Маслиновото масло е широко познато по своите здравствени придобивки.
Се одликува со антиинфламаторни и антиоксидантни својства и може да помогне во заштитата од одредени хронични болести.
Иако најчесто се користи како масло за готвење и натопување, некои луѓе веруваат дека со пиење ќе ги искористиш неговите максимални придобивки.
Намали тежина
Зголеми мускули
Јади здраво
Истражи нови кујни
Jennifer S.
Достапно на App StoreОваа статија објаснува дали треба да пиеш маслиново масло.
Зошто луѓето пијат маслиново масло
Се вели дека некои луѓе во медитеранскиот регион пијат 1/4 шолја (60 ml) маслиново масло секое утро.
Навистина, ова може да биде еден начин да се искористат неговите многубројни потенцијални антиинфламаторни и болести-превентивни придобивки.
Анегдотски приказни тврдат дека пиењето масло може да го детоксицира твоето тело, да го смири твојот стомак, па дури и да помогне во губење на тежината.
Некои луѓе веруваат дека пиењето маслиново масло обезбедува уште повеќе придобивки отколку користењето во оброк. Сепак, нема истражувања што го поддржуваат ова тврдење.
Резиме: Некои луѓе сугерираат дека пиењето маслиново масло има здравствени придобивки. Сепак, овие тврдења не се поткрепени со истражувања.
Потенцијални придобивки од пиењето маслиново масло
Студиите сугерираат дека пиењето маслиново масло може да понуди неколку здравствени придобивки.
Пиењето маслиново масло може да помогне да се исполни препорачаниот внес на здрави масти
Повеќето луѓе јадат доволно вкупни масти, но многумина не внесуваат доволно полинезаситени масни киселини (PUFA) и мононезаситени масни киселини (MUFA), кои се наоѓаат во одредени масла, јаткасти плодови, семиња и други растителни извори.
Диететските упатства препорачуваат да добиваш 20–35% од твоите калории од масти, првенствено од PUFA и MUFA.
Маслиновото масло е еден од најбогатите растителни извори на MUFA, а неговото консумирање може да ти помогне да ги задоволиш твоите потреби за овој тип на масти. MUFA се особено корисни за здравјето на срцето и може да помогнат да се намали ризикот од срцеви заболувања.
MUFA се наоѓаат во некои животински производи, но студиите сугерираат дека нивните најзначајни здравствени придобивки се постигнуваат со јадење растителни извори на оваа маст.
Пиењето неколку лажици маслиново масло дневно може да ти помогне да ја постигнеш препорачаната количина на оваа маст ако внесуваш недоволни количини од твојата исхрана.
Пиењето маслиново масло може да го олесни запекот
Пиењето маслиново масло може да го олесни запекот, кој погодува приближно 34% од возрасните над 60 години.
Во 4-неделна студија, давањето околу една лажичка (4 ml) маслиново масло дневно на 50 пациенти со хемодијализа со запек резултирало со значително омекнати столици.
Понатаму, маслиновото масло се покажало како ефикасно како минералното масло – често користен омекнувач на столица – во олеснувањето на запекот.
Друга студија на 414 луѓе над 50 години покажа дека 97,7% од оние со повеќе од три празнења на дебелото црево неделно имале висок внес на маслиново масло.
Иако овие наоди се ветувачки, потребни се повеќе студии за подобро да се разбере како пиењето маслиново масло може да помогне во олеснувањето на запекот.
Пиењето маслиново масло може да биде корисно за здравјето на срцето
Маслиновото масло долго време е признато како маст здрава за срцето.
Олеинската киселина, мононезаситена маст која се наоѓа во големи количини во маслиновото масло, е едно соединение за кое се смета дека игра улога во поддршката на здравјето на срцето. Може да го намали ризикот од срцеви заболувања кога се користи наместо други извори на масти.
Администрацијата за храна и лекови (FDA) тврди дека заменувањето на мастите и маслата со повисока содржина на заситени масти со 1,5 лажици (22 ml) масла богати со олеинска киселина дневно може да го намали ризикот од срцеви заболувања.
Сепак, за да се постигне оваа придобивка, калориите од олеинска киселина не треба да го зголемат вкупниот број на калории што ги јадеш дневно.
Исто така, студија на 7.447 луѓе покажа дека оние кои консумирале најмалку четири лажици (60 ml) маслиново масло дневно имале 30% помала веројатност да развијат срцеви заболувања отколку оние кои следеле диета со ниска содржина на масти пет години.
Покрај тоа, многу други студии покажаа дека оние со висок внес на маслиново масло имаат помал ризик од срцеви заболувања.
Иако не недостасуваат студии за маслиновото масло и срцевите заболувања, потребни се повеќе истражувања за да се поддржи идејата за пиење маслиново масло за подобрување на здравјето на срцето.
