Кога се справуваш со гихт, лесно е целосно да се фокусираш на тоа што да исфрлиш. Но, постои цела листа на храна која активно работи во твоја полза — намалувајќи ја мочната киселина, смирувајќи го воспалението и намалувајќи го ризикот од следен напад. Додавањето на овие е исто толку важно како и избегнувањето на предизвикувачите, а неколку од нив се навистина поткрепени со истражувања, а не со народни верувања. Еве што да ставиш на твојата чинија за да помогнеш да ја држиш мочната киселина под контрола.
Краток одговор: Храната која природно ја намалува мочната киселина вклучува нискомаслени млечни производи, цреши, кафе, храна богата со витамин Ц и многу вода. Нискомаслените млечни производи се поврзани со помал ризик од гихт, црешите го намалуваат ризикот од повторливи напади за околу една третина, а витаминот Ц умерено ја намалува мочната киселина.123 Дополни го тоа со цели зрна, зеленчук и мешунки — растителна храна која е безбедна и корисна за гихт и покрај старите митови. Ниту едно од овие не е лек само по себе, но заедно тие значајно го поддржуваат намалувањето на мочната киселина и помалку напади.
Нискомаслени млечни производи
Една од најсигурните заштитни намирници за гихт е исто така една од наједноставните. Во голема студија, мажите кои консумирале најмногу млечни производи имале значително помал ризик од гихт отколку оние кои консумирале најмалку — ефектот бил силен и јасен.1 Нискомаслените опции како обезмастено млеко и нискомаслен јогурт се чини дека се особено корисни, веројатно затоа што млечните протеини им помагаат на бубрезите да ја исфрлат мочната киселина. Една или две дневни порции нискомаслени млечни производи се лесен, научно поткрепен додаток на диета погодна за гихт.
Избери ја својата цел и добиј план за оброци кој ги зема предвид твоите зглобови.
Powered by DietGenie
Јади здраво
Намали тежина
Зголеми мускули
Истражи нови кујниЦреши и кисели цреши
Црешите се најпознатата храна за гихт, и за разлика од многу народни лекови, тие имаат вистински докази. Во студија на над 600 луѓе со гихт, јадењето цреши во текот на два дена било поврзано со 35% помал ризик од напад на гихт — а кога се комбинира со лекот алопуринол, ризикот се намалил за 75%.2 Се смета дека антоцијаните кои им даваат боја на црешите се антиинфламаторни и може да помогнат во намалувањето на мочната киселина. Свежи цреши, сок од кисели цреши и екстракт од цреши, сите се бројат. Детално навлегуваме во цреши и гихт, а црешите имаат и други здравствени придобивки.
Кафе
Добри вести за љубителите на кафе: кафето е поврзано со пониски нивоа на мочна киселина и намален ризик од гихт. Точниот механизам не е целосно утврден — може да вклучува ефект на кафето врз начинот на кој телото ја обработува мочната киселина — но редовното, незасладено кафе удобно се вклопува во диета погодна за гихт. Само чувај го незасладено, бидејќи шеќерот во засладените кафиња работи против тебе.
Храна богата со витамин Ц
Витаминот Ц има скромен, но реален ефект врз мочната киселина. Мета-анализа на рандомизирани испитувања покажа дека суплементацијата со витамин Ц значително ги намалува нивоата на серумска мочна киселина.3 Иако ефектот од суплементите е мал, тоа укажува дека храната богата со витамин Ц е паметен избор за гихт. Наполни се со:
- Цитрусни овошја (портокали, грејпфрут)
- Пиперки
- Јагоди и киви
- Брокула и домати
Нашиот водич за храна богата со витамин Ц има многу опции — а овие доаѓаат со влакна и антиоксиданси како бонус, за разлика од суплементите.
Вода и хидратација
Едноставно, но важно: добрата хидратација им помага на бубрезите да ја исфрлат мочната киселина од телото, а дехидрацијата е познат предизвикувач за напади. Настојувај да пиеш вода постојано во текот на денот и направи ја твојот основен пијалок наместо газирани пијалоци и сокови. Тоа има двојна функција со поддршка на управувањето со тежината исто така — види пиење вода и губење на тежината.
Предложено читање: Алкохол и гихт: Кои пијалоци се најлоши?
