Чоколадното млеко е млеко типично зачинето со какао и шеќер.
Иако постојат немлечни варијанти, оваа статија се фокусира на чоколадно млеко направено од кравјо млеко.
Често се промовира како одличен начин за закрепнување по вежбање и добра алтернатива на обичното кравјо млеко кога се обидуваш да го зголемиш внесот на калциум и витамин Д кај децата.
Намали тежина
Зголеми мускули
Јади здраво
Истражи нови кујни
Sarah M.
Достапно на App StoreСепак, многу луѓе се прашуваат дали високата содржина на шеќер во засладеното млеко ја засени неговата хранлива вредност.
Оваа статија разгледува дали чоколадното млеко е добро или лошо за твоето здравје.
Во овој напис
Чоколадното млеко е богато со хранливи материи
Чоколадното млеко генерално се прави со мешање на кравјо млеко со какао и засладувачи како шеќер или сируп од пченка со висока фруктоза.
Побогато е со јаглехидрати и калории отколку незасладеното млеко, но инаку содржи слични нивоа на хранливи материи. Во зависност од видот, 1 чаша (240 ml) чоколадно млеко обезбедува:
- Калории: 180–211
- Протеини: 8 грама
- Јаглехидрати: 26–32 грама
- Шеќер: 11–17 грама
- Масти: 2.5–9 грама
- Калциум: 28% од твоите дневни потреби
- Витамин Д: 25% од твоите дневни потреби
- Рибофлавин: 24% од твоите дневни потреби
- Калиум: 12% од твоите дневни потреби
- Фосфор: 25% од твоите дневни потреби
Чоколадното млеко исто така содржи помали количини на цинк, селен, јод, магнезиум и витамини А, Б1, Б6 и Б12.
Млекото се смета за комплетен протеин — што значи дека ги обезбедува сите девет есенцијални аминокиселини што му се потребни на твоето тело.
Особено е богато со леуцин, кој се чини дека е аминокиселината најмногу вклучена во градењето и одржувањето на силни мускули.
Млекото е исто така богато со конјугирана линолеинска киселина (CLA), вид на омега-6 масти кои се наоѓаат во месото и млечните производи, особено од животни хранети со трева. Некои студии сугерираат дека CLA може да понуди мали придобивки за губење на тежината — иако не сите студии се согласуваат.
Од друга страна, бидејќи е засладено, чоколадното млеко содржи 1.5–2 пати повеќе шеќер од незасладеното кравјо млеко.
Повеќето здравствени власти препорачуваат ограничување на додадените шеќери на помалку од 5–10% од твојот дневен внес на калории — или помалку од 10 лажички додаден шеќер дневно за просечен возрасен.
Една чаша (240 ml) чоколадно млеко може да содржи до 3 лажички додаден шеќер. Така, прекумерното пиење лесно може да те натера да ја надминеш оваа препорака.
Резиме: Чоколадното млеко може да ти ги обезбеди истите хранливи материи кои се наоѓаат во обичното кравјо млеко. Сепак, тоа исто така содржи повеќе калории и 1.5–2 пати повеќе шеќер од незасладеното кравјо млеко.
Корисно за здравјето на коските
Чоколадното млеко е богато со калциум — главниот минерал присутен во твоите коски.
Млечните производи се најголемиот извор на диететски калциум во Соединетите Држави и Канада — обезбедувајќи околу 72% од дневниот внес на калциум кај просечен човек. Останатото доаѓа од зеленчук, житарки, мешунки, овошје, месо, живина, риба и јајца.
Калциумот во млечните производи лесно се апсорбира. Истражувачите веруваат дека ова може да биде главната причина зошто млечните производи постојано се поврзуваат со развојот на силни коски кај децата и адолесцентите.
Млекото е исто така богато со протеини и фосфор, како и често збогатено со витамин Д — сите тие се дополнителни хранливи материи важни за градење и одржување на силни коски и заби.
Ова може да објасни зошто многу студии го поврзуваат консумирањето млеко и млечни производи со помал ризик од фрактури и болести на коските, како што е остеопорозата — особено кај постарите возрасни лица.
Сепак, овие хранливи материи не се ексклузивни за млечните производи. Други храни богати со калциум вклучуваат мешунки, јаткасти плодови, семиња, алги, лиснат зеленчук, меласа од шеќерна трска и некои видови тофу.
