Iespējams, ka šobrīd jau esi saskāries ar dažiem iemesliem, kāpēc kļūt par vegānu. Nesenā mediju atspoguļošana, kā arī dažas nozīmīgas dokumentālās filmas ir izgaismojušas, kā pāreja uz veselīgākām vegānu maltītēm ne tikai dziedina mūsu ķermeni, bet arī planētu kopumā – vienlaikus glābjot neskaitāmas nevainīgas dzīvības.
Ja kāds no šiem argumentiem par augu valsts diētas uzsākšanu tevi ir ieinteresējis, viena no nākamajām domām, iespējams, ir:
Oho, bet tas šķiet tik milzīgi, kā lai es vispār sāku?
Kāds ir tavs galvenais mērķis?Powered by DietGenie
Zaudēt svaru
Audzēt muskuļus
Ēst veselīgi
Izpētīt jaunas virtuves
Emma R.
Pieejams App StoreVismaz tā tas bija mums pirms 10 gadiem. No veģetārisma un pēc tam bezpiena diētas mēs beidzot nonācām pie pilnvērtīgas augu valsts diētas!
Mūsdienās pāreja uz vegānu diētu ir daudz vienkāršāka, it īpaši, ja tev ir kāds, kas izskaidro vissvarīgākos soļus.
Ķersimies pie tiem!
Kā sākt augu valsts diētu
Lai gan mēs šajā rakstā varējām uzrakstīt daudz vairāk, mēs nolēmām pieturēties pie šiem 12 padomiem, kā sākt augu valsts diētu! Nāc līdzi – mēs apsolām, ka tas būs vieglāk un jautrāk, nekā tu domā.
1. Kāda ir tava motivācija?
Tā kā tu esi nonācis mūsu vietnē, tu, iespējams, esi savas dzīves posmā, kad esi gatavs lielām pārmaiņām.
Tagad veltī vienu sekundi un ļoti skaidri apzinies mērķus, ko vēlies sasniegt, uzsākot šo augu valsts dzīvesveidu. Kas tev ir svarīgi?
Varbūt tu vēlies atbrīvoties no kādas slimības, bez piepūles saglabāt veselīgu svaru, palielināt savu enerģiju, palīdzēt glābt planētu vai dzīvnieku dzīvības – tas nav svarīgi. Viss, kas tevi iedvesmo spert nākamos soļus augu valsts diētas virzienā, ir lieliski.
Turi to tuvu savai sirdij, pieraksti to, regulāri pēti, lai saglabātu saikni ar savu motivāciju un pa ceļam iemācītos kaut ko jaunu… jo iemesli, kāpēc neēst dzīvnieku izcelsmes produktus, ir bezgalīgi, un laika gaitā tu, iespējams, atradīsi arvien vairāk sev piemērotu.
Tu varētu skatīties dažas dokumentālās filmas vai YouTube videoklipus, lai saglabātu fokusu pat tad, ja lietas kļūst nedaudz grūtākas.
2. Ēd pietiekami daudz
Tas ir kaut kas, kas sākumā daudzus mulsina un katram var atšķirties. Atkarībā no tā, ko tu biji pieradis ēst, tavu maltīšu izmērs ievērojami palielināsies!
It īpaši, ja tu nāc no diētas, kas bagāta ar dzīvnieku izcelsmes produktiem un pārstrādātiem pārtikas produktiem, tev būs jāpalielina daudzumi, pārejot uz augu valsts diētu.
Tas ir tāpēc, ka augļi, dārzeņi, graudaugi un pākšaugi ir mazāk kaloriju blīvi salīdzinājumā ar sviestu, sieru, olām un gaļu. Tas ir īpaši patiesi, ja tu koncentrējies uz veseliem pārtikas produktiem un augu valsts pārtikas produktiem ar zemu tauku saturu.
Tāpēc ēd daudz ceptu kartupeļu, kvinojas, pupiņu, salātu un svaigu augļu! Ja tev ir grūti ēst lielākas porcijas, aizstāj dažus dārzeņus (īpaši svaigus dārzeņus) ar tādām lietām kā riekstu sviests, sēklas, avokado, makaroni, maize vai tofu, lai nodrošinātu pietiekamu kaloriju un barības vielu uzņemšanu.
