Газираната вода е освежителен пијалок и добра алтернатива на засладените безалкохолни пијалоци.
Сепак, некои луѓе се загрижени дека може да биде лоша за твоето здравје.
Оваа статија детално ги разгледува здравствените ефекти на газираната вода.
Намали тежина
Зголеми мускули
Јади здраво
Истражи нови кујни
David L.
Достапно на App StoreВо овој напис
Што е газирана вода?
Газираната вода е вода која е збогатена со гас јаглерод диоксид под притисок.
Ова произведува пенлив пијалок кој е познат и како пенлива вода, сода вода, селцер вода и газирана вода.
Освен селцер водата, газираните води обично имаат додадено сол за да го подобрат нивниот вкус. Понекогаш се вклучени и мали количини на други минерали.
Природните пенливи минерални води, како што се Perrier и San Pellegrino, се различни.
Овие води се добиваат од минерален извор и обично содржат минерали и сулфурни соединенија. Тие често се и газирани.
Тоник водата е форма на газирана вода која содржи горчливо соединение наречено кинин, заедно со шеќер или сируп од пченка со висока содржина на фруктоза.
Резиме: Газираната вода комбинира вода и јаглерод диоксид под притисок. Често се додаваат натриум и други минерали.
Газираната вода е кисела
Јаглерод диоксидот и водата хемиски реагираат за да произведат јаглеродна киселина, слаба киселина за која е покажано дека ги стимулира истите нервни рецептори во устата како сенфот.
Ова предизвикува чувство на горење, боцкање кое може да биде и иритирачко и пријатно.
pH вредноста на газираната вода е 3–4, што значи дека е малку кисела.
Сепак, пиењето кисел пијалок како газирана вода не го прави твоето тело покисело.
Твоите бубрези и бели дробови го отстрануваат вишокот јаглерод диоксид. Ова ја одржува крвта на малку алкална pH вредност од 7,35–7,45 без разлика што јадеш или пиеш.
Резиме: Газираната вода е кисела, но твоето тело одржува стабилна, малку алкална pH вредност без разлика што консумираш.
Дали газираната вода влијае на здравјето на забите?
Една од најголемите грижи за пенливата вода е нејзиниот ефект врз забите, бидејќи твојата глеѓ е директно изложена на киселина.
Има многу малку истражувања на оваа тема, но една студија покажа дека пенливата минерална вода ја оштетува глеѓта само малку повеќе од обичната вода 1. Понатаму, минералната вода била 100 пати помалку штетна од засладен безалкохолен пијалок.
Во една студија, газираните пијалоци покажале силен потенцијал за уништување на глеѓта — но само ако содржеле шеќер 2.
Незасладен сладок пијалок (Gatorade) бил поштетен од газиран пијалок без шеќер (Diet Coke).
Друга студија ставила примероци од забна глеѓ во разни пијалоци до 24 часа. Засладените газирани и незасладени пијалоци резултирале со значително поголема загуба на глеѓ отколку нивните диетални еквиваленти 3.
Преглед на неколку студии покажа дека комбинацијата на шеќер и газирање може да доведе до сериозно расипување на забите 4.
Сепак, обичната пенлива вода изгледа дека претставува мал ризик за здравјето на забите. Само засладените типови се штетни.
Ако си загрижен за здравјето на забите, обиди се да пиеш пенлива вода со оброк или да ја исплакнеш устата со обична вода откако ќе ја испиеш.
Резиме: Засладените газирани пијалоци можат да ја еродираат забната глеѓ, но обичната газирана вода изгледа релативно безопасна.
Дали газираната вода влијае на варењето?
Газираната вода може да биде корисна за твоето дигестивно здравје на неколку начини.
Газираната вода ја подобрува способноста за голтање
Студиите сугерираат дека пенливата вода може да ја подобри способноста за голтање кај млади и постари возрасни лица 5.
Во една студија, 16 здрави луѓе биле замолени постојано да голтаат различни течности. Газираната вода покажала најсилна способност да ги стимулира нервите одговорни за голтање 6.
Друга студија покажа дека комбинацијата на ниска температура и газирање ги зајакнува овие корисни ефекти 7.
Во студија на 72 лица кои чувствувале постојана потреба да го прочистат грлото, пиењето ледено-ладна газирана вода довело до подобрување кај 63% од учесниците. Оние со најчести, тешки симптоми доживеале најголемо олеснување 8.
Предложено читање: Кисели храни: Кои да ги ограничиш или избегнуваш за здравје
Газираната вода може да го зголеми чувството на ситост
Газираната вода може исто така да го продолжи чувството на ситост по оброците во поголема мера отколку обичната вода 9.
