Гравот генерално се смета за здрава храна. Тој е богат со протеини и влакна и обезбедува разновидни витамини и минерали.
Сепак, тој содржи и одредени јаглехидрати, па може да биде предизвик да го вклучиш во ниско-јаглехидратна, високо-масна кето диета.
Повеќето луѓе на кето диета се стремат да јадат 50 грама или помалку вкупни јаглехидрати дневно, или не повеќе од 25 грама нето јаглехидрати, што е бројот на вкупни јаглехидрати минус влакната и шеќерните алкохоли.
Намали тежина
Зголеми мускули
Јади здраво
Истражи нови кујни
Lisa C.
Достапно на App StoreОваа статија ги разгледува вкупните и нето јаглехидрати на различни видови грав, кои се кето-пријателски и некои ниско-јаглехидратни алтернативи.
Во овој напис
Број на јаглехидрати на различни видови грав
Оваа листа го дава бројот на јаглехидрати за некои од најчестите видови грав на 1/2 шолја (60–90 грама) порција, варен:
- Црн грав: 20 грама
- Морнарски грав: 24 грама
- Бубрежен грав: 20 грама
- Црни соја зрна: 8 грама
- Зелен грав: 4 грама
- Наут: 25 грама
- Лима грав: 19 грама
- Пинто грав: 23 грама
- Леќа: 18 грама
- Црноок грав: 21 грам
- Голем северен грав: 19 грама
Забележи дека за повеќето сорти грав, порција од 1/2 шолја тежи околу 90 грама. Сепак, зелениот грав е многу полесен, па порција од 1/2 шолја тежи само околу 60 грама.
Резиме: Оваа листа ги детализира вкупните количини на јаглехидрати во порција од 1/2 шолја (60–90 грама) од различни сорти грав.
Кето-пријателски грав
Како што можеш да видиш, некои видови грав може да бидат прилично богати со јаглехидрати – и вкупни и нето – додека други имаат многу помалку јаглехидрати.
На строга кето диета, најдобар избор за грав е да избереш зелен грав или црни соја зрна.
Додека зелениот грав обично се подготвува повеќе како зеленчук отколку како грав, црните соја зрна се одлична алтернатива на другите, поскробни видови грав во супи, намази од грав, пржен грав или други рецепти.
Сепак, некои луѓе препорачуваат да се избегнуваат црни соја зрна на кето диета поради контроверзиите околу сојата и нејзините потенцијални ефекти врз хормоналната рамнотежа, иако не се донесени цврсти заклучоци во врска со овие потенцијални ефекти.
Без оглед на тоа, црните соја зрна имаат ниски вкупни и нето јаглехидрати што ќе ти помогнат да ги постигнеш своите цели додека си на кето.
Што повеќе, повеќето од другите видови грав може да се вклучат во добро испланиран ден на кето исхрана ако се држиш до соодветната големина на порција од само 1/2 шолја (90 грама).
Секогаш проверувај ја етикетата, бидејќи одредени производи како печен грав често содржат додаден шеќер, што може драстично да го зголеми бројот на јаглехидрати.
Резиме: Зелениот грав и црните соја зрна се ниско-јаглехидратни видови грав кои лесно може да се вклучат во кето диета. Со внимателно планирање, други видови грав исто така може да се вклучат во мали количини.
Замени за грав додека си на кето диета
Ако бараш други кето-пријателски замени за грав, еве неколку ветувачки алтернативи:
- Печурки. Варените печурки се ниски со јаглехидрати и калории и може да се користат наместо грав во супи, чорби и чили за драстично да се намали бројот на јаглехидрати.
- Модар патлиџан. Како и печурките, исечканиот модар патлиџан може да се користи за замена на грав во одредени рецепти. Можеш да користиш и модар патлиџан за да направиш кето-пријателски намаз наречен баба гануш, кој може да се користи како алтернатива на хумусот на база на наут.
- Авокадо. Ако уживаш во мексиканска храна, избегни ги високо-јаглехидратните пржени гравчиња или намаз од грав со твојот оброк и наместо тоа одбери гвакамоле или пасирано авокадо.
- Мелено месо. Во рецептите за супа или чили, можеш исто така да го изоставиш гравот и едноставно да додадеш дополнително мелено месо, како што е говедско, свинско или мисиркино. За разлика од горенаведените зеленчуци, ова е опција богата со протеини.
- Варен кикирики. Кога се варат, кикириките добиваат текстура која е извонредно слична на онаа на варениот грав. Тие се исто така слично богати со протеини и влакна, бидејќи кикириките технички се мешункасти плодови од семејството на грав – а не јаткасти плодови.
Неколку други ниско-јаглехидратни зеленчуци исто така можат да послужат како соодветни замени за грав во рецептите за супа. Веројатно имаш една или две опции во твојата остава, фрижидер или замрзнувач.
Резиме: Печурките, модриот патлиџан, варените кикиритки и меленото месо може да се заменат за грав во рецептите за супа, чорба и чили. Во меѓувреме, баба гануш и гвакамоле се кето-пријателски намази кои можат да ги заменат опциите со повеќе јаглехидрати како хумус и намаз од грав.
Предложено читање: Дали гравот е зеленчук? Објаснета класификација на храна
Резиме
Повеќето видови грав се премногу богати со јаглехидрати за да бидат основни на кето диетата. Сепак, со внимателно планирање, можеш повремено да вклучиш мали порции грав. Секогаш проверувај ги етикетите за додадени шеќери.
Зелениот грав и црните соја зрна се кето-пријателски опции за грав, секој содржи само 2 грама нето јаглехидрати на порција од 1/2 шолја (60–90 грама).
Некои ветувачки кето замени за грав вклучуваат печурки, модар патлиџан, авокадо, мелено месо и варени кикиритки.
Со овие ниско-јаглехидратни видови грав и алтернативи за грав, нема потреба да се плашиш од рецепти со грав додека си на кето.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
