Веганската исхрана и исхраната без млечни производи поставуваат ограничувања за тоа кои производи од животинско потекло – доколку ги има – можеш да ги консумираш.
Иако овие диети имаат неколку сличности и често се мешаат една со друга, тие не се исти. Како такви, можеби ќе сакаш да ги разбереш нивните разлики.
Оваа статија ги споредува веганската исхрана и исхраната без млечни производи, објаснувајќи како да идентификуваш која храна спаѓа во овие категории.
Намали тежина
Зголеми мускули
Јади здраво
Истражи нови кујни
Amanda K.
Достапно на App StoreОсновни разлики
Иако веганската исхрана и исхраната без млечни производи споделуваат некои основни концепти и го ограничуваат внесот на некои од истите намирници, тие не се идентични.
Што е веганска исхрана?
Веганството опфаќа и избор на исхрана и начин на живот. Некој што одлучува да стане веган избегнува производи кои користат или експлоатираат животни најдобро што може.
Веганската исхрана се базира на растителна храна, како што се овошје, зеленчук, јаткасти плодови, семиња, мешунки и житарки. Таа исклучува месо, риба, морски плодови, млечни производи, јајца и често други состојки од животинско потекло како мед.
Едно лице може да избере веганство од еколошки, етички причини, причини за благосостојба на животните и/или лични здравствени причини.
Веганскиот начин на живот, исто така, има тенденција да исклучува потрошувачки производи кои содржат состојки од животинско потекло или биле тестирани на животни. Овие вклучуваат одредени козметика, облека и предмети за лична нега.
Што е исхрана без млечни производи?
Исхраната без млечни производи ги исклучува сите млечни производи. Оваа категорија вклучува млеко од кое било животно, како и секој производ направен од ова млеко, како што се сирење, јогурт, путер и павлака.
Сепак, луѓето кои го следат овој начин на исхрана може сè уште да консумираат друга животинска храна како месо, риба, школки и јајца.
Исхраната без млечни производи најчесто се избира од здравствени причини, како што е алергија на кравјо млеко или нетолеранција на лактоза – состојба во која твоето тело не може да го свари млечниот шеќер лактоза, што доведува до дијареа и гасови по консумирање млечни производи.
Некои луѓе може да следат исхрана без млечни производи и од етички причини.
Резиме: Веганската исхрана ги исклучува сите производи од животинско потекло, како што се млечни производи, јајца, месо и риба. Исхраната без млечни производи ги исклучува млечните производи, но може да дозволи друга животинска храна. Додека целата веганска храна е без млечни производи, не сета храна без млечни производи е веганска.
Како да избереш соодветна храна
Кога купуваш намирници, можеби ќе сакаш да знаеш дали храната е веганска и/или без млечни производи.
Побарај етикета
Производите погодни за која било диета често се означени како вегански или без млечни производи. Плус, некои може да имаат „сертифициран вегански“ печат, што гарантира дека не биле тестирани на животни и не содржат никакви состојки или нуспроизводи од животинско потекло.
Понатаму, кошер етикетата пареве (или парве) може да ти помогне да идентификуваш предмети без млечни производи. Овој јидиш термин означува дека храната не содржи ниту месо ниту млечни производи.
Сепак, храната со оваа етикета може сè уште да содржи јајца и други состојки од животинско потекло, така што не сета пареве храна е веганска.
Прочитај ја листата на состојки
Ако етикетата не е очигледна, можеш да ја провериш листата на состојки.
Млекото е еден од осумте најголеми алергени, заедно со кикиритки, јаткасти плодови, соја, пченица, риба, школки и јајца. Производителите се обврзани јасно да ги идентификуваат овие на листите на состојки на нивните производи за да ги предупредат потрошувачите за нивното присуство. Тие често се печатат со задебелени букви.
Ако производот е без млеко или млечни деривати, тој е без млечни производи.
Иако веганските производи не треба да содржат никаква животинска храна, сè уште е најдобро да ја прочиташ листата на состојки за да се увериш дека производот ги исполнува твоите критериуми.
Некои вегански намирници може да се произведуваат во објекти кои ракуваат со невегански производи. Така, може да видиш изјава за одрекување од одговорност дека храната може да содржи траги од животински производи, како што се млеко, морски плодови или јајца, поради ризикот од вкрстена контаминација.
Резиме: Најдобриот начин да се утврди дали храната е веганска и/или без млечни производи е внимателно да се прочита етикетата и да се провери листата на состојки.
Вегански алтернативи за млечни производи
Денес, веганските алтернативи за млечни производи се широко достапни. Овие вклучуваат млеко направено од соја, овес и грашок, како и сирења направени од индиски ореви или кокос.
Овие намирници се соодветни и за веганска исхрана и за исхрана без млечни производи, а нивниот вкус и текстура се споредливи со оние на нивните млечни колеги.
Некои од најпопуларните вегански алтернативи за млечни производи вклучуваат:
- Сирење: рендано и исечено на парчиња направено со кокос, бадеми, индиски ореви, соја или протеин од грашок
- Млеко: направено од овес, коноп, ориз, соја, грашок, макадамија ореви, сончогледови семиња, бадеми или индиски ореви
- Крем сирење и кисела павлака: направени од грав или индиски ореви
- Путер: направен со растително масло, индиски ореви или протеин од грашок
- Сладолед: направен од соја, овес, индиски ореви или кокосово млеко
Многу од овие производи можеш да ги најдеш на истите полици како и обичните млечни производи.
Резиме: Достапен е сè поголем број вегански алтернативи за млечни производи, вклучувајќи немлечни опции за млеко, сирење, крем сирење, кисела павлака, путер и сладолед. Овие се соодветни за луѓе на исхрана без млечни производи или веганска исхрана.
Резиме
Иако веганската исхрана и исхраната без млечни производи имаат некои сличности, тие не се синонимни.
Веганската исхрана ги исклучува сите животински производи, вклучувајќи млечни производи, јајца, месо и риба, додека исхраната без млечни производи ги забранува сите млечни производи, но не мора и други животински производи.
Додека целата веганска храна е инхерентно без млечни производи, не сета храна без млечни производи е веганска.
Најдобриот начин да се утврди дали храната е веганска и/или без млечни производи е внимателно да се прочита етикетата и листата на состојки.
Покрај тоа, многу вегански алтернативи за млечни производи се соодветни за двете диети.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
