Диетата на д-р Себи, наречена и алкална диета на д-р Себи, е диета базирана на растенија развиена од покојниот д-р Себи. Се вели дека ги подмладува твоите клетки со елиминирање на токсичниот отпад, што наводно се постигнува со алкализирање на твојата крв.
Диетата се потпира на краток список на одобрени намирници заедно со многу додатоци.
Сепак, можеби се прашуваш дали нејзините тврдења се совпаѓаат со научните докази — и дали е здрава.
Намали тежина
Зголеми мускули
Јади здраво
Истражи нови кујни
James W.
Достапно на App StoreОваа статија ги разгледува придобивките и недостатоците на диетата на д-р Себи.
Во овој напис
Што е диетата на д-р Себи?
Оваа диета се заснова на теоријата за африканска био-минерална рамнотежа и е развиена од самообразованиот билкар Алфредо Дарингтон Боуман — попознат како д-р Себи. И покрај неговото име, д-р Себи не бил медицински доктор и немал докторат.
Тој ја дизајнирал оваа диета за секој што сака природно да излечи или спречи болести и да го подобри своето целокупно здравје без да се потпира на конвенционалната западна медицина.
Според д-р Себи, болестите произлегуваат од натрупување слуз во кој било дел од твоето тело. Тој тврдел дека пневмонијата е предизвикана од натрупување слуз во белите дробови, додека дијабетесот е предизвикан од вишок слуз во панкреасот.
Тој тврдел дека болестите не можат да постојат во алкална средина и почнуваат да се појавуваат кога твоето тело станува премногу кисело. Неговата диета и сопствените, скапи додатоци тврдат дека ја обновуваат природната алкална состојба на твоето тело и го детоксицираат твоето болно тело.
Првично, д-р Себи тврдел дека оваа диета може да излечи состојби како СИДА, анемија на српести клетки, леукемија и лупус. Сепак, по тужба во 1993 година, му било наредено да престане со таквите тврдења.
Диетата се состои од специфичен список на одобрени зеленчуци, овошја, житарки, јаткасти плодови, семиња, масла и билки. Бидејќи животинските производи не се дозволени, диетата на д-р Себи се смета за веганска.
Себи тврдел дека за твоето тело да се излечи, мора постојано да ја следиш диетата до крајот на животот.
Конечно, иако многумина инсистираат дека програмата ги излечила, нема научни студии кои ги поддржуваат овие тврдења.
Резиме: Диетата на д-р Себи нагласува храна и додатоци кои наводно ја намалуваат слузта што предизвикува болести со постигнување алкална состојба во твоето тело. Сепак, нема студии кои ги поддржуваат овие тврдења.
Како да ја следиш диетата на д-р Себи
Правилата на диетата на д-р Себи се многу строги. Според неговата веб-страница, тие се:
- Правило 1. Мора да јадеш само храна наведена во нутритивниот водич.
- Правило 2. Пиј 1 галон (3,8 литри) вода дневно.
- Правило 3. Земи ги додатоците на д-р Себи 1 час пред лековите.
- Правило 4. Не се дозволени животински производи.
- Правило 5. Не е дозволен алкохол.
- Правило 6. Избегнувај производи од пченица и јади само „природно растечки житарки“ наведени во водичот.
- Правило 7. Избегнувај користење микробранова печка за да спречиш „убивање“ на твојата храна.
- Правило 8. Избегнувај конзервирано или безсемено овошје.
Нема специфични нутритивни упатства. Сепак, оваа диета е ниска со протеини, бидејќи забранува грав, леќа, месо и производи од соја. Протеините се неопходни за силни мускули, кожа и зглобови.
Дополнително, се очекува да ги купиш производите „клеточна храна“ на д-р Себи, кои се додатоци кои ветуваат дека ќе го исчистат твоето тело и ќе ги нахранат твоите клетки.
