Bulletproof кафето е висококалоричен пијалок со кафе наменет да го замени појадокот богат со јаглехидрати.
Се состои од 2 шолји (470 mL) кафе, 2 лажици (28 грама) несолен путер од трева и 1–2 лажици (15–30 mL) масло од средноверижни триглицериди (MCT) измешани во блендер.
Првично беше промовирано од Дејв Аспри, креаторот на Bulletproof диетата. Кафето произведено и пласирано од компанијата на Аспри наводно е без микотоксини, природни габични токсини кои се наоѓаат во некои неправилно складирани намирници.
Намали тежина
Зголеми мускули
Јади здраво
Истражи нови кујни
Maya T.
Достапно на App StoreСепак, нема докази дека тоа е така.
Bulletproof кафето стана сè попопуларно, особено меѓу оние кои држат палео и нискојаглехидратни диети.
Иако повременото пиење Bulletproof кафе веројатно е безопасно, не е препорачливо да го направиш рутина.
Еве три потенцијални недостатоци на Bulletproof кафето.
1. Bulletproof кафето е сиромашно со хранливи материи
Аспри и други промотори препорачуваат консумирање Bulletproof кафе наместо појадок секое утро.
Иако Bulletproof кафето обезбедува многу масти, кои го намалуваат апетитот и даваат енергија, му недостасуваат неколку есенцијални хранливи материи.
Со пиење Bulletproof кафе, ти заменуваш хранлив оброк со лоша замена.
Додека путерот од трева содржи малку конјугирана линолна киселина, бутират и витамини А и К2, MCT маслото е рафинирана и преработена маст без есенцијални хранливи материи.
Ако јадеш три оброци дневно, заменувањето на појадокот со Bulletproof кафе веројатно ќе го намали твојот вкупен внес на хранливи материи за околу една третина.
Резиме: Промоторите на Bulletproof кафето препорачуваат да го пиеш наместо да појадуваш. Меѓутоа, со тоа значително ќе го намалиш вкупниот внес на хранливи материи во твојата исхрана.
2. Bulletproof кафето е богато со заситени масти
Додека здравствените ефекти на заситените масти се контроверзни, многу здравствени работници веруваат дека високиот внес е значаен фактор на ризик за неколку болести и треба да се ограничи.
Иако некои студии го поврзуваат високиот внес на заситени масти со зголемен ризик од срцеви заболувања, други не нашле значајни врски.
Сепак, повеќето официјални диететски упатства и здравствени власти советуваат да го ограничиш внесот.
Додека заситените масти можат да бидат дел од здрава исхрана кога се консумираат разумно, тие можат да бидат штетни во прекумерни количини.
Ако си загрижен за заситените масти или високите нивоа на холестерол, размисли да го ограничиш внесот на Bulletproof кафе или целосно да го избегнуваш.
Резиме: Bulletproof кафето е богато со заситени масти. Иако неговите здравствени ефекти се контроверзни и не се цврсто утврдени, официјалните упатства сè уште препорачуваат ограничување на внесот на заситени масти.
3. Bulletproof кафето може да ги зголеми твоите нивоа на холестерол
Многу студии се спроведени за нискојаглехидратни и кетогени диети, кои често се богати со масти и може да вклучуваат Bulletproof кафе.
Повеќето од овие истражувања покажуваат дека овие диети не ги зголемуваат твоите вкупни и LDL (лош) нивоа на холестерол — барем во просек.
Меѓу другите потенцијални придобивки, твоите триглицериди и тежина веројатно ќе се намалат, додека твојот HDL (добар) холестерол веројатно ќе се зголеми.
Сепак, путерот се чини дека е особено ефикасен во зголемувањето на нивоата на LDL холестерол. Една студија на 94 британски возрасни лица покажа дека јадењето 50 грама путер дневно во текот на 4 недели ги зголемило нивоата на LDL холестерол повеќе отколку консумирањето еднаква количина кокосово масло или маслиново масло 1.
Друга 8-неделна студија на шведски мажи и жени со прекумерна тежина покажа дека путерот го зголемил LDL холестеролот за 13% во споредба со шлаг. Истражувачите претпоставија дека ова може да биде поврзано со структурата на маснотиите во путерот 2.
Исто така, запомни дека не секој реагира на диета со висока содржина на масти на ист начин. Некои луѓе забележуваат драматично зголемување на вкупниот и LDL холестерол и други маркери за ризик од срцеви заболувања.
За оние со проблеми со холестеролот додека се на нискојаглехидратна или кетогена диета, една од првите работи што треба да се направи е да се избегне прекумерен внес на масти (како путер). Ова вклучува Bulletproof кафе.
Резиме: Путерот и кетогените диети богати со заситени масти може да ги зголемат нивоата на холестерол и други фактори на ризик за срцеви заболувања кај некои луѓе. Можеби ќе сакаш да избегнуваш Bulletproof кафе ако имаш покачени нивоа.
Предложено читање: Путер наспроти маргарин: Кој е поздрав? Детална споредба
Дали некој треба да пие Bulletproof кафе?
Bulletproof кафето може да функционира за некои луѓе — особено оние кои следат кетогена диета и немаат покачени нивоа на холестерол.
Bulletproof кафето може да ти помогне да изгубиш тежина и да ги зголемиш нивоата на енергија кога се консумира заедно со здрава исхрана.
Ако откриеш дека овој утрински пијалок ја подобрува твојата благосостојба и квалитет на живот, можеби вреди намалениот внес на хранливи материи.
Само за да бидеш на безбедна страна, ако редовно пиеш Bulletproof кафе, твоите крвни маркери треба да се измерат за да се осигуриш дека не го зголемуваш ризикот од срцеви заболувања и други состојби.
Резиме: Bulletproof кафето може да биде здраво за некои луѓе, сè додека го консумираш како дел од урамнотежена исхрана и немаш покачени нивоа на холестерол. Може да биде особено привлечно за оние на кетогени диети.
Резиме
Bulletproof кафето е пијалок со кафе со висока содржина на масти наменет како замена за појадок. Популарно е меѓу луѓето кои следат кетогена диета.
Иако е заситувачко и го зголемува енергетското ниво, тоа доаѓа со неколку потенцијални недостатоци, вклучувајќи намален вкупен внес на хранливи материи, зголемен холестерол и високи нивоа на заситени масти.
Сепак, Bulletproof кафето може да биде безбедно за оние кои немаат покачени нивоа на холестерол и оние кои следат нискојаглехидратна или кетогена диета.
Ако си заинтересиран да пробаш Bulletproof кафе, најдобро е да се консултираш со здравствен работник за да ги провериш твоите крвни маркери.
Al-Benna S, et al. (2018). The effect of coconut oil, butter and olive oil on the serum lipid profile in healthy British adults. PubMed. Retrieved from https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30048168/ ↩︎
Rosqvist F, et al. (2014). Differential effects of butter and cream intake on postprandial lipid, lipoprotein, insulin and glucose responses in healthy subjects: a randomized controlled trial. PubMed. Retrieved from https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24713212/ ↩︎
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
