Кафето е најголемиот диететски извор на кофеин.
Можеш да очекуваш да добиеш околу 95 mg кофеин од просечна шолја кафе.
Сепак, оваа количина варира помеѓу различните пијалоци од кафе и може да се движи од речиси нула до над 500 mg.
Намали тежина
Зголеми мускули
Јади здраво
Истражи нови кујни
Lisa C.
Достапно на App StoreОва е детален водич за содржината на кофеин во различни видови и брендови на кафе.
Кои фактори влијаат на содржината на кофеин?
Содржината на кофеин во кафето зависи од многу фактори, како што се:
- Вид на зрна кафе: Достапни се многу варијанти на зрна кафе, кои природно може да содржат различни количини на кофеин.
- Печење: Посветлите печења имаат повеќе кофеин од потемните печења, иако потемните печења имаат подлабок вкус.
- Вид на кафе: Содржината на кофеин може значително да варира помеѓу редовно сварено кафе, еспресо, инстант кафе и безкофеинско кафе.
- Големина на порција: „Една шолја кафе“ може да се движи од 30–700 ml (1–24 oz), што во голема мера влијае на вкупната содржина на кофеин.
Резиме: Содржината на кофеин е под влијание на видот на зрната кафе, стилот на печење, начинот на подготовка на кафето и големината на порцијата.
Колку кофеин има во една шолја кафе?
Главниот фактор за одредување на содржината на кофеин е видот на кафето што го пиеш.
Содржина на кофеин во сварено кафе
Варењето е најчестиот начин за правење кафе во САД и Европа.
Познато и како обично кафе, свареното кафе се прави со истурање топла или зовриена вода врз мелени зрна кафе, обично содржани во филтер.
Една шолја сварено кафе (8 oz) содржи околу 70–140 mg кофеин или околу 95 mg во просек.
Содржина на кофеин во еспресо
Еспресото се прави со присилување на мала количина топла вода, или пареа, низ ситно мелени зрна кафе.
Иако еспресото има повеќе кофеин по волумен од обичното кафе, обично содржи помалку по порција, бидејќи порциите еспресо се мали.
Една шолја еспресо е генерално околу 30–50 ml (1–1,75 oz) и содржи околу 63 mg кофеин.
Двојна шолја еспресо, според тоа, содржи приближно 125 mg кофеин.
Содржина на кофеин во пијалоци на база на еспресо
Многу популарни пијалоци од кафе се прават од шолји еспресо измешани со различни видови и количини млеко.
Овие вклучуваат лате, капучино, макијато и американо.
Бидејќи млекото не содржи дополнителен кофеин, овие пијалоци содржат иста количина кофеин како чистото еспресо.
Едно (мало) содржи околу 63 mg кофеин во просек, а двојно (големо) содржи околу 125 mg.
Содржина на кофеин во инстант кафе
Инстант кафето се прави од сварено кафе кое е замрзнато или сушено со прскање. Генерално е во големи, суви парчиња, кои се раствораат во вода.
За да подготвиш инстант кафе, едноставно измешај една или две лажички сушено кафе со топла вода. Нема потреба од никакво варење.
Инстант кафето обично содржи помалку кофеин од обичното кафе, при што една шолја содржи приближно 30–90 mg.
Содржина на кофеин во безкофеинско кафе
Иако името може да биде измамничко, безкофеинското кафе не е целосно без кофеин.
Може да содржи различни количини на кофеин, кои се движат од 0–7 mg по шолја, при што просечната шолја содржи 3 mg.
Сепак, некои варијанти може да содржат дури и поголеми количини на кофеин, во зависност од видот на кафето, методот на безкофеинизација и големината на шолјата.
Резиме: Просечната содржина на кофеин во шолја сварено кафе од 8 oz е 95 mg. Едно еспресо или пијалок на база на еспресо содржи 63 mg, а безкофеинското кафе содржи околу 3 mg кофеин (во просек).
Дали комерцијалните брендови на кафе се повеќе кофеинизирани?
Некои комерцијални брендови на кафе содржат повеќе кофеин од обичното, домашно сварено кафе.
