Гихтот е вид на артритис, воспалителна состојба на зглобовите. Само во САД, тој погодува околу 8,3 милиони луѓе.
Луѓето со гихт доживуваат ненадејни и силни напади на болка, оток и воспаление на зглобовите.
За среќа, гихтот може да се контролира со лекови, диета погодна за гихт и промени во животниот стил.
Намали тежина
Зголеми мускули
Јади здраво
Истражи нови кујни
Linda P.
Достапно на App StoreОваа статија ја разгледува најдобрата диета за гихт и која храна да се избегнува, поткрепена со истражувања.
Во овој напис
Што е гихт?
Гихтот е вид на артритис кој вклучува ненадејна болка, оток и воспаление на зглобовите.
Речиси половина од случаите на гихт ги погодуваат палците на нозете, додека други случаи ги погодуваат прстите, зглобовите, колената и петите.
Симптомите на гихт или „напади“ се јавуваат кога има премногу урична киселина во крвта. Уричната киселина е отпаден производ што го произведува телото кога вари одредена храна.
Кога нивото на урична киселина е високо, нејзини кристали може да се акумулираат во твоите зглобови. Овој процес предизвикува оток, воспаление и интензивна болка.
Нападите на гихт обично се јавуваат ноќе и траат 3-10 дена.
Повеќето луѓе кои ја имаат оваа состојба ги доживуваат овие симптоми бидејќи нивните тела не можат ефикасно да ја отстранат вишокот урична киселина. Ова овозможува уричната киселина да се акумулира, кристализира и да се таложи во зглобовите.
Други луѓе со гихт произведуваат премногу урична киселина поради генетика или нивната исхрана.
Резиме: Гихтот е вид на артритис кој вклучува ненадејна болка, оток и воспаление на зглобовите. Се јавува кога има премногу урична киселина во крвта, што предизвикува таложење во зглобовите како кристали.
Како храната влијае на гихтот?
Ако имаш гихт, одредена храна може да предизвика напад со зголемување на нивото на урична киселина.
Храната што предизвикува напади е најчесто богата со пурини, супстанца која природно се наоѓа во храната. Кога ги вариш пурините, твоето тело произведува урична киселина како отпаден производ.
Ова не е проблем за здрави луѓе, бидејќи тие ефикасно го отстрануваат вишокот урична киселина од телото.
Меѓутоа, луѓето со гихт не можат ефикасно да го отстранат вишокот урична киселина. Така, диетата богата со пурини може да дозволи уричната киселина да се акумулира и да предизвика напад на гихт.
За среќа, истражувањата покажуваат дека ограничувањето на храната богата со пурини и земањето соодветни лекови може да спречи напади на гихт.
Храната што најчесто предизвикува напади на гихт вклучува внатрешни органи, црвено месо, морска храна, алкохол и пиво. Тие содржат умерена до висока количина на пурини.
Меѓутоа, постои еден исклучок од ова правило. Истражувањата покажуваат дека зеленчукот богат со пурини не предизвикува напади на гихт.
И интересно, фруктозата и пијалоците засладени со шеќер може да го зголемат ризикот од гихт и напади на гихт, иако не се богати со пурини.
Наместо тоа, тие може да го зголемат нивото на урична киселина со забрзување на неколку клеточни процеси.
На пример, студија која вклучуваше над 125.000 учесници покажа дека луѓето кои консумирале најмногу фруктоза имале 62% поголем ризик од развој на гихт.
Од друга страна, истражувањата покажуваат дека млечните производи со ниска содржина на масти, производите од соја и додатоците на витамин Ц може да помогнат во спречување на напади на гихт со намалување на нивото на урична киселина во крвта.
Млечните производи со полна маснотија и висока содржина на масти не изгледа дека влијаат на нивото на урична киселина.
Резиме: Храната може или да ги зголеми или да ги намали нивоата на урична киселина, во зависност од нивната содржина на пурини. Меѓутоа, фруктозата може да ги зголеми нивоата на урична киселина иако не е богата со пурини.
Која храна треба да ја избегнуваш?
Ако си подложен на ненадејни напади на гихт, избегнувај ги главните виновници – храна богата со пурини.
Ова е храна која содржи повеќе од 200 mg пурини на 3,5 унци (100 грама).
Исто така, треба да избегнуваш храна богата со фруктоза, како и храна со умерено висока содржина на пурини, која содржи 150–200 mg пурини на 3,5 унци. Овие може да предизвикаат напад на гихт.
Еве неколку главни намирници со висока содржина на пурини, намирници со умерено висока содржина на пурини и намирници со висока содржина на фруктоза што треба да се избегнуваат:
- Сите внатрешни органи: Ова вклучува црн дроб, бубрези, панкреас и мозок
- Месо од дивеч: Примери вклучуваат фазан, телешко и еленско месо
- Риба: Харинга, пастрмка, скуша, туна, сардини, аншоа, бакалар и друго
- Друга морска храна: Школки, ракови, ракчиња и икра
- Шеќерни пијалоци: Особено овошни сокови и шеќерни газирани пијалоци
- Додадени шеќери: Мед, нектар од агава и сируп од пченка со висока содржина на фруктоза
- Квасци: Нутритивен квасец, пивски квасец и други додатоци на квасец
Дополнително, треба да се избегнуваат рафинирани јаглехидрати како бел леб, колачи и бисквити. Иако не се богати со пурини или фруктоза, тие се сиромашни со хранливи материи и може да го зголемат нивото на урична киселина.
