Карнивор диетата се состои целосно од месо и животински производи, исклучувајќи ги сите други намирници.
Се тврди дека помага при губење на тежината, проблеми со расположението и регулирање на шеќерот во крвта, меѓу другите здравствени проблеми.
Сепак, диетата е исклучително рестриктивна и веројатно нездрава на долг рок. Плус, нема истражувања кои ги поткрепуваат нејзините наводни придобивки.
Намали тежина
Зголеми мускули
Јади здраво
Истражи нови кујни
Jennifer S.
Достапно на App StoreОваа статија ја разгледува карнивор диетата, вклучувајќи дали може да помогне при губење на тежината, нејзините потенцијални придобивки и недостатоци, и како да ја следиш.
Во овој напис
Што е карнивор диетата?
Карнивор диетата е рестриктивна диета која вклучува само месо, риба и други животински намирници како јајца и одредени млечни производи.
Таа ги исклучува сите други намирници, вклучувајќи овошје, зеленчук, мешунки, житарки, јаткасти плодови и семиња.
Нејзините поборници исто така препорачуваат елиминирање или ограничување на внесот на млечни производи на храна со ниска содржина на лактоза – шеќер кој се наоѓа во млекото и млечните производи – како што се путерот и тврдите сирења.
Карнивор диетата произлегува од контроверзното верување дека човечките предци јаделе претежно месо и риба и дека диетите со висока содржина на јаглехидрати се виновни за денешните високи стапки на хронични болести.
Други популарни диети со ниска содржина на јаглехидрати, како кето и палео диетите, го ограничуваат, но не го исклучуваат внесот на јаглехидрати. Сепак, карнивор диетата цели кон нула јаглехидрати.
Шон Бејкер, поранешен американски ортопедски доктор, е најпознатиот поборник на карнивор диетата.
Тој ги цитира сведоштвата на оние кои ја следат карнивор диетата како доказ дека таа може да третира депресија, анксиозност, артритис, дебелина, дијабетес и многу повеќе.
Сепак, нема истражувања кои ги анализирале ефектите на карнивор диетата.
Згора на тоа, во 2017 година, медицинската лиценца на Бејкер беше одземена од Медицинскиот одбор на Ново Мексико поради загриженост за неговата компетентност. Медицинската лиценца на Бејкер беше вратена во 2019 година.
Резиме: Карнивор диетата ги исклучува сите намирници освен месо, јајца и мали количини млечни производи со ниска содржина на лактоза. Сведоштвата на оние кои ја следат диетата тврдат дека таа може да помогне во лекувањето на неколку здравствени проблеми, но нема истражувања кои ги поддржуваат овие тврдења.
Како да ја следиш карнивор диетата
Следењето на диетата вклучува елиминирање на сите растителни намирници од твојата исхрана и исклучиво јадење месо, риба, јајца и мали количини млечни производи со ниска содржина на лактоза.
Храна за јадење вклучува говедско месо, пилешко, свинско, јагнешко, мисиркино, органи, лосос, сардини, бела риба и мали количини тешка павлака и тврдо сирење. Путер, свинска маст и коскена срцевина исто така се дозволени.
Поборниците на диетата нагласуваат јадење масни парчиња месо за да ги задоволиш твоите дневни енергетски потреби.
Карнивор диетата поттикнува пиење вода и коскена супа, но не препорачува пиење чај, кафе и други пијалоци направени од растенија.
Таа не дава специфични упатства во врска со внесот на калории, големината на порциите или колку оброци или закуски да јадеш дневно. Повеќето поборници на диетата предлагаат да јадеш онолку често колку што сакаш.
Резиме: Следењето на карнивор диетата вклучува јадење само месо, риба и животински производи, елиминирајќи ги сите други намирници. Таа не дава упатства за внесот на калории, големината на порциите или времето на оброците.
Може ли карнивор диетата да ти помогне да ослабеш?
Одредени аспекти на карнивор диетата може да доведат до губење на тежината. Поточно, некои студии покажаа дека диетите со висока содржина на протеини и ниска содржина на јаглехидрати можат да го поттикнат губењето на тежината.
Ова е главно затоа што протеините можат да ти помогнат да се чувствуваш посито по оброците, што може да доведе до намален внес на калории и последователно губење на тежината. Протеините исто така можат да ја зголемат твојата метаболичка стапка, помагајќи ти да согоруваш повеќе калории.
Затоа, следењето на карнивор диетата веројатно ќе те натера да се чувствуваш посито и да јадеш помалку калории во целина – барем на краток рок.
