Vai siers ir vegāns?
Nē, siers nav vegāns.
Tradicionālais siers tiek gatavots no govs, kazas vai aitas piena, kas ir dzīvnieku izcelsmes produkti. Tā kā vegāni nelieto nekādus dzīvnieku izcelsmes produktus, uz piena bāzes gatavots siers noteikti nav vegāns.
Siērs ir iemesls, kāpēc daudziem cilvēkiem ir grūti pieturēties pie 100% augu valsts diētas. Es domāju, kuram gan negaršo siers?
Zaudēt svaru
Audzēt muskuļus
Ēst veselīgi
Izpētīt jaunas virtuves
Marcus J.
Pieejams App Store
Labā ziņa ir tāda, ka tu vari pagatavot gardus augu valsts sierus, kas garšo gandrīz tieši tāpat kā īsts siers. Turklāt tas ir veselīgs, lēts un piemērots arī cilvēkiem ar laktozes nepanesību!
Kas ir vegānu siers?
Vegānu sieram ir tāda pati krēmīga konsistence kā klasiskajai siera mērcei. Tas lieliski sader ar tortiljas čipsiem, bet to var izmantot arī picas vai lazanja pagatavošanai.
Papildus tam, ka tas nesatur holesterīnu un ir ar zemāku tauku saturu, tas ir labs tavai veselībai un ārkārtīgi garšīgs. Tas pamatā tiek gatavots no kartupeļiem, burkāniem, eļļas, ūdens un dažām garšvielām.
Vegānu siera recepte
Izmēģini šo gardo un veselīgo vegānu sieru. Tu to nenožēlosi!
Sastāvdaļas vegānu sieram
Lūk, kas tev būs nepieciešams vegānu siera pagatavošanai:
- 2 tases kartupeļu (360 g), nomizoti un sagriezti kubiņos
- 1 tase burkānu (135 g), nomizoti un sagriezti kubiņos
- 1/2 tase ūdens (125 ml)
- 1/2 tase uztura rauga (35 g)
- 1/3 tase extra virgin olīveļļas (70 g)
- 1 ēdamkarote citrona sulas
- 1 tējkarote sāls
- 1/2 tējkarote ķiploku pulvera
- 1/2 tējkarote sīpolu pulvera
Norādījumi
Vegānu siera pagatavošana ir ļoti vienkārša un to var sadalīt 3 soļos:
- Vāri vai tvaicē kartupeļus un burkānus apmēram 20 minūtes vai līdz tie ir mīksti.
- Nokās tos un pievieno blenderim.
- Pievieno visas pārējās sastāvdaļas un blendē, līdz masa ir viendabīga.
Kopumā sagatavošanas un gatavošanas laiks aizņems apmēram 30 minūtes.
Pasniegšanas idejas
Vegānu sieru vajadzētu pasniegt nekavējoties.
Vegānu siers ir lielisks kā uzkoda vai pat viegla maltīte, ko pasniegt ar tortiljas čipsiem vai pitas maizi.
Tu vari izmantot vegānu sieru arī picas vai lazanja pagatavošanai. Būtībā jebkurā receptē, kurā ir nepieciešams siers.
Papildu padomi
- Ja tu uzglabā pārpalikumus noslēgtā traukā ledusskapī, tie saglabāsies apmēram 4 līdz 5 dienas.
- Tu vari sasaldēt vegānu sieru. Lai atkausētu, iepriekšējā vakarā pārvieto sasaldēto trauku uz ledusskapi, pēc tam uzsildi to katliņā un, ja nepieciešams, pievieno nedaudz ūdens vai nesaldināta piena.
- Izmēģini izmantot dažādu veidu kartupeļus, lai piešķirtu tam nedaudz atšķirīgu garšu.
- Tev nav jāpievieno eļļa. Ja tu gatavo vegānu sieru bez eļļas, vienkārši pievieno vairāk ūdens vai jebkuru nesaldinātu augu valsts pienu pēc tavas izvēles.
- Ja tev patīk ēst pikantu ēdienu, pievieno maisījumam nedaudz kajēnas pulvera.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
