Ајурведската диета е начин на исхрана кој постои илјадници години.
Таа се заснова на принципите на ајурведската медицина и се фокусира на балансирање на различни видови енергија во твоето тело, за што се вели дека го подобрува здравјето.
За разлика од многу други диети, ајурведската диета дава персонализирани препораки за тоа која храна да јадеш и да избегнуваш врз основа на твојот тип на тело.
Намали тежина
Зголеми мускули
Јади здраво
Истражи нови кујни
Chris B.
Достапно на App StoreТаа е популарна и затоа што се вели дека не само што го промовира подоброто здравје на твоето тело, туку и на твојот ум.
Оваа статија опфаќа сè што треба да знаеш за ајурведската диета, вклучувајќи ги нејзините придобивки, недостатоци и храна за јадење и избегнување.
Што е ајурведска диета?
Ајурведата е форма на холистичка медицина која е фокусирана на промовирање рамнотежа помеѓу твоето тело и ум.
Според Ајурведата, пет елементи го сочинуваат универзумот — Вају (воздух), Џала (вода), Акаш (простор), Теја (оган) и Притви (земја).
Се верува дека овие елементи формираат три различни доши, кои се дефинирани како видови енергија кои циркулираат во твоето тело. Секоја доша е одговорна за специфични физиолошки функции.
На пример, пита дошата го контролира гладот, жедта и телесната температура. Во меѓувреме, вата дошата ја одржува рамнотежата на електролитите и движењето, додека капха дошата ја промовира функцијата на зглобовите.
Ајурведската диета е компонента на Ајурведата и се практикува илјадници години. Таа се заснова на одредување на твојата доминантна доша и јадење специфична храна за да се промовира рамнотежа помеѓу сите три доши.
Како функционира?
Ајурведската диета е вид на план за исхрана кој поставува упатства за тоа кога, како и што треба да јадеш врз основа на твојата доша или тип на тело.
Еве некои од главните карактеристики за секоја доша за да ти помогнат да одредиш кој тип најдобро ти одговара:
- Пита (оган + вода). Интелигентна, трудољубива и одлучна. Оваа доша генерално има средна физичка градба, краток темперамент и може да страда од состојби како што се варење, срцеви заболувања или висок крвен притисок.
- Вата (воздух + простор). Креативна, енергична и жива. Луѓето со оваа доша обично се слаби со лесна градба и може да се борат со дигестивни проблеми, замор или анксиозност кога се надвор од рамнотежа.
- Капха (земја + вода). Природно мирна, приземна и лојална. Оние со капха доша често имаат поцврста градба и може да имаат проблеми со зголемување на телесната тежина, астма, депресија или дијабетес.
Според оваа диета, твојата доша одредува која храна треба да јадеш за да промовираш внатрешна рамнотежа.
На пример, пита дошата се фокусира на разладувачка, енергична храна и ги ограничува зачините, јаткастите плодови и семките.
Во меѓувреме, вата дошата преферира топла, влажна и приземна храна додека ги ограничува сувото овошје, горчливите билки и суровиот зеленчук.
Конечно, капха дошата ја ограничува тешката храна како јаткасти плодови, семки и масла во корист на овошје, зеленчук и мешунки.
Црвеното месо, вештачките засладувачи и преработените состојки се ограничени за сите три доши. Наместо тоа, ајурведската диета поттикнува јадење здрава целосна храна.
Резиме: Ајурведската диета е начин на исхрана фокусиран на промовирање рамнотежа во твоето тело со следење на упатствата за твојата специфична доша или тип на тело.
Придобивки од ајурведската диета
Еве неколку од потенцијалните придобивки од ајурведската диета.
Ајурведската диета поттикнува целосна храна
Иако ајурведската диета има специфични упатства за секоја доша, диетата како целина поттикнува јадење целосна храна како овошје, зеленчук, житарки и мешунки.
Ова може многу да го подобри твоето здравје, бидејќи овие намирници се богати со многу есенцијални хранливи материи.
Диетата исто така ја минимизира преработената храна, на која често ѝ недостасуваат влакна и важни витамини и минерали.
Истражувањата покажуваат дека јадењето поголеми количини преработена храна може да биде поврзано со поголем ризик од срцеви заболувања, рак, па дури и смрт.
Така, ајурведската диета може да помогне во заштитата од хронични болести и да промовира подобро здравје. Сепак, потребни се повеќе студии.
Предложено читање: Веганска листа за пазарење за почетници | Основни растителни намирници
Ајурведската диета може да го поттикне губењето на тежината
Со оглед на тоа што ајурведската диета нагласува хранлива целосна храна, таа може да го поттикне губењето на тежината.