Една 3-месечна студија на 132 возрасни лица со прекумерна тежина или дебелина ги спореди ефектите на губење на тежината на 4 диети со ограничена енергија кои содржеа различни количини на јаглехидрати и протеини.
Оние кои јаделе диети со висока содржина на протеини со 0,4–0,6 грама протеини на килограм (0,9–1,3 грама на кг) телесна тежина дневно изгубиле значително повеќе тежина и масна маса отколку оние кои јаделе 0,3–0,4 грама протеини на килограм (0,6–0,8 грама на кг) телесна тежина дневно 1.
Други студии покажуваат слични резултати, сугерирајќи дека зголемувањето на внесот на протеини и намалувањето на внесот на јаглехидрати може да доведе до поодржливо губење на тежината отколку диетите кои се пониски во протеини и повисоки во јаглехидрати [^2, ^3].
Сепак, не треба да ги елиминираш јаглехидратите за да ослабеш. Наместо тоа, намалувањето на твојот вкупен внес на калории, што може да биде полесно да се направи со поголем внес на заситувачки протеини, е главниот двигател на губењето на тежината.
Плус, високо рестриктивната природа на карнивор диетата ја прави тешка за следење на долг рок.
Резиме: Зголемувањето на внесот на протеини и намалувањето на внесот на јаглехидрати може да ти помогне да ослабеш. Сепак, екстремно високите количини на протеини и целосното елиминирање на јаглехидратите на карнивор диетата не се неопходни за губење на тежината.
Предложено читање: План за ниско-јаглехидратни оброци и мени за слабеење и здравје
Придобивки од карнивор диетата
Бидејќи карнивор диетата ги исклучува јаглехидратите, таа ги елиминира колачињата, тортите, бонбоните, газираните пијалоци, печивата и слични намирници со висока содржина на јаглехидрати.
Овие намирници се ниски во корисни хранливи материи и често високи во калории. Затоа, тие треба да бидат ограничени во здрава, урамнотежена исхрана.
Храната со висока содржина на шеќер исто така може да биде проблематична за луѓето со дијабетес, бидејќи може да го зголеми нивото на шеќер во крвта. Ограничувањето на рафинираните јаглехидрати и слатките намирници често се препорачува за контрола на дијабетесот.
Сепак, целосното елиминирање на јаглехидратите на карнивор диетата не се препорачува или не е неопходно за управување со дијабетесот. Наместо тоа, се препорачува јадење помали количини на здрави јаглехидрати со висока содржина на влакна кои не предизвикуваат скокови на шеќерот во крвта.
Резиме: Карнивор диетата не вклучува рафинирани јаглехидрати или слатки намирници, кои можат да го зголемат нивото на шеќер во крвта. Сепак, целосното избегнување на јаглехидрати не е неопходно за контрола на шеќерот во крвта.
Предложено читање: 44 здрави нискојаглехидратни намирници со неверојатен вкус
Недостатоци на карнивор диетата
Поради нејзината високо рестриктивна природа и целосното елиминирање на повеќето групи на храна, постојат многу недостатоци на карнивор диетата.
Карнивор диетата е богата со масти, холестерол и натриум
Со оглед на тоа што карнивор диетата се состои исклучиво од животински намирници, таа може да биде богата со заситени масти и холестерол.
Заситените масти можат да го зголемат твојот LDL (лош) холестерол, што може да го зголеми ризикот од срцеви заболувања 2.
Сепак, неодамнешните студии покажаа дека високиот внес на заситени масти и холестерол не е силно поврзан со поголем ризик од срцеви заболувања, како што претходно се веруваше [^5, ^6].
Сепак, консумирањето големи количини на заситени масти во карнивор диетата може да биде загрижувачко. Нема истражувања кои ги анализирале ефектите од исклучиво јадење животински намирници. Затоа, ефектите од консумирањето толку високи нивоа на масти и холестерол се непознати.
Покрај тоа, некои преработени меса, особено сланина и меса за појадок, исто така содржат големи количини на натриум.
Јадењето многу од овие намирници на карнивор диетата може да доведе до прекумерен внес на натриум, што е поврзано со зголемен ризик од висок крвен притисок, бубрежни заболувања и други негативни здравствени исходи 3.
Внесот на преработено месо исто така е поврзан со повисоки стапки на одредени видови рак, вклучувајќи рак на дебелото црево и ректумот 4.
