Ingvers un kurkuma ir divas no visplašāk pētītajām sastāvdaļām augu medicīnā.
Interesanti, ka abi ir izmantoti gadsimtiem ilgi, lai ārstētu dažādas kaites, sākot no migrēnas līdz hroniskam iekaisumam un nogurumam.
Abi ir izmantoti arī, lai palīdzētu mazināt sāpes, samazinātu sliktu dūšu un uzlabotu imūnsistēmas darbību, lai palīdzētu aizsargāties pret slimībām un infekcijām.
Zaudēt svaru
Audzēt muskuļus
Ēst veselīgi
Izpētīt jaunas virtuves
Linda P.
Pieejams App StoreŠis raksts aplūko ingvera un kurkumas ieguvumus un blakusparādības, kā arī to, vai tie var palīdzēt cīnīties ar sāpēm un slimībām.
Kas ir ingvers un kurkuma?
Ingvers un kurkuma ir divu veidu ziedaugi, ko plaši izmanto dabiskajā medicīnā.
Ingvers jeb Zingiber officinale cēlies Dienvidaustrumāzijā un jau sen tiek izmantots kā dabisks līdzeklis dažādu veselības problēmu ārstēšanai.
Tā ārstnieciskās īpašības galvenokārt ir saistītas ar fenola savienojumu, tostarp gingerola, klātbūtni, kas, domājams, piemīt spēcīgas pretiekaisuma un antioksidanta īpašības.
Kurkuma, pazīstama arī kā Curcuma longa, pieder tai pašai augu dzimtai un bieži tiek izmantota kā garšviela Indijas virtuvē.
Tā satur ķīmisko savienojumu kurkumīnu, kas, kā pierādīts, palīdz ārstēt un novērst vairākus hroniskus stāvokļus.
Gan ingveru, gan kurkumu var lietot svaigā, žāvētā vai maltā veidā un pievienot dažādiem ēdieniem. Tie ir pieejami arī uztura bagātinātāju veidā.
Kopsavilkums: Ingvers un kurkuma ir divu veidu ziedaugi ar ārstnieciskām īpašībām. Abus var lietot dažādos veidos un tie ir pieejami kā uztura bagātinātāji.
Ingveram un kurkumai piemīt īpašības, kas palīdz pret sāpēm un slimībām
Lai gan pierādījumi par ingvera un kurkumas ietekmi, lietojot tos kopā, ir ierobežoti, pētījumi liecina, ka abi var palīdzēt mazināt sāpes un slimības.
Samazina iekaisumu
Tiek uzskatīts, ka hroniskam iekaisumam ir galvenā loma tādu slimību attīstībā kā sirds slimības, vēzis un diabēts.
Tas var arī pasliktināt simptomus, kas saistīti ar autoimūnām slimībām, piemēram, reimatoīdo artrītu un iekaisīgu zarnu slimību.
Ingveram un kurkumai piemīt spēcīgas pretiekaisuma īpašības, kas varētu palīdzēt mazināt sāpes un aizsargāt pret slimībām.
Viens pētījums ar 120 cilvēkiem ar osteoartrītu atklāja, ka 1 grama ingvera ekstrakta lietošana dienā 3 mēnešus efektīvi samazināja iekaisumu un slāpekļa oksīda līmeni, kas ir molekula, kurai ir galvenā loma iekaisuma procesā 1.
Līdzīgi, 9 pētījumu pārskats parādīja, ka 1–3 gramu ingvera lietošana dienā 6–12 nedēļas samazināja C-reaktīvā proteīna (CRP) līmeni, kas ir iekaisuma marķieris 2.
Tikmēr mēģenēs un cilvēku pētījumi liecina, ka kurkumas ekstrakts var samazināt vairākus iekaisuma marķierus, un daži pētījumi atzīmē, ka tas var būt tikpat efektīvs kā pretiekaisuma zāles, piemēram, ibuprofēns un aspirīns [^3, ^4].
Viens 15 pētījumu pārskats arī novēroja, ka kurkumas lietošana var samazināt CRP, interleikīna-6 (IL-6) un malondialdehīda (MDA) līmeni, kas visi tiek izmantoti, lai mērītu iekaisumu organismā 3.
Mazina sāpes
Gan ingvers, gan kurkuma ir pētīti to spējas mazināt hroniskas sāpes dēļ.
Pētījumi liecina, ka kurkumīns, kurkumas aktīvā viela, ir īpaši efektīvs artrīta izraisītu sāpju mazināšanā.
