Ајурведата е традиционален индиски систем на медицина. Таа има за цел да го зачува здравјето и благосостојбата преку одржување на умот, телото и духот во рамнотежа и спречување на болести наместо нивно лекување.
За таа цел, таа користи холистички пристап кој комбинира исхрана, вежбање и промени во животниот стил.
Ајурведските билки и зачини се исто така важна компонента на овој пристап. Се смета дека го штитат твоето тело од болести и нудат различни здравствени придобивки, вклучувајќи подобрено варење и ментално здравје.
Намали тежина
Зголеми мускули
Јади здраво
Истражи нови кујни
Maya T.
Достапно на App StoreЕве 12 ајурведски билки и зачини со научно докажани здравствени придобивки.
1. Ашваганда
Ашваганда (Withania somnifera) е мало дрвенесто растение родно во Индија и Северна Африка. Неговиот корен и бобинки се користат за производство на многу популарен ајурведски лек.
Се смета за адаптоген, што значи дека се верува дека му помага на твоето тело поефикасно да се справува со стресот. Истражувањата покажаа дека ги намалува нивоата на кортизол, хормон што твоите надбубрежни жлезди го произведуваат како одговор на стресот.
Исто така, постојат докази кои ја поврзуваат ашвагандата со пониски нивоа на анксиозност и подобрен сон кај луѓе со нарушувања на стрес и анксиозност.
Покрај тоа, истражувањата покажуваат дека ашвагандата може да го подобри растот на мускулите, меморијата и машката плодност, како и да ги намали нивоата на шеќер во крвта. Сепак, потребни се поголеми студии за да се потврдат овие придобивки.
Конечно, постојат докази дека може да помогне во намалувањето на воспалението и зајакнувањето на твојот имунолошки систем, иако се потребни повеќе студии.
Резиме: Ашвагандата е ајурведски зачин кој може да му помогне на твоето тело поефикасно да се справува со стресот. Може исто така да ги намали нивоата на шеќер во крвта и да го подобри сонот, меморијата, растот на мускулите и машката плодност.
2. Босвелија
Босвелија, позната и како индиски темјан или олибанум, се прави од смолата на дрвото Boswellia serrata. Позната е по својата лесно препознатлива зачинета, дрвенеста арома.
Истражувањата сугерираат дека може да биде особено ефикасна во намалувањето на воспалението со спречување на ослободувањето на соединенија кои предизвикуваат воспаление, познати како леукотриени.
Во студии на епрувета и животни, босвелијата се чини дека е ефикасна како нестероидните антиинфламаторни лекови (НСАИЛ), но со помалку несакани ефекти.
Студиите на луѓе ја поврзуваат босвелијата со намалена болка, подобрена подвижност и поголем опсег на движење кај луѓе со остеоартритис и ревматоиден артритис. Може исто така да помогне во спречување на орални инфекции и борба против гингивитис.
Покрај тоа, може да го подобри варењето кај луѓе со улцеративен колитис и Кронова болест, како и дишењето кај луѓе со хронична астма.
Резиме: Босвелијата е ајурведски зачин со антиинфламаторни својства. Може да ја намали болката во зглобовите, да го подобри оралното здравје и да го подобри варењето, како и да го зголеми капацитетот за дишење кај луѓе со хронична астма.
3–5. Трифала
Трифала е ајурведски лек кој се состои од следниве три мали лековити плодови:
- амла (Emblica officinalis, или индиски цариградско грозде)
- бибхитаки (Terminalia bellirica)
- харитаки (Terminalia chebula)
Студиите на епрувета и животни покажуваат дека трифалата може да го намали воспалението предизвикано од артритис, како и да го спречи или ограничи растот на одредени видови рак.
Може исто така да функционира како природен лаксатив, намалувајќи го запекот, абдоминалната болка и надуеноста, додека ја подобрува фреквенцијата и конзистентноста на движењата на дебелото црево кај луѓе со цревни нарушувања.
