Зеленчукот без скроб игра голема улога во кето диетата со ниска содржина на јаглехидрати и висока содржина на масти.
На оваа диета, нето јаглехидратите – што е бројот на вкупни јаглехидрати минус влакна – генерално се ограничени на 25 грама или помалку дневно.
Многу луѓе на кето диета трошат голем дел од нивната дневна доза на нето јаглехидрати на зеленчук со ниска содржина на јаглехидрати како тиквички, карфиол, авокадо, брокула и зелени салати.
Намали тежина
Зголеми мускули
Јади здраво
Истражи нови кујни
Lisa C.
Достапно на App StoreСепак, можеби се прашуваш дали морковите се соодветни за јадење на кето диета.
Оваа статија ги разгледува јаглехидратите во морковите, дали може да се јадат на кето и некои кето-пријателски алтернативи.
Во овој напис
Јаглехидрати во морковите
Морковите се сметаат за коренест зеленчук бидејќи самиот морков е коренот на растението морков. Од друга страна, некои коренести зеленчуци како компирот се клубени или место за складирање на природниот шеќер на растението.
Бидејќи морковите се корен, тие имаат помалку шеќер и јаглехидрати од клубенестиот зеленчук како компирот.
Еден среден (61 грам) суров морков обезбедува:
- Калории: 25
- Протеини: 1 грам
- Масти: 0 грама
- Јаглехидрати: 6 грама
- Влакна: 2 грама
- Нето јаглехидрати: 4 грама
Дополнително, 1 шолја (122 грама) исечени сурови моркови содржи:
- Калории: 50
- Протеини: 1 грам
- Масти: 0 грама
- Јаглехидрати: 12 грама
- Влакна: 3 грама
- Нето јаглехидрати: 9 грама
Иако морковите не се толку ниски со јаглехидрати како лиснатиот зеленчук како марулата или спанаќот, тие не се толку високи со јаглехидрати како многу други коренести зеленчуци.
Резиме: Суровите моркови содржат 9 грама нето јаглехидрати по шолја (122 грама). Иако не се толку богати со скроб како другите коренести зеленчуци, тие сепак имаат повеќе јаглехидрати од многу зеленчуци без скроб.
Може ли да се јадат моркови на кето?
Како што можеш да видиш од хранливата содржина на морковите, тие може да се јадат во мали количини на кето диета.
Сепак, ќе треба да се придржуваш до разумна порција. Со 1 шолја (122 грама) моркови кои содржат 9 грама нето јаглехидрати, една порција може да потроши речиси половина од твоите нето јаглехидрати за тој ден ако целиш кон стандардна доза од 25 грама нето јаглехидрати дневно.
Начинот на готвење на морковите не влијае значително на нивната содржина на јаглехидрати, така што тие може да се вклучат сурови или варени во разумни порции на кето диета.
Резиме: Морковите може да бидат дел од кето диетата. Сепак, со оглед на тоа што содржат умерени количини на јаглехидрати, ќе треба строго да ја ограничиш големината на порцијата.
Алтернативи на моркови
Подолу се дадени некои зеленчуци со помалку јаглехидрати за јадење сурови или за употреба во рецепти наместо моркови:
- Целер: содржи 2 грама нето јаглехидрати по шолја (120 грама)
- Брокула: содржи 3 грама нето јаглехидрати по шолја (71 грам)
- Карфиол: содржи 3 грама нето јаглехидрати по шолја (107 грама)
Како и морковите, секој од овие зеленчуци може да се јаде суров или да се додаде во рецепти.
Резиме: Некои замени за моркови со помалку јаглехидрати вклучуваат целер, брокула и карфиол. Овие зеленчуци може да се јадат сурови или варени, што ги прави добри алтернативи на сурови или варени моркови.
Резиме
Морковите може да се јадат на кето, но може да биде тешко да се вклучат редовно или во големи количини, бидејќи содржат умерена количина на јаглехидрати.
Некои помалку скробни алтернативи за уживање сурови или варени вклучуваат целер, брокула и карфиол.
Сепак, кога станува збор за добивање соодветна исхрана на кето, морковите се важен извор на витамин А, кој е од суштинско значење за здравјето на кожата, косата и очите, обезбедувајќи значително повеќе витамин А по шолја отколку целерот или брокулата.
Запомни да се придржуваш до мала порција моркови кога ги јадеш на кето и консумирај разновиден зеленчук за да ги задоволиш твоите нутритивни потреби.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
