Lielākā daļa cilvēku nekad nav dzirdējuši par K2 vitamīnu.
Šis vitamīns Rietumu diētā ir rets un nav saņēmis daudz uzmanības.
Tomēr šai spēcīgajai uzturvielai ir būtiska loma daudzos tavu veselības aspektos.
Zaudēt svaru
Audzēt muskuļus
Ēst veselīgi
Izpētīt jaunas virtuves
Marcus J.
Pieejams App StoreK2 vitamīns varētu būt trūkstošais posms starp uzturu un vairākām hroniskām slimībām.
Kas ir K vitamīns?
K vitamīns tika atklāts 1929. gadā kā būtiska uzturviela asins koagulācijai (asins recēšanai).
Sākotnējais atklājums tika publicēts vācu zinātniskajā žurnālā, kur tas tika saukts par “Koagulationsvitamin” — no kurienes arī cēlies “K”.
To atklāja arī zobārsts Vestons Praiss (Weston Price), kurš 20. gadsimta sākumā ceļoja pa pasauli, pētot saistību starp uzturu un slimībām dažādās populācijās.
Viņš atklāja, ka neindustriālās diētas bija bagātas ar dažām neidentificētām uzturvielām, kas, šķiet, pasargāja no zobu kariesa un hroniskām slimībām.
Viņš šo noslēpumaino uzturvielu dēvēja par “aktivatoru X”, kas tagad tiek uzskatīts par K2 vitamīnu.
Ir divas galvenās K vitamīna formas:
- K1 vitamīns (filohinons): Atrodams augu pārtikā, piemēram, lapu dārzeņos.
- K2 vitamīns (menahinons): Atrodams dzīvnieku izcelsmes pārtikā un fermentētos pārtikas produktos.
K2 vitamīnu var iedalīt vairākos apakštipos, no kuriem svarīgākie ir MK-4 un MK-7.
Kopsavilkums: K vitamīns sākotnēji tika atklāts kā uzturviela, kas iesaistīta asins recēšanā. Ir divas formas: K1 (atrodams augu pārtikā) un K2 (atrodams dzīvnieku un fermentētos pārtikas produktos).
Kā darbojas K1 un K2 vitamīni?
K vitamīns aktivizē proteīnus, kas spēlē lomu asins recēšanā, kalcija metabolismā un sirds veselībā.
Viena no tā svarīgākajām funkcijām ir kalcija nogulsnēšanās regulēšana. Citiem vārdiem sakot, tas veicina kaulu kalcifikāciju un novērš asinsvadu un nieru kalcifikāciju.
Daži zinātnieki ir ierosinājuši, ka K1 un K2 vitamīnu lomas ir diezgan atšķirīgas, un daudzi uzskata, ka tie vispār būtu jāklasificē kā atsevišķas uzturvielas.
Šo ideju atbalsta pētījums ar dzīvniekiem, kas parādīja, ka K2 vitamīns (MK-4) samazināja asinsvadu kalcifikāciju, savukārt K1 vitamīns to nedarīja.
Kontrolēti pētījumi ar cilvēkiem arī novēro, ka K2 vitamīna piedevas parasti uzlabo kaulu un sirds veselību, savukārt K1 vitamīnam nav būtisku ieguvumu.
Tomēr ir nepieciešami vairāk pētījumu ar cilvēkiem, pirms var pilnībā izprast funkcionālās atšķirības starp K1 un K2 vitamīniem.
Kopsavilkums: K vitamīnam ir būtiska loma asins recēšanā, sirds veselībā un kaulu veselībā.
K2 vitamīns var palīdzēt novērst sirds slimības
Kalcija uzkrāšanās artērijās ap tavu sirdi ir liels sirds slimību riska faktors.
Tāpēc viss, kas var samazināt šo kalcija uzkrāšanos, var palīdzēt novērst sirds slimības.
Tiek uzskatīts, ka K vitamīns palīdz, novēršot kalcija nogulsnēšanos tavās artērijās.
Vienā pētījumā, kas ilga 7–10 gadus, cilvēkiem ar visaugstāko K2 vitamīna uzņemšanu bija par 52% mazāka iespēja attīstīties artēriju kalcifikācijai un par 57% mazāks risks nomirt no sirds slimībām.
Cits pētījums ar 16 057 sievietēm atklāja, ka dalībniecēm ar visaugstāko K2 vitamīna uzņemšanu bija daudz mazāks sirds slimību risks — par katriem 10 mcg K2, ko viņas patērēja dienā, sirds slimību risks samazinājās par 9%.
No otras puses, K1 vitamīns neietekmēja nevienu no šiem pētījumiem.
