Daudzi cilvēki, visticamāk, zina, ka olas ir ļoti veselīgas. Ne tikai tas, bet tās ir arī lielisks augstas kvalitātes olbaltumvielu avots.
Pietiekama olbaltumvielu uzņemšana ir ļoti svarīga kaulu un muskuļu veidošanai, kā arī labas vispārējās veselības uzturēšanai.
Olas tiek uzskatītas par pilnvērtīgu augstas kvalitātes olbaltumvielu avotu, jo tās satur visas deviņas neaizvietojamās aminoskābes.
Zaudēt svaru
Audzēt muskuļus
Ēst veselīgi
Izpētīt jaunas virtuves
Sarah M.
Pieejams App StoreBet cik daudz olbaltumvielu vari sagaidīt no olām?
Cik daudz olbaltumvielu satur viena ola?
Vidēji viena ola satur aptuveni 6–7 gramus olbaltumvielu.
Tomēr olbaltumvielu saturs ir atkarīgs no olas lieluma. Lūk, cik daudz olbaltumvielu satur dažāda izmēra olas:
- maza ola (38 grami): 4,79 grami olbaltumvielu
- vidēja ola (44 grami): 5,54 grami olbaltumvielu
- liela ola (50 grami): 6,3 grami olbaltumvielu
- ļoti liela ola (56 grami): 7,06 grami olbaltumvielu
- jumbo ola (63 grami): 7,94 grami olbaltumvielu
Lai šos skaitļus aplūkotu perspektīvā, vidējam mazkustīgam vīrietim dienā nepieciešami aptuveni 56 grami olbaltumvielu, bet vidējai mazkustīgai sievietei – aptuveni 46 grami.
Kopsavilkums: Vidēja izmēra ola satur aptuveni 6–7 gramus olbaltumvielu.
Olbaltumvielu saturs dzeltenumā un baltumā
Tagad aplūkosim olbaltumvielu saturu dažādās olas daļās.
Olbaltumvielas olas dzeltenumā
Olas dzeltenumos atrodas gandrīz visas olas barības vielas un tauki.
Tomēr papildus šīm barības vielām dzeltenums satur arī aptuveni pusi no olas olbaltumvielu satura.
Lielā olā, kas satur aptuveni 6,3 gramus olbaltumvielu, 2,7 grami nāk no dzeltenuma.
Olbaltumvielas olas baltumā
Olas baltums sastāv no aptuveni 88% ūdens.
Olas baltumos ir 150 dažādu veidu olbaltumvielas.
33 gramos jēla olas baltuma ir 3,6 grami olbaltumvielu.
Kopsavilkums: Gan olas dzeltenums, gan olas baltums satur olbaltumvielas, bet olas baltums satur nedaudz vairāk.
Vai jēlās olās ir vairāk olbaltumvielu?
Veselas olas satur aptuveni vienādu olbaltumvielu daudzumu neatkarīgi no tā, vai tās tiek patērētas jēlas vai vārītas.
Liela, vesela jēla ola satur 6,3 gramus olbaltumvielu.
Liela, vesela cieti vārīta ola arī satur 6,3 gramus olbaltumvielu.
Liela, vesela cepta ola satur nedaudz mazāk olbaltumvielu – 6,26 gramus.
Ir svarīgi atzīmēt, ka jēlu olu ēšana rada zināmus riskus. Tā var izraisīt saslimšanu ar Salmonella baktērijām.
Kopsavilkums: Vesela ola satur aptuveni vienādu olbaltumvielu daudzumu neatkarīgi no tā, vai tā ir jēla, vārīta vai cepta. Taču ņem vērā, ka jēlu olu ēšana var izraisīt saslimšanu.
Citi olu ieguvumi veselībai
Olas ir vieni no veselīgākajiem un barojošākajiem pārtikas produktiem, ko vari ēst.
Tās ir salīdzinoši zemas kalorijās, viena liela jēla ola satur tikai aptuveni 71 kaloriju.
Neskatoties uz zemo kaloriju saturu, tās ir sabalansēts gandrīz visu nepieciešamo barības vielu avots.
Viena no šīm barības vielām ir holīns. Holīns ir svarīgs daudziem procesiem organismā, tostarp vielmaiņai, gēnu ekspresijai un smadzeņu attīstībai.
Olas nodrošina arī virkni vitamīnu un minerālvielu, tostarp:
- dzelzi
- folātu
- B12 vitamīnu
- A vitamīnu
- D vitamīnu
- E vitamīnu
- luteīnu un zeaksantīnu
- selēnu
Papildus barības vielu saturam, olas ir saistītas arī ar daudziem ieguvumiem veselībai, tostarp ieguvumiem, kas saistīti ar svara zaudēšanu un svara uzturēšanu.
Olas var arī samazināt sirds un asinsvadu slimību un insulta risku.
Olas un svara zaudēšana
Ir pierādīts, ka olas veicina sāta sajūtu, kas var palīdzēt uzturēt mērenu ēšanu.
Šis efekts ir īpaši pamanāms, ja tu ēd olas brokastīs.
Ir pierādīts, ka olu ēšana brokastīs izraisa mazāku izsalkumu, salīdzinot ar brokastu pārslu ēšanu.
Papildus visam tam, olas ir lēts pārtikas produkts un ļoti viegli pagatavojamas.
Kopsavilkums: Olas ir ļoti barojošas, un, ja vēlies zaudēt svaru, tās ir piemērotas svara zaudēšanai. Pētījumi liecina, ka olu ēšana brokastīs var palīdzēt samazināt izsalkumu, salīdzinot ar brokastu pārslu ēšanu.
Labi olbaltumvielu avoti
Olas nav vienīgais labs olbaltumvielu avots. Olbaltumvielas vari atrast arī tādos pārtikas produktos kā:
Ieteicamais lasāmais: Kalorijas olā: pilnīgi uztura fakti un ieguvumi veselībai
- Tempeh: (20,3 grami olbaltumvielu uz 100 gramiem)
- Tofu: (18,8 grami olbaltumvielu uz 100 gramiem cepta tofu)
- Lēcas: (24,6 grami olbaltumvielu uz 100 gramiem jēlu lēcu)
- Aunazirņi: (8,86 grami olbaltumvielu uz 100 gramiem)
- Sarkanās pupiņas: (22,5 grami olbaltumvielu uz 100 gramiem jēlu sarkano pupiņu)
- Melnās pupiņas: (21,6 grami olbaltumvielu uz 100 gramiem jēlu melno pupiņu)
- Mandeles: (21,2 grami olbaltumvielu uz 100 gramiem)
Kopsavilkums
Vidēja izmēra ola satur aptuveni 6–7 gramus olbaltumvielu.
Gan olas baltums, gan olas dzeltenums satur olbaltumvielas.
Papildus iespaidīgajam olbaltumvielu saturam, olas ir zemas kalorijās, bagātas ar barības vielām, un, ja tu apsver svara zaudēšanu, tās ir īpaši piemērotas svara zaudēšanai.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
