Vegānu diētas ir zināmas ar to, ka tās palīdz cilvēkiem zaudēt svaru.
Tomēr tās piedāvā virkni papildu ieguvumu veselībai.
Pirmkārt, vegāns uzturs var palīdzēt uzturēt veselīgu sirdi.
Zaudēt svaru
Audzēt muskuļus
Ēst veselīgi
Izpētīt jaunas virtuves
Kevin H.
Pieejams App StoreTurklāt šī diēta var piedāvāt zināmu aizsardzību pret 2. tipa diabētu un noteiktiem vēža veidiem.
Šeit ir 6 zinātniski pamatoti vegānu diētu ieguvumi.
1. Vegāns uzturs ir bagātāks ar noteiktām uzturvielām
Ja tu pāriesi uz vegānu uzturu no tipiskas Rietumu diētas, tu izslēgsi gaļu un dzīvnieku izcelsmes produktus.
Tas neizbēgami liks tev vairāk paļauties uz citiem pārtikas produktiem. Pilnvērtīga vegāna uztura gadījumā aizstājēji ir pilngraudi, augļi, dārzeņi, pupas, zirņi, rieksti un sēklas.
Tā kā šie pārtikas produkti veido lielāku daļu vegāna uztura nekā tipiskā Rietumu diētā, tie var veicināt lielāku noteiktu labvēlīgu uzturvielu ikdienas uzņemšanu.
Vairāki pētījumi ir ziņojuši, ka vegānu diētas parasti nodrošina vairāk šķiedrvielu, antioksidantu un labvēlīgu augu savienojumu. Tās arī šķiet bagātākas ar kāliju, magniju, folātu un A, C un E vitamīniem.
Vegānu diētas pat šķiet bagātākas ar dzelzi, lai gan dzelzs forma, ko nodrošina augi, nav tik biopieejama kā dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktos atrodamā forma.
Tomēr ne visas vegānu diētas ir vienādas.
Piemēram, slikti plānotas vegānu diētas var nenodrošināt pietiekamu daudzumu neaizstājamo taukskābju, B12 vitamīna, niacīna, riboflavīna (B2 vitamīna), D vitamīna, kalcija, joda, selēna vai cinka.
Tāpēc ir būtiski izvēlēties pilnvērtīgus augu pārtikas produktus un bagātinātus pārtikas produktus. Tev var būt nepieciešams apsvērt uztura bagātinātājus tādām uzturvielām kā B12 un D vitamīni, cinks un kalcijs, jo to var trūkt vegānu uzturā.
Kopsavilkums: Kamēr pilnvērtīgas vegānu diētas parasti ir bagātākas ar noteiktām uzturvielām, slikti plānotas vegānu diētas var izraisīt vairāku galveno uzturvielu deficītu.
2. Tas var palīdzēt tev zaudēt lieko svaru
Arvien vairāk cilvēku pievēršas augu izcelsmes diētām, cerot atbrīvoties no liekā svara. Tam var būt labs iemesls.
Daudzi novērojumu pētījumi liecina, ka vegāni parasti ir slaidāki un viņiem ir zemāks ķermeņa masas indekss (ĶMI) nekā ne-vegāniem.
Turklāt vairāki randomizēti kontrolēti pētījumi – zinātniskās pētniecības zelta standarts – ziņo, ka vegānu diētas ir efektīvākas svara zaudēšanai nekā diētas, ar kurām tās tiek salīdzinātas.
Turklāt neliels pētījums, salīdzinot piecu dažādu diētu svara zaudēšanas efektus, secināja, ka veģetārās un vegānu diētas bija tikpat labi pieņemtas kā daļēji veģetārās un standarta Rietumu diētas.
Pat tad, ja viņi neievēroja savas diētas perfekti, veģetāriešu un vegānu grupu dalībnieki tomēr zaudēja nedaudz vairāk svara nekā tie, kas ievēroja standarta Rietumu diētu.
