Дали тортиља чипсот е вегански? Технички, да. Тортиљите се прават од брашно, вода, масло и зачини, што ги прави суштински веганска храна. Проблеми се јавуваат кога комерцијалниот тортиља чипс е зачинет со животински состојки или направен со бои или други состојки кои не се етички добиени.
Можеби неодамна си станал веган или имаш вегански член на семејството. Можеби си веќе долго време веган, но бараш нови идеи и рецепти за да пробаш. Ако си дошол на оваа страница, имаш прашања за веганските производи.
- Дали тортиља чипсот е вегански?
- Дали има вкусови што треба да ги избегнуваш?
- Кои брендови на тортиља чипс се најдобри за вегански начин на живот?
- Можеш ли да си направиш свој вегански тортиља чипс дома?
Продолжи да читаш за да дознаеш повеќе за тортиља чипсот и како тој се вклопува во веганскиот начин на живот.
Намали тежина
Зголеми мускули
Јади здраво
Истражи нови кујни
Kevin H.
Достапно на App StoreДали тортиља чипсот е вегански?
Да, во најголем дел. Тортиља чипсот е вегански, бидејќи е направен од состојки од растително потекло. Сепак, имај предвид дека комерцијалниот тортиља чипс често е зачинет или обоен со материјали кои не се соодветни за веганска исхрана. Ова вклучува тортиља чипс со вкус на сирење или чипс обоен со прехранбени бои тестирани на животни.
Тортиља чипсот се парчиња исечени од поголема тортиља. Откако ќе се исечат на големина, чипсот потоа се пече или пржи за да стане крцкав и вкусен.
Самите тортиљи се прават од многу едноставна смеса од брашно, вода, масло и зачини како сол, што значи дека тортиља чипсот е природно веганска храна. Одлично е кога омилена закуска е „случајно“ веганска, а тортиља чипсот е совршен пример.
Традиционално, тортиљите најчесто се правеле од пченка. Сега можеш да најдеш тортиљи и тортиља чипс направени од сите видови брашно, од пченка и пченица до ориз и понеобични видови брашно.
Овие различни брашна даваат малку различни вкусови на готовата храна, додавајќи разновидност и интерес.
Пред да го земеш тој тортиља чипс од полицата и да се нафрлиш, сепак, има неколку работи на кои треба да внимаваш. Аромите се најочигледни. Многу тортиља чипсови се продаваат со ароми испрскани на нив, како што се „начо сирење“ или „кул ранч“.
Овие вкусови често се полни со животински производи, вклучувајќи сирење и матеница.
Ако си веган од етички, како и од здравствени причини, провери го чипсот за бои кои можеби не се без суровост.
Куркумата и слични природни бои се во ред. За жал, постојат неколку прехранбени бои тестирани на животни (а понекогаш и отровни) кои може да се најдат во некои закуски, вклучувајќи го и тортиља чипсот.
Ова вклучува тартразин, жолта боја. Интензивно тестиран на стаорци и глувци, ова се користи за да им се даде на некои чипсови златна боја. Може да наидеш и на други бои како Sunset Yellow FCF и еритрозин — жолти и црвени бои со лоша историја на тестирање на животни.
Исто така, вреди да се има предвид дека купувањето храна од повеќето големи компании за закуски може да се смета за компромитирање на твојот вегански начин на живот, барем до одреден степен.
Големите фирми како Kraft Heinz исто така продаваат месо, млечни производи и други животински производи, како и користат состојки во нивната храна кои не се 100 проценти без суровост. Сите ние треба да одлучиме каде да ја повлечеме линијата околу тоа што претставува вегански начин на живот, се разбира, и многу луѓе избираат да купуваат од невегански компании сè додека самиот производ е вегански.
Твојата најдобра опција за целосно вегански тортиља чипс е да бараш обичен органски чипс.
Овие се речиси секогаш вегански по дифолт и така означени. Органскиот тортиља чипс обично нема бои или користи само природни бои, и обично не содржи вештачки или состојки од животинско потекло.
Многу производители на органски закуски се исто така вегански и без суровост, што го прави органскиот чипс уште подобра опција. Како и со секоја друга комерцијална храна, ќе треба да направиш сопствена проверка: провери го пакувањето за да дознаеш што точно има во закуската пред да ја купиш.
Може ли да си направам свој тортиља чипс?
За среќа, тортиља чипсот е една од најлесните закуски за правење дома. Ако си амбициозен, можеш да започнеш со правење свои тортиљи; сепак, има многу претходно направени опции кои ќе ги направат работите многу полесни.
Обичните брашнени тортиљи обично се вегански, иако треба да провериш. Некои производители ги произведуваат своите тортиљи во објекти кои исто така преработуваат животински производи, што може да значи дека тортиљите повеќе не се прифатливи за твојот вегански начин на живот.