Додека има ограничени истражувања за ајурведската диета и губењето на тежината, некои студии покажаа дека таа може да биде ефикасна во овој поглед.
На пример, една студија на 200 луѓе со пита или капха доши покажа дека следењето на ајурведската диета три месеци довело до значително губење на тежината. Овие луѓе наводно имаат тенденција да бидат потешки од оние со вата доши.
Друга мала студија покажа дека следењето на програма за модификација на животниот стил базирана на Ајурведа, која вклучуваше промени во исхраната и часови по јога, резултираше со просечно губење на тежината од 13 фунти (6 кг) за 9 месеци.
Сепак, потребни се големи, висококвалитетни студии за да се процени ефективноста на ајурведската диета за губење на тежината кај општата популација.
Ајурведската диета промовира свесност
Покрај тоа која храна ја јадеш, свесноста е уште еден главен дел од ајурведската диета.
Свесноста е практика која вклучува посветување големо внимание на тоа како се чувствуваш во сегашноста.
Особено, свесното јадење нагласува минимизирање на одвлекувањето на вниманието за време на оброците за да се фокусираш на вкусот, текстурата и мирисот на твојата храна.
Според една мала студија на 10 луѓе, практикувањето свесно јадење ја намалило телесната тежина, депресијата, стресот и прејадувањето.
Свесното јадење исто така може да ја подобри самоконтролата и да промовира здрав однос со храната.
Резиме: Ајурведската диета нагласува јадење целосна храна, што може да го подобри твоето целокупно здравје и да го поттикне губењето на тежината. Диетата исто така поттикнува свесно јадење, практика која може да промовира здрав однос со храната.
Недостатоци на ајурведската диета
Иако има неколку придобивки поврзани со ајурведската диета, постојат и недостатоци што треба да се земат предвид.
Еве неколку од потенцијалните недостатоци на ајурведската диета.
Предложено читање: FODMAP: Детален водич за почетници за дигестивно здравје
Ајурведската диета може да биде збунувачка
Еден од главните проблеми со ајурведската диета е тоа што може да биде збунувачка и тешка за следење.
Не само што има специфични списоци на храна за секоја доша, туку и многу дополнителни правила што треба да се следат.
На пример, препораките за тоа која храна треба да јадеш и да избегнуваш се менуваат во текот на годината врз основа на сезоната.
Има и предлози за тоа кога, колку често и колку треба да јадеш, што може да биде предизвик – особено за оние кои штотуку почнуваат со диетата.
Ајурведската диета може да изгледа премногу рестриктивна
На ајурведската диета, постојат опширни списоци на храна што ти се препорачува да јадеш или да избегнуваш во зависност од твојата доша.
Ова може да значи исфрлање на здрава, целосна храна или цели групи на храна за кои се смета дека ги влошуваат специфичните доши.
Други состојки како црвено месо или преработена храна исто така се изоставени, што може да бара од тебе да направиш значителни измени во твојата моментална исхрана.
Ова може да изгледа премногу рестриктивно и помалку флексибилно од другите планови за оброци и може да го отежне придржувањето до диетата на долг рок.
Ајурведската диета често е субјективна
Друг проблем со ајурведската диета е тоа што е субјективна.
Диетата е центрирана околу одредувањето на твојата доминантна доша, која се заснова на збир на физички и ментални особини.
Иако има многу упатства и онлајн квизови достапни за да се олесни процесот, одредувањето на твојата доша не е безгрешно.
Бидејќи препораките за диетата се прилагодени на секоја доша, изборот на погрешна доша може негативно да влијае на твоите резултати.
Понатаму, моментално нема докази кои го поддржуваат концептот на доши или тврдењето дека твоите особини на личноста одредуваат која храна треба да јадеш и да избегнуваш.
Затоа, не е јасно колку е корисна диетата, дури и ако правилно ја одредиш твојата доша.
Резиме: Ајурведската диета може да биде збунувачка и може да изгледа премногу рестриктивна, особено кога почнуваш. Исто така, теоријата за дошите е субјективна и не се заснова на научни докази.
Предложено читање: Вегетаријански кето план за исхрана: придобивки, ризици, храна и идеи за оброци
Храна за јадење на ајурведската диета
Во Ајурведата, храната е категоризирана врз основа на нејзините физички квалитети и начинот на кој се вели дека влијае на твоето тело. Ова помага да се одреди кои состојки најдобро функционираат за различни доши.
Подолу се дадени некои од намирниците што треба да ги јадеш врз основа на твојата специфична доша.
