Сè повеќе луѓе го прифаќаат веганскиот начин на живот, иако од различни причини. Веганството има многу здравствени придобивки, помага во одржување на животната средина и, што е најважно, е знак за грижа за благосостојбата на животните.
Иако е вистина дека веганската исхрана вклучува избегнување на животински производи со усвојување на растителна исхрана, тоа не значи дека мора да ги избегнуваш сите намирници во кои сакаш да уживаш, како што се слатките и другите закуски.
Ако се прашуваш дали можеш да вклучиш лижавчиња во твојата веганска исхрана, дојде на вистинското место за одговори.
Намали тежина
Зголеми мускули
Јади здраво
Истражи нови кујни
Kevin H.
Достапно на App StoreВо овој напис
Дали лижавчињата се вегански?
Да, лижавчињата обично се вегански. Основните лижавчиња се направени само од обичен шеќер и вода. Сепак, постојат многу варијации на лижавчиња добиени од оригиналниот рецепт. Овие варијации се направени со различни состојки, од кои некои не се вегански. Како веган, внимавај на состојките поврзани со животински производи во фенси лижавчињата со вкус.
Луѓето често имаат погрешна претстава дека целата веганска храна е здрава. Па, не мора. Како веган, можеш да уживаш во широк спектар на закуски од полиците во продавниците и супермаркетите, па дури и домашни.
Сè што е важно се употребените состојки. Во тој случај, кои состојки се користат за правење лижавчиња освен шеќер и вода? Бидејќи многу компании произведуваат различни лижавчиња, ќе те информирам кои се вегански и кои состојки да ги избегнуваш. Ќе ги разгледам овие области и повеќе за веганскиот статус на лижавчињата, па остани со мене.
Што прави некои лижавчиња вегански, а други не?
Во 21-от век, речиси сè е веганско дури и надвор од прехранбената индустрија. Со толку многу вегански производи кои ги преплавуваат супермаркетите, постои веројатност дека и невегански производи се протнуваат како вегански. Колку и да е мало едно лижавче, тоа не е погодно за веганска консумација ако содржи животински производи.
Ако си строг веган, овој напис ќе ти помогне да направиш разлика помеѓу вегански и невегански лижавчиња.
Причината зошто лижавчињата генерално се сметаат за вегански е тоа што обичниот шеќер и вода се главните состојки. Основниот шеќер е вегански, како и водата. Се прави сируп од шеќер и вода и се зацврстува така што содржината на влага паѓа на 2%.
Ова само по себе е комплетно лижавче, а сите други додадени компоненти се целосно опционални. Некои компании додаваат и природни киселини како јаболкова и лимонска, кои исто така се вегански. Затоа, само лижавчињата со вкус и специјалните видови лижавчиња обично не се вегански.
Невегански состојки чести во некои лижавчиња
И покрај тоа што пазарот е преплавен со вегански лижавчиња, некои од нив остануваат на база на животински производи. Еве некои невегански состојки кои се наоѓаат во некои лижавчиња:
Карамел
Карамелот се наоѓа во повеќето бонбони, вклучувајќи ги и лижавчињата. Во својата наједноставна и чиста форма, карамелот се прави со загревање на природни шеќери. Постојат различни видови природни шеќери, вклучувајќи лактоза која не е веганска, и фруктоза која е веганска. Постојат и други форми на карамел направени поинаку, а некои од нив се без животински производи.
Често се користи и карамел сос, а тој содржи павлака и млеко. За жал, производите кои имаат карамел наведени на нивната листа на состојки не прецизираат дали содржат млечни производи или не, и како е направен. Ова го отежнува одлучувањето кои лижавчиња на база на карамел се вегански.
Павлака
Павлаката е помасниот дел од млекото. Лижавчињата со павлака обично го имаат името „павлака“ некаде. Постојат многу вкусови на лижавчиња со павлака како бобинки и павлака, портокал и павлака, и ванила.