Предложено читање: Вегетаријански кето план за исхрана: придобивки, ризици, храна и идеи за оброци
Карнивор диетата може да нема одредени микронутриенти и корисни растителни соединенија
Карнивор диетата ги елиминира високо хранливите намирници како овошје, зеленчук, мешунки и цели зрна, кои сите содржат корисни витамини и минерали.
Иако месото е хранливо и обезбедува микронутриенти, тоа не треба да биде единствениот дел од твојата исхрана. Следењето на рестриктивна диета како карнивор диетата може да доведе до недостатоци на некои хранливи материи и прекумерно консумирање на други.
Згора на тоа, диетите кои се богати со растителни намирници се поврзани со помал ризик од одредени хронични состојби како срцеви заболувања, одредени видови рак, Алцхајмерова болест и дијабетес тип 2 [^9, ^10, ^11].
Ова не се должи само на високата содржина на витамини, влакна и минерали во растителните намирници, туку и на нивните корисни растителни соединенија и антиоксиданси.
Карнивор диетата не ги содржи овие соединенија и не е поврзана со никакви долгорочни здравствени придобивки.
Карнивор диетата не обезбедува влакна
Влакната, несварлив јаглехидрат кој го поттикнува здравјето на цревата и здравите движења на дебелото црево, се наоѓаат само во растителните намирници.
Така, карнивор диетата не содржи влакна, што може да доведе до запек кај некои луѓе.
Дополнително, влакната се неверојатно важни за правилна рамнотежа на бактериите во твоите црева. Неоптималното здравје на цревата може да доведе до неколку проблеми и може дури да биде поврзано со ослабен имунитет и рак на дебелото црево [^12, ^13].
Една студија на 17 мажи со дебелина покажа дека диета со висока содржина на протеини и ниска содржина на јаглехидрати значително ги намалила нивните нивоа на соединенија кои помагаат во заштитата од рак на дебелото црево, во споредба со диетите со висока содржина на протеини и умерена содржина на јаглехидрати 5.
Генерално, следењето на карнивор диетата може да му наштети на твоето здравје на цревата.
Карнивор диетата можеби не е погодна за некои популации
Карнивор диетата може да биде особено проблематична за одредени популации.
На пример, оние кои треба да го ограничат внесот на протеини, вклучувајќи ги и луѓето со хронична бубрежна болест, не треба да ја следат диетата.
Исто така, оние кои се почувствителни на холестеролот во храната, или хипер-реагирачи на холестерол, треба да бидат внимателни при консумирањето толку многу намирници со висока содржина на холестерол.
Понатаму, одредени популации со посебни нутритивни потреби веројатно нема да ги задоволат на карнивор диетата. Ова вклучува деца и бремени жени или жени кои дојат.
Конечно, оние кои имаат анксиозност за храна или се борат со рестриктивно јадење не треба да ја пробуваат оваа диета.
Резиме: Карнивор диетата е богата со масти и може да содржи прекумерни количини на натриум. Таа не содржи влакна или корисни растителни соединенија и може да обезбеди несоодветни количини на одредени хранливи материи.
Храна за јадење на карнивор диетата
Карнивор диетата вклучува само животински производи и ги исклучува сите други намирници.
Поточно, некој на карнивор диета може да јаде:
- Месо: говедско, пилешко, мисиркино, органи, јагнешко, свинско, итн.
- Риба: лосос, скуша, сардини, рак, јастог, тилапија, харинга, итн.
- Други животински производи: јајца, свинска маст, коскена срцевина, коскена супа, итн.
- Млечни производи со ниска содржина на лактоза (во мали количини): тешка павлака, тврдо сирење, путер, итн.
- Вода
Според некои поборници на диетата, сол, бибер и зачини без јаглехидрати се дозволени.
Дополнително, некои луѓе избираат да јадат јогурт, млеко и меко сирење, но овие намирници обично не се вклучени поради нивната содржина на јаглехидрати.
Резиме: Дозволени намирници на карнивор диетата вклучуваат сите меса и риби, јајца, коскена срцевина, путер и свинска маст, како и мали количини тврдо сирење и тешка павлака.
Храна за избегнување на карнивор диетата
Сите намирници кои не потекнуваат од животни се исклучени од карнивор диетата.
Ограничени намирници вклучуваат:
- Зеленчук: брокула, карфиол, компири, зелен грав, пиперки, итн.
- Овошје: јаболка, бобинки, банани, киви, портокали, итн.
- Млечни производи со висока содржина на лактоза: млеко, јогурт, меко сирење, итн.
- Мешунки: грав, леќа, итн.
- Јаткасти плодови и семиња: бадеми, семки од тиква, семки од сончоглед, фстаци, итн.
