Колострумот е течност од дојка произведена од луѓе, крави и други цицачи пред да се ослободи мајчиното млеко.
Многу е хранлив и содржи високи нивоа на антитела, кои се протеини кои се борат против инфекции и бактерии.
Колострумот го поттикнува растот и здравјето кај доенчињата и новородените животни, но истражувањата покажуваат дека земањето додатоци од говедски колострум може да го подобри имунитетот, да помогне во борбата против инфекциите и да го подобри здравјето на цревата во текот на животот.
Намали тежина
Зголеми мускули
Јади здраво
Истражи нови кујни
Sarah M.
Достапно на App StoreОваа статија ги разгледува исхраната, придобивките и можните недостатоци на додатоците од говедски колострум.
Во овој напис
Што е колострум?
Колострумот е млечна течност која се ослободува од цицачи кои неодамна се породиле, пред да започне производството на мајчино млеко.
Тој е важен извор на хранливи материи кои го поттикнуваат растот и се борат против болестите кај доенчињата, но може да се консумира и во други фази од животот — обично во форма на додаток.
Иако сите цицачи произведуваат колострум, додатоците обично се прават од колострум од крави. Овој додаток е познат како говедски колострум.
Говедскиот колострум е сличен на човечкиот колострум — богат со витамини, минерали, масти, јаглехидрати, протеини кои се борат против болести, хормони за раст и дигестивни ензими.
Додатоците од говедски колострум станаа популарни во последниве години, бидејќи можат да го подобрат имунитетот, да се борат против инфекции и да го подобрат здравјето на цревата.
За овие додатоци, колострумот од крави се пастеризира и суши во апчиња или прашоци кои можат да се мешаат со течности. Говедскиот колострум обично има светложолта боја и суптилен вкус и мирис кој наликува на матеница.
Резиме: Колострумот е течност слична на млеко која се ослободува од дојките на цицачите откако ќе се породат. Тој е богат со хранливи материи кои го поттикнуваат растот на доенчињата, но може да обезбеди и други придобивки. Додатоците обично се прават од говедски колострум.
Колострумот е многу хранлив
Говедскиот колострум е исклучително хранлив и содржи повеќе хранливи материи од обичното млеко.
Особено, тој е побогат со протеини, масти, јаглехидрати, магнезиум, Б витамини и витамини А, Ц и Е од кравјото млеко.
Иако колострумот е богат со макронутриенти, витамини и минерали, неговите тврдени здравствени придобивки се главно поврзани со специфични протеински соединенија, кои вклучуваат:
- Лактоферин. Лактоферинот е протеин вклучен во имунолошкиот одговор на вашето тело на инфекции, вклучувајќи ги и оние предизвикани од бактерии и вируси.
- Фактори на раст. Факторите на раст се хормони кои го стимулираат растот. Говедскиот колострум е особено богат со два протеински хормони, инсулински фактори на раст 1 и 2, или IGF-1 и IGF-2.
- Антитела. Антителата се протеини, познати и како имуноглобулини, кои ги користи вашиот имунолошки систем за борба против бактерии и вируси. Говедскиот колострум е богат со антителата IgA, IgG и IgM.
Бидејќи говедскиот колострум е полн со хранливи материи кои се борат против болести и го поттикнуваат растот, тој може да го зајакне имунитетот, да ги третира инфекциите и да понуди повеќе поврзани придобивки кај луѓето во текот на животот.
Резиме: Говедскиот колострум содржи макронутриенти, витамини и минерали. Особено е богат со протеински соединенија кои ги регулираат имунолошките одговори и го поттикнуваат растот, вклучувајќи лактоферин, фактори на раст и антитела.
Колострумот може да обезбеди здравствени придобивки
Истражувањата сугерираат дека говедскиот колострум може да го зајакне вашиот имунолошки систем, да се бори против инфекции кои предизвикуваат дијареа и да го подобри здравјето на цревата.
Колострумот може да го зајакне имунитетот
Говедскиот колострум може да го зајакне вашиот имунолошки систем и да му помогне на вашето тело да се бори против патогени.
Имуно-зајакнувачките ефекти на колострумот главно се должат на неговата висока концентрација на антителата IgA и IgG. Антителата се протеини кои се борат против вируси и бактерии.
Истражувањата покажуваат дека додатоците од колострум може да бидат особено ефикасни во зајакнувањето на имунитетот кај елитните спортисти.
Една 12-неделна студија кај 35 возрасни тркачи на долги патеки покажа дека земањето дневен додаток од говедски колострум ја зголемило количината на IgA антитела во плунката за 79%, во споредба со почетните нивоа.
Истражувачите сугерираа дека повисоките нивоа на IgA во плунката може да го зајакнат имунитетот и да ја подобрат способноста на телото да се бори против инфекции на горниот респираторен тракт.
Друга студија кај 29 машки велосипедисти забележа дека земањето 10 грама говедски колострум дневно во текот на 5 недели спречило намалување на имуните клетки по вежбање и го намалило ризикот од симптоми на инфекција на горниот респираторен тракт во споредба со плацебо.
Други студии слично ги поврзаа додатоците од говедски колострум со подобрен имунолошки одговор, но потребни се пообемни истражувања.
Колострумот може да спречи и третира дијареа
Соединенијата во говедскиот колострум — особено разновидноста на антитела и протеинот лактоферин — може да помогнат во спречување на дијареа поврзана со бактериски и вирусни инфекции.
