Кетогената диета е диета со висока содржина на масти која драстично го ограничува внесот на јаглехидрати на околу 50 грама дневно.
За да го постигнеш ова, диетата бара да го исфрлиш или сериозно да го ограничиш внесот на храна богата со јаглехидрати, вклучувајќи житарки, мешунки, скробни зеленчуци и овошје.
Иако доматите најчесто се сметаат за зеленчук, ботанички тие се овошје, што предизвикува некои да се прашуваат дали можат да бидат вклучени во кетогената диета.
Намали тежина
Зголеми мускули
Јади здраво
Истражи нови кујни
Linda P.
Достапно на App StoreОваа статија дискутира колку доматите навистина се кето-пријателски.
Како да постигнеш кетоза на кетогена диета
Кетогената диета е дизајнирана да го доведе твоето тело во кетоза, метаболичка состојба во која твоето тело почнува да согорува масти за енергија и да произведува кетони како нуспроизвод.
Кетогената диета најчесто се користи за намалување на нападите кај луѓе со епилепсија. Сепак, таа е поврзана и со низа дополнителни здравствени придобивки, вклучувајќи губење на тежината, подобрена контрола на шеќерот во крвта, а можеби дури и поздраво срце.
За да постигнеш кетоза, твоето тело треба да се префрли од користење јаглехидрати на користење масти како главен извор на гориво. За да го овозможиш ова, твојот дневен внес на јаглехидрати треба да се намали на помалку од 5–10% од твоите дневни калории, што обично изнесува помалку од 50 грама јаглехидрати дневно.
Во зависност од видот на кетогената диета што ја следиш, намалувањето на јаглехидратите делумно се компензира со зголемен внес на калории од масти или масти заедно со протеини.
Овошјето, како што се јаболката и крушите, содржат околу 20–25 грама јаглехидрати по порција. Ова ги групира со друга храна богата со јаглехидрати, како што се житарки, мешунки, скробни зеленчуци и слатка храна – сите тие се ограничени на кетогена диета.
Резиме: Кетогената диета е дизајнирана да ти овозможи да достигнеш кетоза. За да се случи ова, мора строго да го ограничиш внесот на храна богата со јаглехидрати, вклучувајќи го и овошјето.
Доматите се разликуваат од другото овошје
Ботанички гледано, доматите се сметаат за овошје. Сепак, за разлика од другото овошје, тие се сметаат за кето-пријателски.
Тоа е затоа што доматите содржат околу 2–3 грама нето јаглехидрати на 3,5 унци (100 грама) – или до 10 пати помалку нето јаглехидрати од повеќето овошја – без оглед на нивната сорта.
Нето јаглехидратите се пресметуваат со земање на содржината на јаглехидрати во храната и одземање на содржината на влакна.
Оттука, доматите се многу полесни за вклопување во дневната граница на јаглехидрати отколку другото овошје, што ги прави доматите кето-пријателски. Истото може да се каже и за другите овошја со низок внес на јаглехидрати, вклучувајќи тиквички, пиперки, модар патлиџан, краставици и авокадо.
Покрај ниската содржина на јаглехидрати, доматите се богати со влакна и содржат разновидни корисни растителни соединенија, кои може да недостасуваат во строга кетогена диета. Постојат уште две причини да ги вклучиш во твојата кето диета.
Резиме: Иако технички се сметаат за овошје, доматите содржат многу помалку јаглехидрати од другите овошја. Затоа, тие се сметаат за кето-пријателски, додека повеќето други овошја не се.
Не сета храна базирана на домати е кето-пријателска
Иако свежите домати се сметаат за кето-пријателски, не сите производи од домати се.
На пример, многу купени производи од домати, како што се доматна паста, доматен сос, салса, доматен сок, па дури и конзервирани домати, содржат додадени шеќери.
Ова значително ја зголемува нивната вкупна содржина на јаглехидрати, што ги прави потешки за вклопување во кетогена диета.
Затоа, не заборавај да ја провериш етикетата со состојки кога купуваш производ базиран на домати и избегнувај ги оние што содржат додаден шеќер.
Сушените домати се уште една храна базирана на домати која може да се смета за помалку кето-пријателска од свежите домати.
Поради ниската содржина на вода, тие на крајот содржат околу 23,5 грама нето јаглехидрати по шолја (54 грама), што е значително повеќе од истата порција свежи домати.
Поради оваа причина, веројатно треба да ограничиш колку сушени домати јадеш додека следиш кетогена диета.
Резиме: Производите базирани на домати, како што се сосови, сокови и конзервирани домати, може да содржат додадени шеќери, што ги прави помалку погодни за кетогена диета. Сушените домати исто така може да се сметаат за помалку кето-пријателски од нивните свежи колеги.
Предложено читање: Дали пуканките се кето? Јаглехидрати, калории и повеќе
Резиме
Кетогената диета бара строго да го ограничиш внесот на сета храна богата со јаглехидрати, вклучувајќи го и овошјето.
Иако ботанички е овошје, свежите домати се сметаат за кето-пријателски, бидејќи содржат значително помалку јаглехидрати од истата количина овошје.
Истото не може да се каже за сушените домати, како и за многу други претходно пакувани производи базирани на домати, кои често се засладени со шеќер.
Кога се сомневаш, секогаш проверувај ја етикетата на храната за да утврдиш дали одредена храна се вклопува во твојата кето диета.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
