Јаболковиот оцет е популарен домашен лек. Луѓето го користат со векови во готвењето и медицината.
Многу луѓе тврдат дека може да ублажи широк спектар на здравствени проблеми, но можеби се прашуваш што вели истражувањето.
Јаболковиот оцет има различни здрави својства, вклучувајќи антимикробни и антиоксидантни ефекти.
Намали тежина
Зголеми мускули
Јади здраво
Истражи нови кујни
Maya T.
Достапно на App StoreПокрај тоа, доказите сугерираат дека може да понуди здравствени придобивки, како што се:
- помагање при губење на тежината
- намалување на холестеролот
- намалување на нивото на шеќер во крвта
- подобрување на симптомите на дијабетес
Сепак, постојат малку истражувања, и потребни се дополнителни студии пред да може да се препорача како алтернативна терапија.
Оваа статија ги разгледува доказите зад 6 можни здравствени придобивки од јаболковиот оцет.
1. Јаболковиот оцет е богат со здрави супстанции
Јаболковиот оцет се прави преку двостепен процес.
Прво, производителот ги изложува згмечените јаболка на квасец, кој ги ферментира шеќерите и ги претвора во алкохол.
Потоа, додавањето бактерии дополнително го ферментира алкохолот, претворајќи го во оцетна киселина – главната активна состојка во оцетот.
Оцетната киселина му дава на оцетот силен кисел мирис и вкус. Истражувачите веруваат дека оваа киселина е одговорна за здравствените придобивки на јаболковиот оцет. Јаболковиот оцет содржи 5-6% оцетна киселина.
Органскиот, нефилтриран јаболков оцет исто така содржи супстанца наречена „мајка“, која се состои од нишки од протеини, ензими и пријателски бактерии кои му даваат на производот заматен изглед.
Некои луѓе веруваат дека „мајката“ е одговорна за повеќето од неговите здравствени придобивки, иако во моментов нема студии кои го поддржуваат ова.
Иако јаболковиот оцет не содржи многу витамини или минерали, тој нуди мала количина на калиум. Квалитетните брендови исто така содржат некои аминокиселини и антиоксиданси.
Резиме: Јаболковиот оцет се прави со ферментирање на шеќерот од јаболка. Ова ги претвора во оцетна киселина, која е главната активна состојка во оцетот и може да биде одговорна за неговите здравствени придобивки.
2. Јаболковиот оцет може да помогне во убивањето на штетните бактерии
Оцетот може да помогне во убивањето на патогени, вклучувајќи ги и бактериите.
Луѓето традиционално го користеле оцетот за чистење и дезинфекција, третирање на габички на ноктите, вошки, брадавици и ушни инфекции.
Хипократ, таткото на модерната медицина, користел оцет за чистење рани пред повеќе од 2.000 години.
Оцетот е исто така конзерванс за храна. Студиите покажуваат дека го инхибира растот на бактерии како E. coli во храната и нејзиното расипување.
Ако бараш природен начин да ја зачуваш храната, јаболковиот оцет може да помогне.
Анегдотски извештаи исто така сугерираат дека разредениот јаболков оцет може да помогне при акни кога се нанесува на кожата, но се чини дека нема силни истражувања кои го потврдуваат ова.
Резиме: Главната супстанца во оцетот – оцетна киселина – може да убие штетни бактерии или да спречи нивно размножување. Има историја на употреба како дезинфекционо средство и природен конзерванс.
3. Јаболковиот оцет може да помогне во намалувањето на нивото на шеќер во крвта и управувањето со дијабетесот
До денес, една од највпечатливите примени на оцетот е помагањето во третманот на дијабетес тип 2.
Дијабетесот тип 2 се карактеризира со високи нивоа на шеќер во крвта предизвикани од инсулинска резистенција или неможност за производство на инсулин.
Сепак, луѓето без дијабетес исто така можат да имаат корист од одржувањето на нивото на шеќер во крвта во нормални граници, бидејќи некои истражувачи веруваат дека високите нивоа на шеќер во крвта се главна причина за стареење и разни хронични болести.