Предложено читање: Дневен внес на масти: Колку масти треба да јадеш дневно?
Други придобивки од пиењето маслиново масло
Покрај горенаведените придобивки, пиењето маслиново масло може да ги има следните ефекти:
- Помош за стабилизирање на шеќерот во крвта. Студија на 25 здрави индивидуи покажа 22% намалување на шеќерот во крвта 2 часа по јадење оброк што содржи маслиново масло, во споредба со контролната група.
- Поддршка на здравјето на коските. Студија на 523 жени покажа дека консумирањето над 18 грама (20 ml) маслиново масло дневно резултирало со значително поголема густина на коските отколку консумирањето помалку од таа количина дневно.
- Намалување на воспалението. Неколку соединенија во маслиновото масло може да имаат антиинфламаторни ефекти, вклучувајќи го и олеоканталот. Може да понуди ефекти за ублажување на болката слични на оние на лековите против болки без рецепт.
Резиме: Маслиновото масло е здрава маст која содржи антиинфламаторни соединенија. Редовното пиење може да биде корисно за твоето срце, коски и дигестивно здравје и да помогне во стабилизирањето на нивото на шеќер во крвта.
Недостатоци на пиењето маслиново масло
Иако пиењето маслиново масло може да понуди неколку потенцијални здравствени придобивки, постојат и недостатоци.
Предложено читање: 6 здравствени придобивки и употреби на маслото од ленено семе
Маслиновото масло е богато со калории и може да предизвика зголемување на телесната тежина
Маслиновото масло е богато со калории, содржи 120 калории по лажица (15 ml).
Иако односот помеѓу внесот на калории и зголемувањето на телесната тежина е комплициран и зависи од многу фактори, добро е утврдено дека консумирањето повеќе калории отколку што согоруваш доведува до зголемување на телесната тежина.
Понатаму, неодамнешна студија покажа дека зголемениот внес на MUFA исто така ја зголемил телесната тежина, сугерирајќи дека маслиновото масло може да придонесе за зголемување на телесната тежина ако се консумира во вишок.
Поради оваа причина, од суштинско значење е да го контролираш внесот на калории, без оглед на изворот на калории.
Други размислувања
Од суштинско значење е да се земат предвид следниве работи кога размислуваш за пиење маслиново масло:
- Обезбедува повеќе придобивки кога се консумира со храна. На пример, консумирањето маслиново масло со производи од домати значително ја зголемува апсорпцијата на антиоксидансите кои се борат против болести во доматите.
- Може да ги замени здравите намирници. Иако маслиновото масло е здрав извор на масти, тоа не е толку хранливо како целата храна. Пиењето премногу може да ги замени поздравите намирници, како што се други здрави масти, зеленчук и протеини.
- Потенцијален алерген. Иако ретко, поленот од маслинка е потенцијален алерген, а маслиновото масло може да предизвика контактен дерматитис кај погодените индивидуи.
- Многу придобивки не се поддржани со истражувања. Многу од наводните придобивки од пиењето маслиново масло не се поддржани со истражувања, туку се поддржани од компании кои продаваат маслиново масло или лични анегдоти.
Резиме: Пиењето маслиново масло може да предизвика зголемување на телесната тежина ако се консумира во вишок, а пиењето само масло веројатно не е толку корисно како консумирањето со храна. Исто така, многу тврдења за пиењето маслиново масло не се поддржани со истражувања.
Треба ли да пиеш маслиново масло?
Маслиновото масло може да биде дел од здрава исхрана, обезбедувајќи многу здравствени придобивки.
Сепак, не е јасно дали пиењето големи количини маслиново масло би обезбедило придобивки над оние поврзани со препорачаниот внес.
Многу студии ги документираа придобивките од следењето диета богата со маслиново масло, но истражувањата што го поддржуваат пиењето на ова масло се ограничени.
Дополнително, пиењето премногу маслиново масло може да ги замени здравите намирници во твојата исхрана.
Понатаму, количината што ја консумираш не треба да предизвика да ги надминеш препораките за дневен внес на масти или калории.
Резиме: Додека се држиш до препорачаните количини маслиново масло, можеш да ги искористиш неговите придобивки без разлика дали ќе избереш да го пиеш или да го користиш за готвење.
Предложено читање: 11 научно докажани здравствени придобивки од маслиновото масло
Резиме
Маслиновото масло е богато со мононезаситени масти и има неколку здравствени придобивки, што го прави здрав додаток на урамнотежена исхрана кога се консумира умерено.
Редовното консумирање маслиново масло може да ти помогне да го достигнеш препорачаниот внес на здрави масти и може да биде корисно за твоето целокупно здравје на неколку начини.
Сепак, потребни се повеќе истражувања за да се утврди дали пиењето маслиново масло е подобро отколку едноставно редовно да го користиш како дел од хранлива исхрана.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