Не се дадени специфични препораки за додатоци. Наместо тоа, се очекува да нарачаш додатоци кои одговараат на твоите здравствени проблеми.
На пример, капсулите „Био Феро“ тврдат дека третираат проблеми со црниот дроб, ја чистат твојата крв, го зајакнуваат имунитетот, промовираат слабеење, помагаат при дигестивни проблеми и го зголемуваат целокупното здравје.
Сепак, додатоците не содржат целосен список на хранливи материи или нивните количини, што го отежнува знаењето дали ќе ги задоволат твоите дневни потреби.
Резиме: Диетата на д-р Себи има осум правила кои треба да ги следиш. Тие главно се фокусираат на избегнување животински производи, ултра-обработена храна и земање сопствени додатоци.
Предложено читање: Веганска листа за пазарење за почетници | Основни растителни намирници
Може ли диетата на д-р Себи да ти помогне да ослабеш?
Иако диетата на д-р Себи не е наменета за слабеење, може да ослабеш ако ја следиш.
Диетата не препорачува следење на западната диета, која е богата со ултра-обработена храна и полна со сол, шеќер, масти и калории.
Наместо тоа, таа промовира необработена, растителна диета. Во споредба со западната диета, растителните диети промовираат пониски стапки на дебелина и срцеви заболувања.
12-месечна студија која вклучува 65 луѓе покажа дека оние кои следеле неограничена целосна храна, нискомаслена, растителна диета изгубиле значително повеќе тежина од оние кои не ја следеле.
На 6-месечната ознака, оние на диетата изгубиле просечно 26,6 фунти (12,1 кг), во споредба со 3,5 фунти (1,6 кг) кај оние во контролната група.
Понатаму, повеќето намирници на оваа диета се ниски со калории, освен јаткастите плодови, семињата, авокадото и маслата. Затоа, дури и ако јадеш голема количина одобрени намирници, малку е веројатно дека тоа ќе резултира со вишок калории и ќе доведе до зголемување на телесната тежина.
Сепак, многу нискокалоричните диети обично не можат да се одржуваат долгорочно. Повеќето луѓе кои ги следат овие диети повторно се дебелеат откако ќе се вратат на редовен начин на исхрана.
Бидејќи оваа диета не специфицира количини и порции, тешко е да се каже дали ќе обезбеди доволно калории за одржливо слабеење.
Резиме: Диетата на д-р Себи не е наменета за слабеење, но е многу нискокалорична и ја ограничува преработената храна. Затоа, може да изгубиш малку тежина ако ја следиш оваа диета.
Потенцијални придобивки од диетата на д-р Себи
Една придобивка од диетата на д-р Себи е нејзиниот силен акцент на растителна храна.
Диетата промовира првенствено зеленчук и овошје, кои се богати со влакна, витамини, минерали и растителни соединенија. Диетите богати со зеленчук и овошје се поврзани со намалено воспаление и оксидативен стрес, како и заштита од многу болести.
Во студија која вклучува 65.226 луѓе, оние кои јаделе 7 или повеќе порции зеленчук и овошје дневно имале 25% и 31% помала инциденца на рак и срцеви заболувања, соодветно.
Понатаму, повеќето луѓе не јадат доволно свежи производи. Во еден извештај, само 9,3% и 12,2% од луѓето во Соединетите Држави ги исполниле препораките за зеленчук и овошје, соодветно.
Покрај тоа, диетата на д-р Себи промовира јадење цели зрна богати со влакна и здрави масти, како што се јаткасти плодови, семиња и растителни масла. Овие намирници се поврзани со помал ризик од срцеви заболувања.
Конечно, диетите кои ја ограничуваат ултра-обработената храна се поврзани со подобар целокупен квалитет на исхраната.
Резиме: Диетата на д-р Себи нагласува јадење зеленчук, овошје, цели зрна и здрави масти богати со хранливи материи, што може да го намали твојот ризик од срцеви заболувања, рак и воспаление.
