Чиа семето е одличен нутритивен додаток на твоите оброци. Сепак, прекумерната консумација може да се меша со одредени лекови и може да претставува ризик од задушување.
Потекнувајќи од растението Salvia hispanica, чиа семето е хранливо и разноврсно.
Можеш да го најдеш во разни јадења како пудинзи, палачинки и слоевити десерти.
Намали тежина
Зголеми мускули
Јади здраво
Истражи нови кујни
Maya T.
Достапно на App StoreЕдна одлична карактеристика на чиа семето е неговата способност да впива течности, претворајќи се во супстанца слична на желе. Ова го прави популарен избор за згуснување рецепти или дури за замена на јајца во веганско печење.
Освен нивната кулинарска употреба, чиа семето се истакнува по својата извонредна содржина на хранливи материи и потенцијални здравствени придобивки.
Сепак, важно е да се забележи дека иако се корисни за повеќето луѓе, претерувањето може да доведе до некои несакани реакции.
Оваа статија навлегува во потенцијалните недостатоци на прекумерното консумирање чиа семе.
Доброто на чиа семето
Клучна причина зошто многумина го вклучуваат чиа семето во својата исхрана е неговата богата хранлива вредност. Тоа е преполно со влакна, протеини, корисни масти и есенцијални минерали.
Само 1 унца (околу 28 грама) чиа семе може да исполни до 42% од твоите дневни потреби за влакна. Плус, добиваш здрава количина на фосфор, магнезиум, калциум и омега-3.
Покрај тоа, тие имаат силно присуство на антиоксиданси, кои помагаат во борбата против оксидативното оштетување и може да го намалат ризикот од хронични болести.
Со оглед на нивната густина на хранливи материи, не е изненадување што чиа семето е поврзано со бројни здравствени придобивки.
Истражувањата покажаа дека исхраната со кактус нопал, соја протеин, овес и чиа семе доведува до губење на тежината, намалување на мастите во крвта и помалку воспаленија.
Понатаму, чиа семето е меѓу најдобрите растителни извори на омега-3. Омега-3 може да го зголеми „добриот“ HDL холестерол, да го намали „лошиот“ LDL холестерол, да ги намали мастите во крвта и да се бори против воспаленијата.
Кога се консумира во вистински количини, чиа семето може да го подобри твоето здравје.
Резиме: Чиа семето, исполнето со влакна, протеини, омега-3, антиоксиданси и есенцијални минерали, може да го поддржи управувањето со тежината, да го намали воспалението и да ги балансира нивоата на холестерол.
Премногу чиа семе може да ти го вознемири стомакот
Чиа семето е богато со влакна, нудејќи 11 грама на секоја порција од 1 унца (28 грама).
Иако влакната се витални за здравјето, помагајќи во варењето и хранејќи ги бактериите кои се добри за цревата, премногу од нив не е секогаш добро.
Прекумерната консумација на влакна може да доведе до стомачни непријатности како гасови, надуеност, запек, дијареа и абдоминални грчеви.
Ризикот од овие проблеми се зголемува ако јадеш многу влакна без да пиеш доволно вода. Водата им помага на влакната да се движат непречено низ твојот дигестивен систем.
Оние со состојби како улцеративен колитис или Кронова болест треба да бидат внимателни. Кога имаат напад, можеби ќе сакаат да го намалат чиа семето и друга храна богата со влакна.
Иако долгорочниот висок внес на влакна може да заштити од такви воспалителни состојби на цревата, за време на активни напади, мудро е привремено да се ограничи внесот на влакна за да се олеснат симптомите.
За повеќето, за да се избегнат дигестивни проблеми, најдобро е постепено да се внесуваат влакна во исхраната и да се остане добро хидриран.
Резиме: Консумирањето многу влакна понекогаш може да доведе до дигестивни непријатности. Индивидуите со одредени цревни состојби можеби ќе треба да бидат особено внимателни со чиа семето за време на активни симптоми.
Чиа семето може да претставува опасност од задушување
Иако чиа семето е генерално безбедно, може да претставува ризик од задушување. Ова е особено точно за оние кои имаат проблеми со голтање.
Ризикот произлегува од способноста на чиа семето да се прошири до 10-12 пати од својата големина кога ќе дојде во контакт со вода.
Иако оваа особина на проширување е корисна во рецептите, може да биде опасна ако семето го блокира грлото.
Забележан е случај каде 39-годишен поединец проголтал лажица суво чиа семе, а потоа испил вода. Семето се проширило во неговото грло, предизвикувајќи опструкција. Морал да побара итна медицинска помош за да се отстрани.
За да останеш безбеден, секогаш претходно натопи го чиа семето најмалку 5-10 минути пред јадење. Оние кои имаат проблеми со голтање треба да бидат особено внимателни со чиа семето.
Резиме: Поради нивната способност значително да отекуваат во присуство на вода, сувото чиа семе може да претставува ризик од задушување. Секогаш натопи ги пред консумација, особено ако имаш потешкотии при голтање.
Предложено читање: 6 супер здрави семиња што треба да ги јадеш за подобро здравје
Чиа семето и неговата потенцијална врска со ракот на простата
Чиа семето има богата содржина на алфа-линоленска киселина (АЛА), еден вид омега-3 масна киселина која главно се наоѓа во растенијата.
На сите ни се потребни омега-3 масти во исхраната, бидејќи тие го промовираат здравјето на мозокот и се добри за срцето.
Луѓето кои не јадат риба можат да имаат корист од АЛА бидејќи може да се претвори во докосахексаеноична киселина (ДХА) и еикосапентаеноична киселина (ЕПА), дури и во мали количини. Овие активни форми на омега-3 можеш првенствено да ги најдеш во морската храна.
