Пченкарниот сируп е честа состојка што се користи за правење сè, од бонбони и карамел до глазури, печива, џемови и желеа. Но, иако е основна состојка во многу слатки, тоа е производ што многу луѓе можеби го немаат при рака.
Имај предвид дека пченкарниот сируп не е исто што и пченкарен сируп со висока фруктоза, засладувач направен од пченкарен сируп кој често се наоѓа во преработена храна и засладени безалкохолни пијалоци.
Сепак, пченкарниот сируп е богат со шеќер и калории. Покрај тоа, некои луѓе можеби сакаат да се одлучат за поздрави засладувачи за да внесат дополнителни хранливи материи во нивната исхрана.
Намали тежина
Зголеми мускули
Јади здраво
Истражи нови кујни
Sarah M.
Достапно на App StoreЕве пет замени што можеш да ги користиш наместо пченкарен сируп во твоите омилени рецепти.
1. Јаворов сируп
Добиен од сокот на јаворовото дрво, јаворовиот сируп е природен засладувач познат по својот карактеристичен вкус и арома.
Чистиот јаворов сируп содржи различни антиоксиданси, кои се соединенија што можат да заштитат од оштетување на клетките, воспаление и оксидативен стрес.
Тој е одличен додаток на многу јадења и може да се замени со еднаква количина пченкарен сируп во повеќето рецепти, вклучувајќи глазури, преливи и домашни џемови.
Сепак, имај предвид дека користењето јаворов сируп наместо пченкарен сируп може да го промени вкусот и бојата на твојот финален производ.
Дополнително, забележи дека чистиот јаворов сируп може да кристализира, што можеби не е погодно за правење бонбони или карамел.
Резиме: Чистиот јаворов сируп содржи многу антиоксиданси и може да се користи наместо пченкарен сируп во сооднос 1:1 при правење глазури, преливи и домашни џемови.
2. Мед
Медот е популарен засладувач кој е пофален за неговите здравствени придобивки.
Истражувањата сугерираат дека медот може да има антимикробни, антиоксидантни и антиинфламаторни својства, а овие квалитети го прават одлична алтернатива на обичниот шеќер.
Многу рецепти можат да заменат еднаква количина мед за светол пченкарен сируп.
Како и јаворовиот сируп, медот не е најдобриот избор за правење бонбони или карамел бидејќи може да кристализира.
Сепак, тој е добра опција за правење глазури, печива, џемови и желеа.
Погрижи се да избереш суров мед секогаш кога е можно. Суровиот мед не се загрева или филтрира пред да се флашира, така што задржува повеќе корисни хранливи материи.
Некои традиционални сорти мед содржат други додадени шеќери, вклучувајќи пченкарен сируп со висока фруктоза.
Резиме: Медот е природен засладувач со антимикробни, антиоксидантни и антиинфламаторни својства. Можеш да користиш еднаква количина суров мед наместо светол пченкарен сируп за да правиш глазури, печива, џемови и желеа.
3. Стевиа
Направена од листовите на растението стевиа, стевиата е поздрав засладувач без калории, јаглехидрати и шеќер.
Може да биде одличен избор за луѓе со дијабетес бидејќи не го зголемува шеќерот во крвта или нивото на инсулин како обичниот шеќер или пченкарен сируп.
Иако стевиата не е соодветна замена за пченкарен сируп во секој рецепт, таа може да се користи во одредени печива што содржат пченкарен сируп, како што е пита со пекан.
Бидејќи стевиата е значително послатка од обичниот шеќер или пченкарен сируп, веројатно ќе треба да ја користиш во многу помали количини.
Сепак, количината на стевиа што треба да ја користиш наместо пченкарен сируп може да зависи од многу фактори, вклучувајќи го специфичниот рецепт, видот на стевиа што ја користиш и дали стевиата е комбинирана со други засладувачи.
Резиме: Стевиата е природен засладувач што може да го поддржи здравото ниво на шеќер во крвта. Можеш да ја користиш наместо пченкарен сируп во одредени печива, како што е пита со пекан, но количината што ќе ти треба може да варира.
4. Златен сируп
Златниот сируп е засладувач направен од шеќерна трска или сок од шеќерна репка.
Се смета за инвертен шеќер, кој е разграден на едноставни шеќери гликоза и фруктоза.
Иако не нуди никакви значајни нутритивни придобивки во однос на пченкарниот сируп, тој лесно може да се користи како замена во повеќето рецепти ако немаш пченкарен сируп при рака.
Работи исклучително добро при правење бонбони или карамел и може да се користи наместо светол пченкарен сируп во сооднос 1:1.
Имај предвид дека златниот сируп е малку погуст од пченкарниот сируп и има уникатен, путерест вкус, што може да ги промени резултатите од твојот рецепт.
Резиме: Можеш да користиш еднаква количина златен сируп наместо пченкарен сируп за повеќето рецепти, вклучувајќи бонбони и карамели.
Предложено читање: Замени за крем сирење: 11 фантастични алтернативи
5. Меласа
Меласата е темен, густ сируп кој е нуспроизвод од производството на шеќер.
Таа е исто така богата со хранливи материи и може да помогне да се зголеми внесот на неколку есенцијални витамини и минерали, вклучувајќи манган, бакар и магнезиум.
Меласата може да се користи наместо темен пченкарен сируп во еднаква количина при правење печива, глазури и сосови.
Алтернативно, можеш да комбинираш 1 дел меласа со 3 дела светол пченкарен сируп за поблиску да се совпаднат бојата, вкусот и конзистентноста на темниот пченкарен сируп.
Резиме: Меласата содржи неколку витални витамини и минерали. Можеш да ја користиш наместо темен пченкарен сируп во сооднос 1:1 или да ја комбинираш со светол пченкарен сируп за подобро да се совпаднат бојата и конзистентноста на темниот пченкарен сируп.
Резиме
Можеш да користиш многу замени наместо пченкарен сируп, вклучувајќи неколку што може да обезбедат некои здравствени придобивки.
Сепак, запомни дека повеќето од горенаведените засладувачи сè уште се богати со додаден шеќер. Додадениот шеќер е поврзан со многу хронични здравствени состојби, вклучувајќи срцеви заболувања, дијабетес тип 2 и дебелина.
Затоа, најдобро е да го ограничиш внесот и да уживаш во твоите омилени слатки умерено како дел од здрава, добро балансирана исхрана.
Предложено читање: 6-те најдобри засладувачи на ниско-јаглехидратна кето диета (и 6 кои треба да ги избегнуваш)
Пробај го ова денес:
Истури топла вода во мерната чаша или испрскај ја со спреј за готвење пред да ја користиш за мерење сируп, мед или меласа. Ова помага да се спречи лепењето, го олеснува точното мерење на состојките и го поедноставува чистењето.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