Предложено читање: Што е ајурведска диета? Придобивки, недостатоци и повеќе
Недостатоци на диетата на д-р Себи
Имај на ум дека оваа диета има неколку недостатоци.
Диетата на д-р Себи е многу рестриктивна
Значаен недостаток на диетата на д-р Себи е тоа што ограничува големи групи на храна, како што се сите животински производи, пченица, грав, леќа и многу видови зеленчук и овошје.
Таа е толку строга што дозволува само одредени видови овошје. На пример, дозволено ти е да јадеш цреши или сливи домати — но не и други сорти како говедски или рома домати.
Понатаму, следењето на таква рестриктивна диета може да не биде пријатно и да доведе до негативен однос со храната, особено бидејќи оваа диета ја оцрнува храната што не е наведена во нејзиниот нутритивен водич.
Конечно, оваа диета поттикнува други негативни однесувања, како што е користењето додатоци за постигнување ситост. Бидејќи додатоците не се значаен извор на калории, ова тврдење дополнително поттикнува нездрави навики во исхраната.
Диетата на д-р Себи нема протеини и други есенцијални хранливи материи
Храната наведена во нутритивниот водич на д-р Себи може да биде одличен извор на исхрана.
Сепак, ниту една од дозволените намирници не е добар извор на протеини, есенцијална хранлива материја за структурата на кожата, растот на мускулите и производството на ензими и хормони.
Дозволени се само ореви, бразилски ореви, сусам и семе од коноп, кои не се одлични извори на протеини. На пример, 1/4 шолја (25 грама) ореви и 3 лажици (30 грама) семе од коноп обезбедуваат 4 и 9 грама протеини, соодветно.
Треба да јадеш екстремно големи порции од овие намирници за да ги задоволиш твоите дневни потреби за протеини.
Иако храната во оваа диета е богата со одредени хранливи материи, како што се бета каротен, калиум и витамини Ц и Е, таа е ниска со омега-3, железо, калциум и витамини Д и Б12, вообичаени хранливи материи за загриженост за оние кои следат строго растителна диета.
Веб-страницата на диетата на д-р Себи наведува дека одредени состојки во нејзините додатоци се сопственички. Ова е загрижувачко, бидејќи не е јасно кои хранливи материи ги добиваш и колку, што го отежнува знаењето дали ќе ги задоволиш твоите дневни нутритивни потреби.
Предложено читање: Вегетаријански кето план за исхрана: придобивки, ризици, храна и идеи за оброци
Диетата на д-р Себи не е базирана на наука
Една од најголемите грижи со пристапот на диетата на д-р Себи е недостатокот на научни докази за нејзина поддршка.
Диетата тврди дека нејзината храна и додатоци го контролираат производството на киселина во твоето тело. Сепак, човечкото тело строго ја регулира својата киселинско-базна рамнотежа за да ги одржи нивоата на pH на крвта помеѓу 7,36 и 7,44, природно правејќи го твоето тело малку алкално.
Во ретки случаи, како што е кетоацидоза од дијабетес, pH на крвта може да излезе од овој опсег. Ова може да биде фатално без итна медицинска помош.
Конечно, истражувањата покажаа дека твојата исхрана може малку и привремено да го промени pH на твојата урина, но не и pH на твојата крв. Затоа, следењето на диетата на д-р Себи нема да го направи твоето тело поалкално.
Резиме: Диетата на д-р Себи може да промовира слабеење, но е многу рестриктивна и ниска со многу есенцијални хранливи материи, како што се протеини, омега-3, железо, калциум и витамини Д и Б12. Исто така, ја игнорира природната способност на твоето тело да ги регулира нивоата на pH на крвта.
Дали диетата на д-р Себи е безбедна?
Диетата на д-р Себи е многу рестриктивна и затоа исклучува низа есенцијални хранливи материи. Иако твоето тело може да опстои кратко време на оваа диета, таа не е одржлив или здрав начин на исхрана на долг рок. Уште поважно, следењето на која било диета не може да ја направи твојата крв алкална.
