Кетогената, или кето, диета е диета со висока содржина на масти, умерена содржина на протеини и многу ниска содржина на јаглехидрати, која се користи за управување со разни медицински состојби, вклучувајќи епилепсија, дебелина и дијабетес.
Со оглед на тоа што е многу рестриктивна со јаглехидрати, многу луѓе се прашуваат дали храна богата со јаглехидрати како слаткиот компир сè уште може да се вклучи во параметрите на кетогениот начин на исхрана.
Оваа статија истражува дали сè уште можеш да уживаш во слаткиот компир додека си на кето диета.
Намали тежина
Зголеми мускули
Јади здраво
Истражи нови кујни
Kevin H.
Достапно на App StoreВо овој напис
Одржување на кетоза
Една од примарните цели на кетогената диета е да го олесни преминот на твоето тело во кетоза.
Кетозата е метаболичка состојба во која твоето тело се потпира на енергија произведена од масти – наместо од јаглехидрати – за да ги извршува сите свои основни функции.
Кога консумираш разновидна исхрана, твоето тело стандардно користи гликоза – вид на јаглехидрат – како примарен извор на гориво. Но, кога јаглехидратите не се достапни, твоето тело произведува енергија од соединенија добиени од масти наречени кетони.
Способноста на твоето тело да одржува кетоза зависи од недостатокот на диететски јаглехидрати. Ако консумираш премногу јаглехидрати, твоето тело се враќа на користење гликоза за енергија, со што те исфрла од кетоза.
Затоа многу видови храна богата со јаглехидрати, вклучувајќи скробни зеленчуци како слаткиот компир, обично се сметаат за забранети на кетогена диета.
Сепак, степенот до кој едно лице треба да го ограничи вкупниот внес на јаглехидрати за да одржи кетоза може да варира.
Повеќето луѓе кои следат кетогена диета го ограничуваат внесот на јаглехидрати на не повеќе од 5-10% од нивните дневни потреби за калории или максимум 50 грама јаглехидрати дневно.
Прецизно каде спаѓаш на тој спектар зависи од тоа колку лесно твоето тело влегува и излегува од кетоза.
Резиме: Одржувањето на многу низок внес на јаглехидрати е од суштинско значење за одржување на кетоза кога си на кето диета. Затоа многу луѓе избираат да го исклучат слаткиот компир од кето оброците.
Слаткиот компир е релативно богат со јаглехидрати
Слаткиот компир е вид на скробен корен зеленчук кој често се исклучува од кетогените диети поради неговата природно висока содржина на јаглехидрати.
Сепак, со правилно планирање, некои луѓе сè уште може да успеат да вклучат мали порции сладок компир во кето диета.
Средно голем сладок компир (150 грама) содржи вкупно 26 грама јаглехидрати. Откако ќе ги одземеш 4-те грама кои доаѓаат од влакна, останува со нето вредност од приближно 21 грам јаглехидрати по компир.
Ако си на кето диета која те ограничува на 50 грама јаглехидрати дневно, можеш да одлучиш да потрошиш приближно 42% од твоите јаглехидрати на цел сладок компир ако сакаш.
Можеш исто така да размислиш да го поделиш слаткиот компир на помали порции за дополнително да го намалиш внесот на јаглехидрати без да мораш целосно да го исклучиш од твојата исхрана.
Сепак, ако си на диета која бара да се држиш до многу пониска граница на јаглехидрати, дури и многу мала порција сладок компир може значително да го отежне останувањето во рамките на твоите дозволени јаглехидрати за тој ден.
На крајот на краиштата, дали треба да вклучиш сладок компир во твојата исхрана зависи од твоите лични цели за јаглехидрати и твојата способност постојано да се придржуваш до ограничувањата потребни за да одржиш кетоза.
Резиме: Слаткиот компир е прилично богат со јаглехидрати, но некои луѓе може да успеат да вклучат мали порции од него додека остануваат во рамките на нивните кето ограничувања за јаглехидрати.
Одредени подготовки може да бидат повеќе кето-пријателски од другите
Ако одлучиш да вклучиш сладок компир како дел од твојот кето план за исхрана, важно е да размислиш и како различните методи на подготовка може да влијаат на вкупната содржина на јаглехидрати во финалното јадење.
На пример, слаткиот компир подготвен со многу состојки богати со јаглехидрати, како што се кафеав шеќер, јаворов сируп или овошни сокови, би бил несоодветен за кетогена диета.
Методите на подготовка кои се повеќе кето-пријателски може да вклучуваат тенко сечење и пржење за да се направат помфрит од сладок компир, или печење цели и сервирање со путер, кокосово масло или стопен кашкавал.
Резиме: Одредени методи за подготовка на сладок компир не се кето-пријателски, особено оние кои користат состојки богати со јаглехидрати како кафеав шеќер или јаворов сируп.
Предложено читање: Дали леќата е кето-пријателска? Објаснета содржина на јаглехидрати
Резиме
Кетогените диети се карактеризираат со висока содржина на масти и многу ниска содржина на јаглехидрати.
Слаткиот компир е природно богат со јаглехидрати и обично се исклучува од кето плановите за исхрана бидејќи може да им отежне на многу луѓе да одржат кетоза.
Сепак, можеби нема да мораш да го елиминираш слаткиот компир од твојата исхрана, сè додека го умереш внесот и планираш да се осигураш дека нема да предизвика прекумерен внес на јаглехидрати за тој ден.
Кога го креираш твојот план за исхрана, избегнувај подготовки на сладок компир кои вклучуваат состојки богати со јаглехидрати како кафеав шеќер или јаворов сируп.
Наместо тоа, одлучи се за опции со повеќе масти, како што се помфрит од сладок компир или печен сладок компир сервиран со путер или кокосово масло.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