- Житарици: ориз, пченица, леб, киноа, тестенини, итн.
- Алкохол: пиво, вино, жесток пијалок, итн.
- Шеќери: шеќер за маса, јаворов сируп, кафеав шеќер, итн.
- Пијалоци освен вода: газирани пијалоци, кафе, чај, овошен сок, итн.
Иако некои луѓе вклучуваат некои од овие намирници, вистинската карнивор диета не ги дозволува.
Резиме: Намирниците кои не потекнуваат од животни се целосно исклучени, вклучувајќи зеленчук, овошје, млечни производи со висока содржина на лактоза, мешунки, јаткасти плодови, семиња, житарки, алкохол, кафе, чај и сокови.
Предложено читање: Диета без житарки: придобивки, списоци со храна и план за оброци
Примерок мени за карнивор диетата
Карнивор диетата е тешка за следење на долг рок и не нуди многу разновидност.
Еве примерок мени за пет дена за карнивор диетата:
Ден 1
- Појадок: јајца, сланина, сардини
- Ручек: плескавица од мисиркино месо, сушено месо од лосос, говедски врвови
- Вечера: филе мињон, рак, пилешки црн дроб
- Ужина: мала количина пармезан, сушено месо
Ден 2
- Појадок: ракчиња, јајца, мала чаша тешка павлака
- Ручек: стек, туна, сушено говедско месо
- Вечера: јагнешки котлети, школки, говедски црн дроб
- Ужина: мала количина тврдо чедар сирење, коскена супа
Ден 3
- Појадок: јајца, лосос, мисиркина колбас
- Ручек: говедски врвови, свински котлети, скуша
- Вечера: плескавица од мисиркино месо, мала количина пармезан, коскена срцевина
- Ужина: тврдо варени јајца, ракчиња
Ден 4
- Појадок: пастрмка, исечкано пилешко, сланина
- Ручек: говедски ќофтиња, мала количина чедар сирење, сушено месо од лосос
- Вечера: рак готвен во свинска маст, филе мињон
- Ужина: сардини, сушено говедско месо
Ден 5
- Појадок: јајца, пилешки и мисиркини колбаси
- Ручек: јагнешко печење, пилешки црн дроб, свински котлет
- Вечера: фланк стек, школки готвени во путер, мала чаша тешка павлака
- Ужина: коскена супа, сушено мисиркино месо
Резиме: Оброците и ужините на карнивор диетата се состојат целосно од животински производи и нудат мала разновидност.
Резиме
Карнивор диетата е исклучително рестриктивна, состоејќи се целосно од месо, риба, јајца и мали количини млечни производи со ниска содржина на лактоза.
Се вели дека помага при губење на тежината и неколку здравствени проблеми, но нема истражувања кои ги поткрепуваат овие тврдења.
Згора на тоа, таа е богата со масти и натриум, не содржи влакна или корисни растителни соединенија и е тешка за одржување на долг рок.
Предложено читање: Вегетаријанска исхрана за слабеење: список на храна и план
Генерално, карнивор диетата е непотребно рестриктивна. Јадењето урамнотежена исхрана со разновидна здрава храна е поодржливо и веројатно ќе ти донесе повеќе здравствени придобивки.
Pesta, D. H., & Samuel, V. T. (2014). A high-protein diet for reducing body fat: mechanisms and possible caveats. Nutrition & Metabolism, 11(1), 53. PubMed ↩︎
Sacks, F. M., Lichtenstein, A. H., Wu, J. H., Appel, L. J., Creager, M. A., Kris-Etherton, P. M., … & Van Horn, L. V. (2017). Dietary fats and cardiovascular disease: a presidential advisory from the American Heart Association. Circulation, 136(3), e1-e23. PubMed ↩︎
Grillo, A., Salvi, L., Parati, G., & Faini, A. (2019). Sodium intake and hypertension. Nutrients, 11(9), 1970. PubMed ↩︎
Bouvard, V., Loomis, D., Guyton, K. Z., Grosse, Y., Ghissassi, F. E., Benbrahim-Tallaa, L., … & Straif, K. (2015). Carcinogenicity of consumption of red and processed meat. The Lancet Oncology, 16(16), 1599-1600. PubMed ↩︎
O’Keefe, S. J., Chung, D., Mahmoud, N., Sepulveda, A. R., Manafe, M., Arch, J., … & Mutlu, E. A. (2015). Why do African Americans get more colon cancer than Native Africans? Journal of Nutritional Biochemistry, 26(11), 1189-1196. PubMed ↩︎
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