Ja tev ir tendence uz nepiepildāmu izsalkumu, tad pilnvērtīga augu valsts diēta ir domāta tev! Pateicoties augstajam šķiedrvielu un ūdens saturam, būs grūti iegūt daudz svara.
Īpaši tiem, kas nāk no ierobežojošas ēšanas fona, ir svarīgi atcerēties ēst pēc sirds patikas un nekad sevi neliegt.
Tas ir par bagātīgu dzīvošanu no labajām lietām. Laika gaitā tavs ķermenis pieradīs pie šādiem apjomiem.
Atceries, ka katram cilvēkam katru dienu ir nepieciešams atšķirīgs kaloriju daudzums, un, lai gan mēs vēlētos, lai tu atbrīvotos no uzņemtā daudzuma izsekošanas, sākumā var būt laba ideja to darīt, lai gūtu priekšstatu par augu valsts pārtikas produktiem – un redzētu, cik daudz tu vari ēst!
Mēģini atbrīvoties no 1200-1600 kaloriju dienā domāšanas veida un vairāk paļaujies uz savām dabiskajām izsalkuma un sāta sajūtām.
3. Ietver sevi ar veselīgu pārtiku
Uzmini nu, tu nevari ēst to, ko nepērc vai tev nav apkārt! Vienkārši, bet patiesi. Izveido atbalstošu vidi, uzturot savu māju pēc iespējas tīrāku.
Tas nozīmē pārmeklēt savu virtuvi, meklējot jebkuru pārtiku, kas tev nav labvēlīga vai ko tu vairs neplāno ēst – vai nu dod to kādam citam, kas to vēlētos ēst, vai vienkārši izmet to, lai netiktu kārdināts (mēs izmantojam vietējās pārtikas apmaiņas grupas, lai ziedotu pārtiku, ko mēs nevēlamies patērēt).
Neatstāj to tikai tāpēc, ka tu to jau esi nopircis un domā, ka būtu izšķērdība to neizmantot. Tavs ķermenis nav miskaste!
Nākamais solis, lai palīdzētu sev mainīt savus ieradumus, ir nopirkt daudz augļu un dārzeņu, kartupeļu un rīsu, pupiņu vai riekstu, lai tu vienmēr varētu pagatavot veselīgas maltītes un vieglas uzkodas.
Produkciju var iegādāties arī saldētu, nevis svaigu, lai novērstu pārtikas izšķērdēšanu – turklāt tev vienmēr ir kaut kas saldētavā, lai ātri pagatavotu pilnvērtīgu maltīti.
Visi šie pārtikas produkti, lai gan tie ir veselīgi un nepārstrādāti, ir diezgan ilgi uzglabājami, kas padara tos ļoti ērtus.
Ieteicamais lasāmais: Kā būt vegānam, ja tava ģimene nav | Padomi un atbalsts
4. Sagatavojies, lai būtu ceļā
Viena lieta ir ēst augu valsts pārtiku mājās, bet kas notiek, ja izsalkums pārņem un tu esi ārpus mājas? Tā vietā, lai izmisīgi meklētu kaut ko ēdamu un būtu kārdināts vienkārši paķert ļoti pārstrādātu vai dzīvnieku izcelsmes variantu, tu varētu pārliecināties, ka tev vienmēr ir līdzi kāda uzkoda.
Tas varētu būt svaigi augļi, rieksti, enerģijas bumbiņas vai vegānu batoniņi – bet arī mājās gatavoti wrap, sviestmaizes, graudaugu salāti vai vienkārši pārpalikumi.
Citi padomi šeit būtu ēst pirms iziešanas no mājas un zināt dažas vietas, kur tu vari iegādāties labas augu valsts maltītes vai uzkodas.
5. Veic lēnu pāreju
Mūsu padoms parasti ir izmantot maigu pieeju un lēnām, bet stabili pievienot vairāk augu valsts pārtikas savai diētai. Mēs neierobežojam, mēs aizstājam!
Aizstāj dažus no saviem iecienītākajiem pārstrādātajiem vai dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktiem ar veselīgu alternatīvu. Piemēram, tu varētu izmantot avokado sviesta vietā, tofu vistas vietā un melno pupiņu burgerus liellopu gaļas vietā.