Tomēr atceries, ka iepriekš minētie pētījumi ir novērojumu pētījumi, kas nevar pierādīt cēloņsakarību.
Daži kontrolētie pētījumi, kas ir veikti, izmantoja K1 vitamīnu, kas, šķiet, ir neefektīvs.
Ir nepieciešami ilgtermiņa kontrolēti pētījumi par K2 vitamīnu un sirds slimībām.
Tomēr ir ļoti ticams bioloģisks mehānisms tā efektivitātei un spēcīgas pozitīvas korelācijas ar sirds veselību novērojumu pētījumos.
Kopsavilkums: Augstāka K2 vitamīna uzņemšana ir cieši saistīta ar samazinātu sirds slimību risku. K1 vitamīns, šķiet, ir mazāk noderīgs vai neefektīvs.
K2 vitamīns var palīdzēt uzlabot kaulu veselību un samazināt osteoporozes risku
Osteoporoze — kas tulkojumā nozīmē “poraini kauli” — ir izplatīta problēma Rietumu valstīs.
Tā ir īpaši izplatīta gados vecākām sievietēm un ievērojami palielina lūzumu risku.
Kā minēts iepriekš, K2 vitamīnam ir centrālā loma kalcija metabolismā — galvenajā minerālvielā, kas atrodama tavos kaulos un zobos.
K2 vitamīns aktivizē divu proteīnu — matricas GLA proteīna un osteokalcīna — kalciju saistošās darbības, kas palīdz veidot un uzturēt kaulus.
Interesanti, ka ir arī būtiski pierādījumi no kontrolētiem pētījumiem, ka K2 var sniegt lielus ieguvumus kaulu veselībai.
3 gadus ilgs pētījums ar 244 sievietēm pēc menopauzes atklāja, ka tām, kas lietoja K2 vitamīna piedevas, bija daudz lēnāks ar vecumu saistītais kaulu minerāldensuma samazinājums.
Ilgtermiņa pētījumi ar japāņu sievietēm ir novērojuši līdzīgus ieguvumus — lai gan šajos gadījumos tika izmantotas ļoti augstas devas. No 13 pētījumiem tikai vienā netika konstatēts būtisks uzlabojums.
Septiņi no šiem pētījumiem, kuros tika ņemti vērā lūzumi, atklāja, ka K2 vitamīns samazināja mugurkaula lūzumus par 60%, gūžas lūzumus par 77% un visus ne-mugurkaula lūzumus par 81%.
Saskaņā ar šiem atklājumiem, K vitamīna piedevas Japānā ir oficiāli ieteiktas osteoporozes profilaksei un ārstēšanai.
Tomēr daži pētnieki nav pārliecināti — divi lieli pārskata pētījumi secināja, ka pierādījumi, lai ieteiktu K vitamīna piedevas šim nolūkam, ir nepietiekami.
Kopsavilkums: K2 vitamīnam ir būtiska loma kaulu metabolismā, un pētījumi liecina, ka tas var palīdzēt novērst osteoporozi un lūzumus.
Ieteicamais lasāmais: 10 dabīgi veidi, kā veidot veselīgus kaulus
K2 vitamīns var uzlabot zobu veselību
Pētnieki ir spekulējuši, ka K2 vitamīns var ietekmēt zobu veselību.
Tomēr neviens pētījums ar cilvēkiem to nav tieši pārbaudījis.
Pamatojoties uz pētījumiem ar dzīvniekiem un K2 vitamīna lomu kaulu metabolismā, ir pamatoti pieņemt, ka šī uzturviela ietekmē arī zobu veselību.
Viens no galvenajiem regulējošajiem proteīniem zobu veselībā ir osteokalcīns — tas pats proteīns, kas ir kritiski svarīgs kaulu metabolismam un ko aktivizē K2 vitamīns.
Osteokalcīns iedarbina mehānismu, kas stimulē jauna dentīna augšanu, kas ir kalcificētais audums zem zobu emaljas.
Tiek uzskatīts, ka A un D vitamīniem šeit arī ir svarīga loma, sinerģiski darbojoties ar K2 vitamīnu.
Kopsavilkums: Tiek uzskatīts, ka K2 vitamīnam var būt kritiska loma zobu veselībā, taču pašlaik trūkst pētījumu ar cilvēkiem, kas parādītu piedevu ieguvumus šajā jomā.
Ieteicamais lasāmais: 11 uztura bagātinātāji osteoporozes profilaksei un ārstēšanai
K2 vitamīns var palīdzēt cīnīties ar vēzi
Vēzis ir izplatīts nāves cēlonis Rietumu valstīs.