Најефективниот и најздрав начин за регулирање на нивото на шеќер во крвта е да се избегнуваат рафинирани јаглехидрати и шеќер, но јаболковиот оцет исто така може да има корисен ефект.
Истражувањата сугерираат дека оцетот нуди следниве придобивки за нивото на шеќер во крвта и инсулин:
- Мала студија сугерира дека оцетот може да ја подобри чувствителноста на инсулин за 19-34% за време на оброк богат со јаглехидрати и значително да го намали шеќерот во крвта и инсулинскиот одговор.
- Во мала студија на 5 здрави луѓе, оцетот го намалил шеќерот во крвта за 31,4% по јадење 50 грама бел леб.
- Мала студија на луѓе со дијабетес објави дека консумирањето 2 лажици јаболков оцет пред спиење го намалило шеќерот во крвта на гладно за 4% следното утро.
- Бројни други студии на луѓе покажуваат дека оцетот може да ја подобри функцијата на инсулин и да ги намали нивоата на шеќер во крвта по оброците.
Националните центри за комплементарно и интегративно здравје (NCCIH) велат дека е многу важно луѓето да не го заменуваат медицинскиот третман со недокажани здравствени производи.
Ако моментално земаш лекови за намалување на шеќерот во крвта, разговарај со твојот лекар пред да го зголемиш внесот на кој било вид оцет.
Резиме: Јаболковиот оцет покажа големо ветување во подобрувањето на чувствителноста на инсулин и помагањето во намалувањето на одговорите на шеќерот во крвта по оброците.
Предложено читање: Може ли јаболков оцет да ти помогне да ослабеш? Објаснети придобивки
4. Јаболковиот оцет може да помогне при губење на тежината
Можеби изненадувачки, студиите покажуваат дека оцетот може да им помогне на луѓето да изгубат тежина.
Неколку студии на луѓе покажуваат дека оцетот може да го зголеми чувството на ситост. Ова може да доведе до јадење помалку калории и губење на тежината.
На пример, според една студија, земањето оцет заедно со оброк богат со јаглехидрати довело до зголемено чувство на ситост, што предизвикало учесниците да јадат 200-275 калории помалку во текот на остатокот од денот.
Понатаму, студија на 175 луѓе со дебелина покажа дека секојдневното консумирање јаболков оцет довело до намалување на стомачните масти и губење на тежината:
- земање 1 лажица (15 mL) довело до губење на 2,6 фунти (1,2 kg)
- земање 2 лажици (30 mL) довело до губење на 3,7 фунти (1,7 kg)
Сепак, имај на ум дека оваа студија траела 3 месеци, така што вистинските ефекти врз телесната тежина се чини дека се прилично скромни.
Сепак, едноставното додавање или одземање на поединечни намирници или состојки ретко има забележлив ефект врз тежината. Долгорочното губење на тежината се создава со усвојување корисни и поддржувачки навики во исхраната и животниот стил.
Генерално, јаболковиот оцет може да придонесе за губење на тежината со промовирање на ситост, намалување на шеќерот во крвта и намалување на нивото на инсулин.
Јаболковиот оцет содржи само околу три калории по лажица, што е многу малку.
Резиме: Студиите сугерираат дека оцетот може да го зголеми чувството на ситост и да ти помогне да јадеш помалку калории, што може да доведе до губење на тежината.
Предложено читање: Апчиња со јаболков оцет: Дали треба да ги земаш?
5. Јаболковиот оцет го подобрува здравјето на срцето кај животните
Срцевите заболувања се една од водечките причини за смрт.
Неколку биолошки фактори се поврзани со твојот ризик од срцеви заболувања.
Истражувањата сугерираат дека оцетот може да подобри неколку од овие фактори на ризик. Сепак, многу од студиите беа спроведени на животни.