Пенливата вода може да помогне храната да остане подолго во твојот стомак, што може да предизвика поголемо чувство на ситост.
Во контролирана студија на 19 здрави млади жени, резултатите за ситост биле повисоки откако учесниците испиле 250 ml сода вода, во споредба со пиењето обична вода 10.
Сепак, потребни се поголеми студии за да се потврдат овие резултати.
Газираната вода може да помогне во олеснување на запекот
Луѓето кои страдаат од запек може да откријат дека пиењето пенлива вода помага во олеснување на нивните симптоми.
Во 2-неделна студија на 40 постари лица кои доживеале мозочен удар, просечната фреквенција на движење на дебелото црево речиси двојно се зголемила во групата која пиела газирана вода, во споредба со групата која пиела вода од чешма 11.
Што повеќе, учесниците пријавиле 58% намалување на симптомите на запек.
Има и докази дека пенливата вода може да ги подобри другите симптоми на варење, вклучувајќи болки во стомакот 12.
Една контролирана студија испита 21 лице со хронични дигестивни проблеми. По 15 дена, оние кои пиеле газирана вода доживеале значителни подобрувања во дигестивните симптоми, запекот и празнењето на жолчното кесе 13.
Резиме: Газираната вода има придобивки за варењето. Може да го подобри голтањето, да го зголеми чувството на ситост и да го намали запекот.
Дали газираната вода влијае на здравјето на коските?
Многу луѓе веруваат дека газираните пијалоци се лоши за коските поради нивната висока киселинска содржина. Сепак, истражувањата сугерираат дека газирањето не е виновно.
Голема опсервациска студија на над 2.500 луѓе покажа дека колата е единствениот пијалок поврзан со значително пониска минерална густина на коските. Газираната вода изгледа дека не влијае на здравјето на коските 14.
За разлика од газираната вода и проѕирната сода, пијалоците од кола содржат многу фосфор.
Истражувачите предложија дека пијачите на кола можеби консумирале премногу фосфор и недоволно калциум, што претставува потенцијален фактор на ризик за губење на коските.
Во друга студија, кај тинејџерки кои консумирале газирани пијалоци било откриено дека имаат пониска минерална густина на коските. Ова било припишано на пијалоци кои го замениле млекото во нивната исхрана, што резултирало со несоодветен внес на калциум 15.
Во контролирана студија на 18 жени во постменопауза, пиењето 1 литар пенлива вода богата со натриум дневно во текот на 8 недели довело до подобро задржување на калциумот отколку пиењето обична минерална вода 16.
Дополнително, не биле забележани негативни ефекти врз здравјето на коските во групата со пенлива вода.
Истражувањата на животни сугерираат дека газираната вода може дури и да го подобри здравјето на коските 17.
Додавањето газирана вода во исхраната на кокошките во текот на 6 недели довело до зголемена цврстина на коските на нозете во споредба со водата од чешма.
Резиме: Пиењето газирани пијалоци од кола може да му наштети на здравјето на коските, но обичната пенлива вода изгледа дека има неутрален или позитивен ефект.
Дали газираната вода влијае на здравјето на срцето?
Истражувањата сугерираат дека газираната вода може да го подобри здравјето на срцето, иако доказите се многу ограничени.
Една студија на 18 жени во постменопауза покажа дека пиењето газирана вода богата со натриум го намалува LDL (лошиот) холестерол, воспалителните маркери и шеќерот во крвта 18.
Што повеќе, тие исто така доживеале зголемување на HDL (добриот) холестерол.
Дополнително, проценетиот ризик од развој на срцеви заболувања во рок од 10 години бил 35% понизок кај оние кои пиеле газирана вода отколку кај оние кои пиеле контролна вода.
Сепак, бидејќи ова беше само една мала студија, потребно е значително повеќе истражувања пред да се донесат какви било заклучоци.
Резиме: Газираната вода може да има корисни ефекти врз твојот холестерол, воспаление и нивоа на шеќер во крвта, потенцијално намалувајќи го ризикот од срцеви заболувања. Сепак, потребни се повеќе студии.
Резиме
Нема докази кои сугерираат дека газираната или пенливата вода е лоша за тебе.
Не е толку штетна за здравјето на забите, и изгледа дека не влијае на здравјето на коските.
Интересно, газиран пијалок може дури и да го подобри варењето со подобрување на способноста за голтање и намалување на запекот.
Тоа е исто така пијалок без калории кој предизвикува пријатно пенливо чувство. Многу луѓе го претпочитаат пред обичната вода.
Предложено читање: 7 несакани ефекти од прекумерно консумирање јаболков оцет
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
