Кафето е еден од најпопуларните пијалоци во светот.
Тоа не само што може да те направи пободар, туку и потенцијално да понуди многу други придобивки, вклучувајќи подобрено расположение, ментални перформанси и перформанси при вежбање, како и помал ризик од срцеви заболувања и Алцхајмерова болест.
Сепак, некои луѓе сметаат дека пиењето кафе влијае на нивниот дигестивен систем.
Намали тежина
Зголеми мускули
Јади здраво
Истражи нови кујни
Maya T.
Достапно на App StoreОваа статија ги истражува причините зошто кафето може да ти го вознемири стомакот.
Во овој напис
Соединенија во кафето кои може да ти го вознемират стомакот
Кафето содржи разни соединенија кои може да ти го вознемират стомакот.
Кофеин
Кофеинот е природен стимуланс во кафето кој ти помага да останеш буден.
Една шолја кафе од 240 мл содржи приближно 95 мг кофеин.
Иако кофеинот е моќен ментален стимуланс, истражувањата сугерираат дека тој може да ја зголеми фреквенцијата на контракции низ твојот дигестивен тракт.
На пример, постара студија од 1998 година покажа дека кафето со кофеин го стимулира дебелото црево 23% повеќе од безкофеинското кафе и 60% повеќе од водата. Ова укажува дека кофеинот значително го стимулира твојот долен дел од цревата.
Исто така, некои истражувања сугерираат дека кофеинот може да го зголеми производството на желудочна киселина, што може да ти го вознемири стомакот ако е особено чувствителен.
Кафени киселини
Додека кофеинот често се смета за причина за стомачни проблеми поврзани со кафето, студиите покажаа дека кафените киселини исто така може да играат улога.
Кафето содржи многу киселини, како што се хлорогена киселина и N-алканоил-5-хидрокситриптамид, кои се поврзани со зголемено производство на желудочна киселина. Желудочната киселина помага во разградувањето на храната за да може да се движи низ твоите црева.
Иако некои луѓе пријавиле дека кафето може да ги влоши симптомите на горушица, истражувањата се неубедливи и не покажуваат значајна врска.
Други адитиви
Во некои случаи, кафето не е тоа што ти го вознемирува стомакот.
Стомачното вознемирување може да се должи на адитиви како млеко, павлака, засладувачи или шеќер, кои повеќе од две третини од Американците ги додаваат во своето кафе.
На пример, приближно 65% од луѓето ширум светот не можат правилно да ја варат лактозата, шеќер во млекото, што може да предизвика симптоми како надуеност, стомачни грчеви или дијареа по консумирање млечни производи.
Резиме: Кафето има неколку соединенија кои може да ти го вознемират стомакот, како што се кофеинот и кафените киселини. Плус, вообичаените адитиви како млеко, павлака, шеќер или засладувачи исто така може да ти го вознемират стомакот.
Може ли безкофеинското кафе да ти го вознемири стомакот?
Во некои случаи, префрлањето на безкофеинско кафе може да помогне при вознемирен стомак.
Ова главно важи ако кофеинот е виновникот за твоите стомачни проблеми.
Сепак, безкофеинското кафе сè уште содржи кафени киселини, како што се хлорогена киселина и N-алканоил-5-хидрокситриптамид, кои се поврзани со зголемено производство на желудочна киселина и контракции на цревата.
Покрај тоа, додавањето млеко, павлака, шеќер или засладувачи во безкофеинското кафе може да предизвика стомачни проблеми кај поединци кои се чувствителни на овие адитиви.
Резиме: И покрај тоа што е без кофеин, безкофеинското кафе сè уште содржи кафени киселини и евентуално адитиви, кои би можеле да ти го вознемират стомакот.
Совети за да избегнеш вознемирен стомак
Ако сметаш дека кафето ти го вознемирува стомакот, неколку работи можат да ги намалат неговите ефекти за да можеш да уживаш во твојата шолја кафе.
Пиењето кафе полека, на голтки, може да го направи полесно за твојот стомак.
Исто така, обиди се да избегнуваш пиење кафе на празен стомак. Кафето се смета за кисело, па пиењето заедно со храна може да го олесни варењето.
Еве неколку други начини да ја минимизираш киселоста на кафето:
- Избери потемно печење. Една студија покажа дека зрната кафе печени подолго и на повисоки температури биле помалку кисели, што значи дека потемните печења имаат тенденција да бидат помалку кисели од посветлите печења.
- Пробај ладно приготвено кафе. Истражувањата сугерираат дека ладно приготвеното кафе е помалку кисело од топлото кафе.
- Избери поголеми зрна кафе. Една студија покажа дека помалите зрна кафе може да овозможат повеќе киселина да се извлече за време на варењето. Ова значи дека кафето направено од поголеми зрна може да биде помалку кисело.
Покрај тоа, ако уживаш во твојата шолја кафе со млеко, но си нетолерантен на лактоза или чувствуваш дека млекото ти го вознемирува стомакот, обиди се да се префрлиш на растителна алтернатива на млеко, како што е соино или бадемово млеко.
Резиме: Ако сметаш дека кафето ти го вознемирува стомакот, пробај неколку од горенаведените совети. Во многу случаи, намалувањето на киселоста на кафето или избегнувањето адитиви може да помогне во борбата против стомачните проблеми поврзани со кафето.
Предложено читање: Колку кофеин има во безкофеинското кафе? Факти и информации
Резиме
Кафето има неколку соединенија кои може да ти го вознемират стомакот.
Ова вклучува кофеин, кафени киселини и други адитиви, како што се млеко, павлака, шеќер и засладувачи. Покрај кофеинот, многу од овие соединенија се присутни и во безкофеинското кафе.
Ако сметаш дека кафето ти го вознемирува стомакот, има неколку работи што можеш да ги направиш за да ги минимизираш неговите непријатни ефекти. Тие вклучуваат пиење со храна, избор на помалку кисело печење, префрлување од обично млеко на соино или бадемово млеко и намалување на адитивите.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