Lai gan mūsdienu medicīna ir atradusi daudzus veidus, kā to ārstēt, jaunu vēža gadījumu skaits joprojām pieaug.
Tāpēc efektīvu profilakses stratēģiju atrašana ir ārkārtīgi svarīga.
Interesanti, ka ir veikti vairāki pētījumi par K2 vitamīnu un noteiktiem vēža veidiem.
Divi klīniskie pētījumi liecina, ka K2 vitamīns samazina aknu vēža atkārtošanos un palielina izdzīvošanas laiku.
Turklāt novērojumu pētījums ar 11 000 vīriešiem atklāja, ka augsta K2 vitamīna uzņemšana bija saistīta ar par 63% mazāku progresējoša prostatas vēža risku, savukārt K1 vitamīnam nebija nekādas ietekmes.
Tomēr ir nepieciešami vairāk augstas kvalitātes pētījumu, pirms var izdarīt jebkādus spēcīgus apgalvojumus.
Kopsavilkums: Ir konstatēts, ka K2 vitamīns uzlabo izdzīvošanu pacientiem ar aknu vēzi. Vīriešiem, kuri patērē vislielāko K2 daudzumu, šķiet, ir mazāks progresējoša prostatas vēža risks.
K2 vitamīna avoti
Vairāki plaši pieejami pārtikas produkti ir bagātīgi K1 vitamīna avoti, taču K2 vitamīns ir retāks.
Tavs organisms daļēji var pārvērst K1 vitamīnu par K2. Tas ir noderīgi, jo K1 vitamīna daudzums tipiskā diētā ir desmit reizes lielāks nekā K2 vitamīna daudzums.
Tomēr pašreizējie pierādījumi liecina, ka konversijas process ir neefektīvs. Rezultātā tu vari gūt daudz lielāku labumu, tieši ēdot K2 vitamīnu.
K2 vitamīnu ražo arī zarnu baktērijas tavā resnajā zarnā. Daži pierādījumi liecina, ka plaša spektra antibiotikas veicina K2 deficītu.
Tomēr šīs svarīgās uzturvielas vidējā uzņemšana mūsdienu diētā ir neticami zema.
K2 vitamīns galvenokārt atrodams noteiktos dzīvnieku un fermentētos pārtikas produktos, ko lielākā daļa cilvēku neēd daudz.
Bagātīgi dzīvnieku izcelsmes avoti ietver treknus piena produktus no ar zāli barotām govīm, olu dzeltenumus, kā arī aknas un citus orgānu gaļas produktus.
K vitamīns ir taukos šķīstošs, kas nozīmē, ka zema tauku satura un liesos dzīvnieku produktos tā nav daudz.
Dzīvnieku izcelsmes pārtikas produkti satur MK-4 apakštipu, savukārt fermentēti pārtikas produkti, piemēram, skābēti kāposti, natto un miso, satur vairāk garāku apakštipu, MK-5 līdz MK-14.
Ja šie pārtikas produkti tev nav pieejami, piedevu lietošana ir derīga alternatīva.
K2 piedevu ieguvumi var tikt vēl vairāk uzlaboti, ja tos kombinē ar D vitamīna piedevu, jo šiem diviem vitamīniem ir sinerģiska iedarbība.
Lai gan tas ir jāpēta sīkāk, pašreizējie pētījumi par K2 vitamīnu un veselību ir daudzsološi.
Tam var būt dzīvību glābjoša nozīme daudziem cilvēkiem.
Kopsavilkums: K2 vitamīnu tu vari iegūt no treknu piena produktu, olu dzeltenumu, aknu un fermentētu pārtikas produktu, piemēram, skābētu kāpostu, patēriņa.
Ieteicamais lasāmais: 9 vitamīna B6 (piridoksīna) ieguvumi veselībai, ko apstiprina zinātne
Kopsavilkums
K vitamīns ir uzturvielu grupa, kas iedalās K1 un K2 vitamīnos.
K1 vitamīns ir iesaistīts asins recēšanā, un K2 vitamīns sniedz ieguvumus kaulu un sirds veselībai. Tomēr ir nepieciešami vairāk pētījumu par K vitamīna apakštipu lomām.
Daži zinātnieki ir pārliecināti, ka K2 vitamīna piedevas regulāri jālieto cilvēkiem, kuriem ir sirds slimību risks. Citi norāda, ka ir nepieciešami vairāk pētījumu, pirms var izdarīt jebkādus stingrus ieteikumus.
Tomēr K vitamīnam ir būtiska loma organisma funkcionēšanā.
Lai saglabātu labu veselību, pārliecinies, ka ar uzturu saņem pietiekamu K1 un K2 vitamīnu daudzumu.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