8 pētījumu pārskats atklāja, ka 1000 mg kurkumīna lietošana bija tikpat efektīva locītavu sāpju mazināšanā kā noteiktas pretsāpju zāles cilvēkiem ar artrītu 4.
Cits neliels pētījums ar 40 cilvēkiem ar osteoartrītu parādīja, ka 1500 mg kurkumīna lietošana katru dienu ievērojami samazināja sāpes un uzlaboja fizisko funkciju, salīdzinot ar placebo 5.
Ir arī pierādīts, ka ingvers mazina hroniskas sāpes, kas saistītas ar artrītu, kā arī vairākiem citiem stāvokļiem.
Piemēram, viens 5 dienu pētījums ar 120 sievietēm atzīmēja, ka 500 mg ingvera saknes pulvera lietošana 3 reizes dienā samazināja menstruālo sāpju intensitāti un ilgumu 6.
Cits pētījums ar 74 cilvēkiem atklāja, ka 2 gramu ingvera lietošana 11 dienas ievērojami samazināja muskuļu sāpes, ko izraisīja fiziskās aktivitātes 7.
Ieteicamais lasāmais: 10 uztura bagātinātāji, kas cīnās ar iekaisumu un mazina hronisku slimību risku
Atbalsta imūnsistēmas darbību
Daudzi cilvēki lieto kurkumu un ingveru pie pirmajām slimības pazīmēm, cerot uzlabot imūnsistēmas darbību un izvairīties no saaukstēšanās vai gripas simptomiem.
Daži pētījumi liecina, ka ingveram, jo īpaši, var piemist spēcīgas imunitāti stiprinošas īpašības.
Viens mēģenē veikts pētījums norādīja, ka svaigs ingvers bija efektīvs pret cilvēka respiratoro sincitiālo vīrusu (HRSV), kas var izraisīt elpceļu infekcijas zīdaiņiem, bērniem un pieaugušajiem 8.
Cits mēģenē veikts pētījums atklāja, ka ingvera ekstrakts bloķēja vairāku elpceļu patogēnu celmu augšanu 9.
Peles pētījums arī atzīmēja, ka ingvera ekstrakta lietošana bloķēja vairāku pro-iekaisuma imūno šūnu aktivāciju un samazināja sezonālo alerģiju simptomus, piemēram, šķaudīšanu 10.
Līdzīgi, dzīvnieku un mēģenēs veikti pētījumi ir parādījuši, ka kurkumīnam piemīt pretvīrusu īpašības un tas var palīdzēt samazināt A gripas vīrusa smagumu [^13, ^14].
Gan kurkuma, gan ingvers var arī samazināt iekaisuma līmeni, kas var palīdzēt uzlabot imūnsistēmas darbību.
Tomēr lielākā daļa pētījumu ir ierobežoti ar mēģenēs un dzīvnieku pētījumiem, izmantojot koncentrētas kurkumas vai ingvera devas.
Ir nepieciešami vairāk pētījumu, lai noteiktu, kā katrs var ietekmēt cilvēka imūnsistēmas veselību, lietojot to normālos pārtikas daudzumos.
Samazina sliktu dūšu
Vairāki pētījumi ir novērojuši, ka ingvers varētu būt efektīvs dabisks līdzeklis, lai nomierinātu vēderu un palīdzētu mazināt sliktu dūšu.
Viens pētījums ar 170 sievietēm atklāja, ka 1 grama ingvera pulvera lietošana katru dienu 1 nedēļu bija tikpat efektīva grūtniecības izraisītas sliktas dūšas mazināšanā kā parastās zāles pret sliktu dūšu, bet ar daudz mazākām blakusparādībām 11.
Piecu pētījumu pārskats arī parādīja, ka vismaz 1 grama ingvera lietošana dienā varētu palīdzēt ievērojami samazināt pēcoperācijas sliktu dūšu un vemšanu 12.
Citi pētījumi liecina, ka ingvers var samazināt sliktu dūšu, ko izraisa kustību slimība, ķīmijterapija un noteikti kuņģa-zarnu trakta traucējumi [^17, ^18, ^19].
Lai gan ir nepieciešami vairāk pētījumu, lai novērtētu kurkumas ietekmi uz sliktu dūšu, daži pētījumi ir atklājuši, ka tā var aizsargāt pret gremošanas problēmām, ko izraisa ķīmijterapija, kas varētu palīdzēt samazināt tādus simptomus kā slikta dūša, vemšana un caureja 13.