Резиме: Ако имаш гихт, треба да избегнуваш храна како внатрешни органи, месо од дивеч, риба и морска храна, шеќерни пијалоци, рафинирани јаглехидрати, додадени шеќери и квасец.
Предложено читање: Вегетаријански кето план за исхрана: придобивки, ризици, храна и идеи за оброци
Која храна треба да ја јадеш?
Иако диетата погодна за гихт исклучува многу намирници, сепак има многу намирници со ниска содржина на пурини во кои можеш да уживаш.
Храната се смета за нископуринска кога содржи помалку од 100 mg пурини на 3,5 унци (100 грама).
Еве некои намирници со ниска содржина на пурини кои се генерално безбедни за луѓе со гихт:
- Овошје: Сите овошја се генерално добри за гихт. Црешите дури може да помогнат во спречување на напади со намалување на нивото на урична киселина и намалување на воспалението.
- Зеленчук: Сите зеленчуци се добри, вклучувајќи компири, грашок, печурки, модри патлиџани и темнозелен лиснат зеленчук.
- Мешунки: Сите мешунки се добри, вклучувајќи леќа, грав, соја и тофу.
- Јаткасти плодови: Сите јаткасти плодови и семиња.
- Цели зрна: Ова вклучува овес, кафеав ориз и јачмен.
- Млечни производи: Сите млечни производи се безбедни, но млечните производи со ниска содржина на масти изгледаат особено корисни.
- Јајца
- Пијалоци: Кафе, чај и зелен чај.
- Билки и зачини: Сите билки и зачини.
- Растителни масла: Вклучувајќи масло од канола, кокос, маслиново и ленено масло.
Храна што можеш да ја јадеш умерено
Освен внатрешни органи, месо од дивеч и одредени риби, повеќето меса може да се консумираат умерено. Треба да се ограничиш на 4-6 унци (115-170 грама) од нив неколку пати неделно.
Тие содржат умерена количина на пурини, што се смета за 100-200 mg на 100 грама. Така, прекумерното јадење од нив може да предизвика напад на гихт.
- Месо: Ова вклучува пилешко, говедско, свинско и јагнешко месо.
- Друга риба: Свежиот или конзервиран лосос генерално содржи пониски нивоа на пурини од повеќето други риби.
Резиме: Храната што треба да ја јадеш со гихт вклучува сите овошја и зеленчуци, цели зрна, млечни производи со ниска содржина на масти, јајца и повеќето пијалоци. Ограничи ја потрошувачката на месо кое не е внатрешни органи и риба како лосос на порции од 4-6 унци (115-170 грама) неколку пати неделно.
Предложено читање: План за ниско-јаглехидратни оброци и мени за слабеење и здравје
План за оброци за една недела погоден за гихт
Јадењето диета погодна за гихт ќе ти помогне да ја ублажиш болката и отокот додека ги спречуваш идните напади.
Еве примерок мени за една недела погодно за гихт.
Понеделник
- Појадок: Овес со грчки јогурт и 1/4 шолја (околу 31 грам) бобинки.
- Ручек: Салата од киноа со варени јајца и свеж зеленчук.
- Вечера: Тестенини од цело зрно со печено пилешко, спанаќ, пиперки и фета сирење со ниска содржина на масти.
Вторник
- Појадок: Смути со 1/2 шолја (74 грама) боровинки, 1/2 шолја (15 грама) спанаќ, 1/4 шолја (59 ml) грчки јогурт и 1/4 шолја (59 ml) млеко со ниска содржина на масти.
- Ручек: Сендвич од цело зрно со јајца и салата.
- Вечера: Пржено пилешко и зеленчук со кафеав ориз.
Среда
- Појадок: Овес преку ноќ – 1/3 шолја (27 грама) овесни снегулки, 1/4 шолја (59 ml) грчки јогурт, 1/3 шолја (79 ml) млеко со ниска содржина на масти, 1 лажица (14 грама) чиа семе, 1/4 шолја (околу 31 грам) бобинки и 1/4 лажичка (1,2 ml) екстракт од ванила. Оставете да отстои преку ноќ.
- Ручек: Наут и свеж зеленчук во обвивка од цело зрно.
- Вечера: Лосос печен со билки со аспарагус и чери домати.
Четврток
- Појадок: Пудинг од чиа семе преку ноќ – 2 лажици (28 грама) чиа семе, 1 шолја (240 ml) грчки јогурт и 1/2 лажичка (2,5 ml) екстракт од ванила со исечено овошје по твој избор. Оставете да отстои во сад или тегла преку ноќ.