Иако омега-3 обично се сметаат за зајакнувачи на здравјето, некои истражувања сугерираат врска помеѓу внесот на АЛА и ракот на простата.
Значајна студија која опфати 288.268 мажи истакна дека консумирањето АЛА може да ги зголеми шансите за напреднат рак на простата.
Друга студија истакна дека поединците со високи нивоа на омега-3 во крвта се соочиле со поголем ризик од рак на простата отколку оние со пониски нивоа.
Сепак, наодите не се конзистентни. Некои студии сугерираат дека АЛА всушност може да заштити од рак на простата.
Преглед на пет различни студии откри дека оние кои консумирале најмалку 1,5 грама АЛА дневно имале помал ризик од рак на простата отколку оние кои консумирале помалку.
Друга опсежна студија со 840.242 учесници откри дека консумирањето повеќе АЛА е поврзано со намален ризик од рак на простата.
Сепак, од витално значење е да се забележи дека овие студии ја испитуваа само врската помеѓу АЛА и ракот на простата без да се земат предвид другите влијателни фактори.
Повеќе истражувања се од суштинско значење за да се разјасни врската помеѓу АЛА и ризикот од рак на простата.
Резиме: Постојат измешани докази во врска со внесот на АЛА и ризикот од рак на простата. Некои сугерираат дека го зголемува ризикот, додека други веруваат дека може да го намали. Повеќе истражувања се клучни.
Предложено читање: 11 докажани здравствени придобивки од чиа семето за подобра исхрана
Алергиски реакции на чиа семето
Иако ретко, некои поединци може да имаат алергиска реакција по консумирање чиа семе.
Знаците на алергии на храна може да се движат од повраќање, дијареа и чешање на усните или јазикот.
Во екстремни сценарија, алергиите може да предизвикаат анафилакса, сериозна состојба што доведува до проблеми со дишењето и стегање во грлото и градите.
Имало случаи на алергии на чиа семе, иако ретки.
Во еден конкретен случај, маж на возраст од 54 години јадел чиа семе за да го контролира холестеролот, но наскоро се соочил со симптоми како вртоглавица, отежнато дишење, уртикарија и оток.
Ако пробаш чиа семе и забележиш какви било алергиски реакции, престани да ги јадеш и веднаш побарај медицински совет.
Резиме: Иако невообичаено, чиа семето може да предизвика алергиски реакции кај некои луѓе, манифестирајќи се со симптоми како стомачни проблеми, чешање, па дури и посериозни знаци. Ако забележиш какви било симптоми, најдобро е да се консултираш со медицински професионалец.
Потенцијални интеракции на лекови со консумација на чиа семе
Иако чиа семето е генерално безбедно, ако си на лекови за шеќер во крвта или крвен притисок, мудро е да го следиш внесот.
Консумирањето чиа семе во големи количини може да ја промени ефикасноста на некои од овие лекови.
Лекови за дијабетес
Истражувањата покажуваат дека чиа семето може значително да ги намали нивоата на шеќер во крвта.
Ова веројатно се должи на тоа што чиа семето е богато со влакна, што може да го одложи апсорпцијата на шеќер во крвотокот, помагајќи во стабилизирањето на шеќерот во крвта.
За многумина со дијабетес, умерената консумација на чиа семе може да биде корисна во управувањето со шеќерот во крвта.
Но, запомни дека дозите на инсулин се прилагодени за поединци за да се справат со флуктуациите на шеќерот во крвта.
Консумирањето премногу чиа семе може да предизвика пад на шеќерот во крвта, што може да бара некои прилагодувања во дозата на твоите лекови за дијабетес.
Предложено читање: 7-те најдобри растителни извори на омега-3 масни киселини
Лекови за крвен притисок
Чиа семето исто така има својства кои помагаат во намалувањето на крвниот притисок.
Една студија откри дека консумирањето чиа семе во период од 12 недели довело до пад на крвниот притисок, заедно со знаци на намален шеќер во крвта и воспаление.
Ова е затоа што овие семиња се преполни со омега-3 масти познати по тоа што имаат својства за разредување на крвта и можат да помогнат во намалувањето на крвниот притисок.
Во студија која опфати 90 поединци со покачен крвен притисок, суплементите со омега-3 во текот на осум недели го намалија систолниот крвен притисок во просек за 22,2 mm Hg и дијастолниот крвен притисок за 11,95 mm Hg. Но, забележи дека учесниците биле на дијализа, така што овој наод можеби не важи за сите.
Иако луѓето со висок крвен притисок може да ги ценат придобивките од чиа семето за намалување на крвниот притисок, овие семиња можат да ги интензивираат ефектите на лековите за крвен притисок, што може да доведе до екстремно низок крвен притисок.
Резиме: Чиа семето има способност да ги намали и шеќерот во крвта и притисокот. Ако си на сродни лекови, клучно е да го прилагодиш внесот на чиа семе за да избегнеш потенцијални конфликти.
Општи размислувања за чиа семето
Чиа семето е богато со хранливи материи и има бројни здравствени придобивки, што го прави корисен дел од повеќето диети.
Но, сето тоа е во рамнотежа. Прекумерното консумирање може да има недостатоци.
Ако само што почнуваш, пробај 1 унца (28 грама) дневно и види како твоето тело реагира пред постепено да ја зголемиш количината.
Остани добро хидриран додека го зголемуваш внесот на влакна и не заборавај да го натопиш чиа семето кратко време пред јадење.
Ако се зема умерено, чиа семето може да биде одлична компонента во добро балансирана исхрана.
Но, секогаш слушај го своето тело. Ако забележиш какви било несакани реакции по консумирање чиа семе, најдобро е да паузираш и да се обратиш до здравствен експерт.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