Kopsavilkums: Daži pētījumi liecina, ka ingvers un kurkuma varētu palīdzēt samazināt iekaisuma marķierus, mazināt hroniskas sāpes, samazināt sliktu dūšu un uzlabot imūnsistēmas darbību.
Ieteicamais lasāmais: 10 Zelta piena ieguvumi veselībai un kā to pagatavot
Ingvera un kurkumas iespējamās blakusparādības
Lietojot mērenībā, ingvers un kurkuma tiek uzskatīti par drošiem un veselīgiem papildinājumiem sabalansētam uzturam.
Tomēr jāņem vērā dažas iespējamās blakusparādības.
Pirmkārt, daži pētījumi ir atklājuši, ka ingvers var samazināt asins recēšanu un lielos daudzumos var traucēt asins atšķaidītāju darbību 14.
Tā kā ingvers var ietekmēt cukura līmeni asinīs, tiem, kas lieto zāles, lai samazinātu cukura līmeni, pirms uztura bagātinātāju lietošanas var vēlēties konsultēties ar savu veselības aprūpes speciālistu.
Turklāt ņem vērā, ka kurkumas pulveris satur tikai aptuveni 3% kurkumīna pēc svara, tāpēc tev būtu jāpatērē ļoti liels daudzums vai jālieto uztura bagātinātājs, lai sasniegtu lielākajā daļā pētījumu konstatēto devu.
Lielās devās kurkumīns ir saistīts ar blakusparādībām, piemēram, izsitumiem, galvassāpēm un caureju 15.
Visbeidzot, lai gan pētījumu par ingvera un kurkumas potenciālajām veselības ietekmēm ir daudz, pierādījumi par to, kā abi var ietekmēt veselību, lietojot tos kopā, ir ierobežoti.
Pirms uztura bagātinātāju lietošanas noteikti konsultējies ar veselības aprūpes speciālistu un samazini devu, ja pamani kādas blakusparādības.
Kopsavilkums: Ingvers var samazināt asins recēšanu un cukura līmeni asinīs. Lielās devās kurkuma var izraisīt blakusparādības, piemēram, izsitumus, galvassāpes un caureju.
Kā lietot ingveru un kurkumu
Ir daudz veidu, kā pievienot ingveru un kurkumu savam uzturam, lai izbaudītu daudzos veselības ieguvumus, ko katrs piedāvā.
Abas sastāvdaļas labi sader salātu mērcēs, sautējumos un mērcēs, lai pievienotu garšas un veselības ieguvumus tavām iecienītākajām receptēm.
Svaigu ingveru var izmantot arī ingvera dzērienu pagatavošanai, pagatavot nomierinošu tēju vai pievienot zupām, smūtijiem un karijiem.
Ingvera saknes ekstrakts ir pieejams arī uztura bagātinātāju veidā, kas ir visefektīvākais, lietojot devās no 1500–2000 mg dienā.
Kurkuma, savukārt, ir lieliski piemērota, lai piešķirtu krāsu tādiem ēdieniem kā sacepumi, frittatas, mērces un salātu mērces.
Ideālā gadījumā kurkumu vajadzētu apvienot ar šķipsniņu melno piparu, kas var palīdzēt palielināt tās uzsūkšanos organismā līdz pat 2000% 16.
Kurkumas uztura bagātinātāji var arī nodrošināt koncentrētāku kurkumīna devu un tos var lietot 500 mg devās divas reizes dienā, lai mazinātu sāpes un iekaisumu 17.
Ir pieejami arī uztura bagātinātāji, kas satur gan kurkumu, gan ingveru, padarot vieglu katra uzņemšanu vienā dienas devā.
Kopsavilkums: Kurkumu un ingveru ir viegli pievienot uzturam, un tie ir pieejami svaigā, žāvētā vai uztura bagātinātāju veidā.
Ieteicamais lasāmais: 13 veselīgākie sakņu dārzeņi, ko iekļaut savā uzturā
Kopsavilkums
Vairāki daudzsološi pētījumi ir atklājuši, ka ingveram un kurkumai var būt spēcīga ietekme uz sliktu dūšu, sāpēm, iekaisumu un imūnsistēmas darbību.
Tomēr trūkst pierādījumu par abu kopīgu lietošanu, un liela daļa pieejamo pētījumu ir ierobežoti ar mēģenēs veiktiem pētījumiem.
Tomēr abi var būt veselīgs papildinājums sabalansētam uzturam un tos var lietot ar minimālu nelabvēlīgu ietekmi uz veselību.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
