Ja tev ir diabēts, atrast saldus našķus ar zemu ogļhidrātu un pievienotā cukura saturu var būt izaicinājums.
Turklāt vēl grūtāk var būt izvēlēties našķus, kas ir arī bagāti ar šķiedrvielām, olbaltumvielām un sirdij veselīgiem taukiem, lai atbalstītu labāku cukura līmeņa kontroli asinīs.
Par laimi, ir pieejamas daudzas uzturvielām bagātas iespējas, tostarp daudzas, ko vari pagatavot mājās, izmantojot tikai dažas sastāvdaļas.
Zaudēt svaru
Audzēt muskuļus
Ēst veselīgi
Izpētīt jaunas virtuves
Marcus J.
Pieejams App StoreŠeit ir 12 vienkārši saldie našķi un gardumi cilvēkiem ar diabētu.
Vienas sastāvdaļas pārtikas produkti
Zemāk minētajiem pārtikas produktiem nav nepieciešama nekāda sagatavošana, un tie ir ļoti ātri, pārnēsājami un ērti.
1. Tumšā šokolāde
Mēreni baudīta tumšā šokolāde var būt veselīgs un garšīgs veids, kā apmierināt savu kāri pēc saldumiem.
Tā ir īpaši bagāta ar flavonoīdiem – augu savienojumu veidu, kas var palīdzēt novērst insulīna rezistenci un pasargāt no sirds problēmām cilvēkiem ar 2. tipa diabētu.
Turklāt tajā ir mazāk cukura, ogļhidrātu un kaloriju nekā piena šokolādē, ar tikai 13 gramiem ogļhidrātu katrā 1 unces (28 gramu) porcijā.
Lai iegūtu labākos rezultātus, meklē tumšo šokolādi ar kakao saturu vismaz 70% un pieturies pie aptuveni 1 unces (28 gramu) vienā reizē.
2. Bumbieri
Bumbieri ir lielisks šķiedrvielu avots, lepojoties ar vairāk nekā 4 gramiem šķiedrvielu un 21,3 gramiem ogļhidrātu katrā 1 tases (140 gramu) porcijā.
Šķiedrvielas palēnina cukura uzsūkšanos asinsritē, kas var stabilizēt cukura līmeni asinīs pēc ēšanas.
Saskaņā ar vienu pētījumu, svaigu bumbieru lietošana var būt arī efektīva stratēģija, lai palīdzētu uzlabot cukura līmeņa kontroli asinīs cilvēkiem ar diabētu.
Bumbierus var baudīt tādus, kādi tie ir, kā saldu un vienkāršu našķi, vai sagriezt plānās, čipsu veida šķēlītēs un cept, lai iegūtu papildu kraukšķīgumu.
3. Āboli
Āboli ir daudzpusīgi, garšīgi un uzturvielām bagāti, ar 28 gramiem ogļhidrātu un 5 gramiem šķiedrvielu vienā vidēja izmēra ābolā.
Tiem ir arī zems glikēmiskais indekss, kas ir rādītājs tam, cik daudz noteikti pārtikas produkti ietekmē cukura līmeni asinīs.
Turklāt viens pētījums arī atklāja, ka ābola ēšana pirms rīsu ēšanas palīdzēja samazināt cukura līmeni asinīs, salīdzinot ar rīsu ēšanu atsevišķi.
Pamēģini sagriezt ābolus un pievienot nedaudz kanēļa, lai iegūtu vieglu našķi, ko paņemt līdzi, vai savieno ar zemesriekstu sviestu, lai palielinātu olbaltumvielu un veselīgo tauku uzņemšanu.
4. Vīnogas
Tāpat kā citi augļu veidi, vīnogas var būt veselīgs, ar šķiedrvielām bagāts gardums cilvēkiem ar diabētu.
Katrā 1/2 tases (75 gramu) porcijā ir aptuveni 1 grams šķiedrvielu un 14 grami ogļhidrātu.
Sarkanās vīnogas ir arī bagātas ar antioksidantiem un polifenoliem, kas var palīdzēt samazināt oksidatīvo stresu un pasargāt no ar diabētu saistītām veselības komplikācijām.
Lai iegūtu saldu un atsvaidzinošu našķi, baudi svaigas vīnogas vai pamēģini tās sasaldēt uz nakti.
5. Grieķu jogurts
Ar 20 gramiem olbaltumvielu katrā 7 unču (200 gramu) porcijā, grieķu jogurts var būt lieliska našķu iespēja cilvēkiem ar diabētu.