Кафулињата се исто така познати по нивните големи шолји, кои можат да достигнат до 700 ml (24 oz). Количината на кафе во такви шолји е еквивалентна на околу 3–5 шолји кафе со редовна големина.
Предложено читање: Колку кофеин има во безкофеинското кафе? Факти и информации
Starbucks
Starbucks е веројатно најпознатото кафуле во светот. Исто така нуди некои од најкофеинизираните кафиња достапни.
Содржината на кофеин во свареното кафе во Starbucks е следна:
- Кратко (8 oz): 180 mg
- Високо (12 oz): 260 mg
- Гранде (16 oz): 330 mg
- Венти (20 oz): 415 mg
Понатаму, една шолја еспресо во Starbucks содржи 75 mg кофеин.
Следствено, сите мали пијалоци на база на еспресо исто така содржат 75 mg кофеин. Ова вклучува лате, капучино, макијато и американо, меѓу другите.
Поголемите големини, кои се прават со две, па дури и три шолји еспресо (16 oz), исто така содржат 150 или 225 mg кофеин.
Безкофеинското кафе од Starbucks содржи 15–30 mg кофеин, во зависност од големината на шолјата.
Резиме: Сварено кафе од 8 oz од Starbucks содржи 180 mg кофеин. Едно еспресо и пијалоци на база на еспресо содржат 75 mg, додека шолја безкофеинско кафе од 8 oz содржи околу 15 mg кофеин.
McDonald’s
McDonald’s продава кафе низ целиот свет, често под нивниот бренд McCafe.
Сепак, и покрај тоа што е еден од најголемите ланци за брза храна што продаваат кафе, тие не ја стандардизираат или пресметуваат количината на кофеин во нивното кафе.
Како проценка, содржината на кофеин во нивното сварено кафе е околу:
- Мало (12 oz): 109 mg
- Средно (16 oz): 145 mg
- Големо (21–24 oz): 180 mg
Нивното еспресо содржи 71 mg по порција, а безкофеинското содржи 8–14 mg, во зависност од големината на шолјата.
Резиме: McDonald’s не ја стандардизира количината на кофеин во нивното кафе. Како проценка, мала шолја сварено кафе содржи 109 mg кофеин. Еспресото содржи околу 71 mg, а безкофеинското има околу 8 mg.
Dunkin Donuts
Dunkin Donuts е уште еден ланец на кафулиња и продавници за крофни кој е многу популарен низ целиот свет. Содржината на кофеин во нивното сварено кафе е следна:
- Мало (10 oz): 215 mg
- Средно (16 oz): 302 mg
- Големо (20 oz): 431 mg
- Екстра големо (24 oz): 517 mg
Нивната единечна шолја еспресо содржи 75 mg кофеин, што е исто така колку што можеш да очекуваш да добиеш од нивните пијалоци на база на еспресо.
Безкофеинското кафе од Dunkin Donuts исто така може да содржи доста кофеин. Според еден извор, мала шолја (10 oz) има 53 mg кофеин, а голема шолја (24 oz) содржи 128 mg.
Тоа е речиси исто толку кофеин колку што се наоѓа во другите варијанти на обично кафе.
Резиме: Мала шолја кафе од Dunkin Donuts содржи 215 mg кофеин, додека едно еспресо содржи 75 mg. Интересно, нивното безкофеинско кафе може да содржи дури 53-128 mg кофеин.
Предложено читање: Капучино наспроти лате наспроти макијато: Која е разликата?
Дали кофеинот е нешто за што треба да се грижиш?
Кафето е богато со антиоксиданси, а многу студии покажуваат дека е добро за твоето здравје.
Сепак, премногу кофеин е поврзано со несакани ефекти како анксиозност, нарушувања на спиењето, палпитации на срцето и немир.
Конзумирањето 400–600 mg/ден кофеин генерално не е поврзано со несакани ефекти кај повеќето луѓе. Ова е околу 6 mg/kg (3 mg/lb) телесна тежина или 4–6 просечни шолји кафе дневно.
Сепак, кофеинот влијае на луѓето многу различно.
Некои се многу чувствителни на него, додека други се чувствуваат незасегнати од големи количини. Ова во голема мера се должи на генетските разлики.
Ќе мораш да експериментираш и да видиш која количина најмногу ти одговара.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