Пита
- Протеини: живина во мали количини, белки од јајца, тофу
- Млечни производи: млеко, ги, путер
- Овошје: слатко, целосно зрело овошје како портокали, круши, ананас, банани, дињи и манго
- Зеленчук: сладок и горчлив зеленчук, вклучувајќи зелка, карфиол, целер, краставица, тиквички, лиснат зеленчук, слатки компири, моркови, тиква и прокељ
- Мешунки: наут, леќа, мунг грав, лима грав, црн грав, бубрежен грав
- Житарици: јачмен, овес, басмати ориз, пченица
- Јаткасти плодови и семки: мали количини семки од тиква, ленено семе, семки од сончоглед, кокос
- Билки и зачини: мали количини црн пипер, ким, цимет, коријандер, копар, куркума
Вата
- Протеини: мали количини живина, морска храна, тофу
- Млечни производи: млеко, путер, јогурт, сирење, ги
- Овошје: целосно зрело, слатко и тешко овошје, како банани, боровинки, јагоди, грејпфрут, манго, праски и сливи
- Зеленчук: варен зеленчук, вклучувајќи цвекло, слатки компири, кромид, ротквици, репа, моркови и зелен грав
- Мешунки: наут, леќа, мунг грав
- Житарици: варен овес, варен ориз
- Јаткасти плодови и семки: било кои, вклучувајќи бадеми, ореви, фстаци, чиа семки, ленено семе и семки од сончоглед
- Билки и зачини: кардамон, ѓумбир, ким, босилек, каранфилче, оригано, мајчина душица, црн пипер
Капха
- Протеини: живина во мали количини, морска храна, белки од јајца
- Млечни производи: обезмастено млеко, козјо млеко, соино млеко
- Овошје: јаболка, боровинки, круши, калинки, цреши и сушено овошје како суво грозје, смокви и сливи
- Зеленчук: аспарагус, лиснат зеленчук, кромид, компири, печурки, ротквици, бамја
- Мешунки: било кои, вклучувајќи црн грав, наут, леќа и морнарски грав
- Житарици: овес, ‘рж, хељда, јачмен, пченка, просо
- Јаткасти плодови и семки: мали количини семки од тиква, семки од сончоглед, ленено семе
- Билки и зачини: било кои, вклучувајќи ким, црн пипер, куркума, ѓумбир, цимет, босилек, оригано и мајчина душица
Резиме: Во зависност од твојата доша, постојат специфични упатства за тоа која храна да јадеш како дел од ајурведската диета.
Храна за избегнување на ајурведската диета
Еве некои од намирниците што треба да ги ограничиш или избегнуваш врз основа на твојата доша.
Пита
- Протеини: црвено месо, морска храна, жолчки од јајца
- Млечни производи: кисела павлака, сирење, матеница
- Овошје: кисело или незрело овошје, како грозје, кајсии, папаја, грејпфрут и кисели цреши
- Зеленчук: чили пиперки, цвекло, домати, кромид, модар патлиџан
- Житарици: кафеав ориз, просо, пченка, ‘рж
- Јаткасти плодови и семки: бадеми, индиски ореви, кикирики, борови ореви, фстаци, ореви, сусам
- Билки и зачини: сите зачини кои не се вклучени во горниот список
Вата
- Протеини: црвено месо
- Овошје: суво, незрело или лесно овошје, како суво грозје, брусница, калинки и круши
- Зеленчук: секаков суров зеленчук, како и варен брокула, зелка, карфиол, печурки, компири и домати
- Мешунки: грав, како црн грав, бубрежен грав и морнарски грав
- Житарици: хељда, јачмен, ‘рж, пченица, пченка, киноа, просо
- Билки и зачини: горчливи или адстрингентни билки како магдонос, мајчина душица и семе од коријандер
Капха
- Протеини: црвено месо, ракчиња, жолчки од јајца
- Овошје: банани, кокос, манго, свежи смокви
- Зеленчук: слатки компири, домати, тиквички, краставици
- Мешунки: соја, бубрежен грав, мисо
- Житарици: ориз, пченица, варени житарки
- Јаткасти плодови и семки: индиски ореви, пекани, борови ореви, бразилски ореви, сусам, ореви
Резиме: Врз основа на твојата доша, ајурведската диета препорачува да ограничиш или избегнуваш одредени намирници.
Резиме
Ајурведската диета е план за оброци заснован на принципите на ајурведската медицина, форма на традиционална медицина која датира од пред илјадници години.
Диетата вклучува јадење или ограничување на одредена храна врз основа на твојата доша, или тип на тело, за што се тврди дека го поттикнува губењето на тежината и ја поддржува свесноста.
Сепак, таа може да биде збунувачка и рестриктивна, и се заснова на субјективни претпоставки за твојата личност и тип на тело. Плус, нејзините теории не се поддржани со научни докази.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
