni un saistot akmeņus veidojošos minerālus urīnā.
Viens pētījums atklāja, ka cilvēkiem, kuri ēda vairāk citrusaugļu, bija ievērojami mazāks nierakmeņu risks.
Laimes palielina dzelzs uzsūkšanos
Dzelzs ir būtiska barības viela, kas nepieciešama sarkano asins šūnu veidošanai un skābekļa transportēšanai pa tavu ķermeni.
Zems dzelzs līmenis asinīs var izraisīt dzelzs deficīta anēmiju. Dzelzs deficīta anēmijas pazīmes ir nogurums, apgrūtināta elpošana fiziskas slodzes laikā, bālums un sausa āda un mati.
Cilvēkiem, kuri ievēro vegānu vai veģetāru diētu, ir lielāks dzelzs deficīta anēmijas risks, jo augu izcelsmes produkti satur dzelzs formu, kas netiek tik labi uzsūkta kā dzelzs gaļā un citos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Pārtikas produkti, kas bagāti ar C vitamīnu, piemēram, laimes, var palīdzēt novērst dzelzs deficīta anēmiju, uzlabojot dzelzs uzsūkšanos no augu izcelsmes pārtikas produktiem.
Piemēram, viens pētījums ar cilvēkiem, kuri ievēroja veģetāru diētu, atklāja, ka glāzes limonādes (250 ml) dzeršana kopā ar augu izcelsmes maltīti palielināja dzelzs uzsūkšanos līdz pat 70%.
Ieteicamais lasāmais: 10 zinātniski pamatoti greipfrūta ieguvumi veselībai
Laimes var samazināt tavu risku saslimt ar noteiktiem vēža veidiem
Vēzis ir slimība, ko raksturo patoloģiska šūnu augšana.
Citrusaugļi satur savienojumus, kas ir saistīti ar samazinātu noteiktu vēža veidu risku.
Īpaši flavonoīdi, kas darbojas kā antioksidanti, var palīdzēt apturēt gēnu ekspresiju, kas veicina vēža progresēšanu.
Turklāt mēģenēs veiktie pētījumi liecina, ka citrusaugļi var nomākt resnās zarnas, rīkles, aizkuņģa dziedzera, krūts, kaulu smadzeņu, limfomu un citu vēža šūnu augšanu vai izplatīšanos.
Kopsavilkums: Laimes var palīdzēt uzlabot imunitāti, samazināt sirds slimību riska faktorus, novērst nierakmeņus, veicināt dzelzs uzsūkšanos, veicināt veselīgu ādu un samazināt tavu risku saslimt ar noteiktiem vēža veidiem.
Kā lietot laimes
Ir neskaitāmi veidi, kā izmantot laimes gan virtuvē, gan ārpus tās.
Tās tiek novērtētas to sulas un mizas ziedu aromāta dēļ — tas ir viens no iemesliem, kāpēc tās tiek uzskatītas par galveno sastāvdaļu Dienvidaustrumāzijas un Meksikas virtuvē.
Citās pasaules daļās, piemēram, Indijā, laimes bieži tiek marinētas, lai pagarinātu to glabāšanas laiku, un pēc tam pievienotas ēdieniem, lai uzlabotu garšu.
Laimes miza un sula ir biežas sastāvdaļas desertos un konditorejas izstrādājumos, piemēram, Key laimes pīrāgā, cepumos un saldējumā.
Šo citrusaugli var izmantot arī sāļos ēdienos un, lai piešķirtu garšu gan alkoholiskajiem, gan bezalkoholiskajiem dzērieniem.
Ārpus tavas virtuves laimes tiek izmantotas kā dabisks tīrīšanas līdzeklis un smaku neitralizēšanai. Daži pētījumi liecina, ka tām piemīt pretmikrobu īpašības.
Laimes sulu var sajaukt ar etiķi un ūdeni un izmantot kā virsmu tīrīšanas līdzekli netoksiskai tīrīšanai.
Laimes ir pieejamas lielākajā daļā pārtikas veikalu un bieži atrodamas blakus citroniem un citiem citrusaugļiem. Izvēlies citrusaugļus, kas ir smagi savam izmēram, spilgti krāsoti un ar minimālu krāsas maiņu.
Kopsavilkums: Ir neskaitāmi veidi, kā izmantot laimes gan virtuvē, gan ārpus tās. Tās piešķir garšu taviem ēdieniem un var tikt izmantotas kā dabisks tīrīšanas līdzeklis.
Ieteicamais lasāmais: 7 citrusaugļu ieguvumi imunitātei un sirdij
Iespējamās laimu blakusparādības
Laimes parasti ir drošas lietošanai ar mazām vai bez blakusparādībām.
Tomēr, ja tev ir alerģija pret citiem citrusaugļiem, izvairies no laimēm, jo tās var izraisīt pārtikas alerģijas simptomus, piemēram, pietūkumu, nātrene un apgrūtinātu elpošanu. Ja tas notiek, nekavējoties meklē medicīnisko palīdzību.
Turklāt dažiem cilvēkiem var rasties skābes reflukss no laimu ēšanas vai sulas dzeršanas to skābuma dēļ. Citas gremošanas sistēmas simptomi var ietvert grēmas, sliktu dūšu, vemšanu un apgrūtinātu rīšanu.
Laimes ir ļoti skābas un vislabāk baudāmas mērenībā. Daudzu laimu ēšana var palielināt kariesa risku, jo laimu — un citu citrusaugļu — skābe var erodēt zobu emalju.
Lai aizsargātu savus zobus, noteikti izskalo muti ar tīru ūdeni pēc laimu ēšanas vai sulas dzeršanas.
Dažos gadījumos laimu tieša uzklāšana uz ādas var padarīt to jutīgāku pret saules ultravioleto (UV) starojumu un izraisīt iekaisumu. To sauc par fitofotodermatītu.
Kopsavilkums: Laimes parasti ir drošas ēšanai, dzeršanai un pieskaršanai, taču dažiem cilvēkiem var būt nelabvēlīga reakcija, ēdot tās vai uzklājot uz ādas.
Kopsavilkums
Laimes ir bagātas ar C vitamīnu un antioksidantiem — abas vielas var sniegt ievērojamus ieguvumus veselībai.
Laimes ēšana vai sulas dzeršana var uzlabot imunitāti, samazināt sirds slimību riska faktorus, novērst nierakmeņus, veicināt dzelzs uzsūkšanos un veicināt veselīgu ādu.
Izvairies no laimēm, ja tev ir alerģija pret citrusaugļiem. Tomēr lielākajai daļai cilvēku šie citrusaugļi ir veselīgs un daudzpusīgs papildinājums sabalansētam uzturam, tāpēc mēģini iekļaut laimes savās receptēs, lai gūtu to iespaidīgos ieguvumus veselībai.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