Lai izdarītu veselīgākas augu valsts izvēles, ēd dateles baltā cukura vietā, izmanto pilngraudu, nevis baltos miltu spageti un ēd augļus kā uzkodu.
Palielini veselīgu vegānu sastāvdaļu daudzumu savās maltītēs, līdz tu esi izspiedis ārā sliktās lietas.
Ieteicamais lasāmais: Kā kļūt veselīgākam - 50 vienkārši soļi veselīgam dzīvesveidam
6. Sāc ar augu valsts brokastīm
Trīs vegānu pamatmaltītes dienā var šķist nedaudz biedējošas, kad tu tikai sāc. Bet kā izklausās šokolādes auzu pārslas brokastīs? Tas ir tikai viens garšīgs, viegls un veselīgs veids, kā sākt savu dienu.
Parasti brokastis ir visvieglākās maltītes, ko pagatavot vegānu versijā. Padomā par pankūkām, čia pudiņu, zemesriekstu sviestu un ievārījuma sviestmaizi vai sāļām iespējām, piemēram, tofu olu kulteni ar kartupeļiem vai avokado grauzdiņiem.
7. Izglīto sevi
Ir daudz dezinformācijas, un tu saskarsies ar vairāk nekā vienu sarunu par to, cik neveselīga, sarežģīta vai bezjēdzīga ir vegānu diēta.
Mums visiem ir mācīts, ka dzīvnieku izcelsmes produkti ir daļa no pareizas diētas, un ir saprotams, ka cilvēki ap tevi iebilst pret ideju ēst tikai augus. Neatkarīgi no tā, vai tā ir patiesa baža, ziņkārība vai aizvainojums no viņu puses, dažu faktu zināšana vienmēr ir laba ideja.
Daudzas lielas organizācijas, piemēram, Uztura un diētas akadēmija, ir paziņojušas, ka pareizi plānotas vegānu diētas ir veselīgas visos dzīves posmos, daudzi ārsti un dietologi iesaka ēst augu valsts diētu hronisku slimību profilaksei – turklāt ir anekdotes un reāli piemēri cilvēkiem, kas plaukst, ēdot augus.
Jautrs veids, kā sekot līdzi jaunākajai informācijai, ir klausīties dažus vegānu podkāstus, braucot uz darbu vai veicot darbus mājās!
Papildus iepriekšminētajām dokumentālajām filmām un YouTube videoklipiem tu vari arī iegādāties dažas brīnišķīgas grāmatas par vegānismu un augu valsts ēšanu.
8. Atrodi līdzīgi domājošus cilvēkus
Cilvēki ir sabiedriski radījumi. Mūs ļoti ietekmē cilvēki, ar kuriem mēs sevi ieskaujam, un viens no visbiežāk sastopamajiem iemesliem, kāpēc vegāni atkal atgriežas pie dzīvnieku izcelsmes produktiem, ir sociālais spiediens.
Justies vienam savā meklējumos un atkal un atkal attaisnot, organizēt un skaidrot sevi var kļūt tik nogurdinoši, un galu galā – vairs nav tā vērts.
Cik ļoti mēs vēlamies iedvesmot vēl ne-vegānus izmēģināt augu valsts ēdienus uz laiku un aplūkot vegānisma iemeslus, tikpat ļoti mēs vēlamies novērst vairāk bijušo vegānu.
Mēs bieži dzirdam no mūsu lasītājiem, ka viņiem mājās nav atbalsta no ģimenes – tāpēc mēs ļoti iesakām sazināties tiešsaistē un pievienoties virtuālai vegānu grupai.
Ir nenovērtējami, ja ir kāds, ar ko runāt par gardiem augu valsts ēdieniem un kam ir iespēja sūdzēties vai lūgt palīdzību, ja tu meklē konkrētu produktu. Ir daudzas citas platformas, piemēram, Meetup, lai sazinātos ar līdzīgi domājošiem cilvēkiem reālajā dzīvē.
Pēc kāda laika tu pat varētu ietekmēt dažus draugus vai ģimenes locekļus izmēģināt vairāk augu valsts ēdienu un tādējādi iegūt sabiedroto – kas zina. Ļauj rezultātiem runāt pašiem par sevi, un cilvēki kādā brīdī kļūs ziņkārīgi. Mēs esam augoša kustība, tāpēc savienosimies visi!