Olbaltumvielu uzņemšanas palielināšana var palīdzēt kontrolēt apetīti un samazināt ēdiena kāri.
Interesanti, ka daži pētījumi arī liecina, ka ikdienas uztura bagātināšana ar jogurtu, kas bagātināts ar D vitamīnu un probiotikām, var palīdzēt uzlabot cukura līmeņa kontroli asinīs cilvēkiem ar 2. tipa diabētu.
Vislabāk ir izvēlēties vienkāršu grieķu jogurtu un saldināt to mājās ar saviem iecienītākajiem augļiem, kā arī šķipsniņu kanēļa vai ķirbju pīrāga garšvielu.
Sagatavoti našķi
Zemāk ir dažas lieliskas našķu iespējas, kurām var būt nepieciešama neliela sagatavošana, taču tās joprojām ir ātri un viegli pagatavojamas un paņemamas līdzi, kad esi ceļā.
Ieteicamais lasāmais: Top 10 Keto Smūtiju Receptes: Zemu Ogļhidrātu & Augstu Tauku Saturs
6. Čia pudiņš
Čia pudiņš ir veselīgs, garšīgs un viegli pagatavojams, izmantojot tikai dažas vienkāršas sastāvdaļas.
Tajā ir čia sēklas – uzturvielām bagāta sastāvdaļa, kas pilna ar šķiedrvielām, olbaltumvielām un omega-3 taukskābēm.
Saskaņā ar 12 pētījumu pārskatu, čia sēklu pievienošana uzturam var būt saistīta ar zemāku cukura līmeni asinīs un diastoliskā asinsspiediena samazināšanos.
Lai pagatavotu čia pudiņu mājās, sajauc 1/2 tases (120 ml) mandeļu, auzu vai kokosriekstu piena ar 2 ēdamkarotēm (25 gramiem) čia sēklu un nedaudz medus vai kļavu sīrupa burkā.
Pudiņu vari arī papildināt ar saviem iecienītākajiem augļiem, pēc tam pārklāt un atstāt ledusskapī uz vismaz 2 stundām, lai tas sacietētu.
7. Zema ogļhidrātu satura enerģijas bumbiņas
Zema ogļhidrātu satura enerģijas bumbiņas ir ērti, pārnēsājami našķi, ko vari viegli pielāgot savām personīgajām garšas vēlmēm.
Tās parasti satur riekstus, piemēram, mandeles vai Indijas riekstus, kas ir bagāti ar šķiedrvielām un olbaltumvielām.
Viens liels 40 pētījumu pārskats parādīja, ka koku riekstu patēriņš var būt saistīts ar zemāku tukšā dūšā insulīna līmeni un samazinātu insulīna rezistenci, kas abi var palīdzēt atbalstīt labāku cukura līmeņa kontroli asinīs.
Lai sāktu, pievieno 1/2 tases (70 gramus) mandeļu un 1/2 tases (70 gramus) Indijas riekstu virtuves kombainā, kopā ar 1 tasi (200 gramiem) Medjool datelēm, jūras sāli un nedaudz vaniļas ekstrakta.
Ja jūties radošs, vari eksperimentēt arī ar citām sastāvdaļām, piemēram, rīvētu kokosriekstu, kakao pulveri, riekstu sviestu, linsēklām vai olbaltumvielu pulveri.
Sajauc maisījumu, līdz tas ir labi sajaucies, pēc tam sadali mazās bumbiņās un novieto uz cepamās paplātes vai šķīvja. Atdzesē vismaz 20 minūtes, līdz tās ir stingras, un baudi.
8. Biezpiena un augļu bļoda
Biezpiens un augļi ir lielisks našķis, kas katrā porcijā nodrošina daudz olbaltumvielu un šķiedrvielu.
Daži pētījumi liecina, ka zema tauku satura piena produkti, piemēram, biezpiens, var būt noderīgi insulīna rezistences uzlabošanai un gan ķermeņa svara, gan vēdera tauku samazināšanai.
Viens pētījums, kurā piedalījās vairāk nekā 482 000 cilvēku, arī parādīja, ka palielināta augļu uzņemšana var būt saistīta ar samazinātu vaskulāru komplikāciju risku cilvēkiem ar diabētu.
Lai iegūtu gardu našķi vai desertu, sajauc dažas ēdamkarotes biezpiena ar saviem iecienītākajiem augļiem, piemēram, āboliem, zemenēm, mellenēm vai kivi.