Следењето на оваа диета повеќе од неколку недели може да те направи ранлив на недостаток на микронутриенти и неухранетост, бидејќи не вклучува храна богата со протеини, омега-3 масни киселини, калциум, железо и витамини Д и Б12.
Овие недостасувачки хранливи материи можат да бидат особено проблематични за оние со анемија со дефицит на железо, остеопороза или остеопенија. Диетата на д-р Себи може да ги влоши овие состојби бидејќи и недостасуваат витални микронутриенти.
Недоволното внесување на витамин Б12 исто така може да доведе до пернициозна анемија, која може да предизвика замор, проблеми со меморијата, отежнато дишење, чувство на иглички во рацете и стапалата и болно, црвено јазик.
Оваа диета е небезбедна за одредени групи, како што се луѓе со историја на или активни нарушувања во исхраната и бремени жени.
Оние со бубрежни заболувања треба да се консултираат со лекар или регистриран диететичар пред да започнат со оваа диета.
Резиме: Диетата на д-р Себи е небезбедна за следење подолго време, бидејќи може да доведе до недостаток на хранливи материи. Треба целосно да се воздржиш од оваа диета ако си бремена или имаш историја на нарушено јадење.
Храна за јадење на диетата на д-р Себи
Нутритивниот водич на д-р Себи дозволува строг список на намирници, вклучувајќи:
- Овошје: јаболка, диња, рибизли, урми, смокви, бозел, папаја, бобинки, праски, меки кокосови ореви, круши, сливи, лимети со семки, манго, бодликави круши, дињи со семки, латински или западноиндиски кисели јаболка и тамаринд
- Зеленчук: авокадо, пиперки, цвет од кактус, наут, краставица, листови од глуварче, кељ, зелена салата (освен ајсберг), печурки (освен шитаке), бамја, маслинки, морски зеленчук, тиква, домати (само цреши и сливи) и тиквички
- Житарици: фонио, амарант, хорасан пченица (камут), ‘рж, див ориз, спелта, теф и киноа
- Јаткасти плодови и семиња: бразилски ореви, семе од коноп, суров сусам, суров таан путер и ореви
- Масла: масло од авокадо, кокосово масло (неварено), масло од семки од грозје, масло од семе од коноп, маслиново масло (неварено) и сусамово масло
- Билни чаеви: бозел, камилица, анасон, тила, чичак, ѓумбир и малина
- Зачини: оригано, босилек, каранфилче, ловоров лист, копар, сладок босилек, ачиоте, кајен, хабанеро, тарагон, кромид во прав, жалфија, чиста морска сол, мајчина душица, гранулирани алги во прав, чист агаве сируп и шеќер од урми
Покрај чај, дозволено ти е да пиеш вода.
Плус, можеш да јадеш дозволени житарки во форма на тестенини, житарки, леб или брашно. Сепак, секоја храна со квасец или прашок за пециво е забранета.
Предложено читање: Веганска диета за бодибилдинг: Водич и план за оброци
Која храна е богата со алкали?
Со оглед на тоа што твојата исхрана нема значителен ефект врз pH на твојата крв, нема научна причина да го ограничиш внесот само на горенаведената храна.
Храната што промовира алкалност вклучува повеќето зеленчуци, овошја, јаткасти плодови и цели зрна. Истражувањата покажуваат дека диетите богати со разновидна храна го подобруваат твоето здравје и ти помагаат да живееш подолго.
Така, има многу добри причини да вклучиш повеќе растителна храна во твојата исхрана. Со други зборови, храната што го промовира здравјето се протега далеку подалеку од списокот на дозволени намирници на д-р Себи.