Kopsavilkums: Vegānu diētas dabiski samazina kaloriju uzņemšanu. Tas padara tās efektīvas svara zaudēšanas veicināšanā bez nepieciešamības aktīvi koncentrēties uz kaloriju samazināšanu.
3. Šķiet, ka tas pazemina cukura līmeni asinīs un uzlabo nieru darbību
Pāreja uz vegānu uzturu var sniegt labumu arī 2. tipa diabēta un nieru funkcijas pasliktināšanās gadījumā.
Patiešām, vegāniem parasti ir zemāks cukura līmenis asinīs un augstāka insulīna jutība, un viņiem var būt zemāks risks saslimt ar 2. tipa diabētu.
Pētījumi pat ziņo, ka vegānu diētas pazemina cukura līmeni asinīs cilvēkiem ar diabētu vairāk nekā Amerikas Diabēta asociācijas (ADA) un Nacionālās holesterīna izglītības programmas diētas.
Vienā 2009. gada pētījumā 43% dalībnieku, kas ievēroja vegānu diētu, varēja samazināt cukura līmeni pazeminošo medikamentu devu, salīdzinot ar tikai 26% dalībnieku, kas ievēroja ADA ieteikto diētu.
Pētījumi arī liecina, ka cilvēki ar diabētu, kas aizstāj augu olbaltumvielas ar gaļu, var samazināt sliktu nieru funkciju risku, taču šajā jomā ir nepieciešami vairāk pētījumu.
Turklāt vairāki pētījumi ziņo, ka vegāns uzturs var atvieglot sistēmiskās distālās polineuropātijas simptomus – stāvokli cilvēkiem ar diabētu, kas izraisa asas, dedzinošas sāpes.
Kopsavilkums: Vegānu diētas var samazināt 2. tipa diabēta risku. Tās ir arī īpaši efektīvas cukura līmeņa samazināšanā asinīs un var palīdzēt novērst turpmāku medicīnisku problēmu attīstību.
4. Vegāns uzturs var pasargāt no noteiktiem vēža veidiem
Saskaņā ar Pasaules Veselības organizācijas datiem, aptuveni trešdaļu no visiem vēža gadījumiem var novērst ar faktoriem, kas ir tavā kontrolē, tostarp uzturu.
Piemēram, regulāra pākšaugu ēšana var samazināt resnās zarnas vēža risku par 9–18%.
Pētījumi arī liecina, ka vismaz 7 porciju svaigu augļu un dārzeņu ēšana dienā var samazināt mirstības risku no vēža līdz pat 15%.
Vegāni parasti ēd ievērojami vairāk pākšaugu, augļu un dārzeņu nekā ne-vegāni. Tas var izskaidrot, kāpēc 96 pētījumu pārskats atklāja, ka vegāniem var būt par 15% zemāks vēža attīstības vai mirstības risks.
Turklāt vegānu diētas parasti satur vairāk sojas produktu, kas var piedāvāt zināmu aizsardzību pret krūts vēzi.
Noteiktu dzīvnieku izcelsmes produktu izvairīšanās var arī palīdzēt samazināt prostatas, krūts un resnās zarnas vēža risku.
Tas varētu būt tāpēc, ka vegānu diētās nav kūpinātas vai apstrādātas gaļas un gaļas, kas pagatavota augstā temperatūrā, kas, domājams, veicina noteiktu veidu vēža attīstību.
Vegāni arī izvairās no piena produktiem, kas, kā liecina daži pētījumi, var nedaudz palielināt prostatas vēža risku.
No otras puses, ir pierādījumi, ka piena produkti var palīdzēt samazināt citu vēža veidu, piemēram, resnās zarnas vēža, risku. Tāpēc ir iespējams, ka piena produktu izvairīšanās nav faktors, kas samazina vegānu kopējo vēža risku.
Ir svarīgi atzīmēt, ka šie pētījumi ir novērojumu pētījumi. Tie neļauj precīzi noteikt, kāds ir iemesls, kāpēc vegāniem ir zemāks vēža risks.
