Manuka medus: ieguvumi, lietošana un ko saka zinātne

Manuka medus ir augstākās klases, dārgs, medicīniski pētīts medus no Jaunzēlandes, kas atrodas savā kategorijā. Atšķirībā no parastā medus, tā izcilākā īpašība ir patiesi spēcīga antibakteriāla iedarbība — tāda, kas to ir ievietojusi slimnīcu brūču pārsējos, nevis tikai veselīgas pārtikas plauktos. Taču to ieskauj arī lieli apgalvojumi un vēl lielākas cenu zīmes. Lūk, ko manuka medus patiesībā dara, un kur ažiotāža apsteidz zinātni.

Īsa atbilde: Manuka medus ir īpašs viena savienojuma dēļ: metilglioksāla (MGO), kas tam piešķir daudz spēcīgāku antibakteriālo aktivitāti nekā parastajam medum. Tas padara to patiesi noderīgu brūču kopšanai un ādai, un tas darbojas kā augstākās klases nomierinošs medus kakla sāpēm un klepum. Daudzi iekšējie apgalvojumi par ikdienas karotes ēšanu (imunitāte, zarnu trakts, “detokss”) ir vāji pamatoti. Plašāku informāciju par medu skati mūsu medus ieguvumu veselībai ceļvedī.

Kas padara manuka medu atšķirīgu

Visam medum piemīt zināma antibakteriāla aktivitāte, galvenokārt no nelieliem ūdeņraža peroksīda daudzumiem, ko tas ražo. Manuka medus atšķiras, jo tam piemīt ne-peroksīda antibakteriāla iedarbība, kas saglabājas karstumā, gaismā un atšķaidījumā.

Nezini, ko ēst katru dienu?

Izvēlies savu mērķi un saņem ēdienkarti, kas pilna ar ēdieniem, kuri tev patiešām garšo.

Ēst veselīgi Zaudēt svaru Audzēt muskuļus Izpētīt jaunas virtuves

Powered by DietGenie

Avots ir metilglioksāls (MGO), savienojums, kas veidojas no vielas manuka krūma (Leptospermum scoparium) nektārā. Pētnieki identificēja MGO kā dominējošo antibakteriālo sastāvdaļu manuka medū, kas atrodas līmenī, kas ir līdz pat 100 reizēm augstāks nekā parastajos medus veidos.¹ Tas ir galvenais iemesls, kāpēc manuka medus ir ieguvis savu reputāciju un cenu — tā ir medus aktīvā sastāvdaļa, un to var izmērīt (vairāk par vērtēšanas skaitļiem mūsu manuka medus MGO un UMF ceļvedī).

Peroksīda pret ne-peroksīda aktivitāti

Lielākās daļas medus antibakteriālā darbība nāk no ūdeņraža peroksīda, ko medus lēnām ražo ar enzīma palīdzību. Tas darbojas, bet ir trausls — karstums, gaisma un enzīms katalāze (atrodams ķermeņa šķidrumos un dažos pārtikas produktos) to sadala, tāpēc tas nav ilgstošs.

Manuka medus MGO balstītā aktivitāte ir ne-peroksīda: tā ir stabila, saglabājas uzglabāšanas un atšķaidīšanas laikā, un turpina darboties pat tur, kur peroksīda aktivitāte tiktu neitralizēta. Šī izturība ir tieši iemesls, kāpēc manuka kļuva par izvēles medu brūču pārsējiem — antibakteriālais efekts patiešām saglabājas. Tas ir praktisks iemesls, kāpēc manuka izceļas, nevis tikai tas, ka tai ir “vairāk” antibakteriālas iedarbības.

Ieteicamais lasāmais: Vietējie medus alerģijām: vai tas tiešām darbojas?

Kam manuka medus patiešām ir labs

Brūču un apdegumu kopšana. Šis ir vislabāk pierādītais manuka medus lietojums. Tā antibakteriālā aktivitāte un mitrumu saglabājošās īpašības padara to par efektīvu pārsēju nelielām brūcēm un apdegumiem — medum ir ilga dermatoloģiska vēsture, un medicīniskas kvalitātes manuka medus tiek izmantots klīniskajos brūču produktos.² (Svarīgi: slimnīcās izmanto sterilizētu, medicīniskas kvalitātes medu, nevis burku no tavas virtuves.)

