Ķirbju sēklu eļļa ir izplatīta ēdiena gatavošanas eļļa un uztura bagātinātājs.
Papildus tam, ka tā ir neticami daudzpusīga sastāvdaļa, ķirbju sēklu eļļai ir bagātīga garša un spilgti sarkanīgi oranžs tonis.
Ķirbju sēklu eļļai ir daudz ieguvumu, un tā var būt lielisks papildinājums veselīgam, sabalansētam uzturam.
Zaudēt svaru
Audzēt muskuļus
Ēst veselīgi
Izpētīt jaunas virtuves
Sarah M.
Pieejams App StoreŠis raksts padziļināti aplūko ķirbju sēklu eļļas potenciālos ieguvumus veselībai un trūkumus, kā arī to, kā tu vari to iekļaut savā uzturā.
Kas ir ķirbju sēklu eļļa?
Dažreiz saukta arī par pepita eļļu, ķirbju sēklu eļļa tiek iegūta no ķirbju sēklām.
Tā tiek plaši izmantota kā ēdiena gatavošanas eļļa, un tai ir unikāla, riekstaina garša, kas labi sader ar daudzām gardām receptēm.
Tā tiek pārdota arī kā uztura bagātinātājs ērtās, viegli lietojamās kapsulās, un to var atrast pat daudzās matu maskās un serumos.
Turklāt tā ir saistīta ar daudziem iespaidīgiem ieguvumiem veselībai un satur dažādas būtiskas uzturvielas.
Kopsavilkums: Ķirbju sēklu eļļa tiek iegūta no ķirbju sēklām. To bieži izmanto ēdiena gatavošanā, kā uztura bagātinātāju vai uzklāj uz matiem.
Ķirbju sēklu eļļas uzturvērtība
Ķirbju sēklu eļļa ir bagāta ar sirdij veselīgiem taukiem.
1 ēdamkarote (15 ml) ķirbju sēklu eļļas nodrošina 14 gramus tauku, no kuriem lielākā daļa ir no polinepiesātinātajām un mononepiesātinātajām taukskābēm.
Ķirbju sēklu eļļa ir īpaši bagāta ar linolskābi, omega-6 taukskābi, kas var būt saistīta ar uzlabotu sirds veselību un cukura līmeņa regulēšanu asinīs.
Turklāt ķirbju sēklu eļļa satur daudzus antioksidantu savienojumus, tostarp polifenolus un karotinoīdus, kas var palīdzēt aizsargāt pret iekaisumu un hroniskām slimībām.
Kopsavilkums: Ķirbju sēklu eļļa ir labs antioksidantu un sirdij veselīgu tauku, piemēram, linolskābes, avots.
Ķirbju sēklu eļļas ieguvumi
Ķirbju sēklu eļļa ir saistīta ar vairākiem potenciāliem ieguvumiem veselībai.
Ķirbju sēklu eļļa var atbalstīt urīnceļu veselību
Ķirbju sēklu eļļas uztura bagātinātāji bieži tiek izmantoti, lai veicinātu prostatas veselību.
Šķiet, ka tie ir īpaši noderīgi labdabīgas prostatas hiperplāzijas (LPH) ārstēšanā, kas ir stāvoklis, ko raksturo prostatas dziedzera palielināšanās, kas var bloķēt urīna plūsmu.
Saskaņā ar vienu vecāku pētījumu, kurā piedalījās 47 vīrieši ar LPH, 320 mg ķirbju sēklu eļļas lietošana katru dienu 12 mēnešus samazināja simptomus, uzlaboja dzīves kvalitāti un palielināja urīna plūsmu 1.
Daži pētījumi liecina, ka ķirbju sēklu eļļa varētu palīdzēt ārstēt arī citas urīnceļu problēmas.
Piemēram, viens pētījums ar 45 cilvēkiem parādīja, ka 10 gramu ķirbju sēklu eļļas lietošana katru dienu 12 nedēļas samazināja pārmērīgi aktīva urīnpūšļa simptomus 2.
Ķirbju sēklu eļļa uzlabo sirds veselību
Vairāki pētījumi ir atklājuši, ka ķirbju sēklu eļļa varētu būt labvēlīga sirds veselībai.