Овие студии на животни сугерираат дека јаболковиот оцет може да ги намали нивоата на холестерол и триглицериди, како и неколку други фактори на ризик за срцеви заболувања.
Некои студии на стаорци исто така покажаа дека оцетот го намалува крвниот притисок, што е главен фактор на ризик за срцеви заболувања и проблеми со бубрезите.
Сепак, нема добри докази дека оцетот е корисен за здравјето на срцето кај луѓето. Истражувачите треба да направат повеќе студии пред да донесат силни заклучоци.
Резиме: Неколку студии на животни покажаа дека оцетот може да ги намали триглицеридите во крвта, холестеролот и крвниот притисок. Сепак, нема силни докази дека тоа доведува до намален ризик од срцеви заболувања кај луѓето.
6. Јаболковиот оцет може да го подобри здравјето на кожата
Јаболковиот оцет е чест лек за кожни состојби како сува кожа и егзема.
Кожата е природно малку кисела. Употребата на топичен јаболков оцет може да помогне во ребалансирање на природната pH вредност на кожата, подобрувајќи ја заштитната бариера на кожата.
Од друга страна, алкалните сапуни и средства за чистење може да ја иритираат егземата, влошувајќи ги симптомите.
Со оглед на неговите антибактериски својства, јаболковиот оцет теоретски може да помогне во спречување на кожни инфекции поврзани со егзема и други кожни состојби.
Некои луѓе користат разреден јаболков оцет како средство за миење лице или тоник. Идејата е дека може да ги убие бактериите и да спречи појава на акни.
Сепак, една студија на 22 лица со егзема објави дека натопувањето со јаболков оцет не ја подобрило бариерата на кожата и предизвикало иритација на кожата.
Разговарај со твојот лекар пред да пробаш нови лекови, особено на оштетена кожа. Избегнувај нанесување неразреден оцет на кожата, бидејќи може да предизвика изгореници.
Резиме: Јаболковиот оцет е природно кисел и има антимикробни својства. Ова значи дека може да помогне во подобрувањето на бариерата на кожата и спречувањето на инфекции. Сепак, потребни се повеќе студии за да се дознае колку е безбеден и ефикасен овој лек.
Предложено читање: Дали треба да пиеш јаболков оцет пред спиење? Придобивки и ризици
Дозирање и како да го користиш
Најдобар начин да го вклучиш јаболковиот оцет во твојата исхрана е да го користиш во готвењето. Тоа е едноставен додаток на храна како преливи за салати и домашен мајонез.
Некои луѓе исто така сакаат да го разредат во вода и да го пијат како пијалок. Вообичаените дози се движат од 1-2 лажички (5-10 mL) до 1-2 лажици (15-30 mL) дневно измешани во голема чаша вода.
Најдобро е да започнеш со мали дози и да избегнуваш земање големи количини. Премногу оцет може да предизвика штетни несакани ефекти, вклучувајќи ерозија на забната глеѓ и потенцијални интеракции со лекови.
Некои диететичари препорачуваат користење органски, нефилтриран јаболков оцет кој содржи „мајка“.
Резиме: Вообичаена доза за јаболков оцет се движи од 1 лажичка до 2 лажици (10-30 mL) дневно, или користена во готвењето или измешана во чаша вода.
Резиме
Многу веб-страници и поборници за природна здравствена заштита тврдат дека јаболковиот оцет има исклучителни здравствени придобивки, вклучувајќи зголемување на енергијата и лекување болести.
За жал, има малку истражувања кои ги поддржуваат повеќето тврдења за неговите здравствени придобивки.
Сепак, некои студии сугерираат дека може да понуди некои придобивки, вклучувајќи убивање бактерии, намалување на нивото на шеќер во крвта и промовирање на губење на тежината.
Јаболковиот оцет се чини дека е безбеден, сè додека не земаш прекумерни количини од него.
Исто така има различни други неупотреби поврзани со здравјето, вклучувајќи како природен регенератор за коса, производ за нега на кожа и средство за чистење.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