Āda. Pateicoties tām pašām antibakteriālajām un nomierinošajām īpašībām, manuka medus tiek izmantots ādas kopšanas līdzekļos un tradicionāli tiek lietots tādiem stāvokļiem kā pinnes un kairināta āda.² Tas ir pretmikrobu un mitrinošs, kas ir saprātīga kombinācija lokālai lietošanai.

Kakla sāpes un klepus. Kā biezs, nomierinošs medus, manuka medus labi noder, lai pārklātu sakairinātu kaklu un nomierinātu klepu — medus kopumā ir patiešām efektīvs šajā jomā (skat. medus klepum). Nav pierādīts, ka manuka medus būtu labāks par parasto medu šim nolūkam, taču tas ir patīkams, augstākās klases variants.

Kas ir pārspīlēts

Manuka medus tiek reklamēts garā sarakstā ar iekšējiem ieguvumiem — imunitātes stiprināšanai, zarnu trakta dziedināšanai, infekciju apkarošanai, ja to ēd, pat “detoksikācijai”. Esi skeptisks:

• Lielākā daļa spēcīgo pierādījumu attiecas uz lokālu un mutes dobuma lietošanu (brūces, āda, kakls), kur medus tieši saskaras ar baktērijām.
• Ideja, ka ikdienas karotes ēšana nodrošina tādu pašu antibakteriālu efektu tavā ķermenī, nav labi pamatota — tava gremošanas sistēma nedarbojas kā atvērta brūce.
• Tā vispārējie uzturvērtības ieguvumi (antioksidanti, labāks par rafinētu cukuru) ir reāli, bet nav unikāli manuka medum — jebkurš labs neapstrādāts medus piedāvā tos par daudz zemāku cenu.

Tāpēc baudi manuka medu, bet negaidi, ka karote iekšēji darīs to, ko tā dara uz nobrāzuma.

Ieteicamais lasāmais: 7 zinātniski pamatoti Manuka medus ieguvumi veselībai

Vai tas ir cenas vērts?

Tas ir atkarīgs no tā, kā tu to lieto:

• Brūču/ādas kopšanai: patiess, ar pierādījumiem pamatots iemesls izvēlēties manuka medu (ideālā gadījumā medicīniskas kvalitātes produktu reālām brūcēm).
• Nomierinošam kakla/klepus medum: jauki, bet parasts medus darbojas gandrīz tikpat labi par daudz mazāku cenu.
• Kā ikdienas “superpārtikas” karote: tu galvenokārt maksā augstāku cenu par dārgu cukuru — kvalitatīvs neapstrādāts medus dod tev antioksidantus un pretiekaisuma savienojumus par mazāku cenu.

Kā to lietot un iegādāties

• Pārbaudi pakāpi. Manuka medus tiek pārdots pēc MGO vai UMF numuriem, kas atspoguļo tā antibakteriālo spēku — augstāks ne vienmēr ir nepieciešams. Skati mūsu MGO un UMF ceļvedi, lai atšifrētu etiķetes.
• Brūcēm izmanto medicīniskas kvalitātes produktus, nevis galda medu, un konsultējies ar ārstu par visu, kas pārsniedz nelielus nobrāzumus.
• Kaklam: ņem tējkaroti tīrā veidā vai siltā (ne verdošā) ūdenī vai tējā.
• Nekad nedod medu zīdaiņiem, kas jaunāki par 12 mēnešiem, ieskaitot manuka medu — zīdaiņu botulisma risks.
• Uzglabā istabas temperatūrā; laika gaitā sagaidi zināmu kristalizāciju.

Galvenais

Manuka medus ir rets labsajūtas produkts ar reālu zinātni aiz tā galvenā apgalvojuma: tā metilglioksāla saturs piešķir tam antibakteriālu spēku, ko parastais medus nespēj līdzināties, tāpēc tas ieņem vietu brūču un ādas kopšanā. Kā nomierinošs medus kaklam un klepum, tas ir brīnišķīgs — ja dārgs.

Kur palikt pie zemes, ir iekšējās veselības mārketings. Manuka medus ēšana tevi antibakteriāli neattīrīs no iekšpuses, un tā ikdienas uzturvērtības priekšrocības nav unikālas — labs neapstrādāts medus nodrošina antioksidantus par daudz mazāku cenu. Pērc manuka medu tā brūču un ādas kopšanas stiprumu dēļ, atšifrē MGO/UMF pakāpes, lai nepārmaksātu, un izturies pret to kā pret speciālistu medu, kāds tas ir. Pilnīgai informācijai skati mūsu medus ieguvumu veselībai ceļvedi.