Неколку храни исто така често се збогатуваат со калциум и витамин Д, вклучувајќи некои видови житарки и сокови, како и одредени растителни млека и јогурти.
Резиме: Млекото е богато со калциум, протеини, фосфор и витамин Д. Овие хранливи материи се клучни за градење и одржување на силни коски и може да ги заштитат твоите коски како што старееш.
Предложено читање: Путер: Дали е добар или лош за твоето здравје?
Чоколадното млеко може да ти помогне да се опоравиш од вежбање
Чоколадното млеко може да им помогне на твоите мускули да се опорават по напорно вежбање.
Тоа е затоа што пијалоците богати со јаглехидрати и протеини се особено ефикасни во надополнувањето на шеќерите, течностите и електролитите изгубени за време на вежбањето.
Ова може да објасни зошто чоколадното млеко често се промовира како одличен пијалок за закрепнување. Сепак, повеќето студии кои покажуваат придобивки се направени на спортисти чии вежби се типично поинтензивни и почести од просечниот вежбач.
Поради ова, не е јасно до кој степен неспортистите имаат корист од пиење чоколадно млеко за да се опорават од вежбање.
Што повеќе, придобивките не се ексклузивни за чоколадното млеко.
Преглед на 12 студии објави дека чоколадното млеко не е поефикасно од другите пијалоци богати со јаглехидрати и протеини во подобрувањето на маркерите за закрепнување по вежбање, како што се серумски лактат и серумска креатин киназа (CK).
Затоа, домашно смути — или други добро балансирани оброци или закуски — веројатно е исто толку ефикасно во помагањето на твоите мускули да се опорават од вежбањето, додека е многу похранливо.
Резиме: Чоколадното млеко нуди комбинација на протеини и јаглехидрати кои може да помогнат да се зајакне способноста на твоето тело да се опорави по вежбање. Сепак, добро балансираните оброци или закуски се веројатно похранливи и подеднакво ефикасни опции.
Недостатоци на чоколадното млеко
Редовното пиење чоколадно млеко може да има неколку недостатоци.
Предложено читање: Сè за млечните производи: хранливи материи, придобивки и недостатоци
Богато со додадени шеќери
Типично, околу половина од јаглехидратите пронајдени во чоколадното млеко доаѓаат од додадени шеќери. Некои брендови користат сируп од пченка со висока фруктоза (HFCS), вид на засладувач кој е поврзан со дебелина и дијабетес.
Повеќето здравствени власти препорачуваат возрасните и децата да го ограничат внесот на додадени шеќери.
На пример, Американската асоцијација за срце (AHA) препорачува жените и децата да консумираат помалку од 100 калории — или 6 лажички — додаден шеќер дневно, додека мажите треба да се стремат кон помалку од 150 калории или 9 лажички дневно.
Една чаша (240 ml) чоколадно млеко генерално содржи 11–17 грама додаден шеќер — околу 3–4 лажички. Тоа е веќе до една третина од горната дневна граница за просечен маж и повеќе од половина за жени и деца.
Прекумерниот внес на додадени шеќери е поврзан со зголемување на телесната тежина и поголем ризик од хронични состојби, како што се дијабетес тип 2, срцеви заболувања, па дури и одредени видови рак.
Диетите богати со додадени шеќери исто така се поврзани со акни, забен кариес и зголемен ризик од депресија.
Не секој може да го толерира
Чоколадното млеко содржи лактоза, природен шеќер кој се наоѓа во млекото и другите млечни производи.
Многу луѓе ширум светот не можат да ја варат лактозата и доживуваат гасови, грчеви или дијареа секогаш кога консумираат млечни производи.
Покрај тоа, некои луѓе се алергични на млеко или развиваат хроничен запек кога го пијат. Ова е почесто кај малите деца отколку кај возрасните.
Резиме: Чоколадното млеко е богато со шеќер и лактоза, шеќер што многу луѓе не можат да го варат. Алергијата на млеко е исто така честа — особено кај малите деца.
Чоколадното млеко може да го зголеми твојот ризик од одредени болести
Чоколадното млеко може да го зголеми твојот ризик од одредени состојби, како што се срцеви заболувања и одредени видови рак.