Растителна храна: безбедна и корисна
Еве го делот што смирува и ги препишува старите совети за гихт. Зеленчукот, мешунките и целите зрна — дури и оние со „високо пуринско“ како грав, грашок, спанаќ и печурки — се безбедни за гихт, бидејќи растителните пурини не го предизвикуваат на ист начин како животинските пурини.1 Тоа значи дека можеш да изградиш богата диета полна со влакна без страв:
| Група на храна | Зошто помага |
|---|---|
| Зеленчук | Низок ризик, богат со хранливи материи и влакна |
| Мешунки (грав, леќа) | Безбеден растителен протеин за замена на месото |
| Цели зрна | Поддржуваат тежина и целокупно метаболичко здравје |
| Цело овошје | Добро во умерени количини; цреши и цитруси особено добри |
Замената на дел од месото со грав и леќа е особено паметна замена — истовремено ги намалуваш животинските пурини и додаваш протеини безбедни за гихт.
Пример за ден со намалување на мочната киселина
Еве како овие намирници се комбинираат во еден обичен ден:
- Појадок: овесна каша со цреши и бобинки, плус чаша нискомаслено млеко и црно кафе.
- Ручек: голема салата со многу зеленчук, наут или леќа за протеини и цитрусен прелив.
- Ужина: нискомаслен јогурт или парче овошје богато со витамин Ц.
- Вечера: скромна порција живина или риба (не од најпуринските видови) со многу зеленчук и цело зрно.
- Во текот на денот: вода како главен пијалок и мала чаша незасладен сок од кисели цреши.
Забележи ја формата — претежно растителна храна, вклучени млечни производи, истакнати цреши и цитруси, скромно месо и ниту еден засладен пијалок или пиво. Тоа е целата стратегија во еден ден.
Забелешка за суплементи
Ќе видиш суплементи кои се продаваат за мочна киселина — капсули од кисели цреши, витамин Ц и разни мешавини за „поддршка на мочната киселина“. Витаминот Ц има најмногу докази, со испитувања кои покажуваат дека умерено ја намалува мочната киселина, но ефектот е мал и можеш да добиеш витамин Ц од храна исто толку добро.3 Суплементите од кисели цреши се разумно удобен начин да ги добиеш придобивките од црешите ако инаку не ги јадеш. Освен нив, повеќето суплементи за „мочна киселина“ се слабо поддржани. Ниту еден не ги заменува основите на исхраната, губењето на тежината и — каде што е потребно — лековите, затоа третирај ги како мали додатоци најмногу и прво консултирај се со твојот лекар, особено ако земаш други лекови.
Предложено читање: Најдобри намирници за преддијабетес
Сè на едно место — но биди реален
Искрена забелешка: овие намирници навистина помагаат, но нивниот ефект врз мочната киселина е скромен. За некој со повремени, благи симптоми, диета погодна за гихт изградена околу овие намирници може да биде доволна. За утврден или повторлив гихт, диетата поддржува, но не ги заменува лековите за намалување на уратите, што е медицински стандард. Размислувај за овие намирници како моќен додаток на твојот третман, а не како замена — и работи со твојот лекар на целосниот план. За сè заедно, види ја најдобрата диета за гихт и поцелосниот водич како да ја намалиш мочната киселина.
Крајна линија
Многу намирници работат во твоја полза против гихт: нискомаслените млечни производи го намалуваат твојот ризик, црешите ги намалуваат повторливите напади за околу една третина, кафето и храната богата со витамин Ц помагаат да се намали мочната киселина, а водата ја исфрла. Исто толку важно, целиот свет на растителна храна — зеленчук, грав, цели зрна — е безбеден и корисен, така што можеш да јадеш богато наместо рестриктивно. Изгради ги твоите оброци околу овие, замени дел од месото со мешунки, остани хидриран и уживај во твоите цреши и кафе. Ништо од ова не ја заменува медицинската нега за сериозен гихт, но заедно овие намирници се навистина ефикасен начин да помогнеш да ја држиш мочната киселина — и нападите — под контрола.
Choi HK, Atkinson K, Karlson EW, Willett W, Curhan G. Purine-rich foods, dairy and protein intake, and the risk of gout in men. N Engl J Med. 2004;350(11):1093-1103. PubMed ↩︎ ↩︎ ↩︎
Zhang Y, Neogi T, Chen C, Chaisson C, Hunter DJ, Choi HK. Cherry consumption and decreased risk of recurrent gout attacks. Arthritis Rheum. 2012;64(12):4004-4011. PubMed ↩︎ ↩︎
Juraschek SP, Miller ER 3rd, Gelber AC. Effect of oral vitamin C supplementation on serum uric acid: a meta-analysis of randomized controlled trials. Arthritis Care Res (Hoboken). 2011;63(9):1295-1306. PubMed ↩︎ ↩︎ ↩︎