Nelielā pētījumā ar sievietēm pēc menopauzes, 3 gramu ķirbju sēklu eļļas lietošana katru dienu izraisīja ievērojamus uzlabojumus asinsvadu stīvumā un funkcijā, kas var palīdzēt novērst augstu asinsspiedienu 3.
Cits 2011. gada pētījums parādīja, ka ķirbju sēklu eļļas uztura bagātinātāji palielināja ABL (labā) holesterīna līmeni 35 sievietēm pēc menopauzes 4.
Daži vecāki pētījumi ar dzīvniekiem ir novērojuši līdzīgus atklājumus, ziņojot, ka ķirbju sēklu eļļa var palīdzēt samazināt holesterīna un triglicerīdu līmeni, vienlaikus uzlabojot asinsspiedienu [^5, ^6].
Tomēr ir nepieciešami vairāk augstas kvalitātes pētījumu ar cilvēkiem, lai noteiktu, kā ķirbju sēklu eļļa var ietekmēt sirds veselību vispārējā populācijā.
Ķirbju sēklu eļļa varētu uzlabot matu augšanu
Ķirbju sēklu eļļa dažreiz tiek izmantota kā uztura bagātinātājs vai lokāli uzklāta, lai atbalstītu veselīgu matu augšanu.
Vienā pētījumā 76 vīrieši ar matu izkrišanu lietoja 400 mg ķirbju sēklu eļļas vai placebo katru dienu 24 nedēļas 5.
Pētījuma beigās tie, kas lietoja ķirbju sēklu eļļu, ziņoja par augstākiem rādītājiem matu izkrišanas uzlabošanā un viņiem bija četras reizes lielāka matu augšana nekā kontroles grupā.
Cits neliels pētījums atklāja, ka ķirbju sēklu eļļa varētu arī palielināt matu augšanu sievietēm ar matu izkrišanu, ja to lokāli uzklāj 3 mēnešus 6.
Līdzīgi, viens pētījums ar dzīvniekiem parādīja, ka ķirbju sēklu eļļas lokāla uzklāšana palielināja matu augšanu pelēm pēc 3 nedēļām 7.
Kopsavilkums: Pētījumi liecina, ka ķirbju sēklu eļļa varētu palīdzēt uzlabot urīnceļu veselību, uzlabot sirds veselību un palielināt matu augšanu.
Ieteicamais lasāmais: Sezama eļļas aizstājēji: 9 lieliskas alternatīvas
Potenciālie ķirbju sēklu eļļas trūkumi
Ķirbju sēklu eļļa parasti tiek uzskatīta par drošu un tai ir maz blakusparādību, ja to lieto mērenībā.
Lai gan ļoti reti, dažiem cilvēkiem var būt alerģija pret ķirbju sēklu eļļu un viņi var piedzīvot nevēlamus simptomus pēc tās lietošanas vai uzklāšanas uz ādas.
Ja tu pamani jebkādus nevēlamus simptomus pēc ķirbju sēklu eļļas lietošanas, tev nekavējoties jāpārtrauc tās lietošana un jākonsultējas ar savu ārstu.
Tev arī jākonsultējas ar veselības aprūpes speciālistu pirms ķirbju sēklu eļļas lietošanas kā uztura bagātinātāju, īpaši, ja tev ir kādas pamata veselības problēmas vai tu lieto medikamentus.
Kopsavilkums: Ķirbju sēklu eļļa parasti tiek uzskatīta par drošu, taču dažiem cilvēkiem tā var izraisīt alerģiskas reakcijas. Tev jākonsultējas ar savu ārstu pirms ķirbju sēklu eļļas lietošanas kā uztura bagātinātāju.
Kā lietot ķirbju sēklu eļļu
Ķirbju sēklu eļļai ir bagātīga, riekstaina garša, un to bieži izmanto kā ēdiena gatavošanas eļļu.
Tā neticami labi darbojas kā salātu mērču un marināžu sastāvdaļa vai kā apdares eļļa, ko uzlej uz gataviem ēdieniem.
Tomēr, tā kā tai ir zemāks dūmu punkts nekā citām ēdiena gatavošanas eļļām, tā var nebūt labākā izvēle receptēm, kas prasa cepšanu vai sautēšanu.
Ķirbju sēklu eļļa ir plaši pieejama arī kā uztura bagātinātājs, un to var iegādāties daudzos tiešsaistes veikalos un dabas veselības veikalos.
