Kvercetīns ir dabisks pigments, kas atrodams augļos, dārzeņos un graudaugos.
Tas ir viens no bagātīgākajiem antioksidantiem uzturā un spēlē svarīgu lomu, palīdzot tavam ķermenim cīnīties pret brīvo radikāļu bojājumiem, kas ir saistīti ar hroniskām slimībām.
Turklāt tā antioksidantu īpašības var palīdzēt mazināt iekaisumu, alerģijas simptomus un asinsspiedienu.
Zaudēt svaru
Audzēt muskuļus
Ēst veselīgi
Izpētīt jaunas virtuves
Jennifer S.
Pieejams App StoreŠis raksts pēta kvercetīna lietošanu, ieguvumus, blakusparādības un devas.
Kas ir kvercetīns?
Kvercetīns ir pigments, kas pieder augu savienojumu grupai, ko sauc par flavonoīdiem.
Flavonoīdi ir atrodami:
- dārzeņos
- augļos
- graudaugos
- tējā
- vīnā
Tie ir saistīti ar vairākiem ieguvumiem veselībai, tostarp samazinātu sirds slimību, vēža un deģeneratīvu smadzeņu traucējumu risku.
Flavonoīdu, piemēram, kvercetīna, labvēlīgā ietekme izriet no to spējas darboties kā antioksidantiem tavā ķermenī.
Antioksidanti ir savienojumi, kas var saistīties ar brīvajiem radikāļiem un tos neitralizēt.
Brīvie radikāļi ir nestabilas molekulas, kas var izraisīt šūnu bojājumus, ja to līmenis kļūst pārāk augsts.
Brīvo radikāļu izraisītie bojājumi ir saistīti ar daudziem hroniskiem stāvokļiem, tostarp vēzi, sirds slimībām un diabētu.
Kvercetīns ir bagātīgākais flavonoīds uzturā. Tiek lēsts, ka vidusmēra cilvēks ikdienā patērē 10–100 mg, izmantojot dažādus pārtikas avotus.
Pārtikas produkti, kas parasti satur kvercetīnu, ir sīpoli, āboli, vīnogas, ogas, brokoļi, citrusaugļi, ķirši, zaļā tēja, kafija, sarkanais vīns un kaperi.
Tas ir pieejams arī kā uztura bagātinātājs pulvera un kapsulu veidā.
Cilvēki lieto šo uztura bagātinātāju vairāku iemeslu dēļ, tostarp, lai:
- stiprinātu imunitāti
- cīnītos pret iekaisumu
- cīnītos pret alerģijām
- palīdzētu uzlabot fizisko veiktspēju
- uzturētu vispārējo veselību
Kopsavilkums: Kvercetīns ir augu pigments ar spēcīgām antioksidantu īpašībām. Tas ir atrodams daudzos izplatītos pārtikas produktos, piemēram, sīpolos, ābolos, vīnogās un ogās. To var iegādāties arī kā uztura bagātinātāju dažādiem mērķiem.
Kvercetīna ieguvumi veselībai
Pētījumi ir saistījuši kvercetīna antioksidantu īpašības ar dažādiem potenciāliem ieguvumiem veselībai.
Šeit ir daži no tā galvenajiem zinātniski pamatotajiem ieguvumiem.
Kvercetīns var mazināt iekaisumu
Brīvie radikāļi var ne tikai bojāt tavas šūnas.
Pētījumi liecina, ka augsts brīvo radikāļu līmenis var palīdzēt aktivizēt gēnus, kas veicina iekaisumu. Tādējādi augsts brīvo radikāļu līmenis var izraisīt pastiprinātu iekaisuma reakciju.
Lai gan neliels iekaisums ir nepieciešams, lai palīdzētu tavam ķermenim dziedēt un cīnīties pret infekcijām, pastāvīgs iekaisums ir saistīts ar veselības problēmām, tostarp noteiktiem vēža veidiem, kā arī sirds un nieru slimībām.
Pētījumi liecina, ka kvercetīns var palīdzēt mazināt iekaisumu.
Mēģenēs veiktos pētījumos kvercetīns samazināja iekaisuma marķierus cilvēka šūnās, tostarp audzēja nekrozes faktora-alfa (TNFα) un interleikīna-6 (IL-6) molekulas.
8 nedēļu pētījumā ar 50 sievietēm ar reimatoīdo artrītu tika novērots, ka dalībniecēm, kuras lietoja 500 mg kvercetīna, ievērojami samazinājās rīta stīvums, rīta sāpes un sāpes pēc aktivitātes.
Viņām bija arī samazināti iekaisuma marķieri, piemēram, TNFα, salīdzinājumā ar tām, kuras saņēma placebo.
Lai gan šie atklājumi ir daudzsološi, ir nepieciešami vairāk pētījumu ar cilvēkiem, lai izprastu savienojuma potenciālās pretiekaisuma īpašības.
Kvercetīns var mazināt alerģijas simptomus
Kvercetīna potenciālās pretiekaisuma īpašības var nodrošināt alerģijas simptomu atvieglojumu.