- Ручек: Остаток од лосос со салата.
- Вечера: Салата од киноа, спанаќ, модар патлиџан и фета сирење.
Петок
- Појадок: Француски тост со јагоди.
- Ручек: Сендвич од цело зрно со варени јајца и салата.
- Вечера: Пржено тофу и зеленчук со кафеав ориз.
Сабота
- Појадок: Фритата со печурки и тиквички.
- Ручек: Остаток од пржено тофу и кафеав ориз.
- Вечера: Домашни пилешки бургери со свежа салата.
Недела
- Појадок: Омлет со две јајца со спанаќ и печурки.
- Ручек: Наут и свеж зеленчук во обвивка од цело зрно.
- Вечера: Тако со пржени јајца – пржени јајца со спанаќ и пиперки на тортиљи од цело зрно.
Резиме: Диетата погодна за гихт нуди многу опции за здраво и вкусно мени. Поглавјето погоре дава примерок мени за една недела погодно за гихт.
Други промени во животниот стил што можеш да ги направиш
Освен твојата исхрана, неколку промени во животниот стил можат да ти помогнат да го намалиш ризикот од гихт и напади на гихт.
Предложено читање: Медитеранска диета: Водич за почетници и план за оброци
Намали ја тежината
Ако имаш гихт, вишокот килограми може да го зголеми ризикот од напади на гихт.
Тоа е затоа што вишокот тежина може да те направи поотпорен на инсулин, што доведува до инсулинска резистенција. Во овие случаи, телото не може правилно да го користи инсулинот за да го отстрани шеќерот од крвта. Инсулинската резистенција исто така промовира високи нивоа на урична киселина.
Истражувањата покажуваат дека губењето тежина може да помогне во намалувањето на инсулинската резистенција и намалувањето на нивото на урична киселина.
Сепак, избегнувај екстремни диети – односно, обиди да изгубиш тежина многу брзо со јадење многу малку. Истражувањата покажуваат дека брзото губење на тежината може да го зголеми ризикот од напади на гихт.
Вежбај повеќе
Редовното вежбање е уште еден начин за спречување на напади на гихт.
Вежбањето не само што може да ти помогне да одржиш здрава тежина, туку може и да ги одржува ниски нивоата на урична киселина.
Една студија на 228 мажи покажа дека оние кои трчале повеќе од 5 милји (8 км) дневно имале 50% помал ризик од гихт. Ова делумно се должело и на помалата тежина.
Остани хидриран
Останувањето хидриран може да помогне да се намали ризикот од напади на гихт.
Тоа е затоа што адекватниот внес на вода му помага на телото да го отстрани вишокот урична киселина од крвта, исфрлајќи ја преку урината.
Ако вежбаш многу, тогаш е уште поважно да останеш хидриран, бидејќи може да изгубиш многу вода преку потење.
Ограничи го внесот на алкохол
Алкохолот е чест предизвикувач на напади на гихт.
Тоа е затоа што телото може да даде приоритет на отстранување на алкохолот пред отстранување на уричната киселина, дозволувајќи ѝ на уричната киселина да се акумулира и да формира кристали.
Една студија која вклучуваше 724 луѓе покажа дека пиењето вино, пиво или жесток пијалок го зголемува ризикот од напади на гихт. Еден до два пијалоци дневно го зголемиле ризикот за 36%, а два до четири пијалоци дневно го зголемиле за 51%.
Пробај додаток на витамин Ц
Истражувањата покажуваат дека додатоците на витамин Ц може да помогнат во спречување на напади на гихт со намалување на нивото на урична киселина.
Изгледа дека витаминот Ц го прави тоа со помагање на бубрезите да отстранат повеќе урична киселина преку урината.
Меѓутоа, една студија покажа дека додатоците на витамин Ц не влијаат на гихтот.
Истражувањата за додатоците на витамин Ц за гихт се нови, па затоа се потребни повеќе студии пред да се донесат силни заклучоци.
Резиме: Губењето тежина, вежбањето, хидрирањето, ограничувањето на алкохолот и евентуално земањето витамин Ц исто така може да помогнат во спречување на напади на гихт.
Резиме
Гихтот е вид на артритис кој вклучува ненадејна болка, оток и воспаление на зглобовите.
За среќа, диетата погодна за гихт може да помогне во ублажување на неговите симптоми.
Храната и пијалоците кои често предизвикуваат напади на гихт вклучуваат внатрешни органи, месо од дивеч, некои видови риба, овошен сок, шеќерни газирани пијалоци и алкохол.
Од друга страна, овошјето, зеленчукот, целите зрна, производите од соја и млечните производи со ниска содржина на масти може да помогнат во спречување на напади на гихт со намалување на нивото на урична киселина.
Неколку други промени во животниот стил кои можат да помогнат во спречување на напади на гихт вклучуваат одржување здрава тежина, вежбање, хидрирање, пиење помалку алкохол и евентуално земање додатоци на витамин Ц.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