Ieteicamais lasāmais: Bērnu audzināšana vegāniski: uzturs un padomi
9. Aprīko savu virtuvi
Līdzīgi kā ar augu valsts pamatpārtikas produktu uzkrāšanu, tev vajadzētu arī pārliecināties, ka tev mājās ir daži pamata virtuves rīki.
No tādām lietām kā griešanas dēlis, asi naži, cepamās pannas, katli un nepiedegošā panna līdz mazam rokas blenderim vai personīgajam blenderim, spiediena katlam un spirālizatoram – šie rīki pavērs milzīgu maltīšu pasauli, ko tu vari radīt.
Nav nepieciešams tērēt daudz naudas, tu vari pajautāt apkārt, vai kādam ir lieks rīks vai vai viņš var tev aizdot konkrētu rīku, lai redzētu, vai tu kļūtu par regulāru lietotāju.
Dažreiz tu vari arī iegūt labu piedāvājumu Amazon vai citos tiešsaistes veikalos, ja tu seko līdzi precei, ko tu vēlētos iegādāties.
10. Maigi veido jaunus ieradumus
Esi mīlošs un laipns pret sevi. Ja tu vēl neesi sasniedzis savus mērķus vai jūties, ka nedari lietas perfekti, nesodi sevi. Paturi prātā savus sapņus un vīzijas un strādā pie tiem, bet pieņem to, kur tu esi šobrīd, un dari to soli pa solim.
Tavām domām ir lielāka ietekme uz tavu uztveri un realitāti, nekā tu domā. Viss ir tikai par jaunu ieradumu veidošanu, lai augu valsts diētas ievērošana tev šķistu kā otrā daba.
Sevis noniecināšana vai spiediena izdarīšana var izraisīt negatīvu pārliecību un notikumu spirāli, tāpēc neaizmirsti par lielo lietu shēmu un pielāgo savas cerības savam tempam. Kad tu kļūsti par savu lielāko fanu un atbalstītāju, tavs panākums ir daudz ticamāks.
Atgriezies pie dažiem iepriekš minētajiem padomiem un dari lietas maltīti pēc maltītes.
11. Uzturi lietas jautras un aizraujošas
Kad tu esi iemēģinājis vegānu ūdeņus un mēģinājis pagatavot savu iecienītāko ēdienu augu valsts versijas, tu vari spert soli tālāk. Iespējams, ir diezgan daudz ēdienu, par kuriem tu nekad neesi dzirdējis, vai pārtikas produktu, ko tu neesi izmēģinājis.
Nākamajā reizē, kad apmeklēsi lielveikalu, pievērs uzmanību visiem dažādajiem augļu, dārzeņu, pupiņu, lēcu, graudaugu, riekstu un sēklu veidiem un izvēlies vienu vai dažus, kas izskatās interesanti un ko tu nekad iepriekš neesi ēdis.
Meklē internetā idejas, kā pagatavot pārsteidzošas jaunas maltītes, ko tu vari ieviest kā iknedēļas vakariņu iespēju.
Un, ja tu esi vairāk uzkodu un ērtību cienītājs: mūsdienās tik daudz iepakotu pārtikas produktu ir augu valsts un tos var nosūtīt uz tavām durvīm, ja tu tos neatradīsi savā vietējā veikalā.
12. Veic stingru apņemšanos
Tagad, kad tu esi izveidojis labu pamatu savam augu valsts dzīvesveidam, ir pienācis laiks apņemties. Izvēlies dažas nedēļas vai mēnesi, kuru laikā tu mēģināsi visu īstenot un izpildīt.
Iztīri savu virtuvi vai virtuves telpu, sagatavo visu veidu augu valsts pamatproduktus, saglabā sarakstu ar savām iecienītākajām augu valsts maltītēm un uzkodām un izbaudi katru kumosu!
Varbūt dažu vegānu sekotāji sociālajos medijos varētu sniegt tev papildu iedvesmu un palīdzēt justies mazāk vientuļam.
Tikai tad, kad tu nolem to īstenot, notiks transformācija, un tu varēsi atpazīt visas šī dzīvesveida apbrīnojamās priekšrocības.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