Затоа, треба да размислиш и за јадење на овие намирници како дел од урамнотежена исхрана:
- Овошје: свеж кокос, банани и киви
- Зеленчук: компири, блитва, бриселско зелје, брокула, ајсберг салата, карфиол и соја
- Мешунки: леќа и грав
- Протеини: тофу
Резиме: Диетата на д-р Себи има строг список на дозволени намирници. Сепак, здравата исхрана треба да вклучува низа растителни и други хранливи намирници.
Храна за избегнување на диетата на д-р Себи
Секоја храна што не е вклучена во нутритивниот водич на д-р Себи е забранета, како што се:
- конзервирано овошје или зеленчук
- овошје без семки
- јајца
- млечни производи
- риба
- црвено месо
- живина
- производи од соја
- преработена храна, вклучувајќи храна за носење или ресторанска храна
- збогатена храна
- пченица
- шеќер (освен шеќер од урми и агаве сируп)
- алкохол
- квасец или храна со квасец
- храна направена со прашок за пециво
Многу зеленчуци, овошја, житарки, јаткасти плодови и семиња исто така се забранети.
Резиме: Диетата ја ограничува секоја храна што е преработена, базирана на животни или направена со средства за нараснување. Одредени зеленчуци, овошја, житарки, јаткасти плодови и семиња исто така не се дозволени.
Примерок мени и рецепти
Еве примерок мени за 3 дена на диетата на д-р Себи.
Предложено читање: Диета без јаглехидрати: Придобивки, недостатоци и листа на храна
Ден 1
- Појадок: 2 палачинки од банана-спелта со агаве сируп
- Ужина: 1 шолја (240 mL) зелен сок смути направено со краставици, кељ, јаболка и ѓумбир
- Ручек: салата од кељ со домати, кромид, авокадо, листови од глуварче и наут, сервирана со маслиново масло и прелив од босилек
- Ужина: билен чај со овошје
- Вечера: пржен зеленчук и див ориз
Ден 2
- Појадок: шејк направен со вода, семе од коноп, банани и јагоди
- Ужина: мафини од боровинки направени со боровинки, чисто кокосово млеко, агаве сируп, морска сол, масло и брашно од теф и спелта
- Ручек: домашна пица со кора од брашно од спелта, сирење од бразилски ореви и зеленчук по твој избор
- Ужина: таан на ‘ржан леб со исечени црвени пиперки од страна
- Вечера: бургер од наут со домат, кромид и кељ на леб од брашно од спелта
Ден 3
- Појадок: варена киноа со агаве сируп, праски и чисто кокосово млеко
- Ужина: чај од камилица, грозје со семки и сусам
- Ручек: салата од тестенини од спелта со сецкан зеленчук со маслиново масло и прелив од лимета
- Ужина: смути направено со манго, банана и чисто кокосово млеко
- Вечера: обилна супа од зеленчук со печурки, црвени пиперки, тиквички, кромид, кељ, зачини, вода и алги во прав
Резиме: Овој примерок план за оброци се фокусира на одобрените состојки во нутритивниот водич на диетата. Оброците на овој план нагласуваат зеленчук и овошје со мали количини од другите групи на храна.
Резиме
Диетата на д-р Себи промовира јадење целосна, непреработена, растителна храна.
Иако може да помогне при слабеење, таа во голема мера се потпира на земање скапи додатоци од креаторот, е многу рестриктивна, нема одредени хранливи материи и неточно ветува дека ќе го промени твоето тело во алкална состојба.
Ако сакаш да следиш повеќе растителен начин на исхрана, многу други здрави диети се пофлексибилни и поодржливи.
Пробај го ова денес: За да направиш своја протеинска, растителна ужина, земи ги твоите омилени сурови или суво печени несолени јаткасти плодови, а потоа измешај ги со маслиново масло и зачини како црн пипер, кајен, ким, лук, рузмарин или чили или кари во прав.
Печи на 350ºF (177ºC) 10–12 минути или додека не поруменат. Оставете да се излади и уживај.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