Покрај тоа, ограничен број студии сугерираат дека вода за плакнење на устата што содржи трифала може да го намали натрупувањето на плак, да го намали воспалението на непцата и да го спречи растот на бактериите во устата.
Резиме: Трифалата е ајурведски лек кој се состои од три ајурведски зачини – амла, бибхитаки и харитаки. Може да помогне во намалувањето на воспалението на зглобовите, да го подобри варењето и да го промовира оралното здравје.
6. Брахми
Брахми (Bacopa monnieri) е основна билка во ајурведската медицина.
Според студиите на епрувета и животни, брахми се чини дека има силни антиинфламаторни својства кои се ефикасни како и вообичаените НСАИЛ.
Студиите исто така ја поврзуваат со подобрувања во стапките на учење, вниманието, меморијата и обработката на информации, како и намалени симптоми на нарушување на хиперактивност со дефицит на внимание (АДХД), како што се невнимание, импулсивност, слаба самоконтрола и немир.
Некои студии понатаму сугерираат дека брахми може да има адаптогени својства, што значи дека може да помогне да се подобри способноста на твоето тело да се справи со стресот и анксиозноста. Сепак, потребни се повеќе истражувања пред да се донесат силни заклучоци.
Резиме: Брахми е ајурведска билка за која се верува дека го намалува воспалението, ја подобрува функцијата на мозокот и ги намалува симптомите на АДХД. Може исто така да ја зголеми способноста на твоето тело да се справи со стресот, иако се потребни повеќе истражувања.
Предложено читање: Дозирање на Ашваганда: Колку треба да земаш дневно?
7. Ким
Кимот е зачин роден во Медитеранот и Југозападна Азија. Се прави од семките на растението Cuminum cyminum, кои се познати по нивниот карактеристичен земјен, јаткаст и зачинет вкус.
Истражувањата покажуваат дека кимот може да ја зајакне активноста на дигестивните ензими и да го олесни ослободувањето на жолчката од црниот дроб, забрзувајќи го варењето и олеснувајќи го варењето на мастите.
Студиите исто така го поврзаа овој ајурведски зачин со намалени симптоми на синдром на нервозно дебело црево (ИБС), како што се абдоминална болка и надуеност.
Плус, кимот може да заштити од дијабетес тип 2 со намалување на нивоата на шеќер во крвта и подобрување на чувствителноста на инсулин. Може исто така да заштити од срцеви заболувања со зголемување на ХДЛ (добар) холестерол додека ги намалува триглицеридите и ЛДЛ (лош) холестерол.
Кимот исто така се чини дека поседува антимикробни својства кои може да го намалат ризикот од одредени инфекции пренесени преку храна. Сепак, потребни се повеќе студии за да се потврди ова.
Резиме: Кимот е ајурведски зачин кој најчесто се користи за додавање вкус на оброците. Може да ги намали симптомите на ИБС, да ги подобри факторите на ризик за дијабетес тип 2 и срцеви заболувања, а можеби дури и да понуди одредена заштита од инфекции пренесени преку храна.
Предложено читање: 7 нови придобивки од Bacopa monnieri (Брами) за мозокот и здравјето
8. Куркума
Куркумата, зачинот што му дава на карито карактеристична жолта боја, е уште еден популарен ајурведски лек.
Куркуминот, неговото главно активно соединение, има моќни антиоксидантни и антиинфламаторни својства. Истражувањата на епрувета покажуваат дека може да биде подеднакво или дури и поефикасен од некои антиинфламаторни лекови – без сите нивни несакани ефекти.
Исто така, куркумата може да помогне во заштитата од срцеви заболувања, делумно со подобрување на протокот на крв исто толку ефикасно како вежбањето или одредени фармацевтски лекови. Една студија понатаму сугерира дека може да биде ефикасна како Прозак, лек кој најчесто се користи за лекување на депресија.