Mēģenēs un dzīvniekiem veiktos pētījumos tika konstatēts, ka tas var bloķēt iekaisumā iesaistītos enzīmus un nomākt iekaisumu veicinošas ķīmiskas vielas, piemēram, histamīnu.
Piemēram, viens pētījums parādīja, ka kvercetīna piedevu lietošana nomāca ar zemesriekstiem saistītas anafilaktiskas reakcijas pelēm.
Tomēr nav skaidrs, vai savienojumam ir tāda pati ietekme uz alerģijām cilvēkiem, tāpēc ir nepieciešami vairāk pētījumu, pirms to var ieteikt kā alternatīvu ārstēšanu.
Ieteicamais lasāmais: 7 jaunatklāti Bacopa monnieri (brahmi) ieguvumi smadzenēm un veselībai
Kvercetīnam var būt pretvēža iedarbība
Tā kā kvercetīnam ir antioksidantu īpašības, tam var būt vēža apkarošanas īpašības.
Mēģenēs un dzīvniekiem veiktos pētījumos tika konstatēts, ka kvercetīns nomā šūnu augšanu un inducē šūnu nāvi prostatas vēža šūnās.
Citi mēģenēs un dzīvniekiem veiktie pētījumi novēroja, ka savienojumam bija līdzīga ietekme aknu, plaušu, krūšu, urīnpūšļa, asins, resnās zarnas, olnīcu, limfoidālo un virsnieru vēža šūnās.
Lai gan šie atklājumi ir daudzsološi, ir nepieciešami pētījumi ar cilvēkiem, pirms kvercetīnu var ieteikt kā alternatīvu vēža ārstēšanu.
Kvercetīns var samazināt hronisku smadzeņu traucējumu risku
Pētījumi liecina, ka kvercetīna antioksidantu īpašības var palīdzēt aizsargāt pret deģeneratīviem smadzeņu traucējumiem, piemēram, Alcheimera slimību un demenci.
Vienā pētījumā pelēm ar Alcheimera slimību 3 mēnešus ik pēc 2 dienām tika ievadītas kvercetīna injekcijas.
Pētījuma beigās injekcijas bija novērsušas vairākus Alcheimera slimības marķierus, un peles daudz labāk veicās mācību testos.
Citā pētījumā ar kvercetīnu bagāts uzturs samazināja Alcheimera slimības marķierus un uzlaboja smadzeņu darbību pelēm slimības agrīnā vidējā stadijā.
Tomēr diētai bija maza vai nekāda ietekme uz dzīvniekiem ar Alcheimera slimības vidēji vēlīno stadiju.
Kafija ir populārs dzēriens, kas ir saistīts ar zemāku Alcheimera slimības risku.
Pētījumi liecina, ka kvercetīns, nevis kofeīns, ir galvenais savienojums kafijā, kas ir atbildīgs par tās potenciālajiem aizsargājošajiem efektiem pret šo slimību.
Lai gan šie atklājumi ir daudzsološi, ir nepieciešami vairāk pētījumu ar cilvēkiem.
Ieteicamais lasāmais: 10 uztura bagātinātāji, kas cīnās ar iekaisumu un mazina hronisku slimību risku
Kvercetīns var samazināt asinsspiedienu
Augsts asinsspiediens skar 1 no 3 amerikāņu pieaugušajiem. Tas palielina sirds slimību risku — galveno nāves cēloni Amerikas Savienotajās Valstīs.
Pētījumi liecina, ka kvercetīns var palīdzēt samazināt asinsspiediena līmeni. Mēģenēs veiktos pētījumos šķita, ka savienojumam ir relaksējoša ietekme uz asinsvadiem.
Kad pelēm ar augstu asinsspiedienu 5 nedēļas katru dienu tika dots kvercetīns, to sistoliskā un diastoliskā asinsspiediena vērtības (augšējie un apakšējie skaitļi) samazinājās vidēji attiecīgi par 18% un 23%.
Līdzīgi, 9 cilvēku pētījumu pārskats ar 580 cilvēkiem atklāja, ka, lietojot vairāk nekā 500 mg kvercetīna piedevu veidā katru dienu, sistoliskais un diastoliskais asinsspiediens samazinājās vidēji attiecīgi par 5,8 mm Hg un 2,6 mm Hg.
Lai gan šie atklājumi ir daudzsološi, ir nepieciešami vairāk pētījumu ar cilvēkiem, lai noteiktu, vai savienojums varētu būt alternatīva terapija augstam asinsspiedienam.
Citi potenciālie kvercetīna ieguvumi
Šeit ir vairāki citi potenciālie kvercetīna ieguvumi:
- Var palīdzēt cīnīties pret novecošanos. Mēģenēs un dzīvniekiem veiktie pētījumi liecina, ka kvercetīns var palīdzēt atjaunot vai likvidēt novecojošas šūnas un samazināt novecošanās marķierus. Tomēr ir nepieciešami vairāk pētījumu ar cilvēkiem.