Чоколадното млеко може да придонесе за срцеви заболувања
Чоколадното млеко е богато со заситени масти и додадени шеќери, што може негативно да влијае на здравјето на срцето.
На пример, истражувањата покажуваат дека консумирањето 17–21% од калориите од додаден шеќер може да го зголеми твојот ризик од срцеви заболувања за 38%, во споредба со консумирањето помалку од 8% од калориите од додаден шеќер.
Што повеќе, додадениот шеќер е пронајден дека го зголемува ризикот од срцеви заболувања кај децата преку зголемување на внесот на калории и телесните масти. Исто така ги зголемува факторите на ризик за срцеви заболувања, како што се нивоата на LDL (лош) холестерол и триглицериди.
Иако некои научници почнаа да ја доведуваат во прашање улогата на заситените масти во срцевите заболувања, повеќето експерти се согласуваат дека диетите богати со овој тип на масти ги зголемуваат факторите на ризик за срцеви заболувања.
Дополнително, истражувањата покажуваат дека заменувањето на заситените масти со други масти е веројатно корисно за здравјето на твоето срце.
На пример, 20-годишна студија објави дека заменувањето на мастите од млечни производи со еквивалентна количина на полинезаситени масти — пронајдени во храни како масна риба и јаткасти плодови — го намалило ризикот од срцеви заболувања за 24%.
Слично на тоа, друга голема студија забележа дека заменувањето на само 1% од калориите од заситени масти со иста количина на калории од незаситени масти, цели зрна или растителни протеини може да го намали ризикот од срцеви заболувања за 5–8%.
Предложено читање: Топ 10 вегански извори на калциум за здрава исхрана
Чоколадното млеко може да биде поврзано со одредени видови рак
Во некои случаи, диетите богати со млеко и други млечни производи се поврзани со зголемен ризик од одредени видови рак.
На пример, неодамнешен преглед на 11 студии кај над 700.000 луѓе покажа дека мажите со висок внес на млечни производи — особено од полномасно млеко — може да имаат 1.5 пати поголема веројатност да умрат од рак на простата.
Слично на тоа, друг неодамнешен преглед на 34 студии го поврза консумирањето млечни производи со 20% поголем ризик од рак на желудник.
Сепак, други студии не забележаа врска помеѓу внесот на млеко или млечни производи и ризикот од рак. Во некои случаи, млечните производи дури се чини дека нудат мали заштитни ефекти против колоректален, мочен меур, дојка, панкреас, јајници и рак на белите дробови.
Исто така, диетите богати со додадени шеќери се поврзани со зголемен ризик од одредени видови рак, вклучувајќи рак на хранопроводникот и рак на плеврата, мембрана која ги покрива белите дробови.
Иако некои истражувања покажуваат дека одредени видови млеко може да го зголемат твојот ризик од одредени видови рак, потребни се повеќе студии кои ги истражуваат овие асоцијации пред да може да се донесат силни заклучоци.
Резиме: Чоколадното млеко е богато со додадени шеќери и може да го зголеми твојот ризик од разни состојби, вклучувајќи срцеви заболувања и одредени видови рак. Сепак, истражувањата не се конечни.
Дали треба да пиеш чоколадно млеко?
Чоколадното млеко обезбедува важни хранливи материи — како што се калциум, протеини и витамин Д — кои може да бидат корисни за здравјето. Сепак, тоа е богато со калории и додаден шеќер, што може да придонесе за зголемување на телесната тежина и може да го зголеми твојот ризик од одредени хронични болести.
Внесот на чоколадно млеко треба внимателно да се следи кај децата. Премногу може да придонесе за дебелина, кариес и други здравствени проблеми кај децата.
Иако чоколадното млеко е вкусен пијалок, треба да се смета повеќе за десерт отколку за пијалок и за деца и за возрасни.
Резиме: Чоколадното млеко е богато со калории и додаден шеќер и треба да се консумира умерено.
Резиме
Чоколадното млеко ги нуди истите хранливи материи како кравјото млеко, но содржи голема доза додаден шеќер.
Овој пијалок може да понуди некои придобивки за твоите мускули и коски — но исто така може да промовира состојби како срцеви заболувања кај возрасните и дебелина кај децата поради неговата содржина на шеќер.
Затоа, чоколадното млеко најдобро е да се ужива умерено како повремено задоволство, наместо да се консумира секојдневно.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