Покрај тоа, соединенијата во куркумата може да помогнат во зачувувањето на функцијата на мозокот со зголемување на нивоата на невротропен фактор добиен од мозокот (BDNF) во мозокот. Ниските нивоа на BDNF се поврзани со нарушувања како Алцхајмерова болест и депресија.
Сепак, повеќето студии користеле многу големи количини на куркумин, додека куркумата содржи само околу 3% од ова соединение. Така, веројатно се потребни количини поголеми од оние што се наоѓаат во куркумата за да се постигнат овие здравствени придобивки, а таквите големи дози може да предизвикаат стомачни тегоби.
Резиме: Куркумата е ајурведски зачин кој му дава на карито жолта боја. Куркуминот, неговото главно соединение, може да помогне во намалувањето на воспалението и да го подобри здравјето на срцето и мозокот. Сепак, веројатно се потребни големи количини за да се постигнат овие придобивки.
9. Корен од сладок корен
Коренот од сладок корен, кој е роден во Европа и Азија, потекнува од растението Glycyrrhiza glabra и зазема централно место во ајурведската медицина.
Студиите на епрувета и луѓе сугерираат дека коренот од сладок корен може да помогне во намалувањето на воспалението и борбата против вирусите и бактериите. Се чини дека нуди и олеснување од болно грло и го промовира оралното здравје со заштита од забен кариес и Кандида.
Овој ајурведски зачин може исто така да помогне во спречување или управување со металоиди, надуеност, гадење, подригнување и чир на желудникот. Кога се нанесува на кожата, може да ги намали симптомите на осип на кожата, вклучувајќи црвенило, чешање и оток.
Сепак, единствените студии за овој корен се генерално мали, и потребни се повеќе истражувања за да се потврдат овие придобивки.
Резиме: Коренот од сладок корен е ајурведски зачин кој може да помогне во намалувањето на воспалението и заштитата од разни инфекции. Може исто така да третира дигестивни проблеми и да ги ублажи иритациите на кожата.
Предложено читање: 10 здравствени придобивки од златното млеко и како да го направиш
10. Готу кола
Готу кола (Centella asiatica), или „билка на долговечноста“, е уште еден популарен ајурведски лек. Се прави од безвкусно, безмирисно растение со зелени листови во облик на вентилатор кое расте во и околу вода.
Една мала студија сугерира дека додатоците на готу кола може да ја подобрат меморијата на луѓето по мозочен удар.
Покрај тоа, во една студија, луѓето со генерализирано анксиозно растројство пријавиле помалку стрес, анксиозност и депресија откако ги замениле своите антидепресиви со готу кола за 60 дена.
Постојат и некои докази дека билката може да помогне во спречување на стрии, намалување на проширени вени, побрзо заздравување на рани и намалување на симптомите на егзема и псоријаза. Сепак, потребни се повеќе истражувања.
Студиите на животни понатаму сугерираат дека оваа ајурведска билка може да ја ублажи болката во зглобовите, но потребни се повеќе студии за да се потврди овој ефект.
Резиме: Готу кола е ајурведска билка која може да помогне во зајакнувањето на меморијата и намалувањето на стресот, анксиозноста и депресијата, како и да подобри различни состојби на кожата.
11. Горчлива диња
Горчлива диња (Momordica charantia) е тропска лоза тесно поврзана со тиквички, тиква, краставица и тиква. Се смета за основна храна во азиската кујна и е полна со хранливи материи и моќни антиоксиданси.
Истражувањата сугерираат дека горчливата диња може да помогне во намалувањето на нивоата на шеќер во крвта и да го промовира лачењето на инсулин, хормонот одговорен за одржување на стабилни нивоа на шеќер во крвта.
Ако користиш инсулин за да ги контролираш нивоата на шеќер во крвта, консултирај се со твојот лекар пред да додадеш горчлива диња во твојата дневна рутина за да спречиш опасно ниски нивоа на шеќер во крвта.
Студиите на животни понатаму сугерираат дека може да ги намали нивоата на триглицериди и ЛДЛ (лош) холестерол, иако се потребни студии на луѓе за да се потврди ова.