Пример се Original Gourmet Medley Cream Lollipops кои содржат шеќер, кокосово масло, павлака и пченкарен сируп. Млекото се наоѓа и во лижавчињата со подобрен вкус на чоколадо. Некои лижавчиња содржат млеко во кондензирана форма како во Tootsie Pops. Овие не се вегански бидејќи павлаката е нуспроизвод од животинско потекло.
Глицерин
Ова е прилично сива област кога станува збор за веганството. Може да се добие и од животни (лој) и од растенија (соја). Бидејќи производите не се јасни од каде е извор, подобро е да се избегнуваат лижавчиња кои го наведуваат како состојка.
Ако мора да избереш лижавчиња со желеста текстура, избери ги оние со пектин наместо глицерин бидејќи тие ја играат истата улога. Пектинот е мек желе сируп кој се наоѓа во овошјето и зеленчукот.
Дали шеќерот во лижавчињата е 100% вегански?
Шеќерот е малку контроверзна состојка во веганскиот свет, и ќе видиме зошто. Направив истражување за тоа како се користи шеќерот во правењето лижавчиња за да го одредам неговиот вегански статус. За време на процесот, шеќерот е изложен на малку топлина за да се скршат честичките. Ова произведува комплексен вкус, нијанса и пријатна арома. По мешањето со вода, може да се избере да се остави целосно природен или да се додадат други компоненти.
Во својата наједноставна форма, првото изгледа вегански, но истото не може да се каже за она со дополнителни компоненти.
Значи, зошто шеќерот предизвикува сомнеж во веганскиот свет? Па, шеќерот обично се обработува со помош на коскена јаглен, која се добива со јагленисување на животински коски. Овој процес има за цел да ги отстрани нечистотиите и да го избели шеќерот за да му даде чиста бела боја. А, кафеавиот шеќер се добива од бел шеќер.
Станува уште покомплицирано бидејќи постојат вегански начини за прочистување на шеќерот. Проблемот е што компаниите кои произведуваат лижавчиња го набавуваат својот шеќер од различни места, и тешко е да се каже кој филтер бил користен за да се направат лижавчињата што ги консумираш.
Употребата на коскена јаглен во производството на шеќер не го прави невегански во очите на повеќето вегани, но построгите вегани можеби мислат поинаку. Значи, дали шеќерот што се користи во лижавчињата е вегански или не, зависи од тебе да одлучиш.
Дали лижавчињата се здрави?
Не е сè што е веганско здраво. За почеток, лижавчињата се нездрави, без разлика дали се вегански или не. Прекумерниот внес на додаден шеќер доведува до зголемување на телесната тежина, замастен црн дроб, висок крвен притисок, дијабетес, воспаление, како и животнозагрозувачки состојби како мозочен удар и срцев удар.
Второ, слатките кои се премногу шеќерни се целосно штетни за твоите заби. Бидејќи лижавчињата се наменети за цицање, тие остануваат во устата долго време, со што се забрзуваат шансите за добивање кариес.
Гризењето и џвакањето на лижавчињата е уште полошо. Некои парчиња се лепат на сите пукнатини и агли во твоите заби. Во меѓувреме, бактериите почнуваат да се хранат со тој остаток подолго време, предизвикувајќи болести на непцата и други стоматолошки проблеми.
Бидејќи шеќерот е главна состојка во лижавчињата, не е лесно да се најдат оние без шеќер.
Сепак, не мора да престанеш да ја посетуваш продавницата за слатки. Бидејќи луѓето обично купуваат лижавчиња повремено, веројатно за роденденски забави, Ноќта на вештерките и Божиќ, јадењето во умерени количини не е толку лошо.
Задолжително измиј ги забите веднаш потоа за да се ослободиш од шеќерите. Јадењето неколку парчиња јаболко исто така може да помогне да се отстранат сите други остатоци од шеќер.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