Откако ќе ги набавиш или направиш твоите брашнени тортиљи, следниот чекор е малку да ги исушиш. Можеш да пробаш да ги исушиш во рерна неколку минути на ниска температура.
Не сакаш тортиљите да бидат крцкави во овој момент, само суви за да бидат полесни за ракување. Можеш да ги исушиш и така што ќе ги оставиш преку ноќ. Откако ќе се исушат, исечи ги на парчиња.
Ако го пржиш чипсот, ќе ти треба околу 3/4 шолја масло. Екстра девственото е најздравото и најдоброто масло за употреба, но можеш да користиш кое било твое омилено масло за готвење. Загреј го маслото додека не почне да меурчиња, а потоа додај го чипсот.
Пржи околу две минути, или додека не добие златно кафеава боја. Извади го од маслото и исцеди го на хартиени крпи.
За полесна закуска, можеш и да го испечеш чипсот. Загреј ја рерната на 175 степени Целзиусови (гасна ознака 4). Нареди ги парчињата на плех обложен со хартија за печење во еден слој. Печи околу 12 минути, превртувајќи ги на половина од времето за готвење.
Тортиља чипсот од микробранова печка е уште полесен. Едноставно стави ги неварените парчиња на хартиена крпа и загреј ги во микробранова печка околу 30 секунди. Провери дали се крцкави. Ако не, дај им уште 30 секунди.
Вегански сосови за тортиља чипс
Друга замка за невнимателниот веган е сосот што често се продава со тортиља чипсот. Ќе сакаш да избегнуваш сосови кои спомнуваат сирење; тие обично се полни не само со млечни производи, туку и со бои кои биле тестирани на животни. Исто така, треба да избегнуваш ранч сос.
Можеби изгледа безопасно, но е направен со матеница. Дури и салсата не е секогаш сигурна веганска ужинка, бидејќи некои комерцијални брендови користат невегански состојки.
За среќа, има многу вкусни вегански сосови направени целосно од растителни состојки. Салсата, бидејќи е направена првенствено од овошје и зеленчук, е идеална – само провери ги состојките за да се увериш дека ништо лошо не се провлечело, како што се прехранбени бои тестирани на животни. Исто така, треба да бараш органска салса ако е можно.
Ова не само што е поздраво и подобро за тебе од многу стандардни брендови, туку често е и повкусно. Многу комерцијално направени салси се силно натоварени со стабилизатори, што ги прави да имаат благ вкус и прилично како лепак. Сакаш свеж, зачинет вкус за да оди со твојот чипс.
Веганскиот паштет е исто така фантастичен со тортиља чипс. Овие вкусни преливи обично се на база на соја и доаѓаат во низа варијанти, вклучувајќи мешавини со билки, зачини и печурки.
Веганските паштети исто така имаат предност што придонесуваат со некои важни Б витамини во твојата исхрана. Сепак, тие имаат тенденција да бидат малку тешки со диетални масти, па затоа консумирај ги умерено.
Веганските јогурт сосови се уште една добра опција. Тие имаат тенденција да бидат полесни од паштетите и имаат вкусен свеж вкус кој добро се комбинира со крцкавиот чипс. Тие се исто така извонредно едноставни за правење дома – само зачини сад со незачинет вегански јогурт со сол и бибер, и измешај сецкан власец или млад кромид за дополнителен вкус.
Други вегански мексикански јадења
Мексиканската храна е златен рудник за веганите. Многу рецепти се веќе целосно растителни или можат да се направат вегански со неколку едноставни замени. Едно од моите омилени мексикански јадења се препржените гравчиња – солено јадење од двапати зготвени црвени гравчиња зачинети со чили, ким и други вкусови.
Чилито може да се направи веганско со замена на меленото говедско месо со нешто друго.
Некои рецепти бараат соја мелено месо, што е во ред; моја лична претпочитаност, сепак, е ситно да исецкам модар патлиџан и да го пржам неколку минути наместо мелено месо. Ситно исецканите печурки исто така прават фантастично „мелено месо“ – тие се богати со вкус, нискокалорични и полни со здрави минерали.
Гвакамолето е традиционален мексикански сос и намаз што можеш да го купиш речиси насекаде или да го направиш дома.
Се базира на пасирано авокадо, што го прави богато со здрави масти и многу вкусно. Гвакамолето се прави со домат и сок од лимета, што му дава кисел вкус и поттик на витамин Ц.
За вкусна ужинка што целото семејство ќе ја сака, пробај да направиш серија препржени гравчиња и да ги покриеш со обилна порција обичен вегански тортиља чипс. Одозгора стави веганска павлака, домашно гвакамоле и слој стопено веганско сирење во стил на начо. Послужи со крцкава салата.
Ова е навистина вкусен начин да уживаш во твојот вегански тортиља чипс, со многу здрави протеини и витамини. Сепак, е малку тежок со масти, па затоа треба да биде повеќе ужинка отколку редовен оброк.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