Tomēr, kamēr pētnieki nezinās vairāk, šķiet prātīgi koncentrēties uz svaigu augļu, dārzeņu un pākšaugu daudzuma palielināšanu ikdienas uzturā, vienlaikus ierobežojot apstrādātas, kūpinātas un pārgatavotas gaļas patēriņu.
Kopsavilkums: Noteikti vegāna uztura aspekti var piedāvāt aizsardzību pret prostatas, krūts un resnās zarnas vēzi.
5. Tas ir saistīts ar zemāku sirds slimību risku
Svaigu augļu un dārzeņu, pākšaugu un šķiedrvielu ēšana ir saistīta ar zemāku sirds slimību risku.
Labi plānotas vegānu diētas parasti ietver visus šos pārtikas produktus lielos daudzumos.
Novērojumu pētījumi, salīdzinot vegānus ar veģetāriešiem un vispārējo populāciju, ziņo, ka vegāniem var būt līdz pat 75% zemāks augsta asinsspiediena attīstības risks.
Vegāniem var būt arī līdz pat 42% zemāks mirstības risks no sirds slimībām.
Turklāt vairāki randomizēti kontrolēti pētījumi ziņo, ka vegānu diētas ir daudz efektīvākas cukura līmeņa asinīs, ZBL (sliktā) holesterīna un kopējā holesterīna līmeņa samazināšanā nekā diētas, ar kurām tās tiek salīdzinātas.
Tas var būt īpaši labvēlīgi sirds veselībai, jo augsta asinsspiediena, holesterīna un cukura līmeņa asinīs samazināšana var samazināt sirds slimību risku līdz pat 46%.
Salīdzinot ar vispārējo populāciju, vegāni arī mēdz patērēt vairāk pilngraudu un riekstu, kas abi ir labvēlīgi tavai sirdij.
Kopsavilkums: Vegānu diētas var nākt par labu sirds veselībai, ievērojami samazinot riska faktorus, kas veicina sirds slimības.
6. Vegāns uzturs var mazināt sāpes no artrīta
Daži pētījumi ir ziņojuši, ka vegāns uzturs labvēlīgi ietekmē cilvēkus ar dažādiem artrīta veidiem.
Vienā pētījumā 40 cilvēki ar artrītu tika nejauši sadalīti divās grupās: viena turpināja ēst savu visēdāju diētu, bet otra pārgāja uz pilnvērtīgu, augu izcelsmes vegānu diētu 6 nedēļas.
Tie, kas ievēroja vegānu diētu, ziņoja par augstāku enerģijas līmeni un labāku vispārējo funkcionēšanu nekā tie, kas nemainīja savu diētu.
Vairāki citi pētījumi liecina, ka vegāns uzturs var palīdzēt uzlabot reimatoīdā artrīta simptomus, tostarp sāpes, locītavu pietūkumu un rīta stīvumu.
Vegāna uztura augstāks antioksidantu, probiotiku un šķiedrvielu saturs, kā arī noteiktu izraisītāju pārtikas produktu trūkums var būt atbildīgs par šiem ieguvumiem.
Kopsavilkums: Vegānu diētas, kas balstītas uz probiotikām bagātiem pilnvērtīgiem pārtikas produktiem, var ievērojami samazināt osteoartrīta un reimatoīdā artrīta simptomus.
Ieteicamais lasāmais: Soja: laba vai slikta? Ieguvumi veselībai un bažas
Kopsavilkums
Vegānu diētas var sniegt virkni ieguvumu veselībai.
Lielākoties pētnieki vēl precīzi nesaprot, kas izraisa šos ieguvumus.
Tomēr, kamēr nav veikti turpmāki pētījumi, tev var nākt par labu palielināt uzturvielām bagātu, pilnvērtīgu augu pārtikas produktu daudzumu savā uzturā.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