Резиме: Горчливата диња е ајурведски зачин кој може да помогне во намалувањето на нивоата на шеќер во крвта и да го зајакне лачењето на инсулин. Може исто така да ги намали нивоата на ЛДЛ (лош) холестерол, иако се потребни повеќе истражувања пред да се донесат силни заклучоци.
12. Кардамон
Кардамонот (Elettaria cardamomum), кој понекогаш се нарекува „кралица на зачините“, е дел од ајурведската медицина уште од антички времиња.
Истражувањата сугерираат дека кардамонот во прав може да помогне во намалувањето на крвниот притисок кај луѓе со покачени нивоа. Исто така, постојат докази дека вдишувањето есенцијално масло од кардамон може да го зголеми внесот на кислород во белите дробови за време на вежбање.
Покрај тоа, истражувањата на епрувета и животни сугерираат дека кардамонот може да помогне во заштитата од бактеријата Helicobacter pylori, која е честа причина за чир на желудникот, и може да ја намали големината на чиревите на желудникот за најмалку 50% или дури и да ги искорени.
Сепак, потребни се истражувања на луѓе пред да се донесат силни заклучоци.
Резиме: Кардамонот е ајурведски зачин кој може да го намали крвниот притисок, да го подобри дишењето и потенцијално да помогне во заздравувањето на чиревите на желудникот. Сепак, потребни се повеќе истражувања.
Мерки на претпазливост
Ајурведските билки и зачини генерално се сметаат за безбедни кога се консумираат во количини кои вообичаено се користат за подготовка или зачинување на храна. Сепак, повеќето студии кои ги поддржуваат нивните придобивки обично користеле додатоци кои нудат дози кои далеку ги надминуваат тие.
Додавањето на такви големи дози можеби не е погодно за деца, жени кои се бремени или дојат, луѓе со познати медицински состојби или оние кои земаат лекови.
Затоа, неопходно е да се консултираш со твојот лекар пред да додадеш какви било ајурведски додатоци во твојот режим.
Исто така, вреди да се напомене дека содржината и квалитетот на ајурведските производи не се регулирани. Некои ајурведски препарати може да мешаат ајурведски билки и зачини со минерали, метали или скапоцени камења, што ги прави потенцијално штетни.
На пример, една неодамнешна студија откри дека 65% од проучуваните ајурведски производи содржеле олово, додека 32–38% исто така содржеле жива и арсен, од кои некои имале концентрации кои биле до неколку илјади пати повисоки од безбедната дневна граница.
Друга студија објави дека до 40% од луѓето кои користат ајурведски препарати имале покачени нивоа на олово или жива во крвта.
Затоа, оние кои се заинтересирани за ајурведски препарати треба да ги купуваат само од реномирани компании кои идеално ги тестираат своите производи од трета страна.
Резиме: Ајурведските билки и зачини се генерално безбедни во мали количини. Додатоците кои содржат големи дози од овие билки и зачини, како и ајурведските препарати кои ги измешале со други минерали, метали или скапоцени камења може да бидат штетни.
Предложено читање: 12 докажани здравствени придобивки од Ашваганда
Резиме
Ајурведските билки и зачини се составен дел на традиционалната индиска медицина со векови.
Сè поголем број научни докази ги поддржуваат нивните многу предложени здравствени придобивки, вклучувајќи заштита од дијабетес тип 2 и срцеви заболувања.
Така, додавањето мали количини од овие билки и зачини може да помогне и да ги зачини твоите оброци и да го зајакне твоето здравје.
Сепак, големи дози можеби не се погодни за секого, затоа погрижи се да побараш совет од твојот лекар пред да додадеш ајурведски додатоци во твојот здравствен режим.
И запомни, Ајурведата користи холистички пристап кон здравјето кој исто така вклучува физичка активност, соодветен сон, управување со стресот и јадење разновидно овошје и зеленчук секојдневно.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