Студија кај 87 возрасни лица кои доживуваат дијареа поврзана со ХИВ покажа дека земањето 100 грама говедски колострум дневно заедно со традиционални лекови против дијареа значително ја намалило фреквенцијата на столицата за 21% повеќе отколку само традиционалните лекови.
Уште повеќе, на кравите може да им се дадат имунизации против специфични соеви на бактерии за да произведат колострум богат со антитела кои можат да се борат против специфични инфекции.
Овие типови на говедски колострум се сметаат за хиперимуни и би можеле да бидат ефикасен начин за лекување на одредени инфекции кај луѓето, како што се оние предизвикани од бактериите Escherichia coli (E. coli) и Shigella dysenteriae.
На пример, студиите покажуваат дека хиперимуниот колострум може да спречи еден вид дијареа позната како патничка дијареа, која обично е предизвикана од бактериите E. coli.
Една студија кај 30 здрави возрасни лица покажа дека оние кои земале дневна доза од 1.200 mg хиперимун говедски колострум кој содржи антитела кои се борат против бактериите E. coli имале 90% помала веројатност да развијат патничка дијареа отколку оние кои земале плацебо.
Предложено читање: Зошто нутритивниот квасец е добар за тебе? Придобивки и употреба
Колострумот може да биде корисен за здравјето на цревата
Говедскиот колострум може да ги зајакне вашите црева и да се бори против инфекции во дигестивниот тракт.
Истражувањата кај животни и луѓе покажуваат дека говедскиот колострум може да го стимулира растот на цревните клетки, да го зајакне цревниот ѕид и да спречи цревна пропустливост, состојба која предизвикува истекување на честички од вашите црева во остатокот од вашето тело.
Овие корисни ефекти најверојатно се должат на лактоферинот и факторите на раст што ги содржи.
Една студија кај 12 спортисти кои биле подложни на цревна пропустливост поради тешки вежби покажа дека земањето 20 грама говедски колострум дневно спречило 80% од зголемувањето на цревната пропустливост што го доживеале оние кои земале плацебо.
Друга студија забележа дека клизмите со колострум може да помогнат во лекувањето на колитис, состојба која се карактеризира со воспаление на внатрешната обвивка на дебелото црево.
Студија кај 14 возрасни лица со колитис кои земале традиционални лекови покажа дека земањето клизми со говедски колострум покрај редовните лекови ги намалило симптомите повеќе отколку само лековите.
Потенцијалот на говедскиот колострум да ги намали симптомите на колитис е поддржан од студии на животни. Сепак, потребни се пообемни истражувања на луѓе.
Резиме: Истражувањата кај луѓе и животни сугерираат дека говедскиот колострум може да го подобри имунитетот, да се бори против инфекции и да биде корисен за здравјето на цревата. Сепак, потребни се повеќе истражувања за подобро да се разберат ефектите на овој додаток врз здравјето на луѓето.
Потенцијални недостатоци на колострумот
Врз основа на ограничени истражувања кај луѓе, говедскиот колострум генерално изгледа безбеден за повеќето луѓе — иако може да има некои недостатоци.
Прво, додатоците и прашоците од говедски колострум се скапи, со цени кои се движат од 50 до 100 долари за 450 грама. Типична доза е половина кафена лажичка (1,5 грама) дневно.
Луѓето кои се алергични на млеко не треба да консумираат говедски колострум. Производите може да бидат направени и со адитиви кои може да вклучуваат други вообичаени алергени како соја.
Во зависност од тоа како се одгледуваат кравите, говедскиот колострум може да содржи и антибиотици, пестициди или синтетички хормони. Сепак, можеш да купиш додатоци од колострум кои се тестирани за да се осигури дека финалниот производ не ги содржи овие соединенија.
Исто така, не е познато дали овие додатоци се безбедни за бремени жени или жени кои дојат.
Дополнително, некои луѓе може да бидат загрижени за етиката на тоа како се добива говедскиот колострум и дали се зема од телиња на кои им е потребен.
Конечно, може да има проблеми со безбедноста на храната со говедскиот колострум. Во една студија, 8 од 55 примероци од говедски колострум содржеле траги од салмонела, потенцијално штетна бактерија.
Сепак, ако говедскиот колострум е правилно пастеризиран, салмонелата и другите штетни бактерии не треба да бидат причина за загриженост.
Секогаш купувај додатоци од колострум од реномиран извор и контактирај го производителот за одговори на специфични прашања поврзани со набавката и обработката.
Резиме: Додатоците од говедски колострум може да бидат скапи и може да содржат вообичаени алергени како млеко и соја. Може да има и загриженост за етиката на набавката на говедски колострум и можни проблеми со безбедноста на храната.
Предложено читање: 6 научно-базирани здравствени придобивки од ориганото
Резиме
Говедскиот колострум е додаток направен од млечна течност која се ослободува од вимињата на кравите кратко по породувањето.
Богат со соединенија кои се борат против болести, може да го зголеми имунитетот, да се бори против инфекции кои можат да предизвикаат дијареа и да го подобри здравјето на цревата. Сепак, потребни се повеќе истражувања.
Иако говедскиот колострум изгледа безбеден за повеќето луѓе, некои може да бидат загрижени за тоа како се добива и обработува. Исто така, може да биде скап.
Сепак, говедскиот колострум може да биде корисен ако имаш одредена состојба, инфекција или воспаление на цревата.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