- Var palīdzēt uzlabot fizisko veiktspēju. 11 cilvēku pētījumu pārskats atklāja, ka kvercetīna lietošana var nedaudz uzlabot izturības treniņu veiktspēju.
- Var palīdzēt kontrolēt cukura līmeni asinīs. Cilvēku un dzīvnieku pētījumi liecina, ka savienojums var samazināt tukšā dūšā cukura līmeni asinīs un aizsargāt pret diabēta komplikācijām.
Kopsavilkums: Kvercetīns var uzlabot iekaisumu, asinsspiedienu, fizisko veiktspēju un cukura līmeņa asinīs kontroli. Turklāt tam var būt smadzenes aizsargājošas, pretalerģiskas un pretvēža īpašības. Tomēr ir nepieciešami vairāk pētījumu ar cilvēkiem.
Kvercetīna pārtikas avoti un devas
Kvercetīns dabiski atrodams daudzos augu izcelsmes pārtikas produktos, īpaši ārējā slānī vai mizā.
Labi pārtikas avoti ir:
- kaperi
- pipari — dzeltenie un zaļie
- sīpoli — sarkanie un baltie
- šalotes
- sparģeļi — vārīti
- ķirši
- tomāti
- sarkanie āboli
- sarkanās vīnogas
- brokoļi
- lapu kāposti
- sarkano lapu salāti
- ogas — visu veidu, piemēram, dzērvenes, mellenes un avenes
- tēja — zaļā un melnā
Ņem vērā, ka kvercetīna daudzums pārtikas produktos var būt atkarīgs no apstākļiem, kādos pārtika tika audzēta.
Piemēram, vienā pētījumā bioloģiskajos tomātos šķiet, ka ir līdz pat 79% vairāk kvercetīna nekā tradicionāli audzētos.
Tomēr citi pētījumi norāda uz atšķirībām kvercetīna saturā dažādās tomātu sugās neatkarīgi no audzēšanas metodes. Paprikā nebija atšķirību, neatkarīgi no tā, vai tā bija audzēta tradicionāli vai bioloģiski.
Ieteicamais lasāmais: Kas ir polifenoli? Veidi, ieguvumi un pārtikas avoti
Kvercetīna piedevas
Kvercetīnu var iegādāties kā uztura bagātinātāju tiešsaistē un veselīgas pārtikas veikalos. Tas ir pieejams vairākās formās, tostarp kapsulās un pulveros.
Tipiskās devas svārstās no 500–1000 mg dienā.
Pats par sevi kvercetīnam ir zema biopieejamība, kas nozīmē, ka tavs ķermenis to slikti absorbē.
Tāpēc piedevas var saturēt citus savienojumus, piemēram, C vitamīnu vai gremošanas enzīmus, piemēram, bromelīnu, jo tie var palielināt absorbciju.
Turklāt daži pētījumi liecina, ka kvercetīnam ir sinerģiska iedarbība, ja to kombinē ar citiem flavonoīdu piedevām, piemēram, resveratrolu, genisteīnu un katehīniem.
Kopsavilkums: Kvercetīns ir atrodams daudzos bieži patērētos pārtikas produktos un ir pieejams kā uztura bagātinātājs. Tipiskās devas svārstās no 500–1000 mg dienā.
Kvercetīna drošība un blakusparādības
Kvercetīns ir atrodams daudzos augļos un dārzeņos un ir drošs lietošanai.
Kā piedeva tas šķiet vispārīgi drošs ar mazām vai bez blakusparādībām.
Dažos gadījumos, lietojot vairāk nekā 1000 mg kvercetīna dienā, var rasties viegli simptomi, piemēram, galvassāpes, vēdersāpes vai tirpšanas sajūtas.
Lietojot pārtikā, kvercetīns ir drošs grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti.
Tomēr trūkst pētījumu par kvercetīna piedevu drošību grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, tāpēc tev vajadzētu izvairīties no kvercetīna lietošanas, ja esi grūtniece vai baro bērnu ar krūti.
Tāpat kā ar jebkuru piedevu, pirms kvercetīna lietošanas konsultējies ar savu veselības aprūpes speciālistu, jo tas var mijiedarboties ar dažiem medikamentiem, tostarp antibiotikām un asinsspiediena zālēm.
Kopsavilkums: Kvercetīns šķiet vispārīgi drošs ar mazām vai bez blakusparādībām. Tomēr tas var mijiedarboties ar dažādiem medikamentiem un var nebūt piemērots grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, tāpēc pirms lietošanas konsultējies ar savu veselības aprūpes speciālistu.
Kopsavilkums
Kvercetīns ir bagātīgākais flavonoīds uzturā.
Tas ir saistīts ar uzlabotu fizisko veiktspēju un samazinātu iekaisumu, asinsspiedienu un cukura līmeni asinīs. Turklāt tam var būt smadzenes aizsargājošas, pretalerģiskas un pretvēža īpašības.
Lai gan tā ieguvumi šķiet daudzsološi, ir nepieciešami vairāk pētījumu ar cilvēkiem.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