Ieteicamais lasāmais: 28 veselīgas uzkodas, ko tavi bērni iemīlēs
9. Ceļojumu maisījums
Ceļojumu maisījums ir pārnēsājams, ērts un pilnībā pielāgojams, padarot to par lielisku našķi cilvēkiem ar diabētu.
Tomēr, tā kā daudzas veikalos nopērkamās šķirnes ir bagātas ar ogļhidrātiem, kalorijām un cukuru, labāk tās pagatavot mājās.
Lielākajā daļā recepšu tiek izmantoti rieksti un sēklas, piemēram, mandeles, pekanrieksti, Indijas rieksti, ķirbju sēklas un saulespuķu sēklas, kas visas ir bagātas ar olbaltumvielām un šķiedrvielām.
Vari to arī saldināt ar nelielu daudzumu tumšās šokolādes un žāvētiem augļiem.
10. Banānu saldējums
Banānu saldējumu ir viegli pagatavot, un tam nepieciešama tikai viena vienkārša sastāvdaļa: banāni.
Banāni ir labs šķiedrvielu avots, un tiem ir zems glikēmiskais indekss, kas var būt noderīgs cukura līmeņa regulēšanai asinīs.
Turklāt viens pētījums, kurā piedalījās 45 cilvēki, atklāja, ka ikdienas banānu patēriņš ievērojami samazināja tukšā dūšā cukura līmeni asinīs cilvēkiem ar augstu holesterīna līmeni pēc 4 nedēļām.
Lai pagatavotu banānu saldējumu mājās, sagriez nogatavojušos banānu, ieliec to hermētiskā traukā un sasaldē vismaz 2–3 stundas.
Pēc tam sasaldēto banānu sablenderē virtuves kombainā vai blenderī, līdz tas iegūst gludu, mīkstu saldējuma konsistenci. Baudi tādu, kāds tas ir, vai pārnes uz citu trauku un sasaldē, līdz tas kļūst stingrāks un cietāks.
11. Olbaltumvielu smūtijs
Smūtiji var būt ātrs un vienkāršs veids, kā iekļaut papildu šķiedrvielas un olbaltumvielas savā uzturā, vienlaikus apmierinot savu kāri pēc saldumiem.
Vari izmantot tādas sastāvdaļas kā sūkalu olbaltumvielas, kas palīdz palēnināt kuņģa iztukšošanos un stimulē insulīna sekrēciju, lai veicinātu labāku cukura līmeņa kontroli asinīs.
Vari pievienot arī lapu zaļumus, piemēram, spinātus, kas ir lielisks šķiedrvielu un antioksidantu avots.
Lai pagatavotu savu olbaltumvielu smūtiju mājās, sablenderē izvēlēto pienu, olbaltumvielu pulveri, lapu zaļumus un augļus ar augstu šķiedrvielu saturu, un baudi.
12. Kanēlī cepti aunazirņi
Aunazirņi ir neticami uzturvielām bagāti, katrā porcijā satur daudz olbaltumvielu, šķiedrvielu, folātu un mangāna.
Turklāt tie var būt īpaši noderīgi cilvēkiem ar 2. tipa diabētu.
Viens neliels pētījums, kurā piedalījās 12 sievietes, parādīja, ka aunazirņu patēriņš pirms ēdienreizes ievērojami samazināja cukura līmeni asinīs un enerģijas uzņemšanu, salīdzinot ar kontroles grupu.
Cits pētījums sniedza līdzīgus atklājumus, atzīmējot, ka aunazirņu ēšana ar baltajiem rīsiem uzlaboja cukura līmeni asinīs, salīdzinot ar balto rīsu ēšanu atsevišķi.
Kanēlī ceptus aunazirņus vari pagatavot, notecinot konservētus aunazirņus un pēc tam tos apviļājot kokosriekstu eļļā, kanēlī, sāli un nedaudz medus. Cep tos 400°F (204°C) temperatūrā 15–20 minūtes.
Kopsavilkums
Ir daudz veselīgu un uzturvielām bagātu saldu gardumu un našķu, ko vari baudīt kā daļu no sabalansēta uztura, ja tev ir diabēts.
Ideālā gadījumā meklē pārtikas produktus ar zemu cukura saturu un augstu olbaltumvielu, šķiedrvielu un sirdij veselīgu tauku saturu.
Vari izmantot iepriekš minēto sarakstu, lai sāktu. Droši eksperimentē ar citiem pārtikas produktiem, lai atrastu to, kas tev der.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