Lai gan nav oficiāli ieteiktas ķirbju sēklu eļļas devas, lielākā daļa produktu nodrošina 1000–2000 mg vienā porcijā.
Tā ir atrodama arī dažos matu produktos, kas parasti iesaka to uzklāt uz galvas ādas dažas reizes mēnesī.
Lai pagatavotu savu matu masku mājās, mēģini sajaukt 1–2 ēdamkarotes (15–30 ml) ķirbju sēklu eļļas ar tādu pašu daudzumu kokosriekstu eļļas un iemasēt to galvas ādā.
Atstāj to vismaz uz 20–30 minūtēm vai uz nakti pirms mazgāšanas ar šampūnu un kondicionieri.
Kopsavilkums: Ķirbju sēklu eļļu var izmantot daudzās receptēs vai kā uztura bagātinātāju. Tu vari arī mēģināt pagatavot savu matu masku mājās, sajaucot ķirbju sēklu eļļu un kokosriekstu eļļu un uzklājot to uz galvas ādas.
Ieteicamais lasāmais: 9 makas saknes ieguvumi veselībai
Kopsavilkums
Ķirbju sēklu eļļa ir bagāta ar sirdij veselīgiem taukiem un antioksidantiem.
Pētījumi ar dzīvniekiem un cilvēkiem ir parādījuši, ka tā var uzlabot sirds veselību, palielināt matu augšanu un atbalstīt urīnceļu veselību.
Tā ir arī ļoti daudzpusīga un to var izmantot kā ēdiena gatavošanas eļļu, lietot kā uztura bagātinātāju vai kombinēt ar citām eļļām un uzklāt uz galvas ādas.
Hong H, Kim CS, Maeng S. Effects of pumpkin seed oil and saw palmetto oil in Korean men with symptomatic benign prostatic hyperplasia. Nutr Res Pract. 2009 Winter;3(4):323-7. doi: 10.4162/nrp.2009.3.4.323. Epub 2009 Dec 31. PMID: 20098586; PMCID: PMC2809240. ↩︎
Nishimura M, Ohkawara T, Sato H, Takeda H, Nishihira J. Dry pumpkin seed extract for the treatment of overactive bladder in women: A randomised, double-blind, placebo-controlled clinical trial. J Tradit Complement Med. 2014 Oct;4(4):286-8. doi: 10.4103/2225-4110.141675. PMID: 25489443; PMCID: PMC4246403. ↩︎
Al-Khalifa IM, Al-Adhroey AH, Al-Mekhlafi HM, Al-Sharif AM, Al-Ezzi AI, Al-Shami AM, Al-Hajj NM, Al-Hashdi AG, Al-Adhroey AH. Pumpkin seed oil improves arterial stiffness and endothelial function in postmenopausal women: a randomised, double-blind, placebo-controlled trial. J Hum Hypertens. 2022 Nov;36(11):1005-1012. doi: 10.1038/s41371-022-00713-w. Epub 2022 May 26. PMID: 35618898. ↩︎
Gossell-Williams M, Lyra V, Clarke T. Supplementation with pumpkin seed oil improves plasma lipids and anti-oxidative status in postmenopausal women. Climacteric. 2011 Oct;14(5):558-65. doi: 10.3109/13697137.2011.563882. Epub 2011 Apr 11. PMID: 21480882. ↩︎
Cho YH, Lee SY, Jeong DW, Choi EJ, Kim YJ, Lee JB, Kim JM. Effect of Pumpkin Seed Oil on Hair Growth in Men with Androgenetic Alopecia: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Trial. Evid Based Complement Alternat Med. 2014;2014:549721. doi: 10.1155/2014/549721. Epub 2014 May 2. PMID: 24864154; PMCID: PMC4017725. ↩︎
Medhi B, Singh S, Singh A, Sharma S, Singh A. Efficacy of pumpkin seed oil in the treatment of hair loss in women: a randomized, double-blind, placebo-controlled trial. J Clin Diagn Res. 2021;15(10):FC01-FC04. ↩︎
Kim YH, Kim SN, Kim YJ, Kim JM. Pumpkin seed oil promotes hair growth in mice. J Cosmet Sci. 2018 Sep-Oct;69(5):309-316. PMID: 30375713. ↩︎
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
