Ако некогаш си уживал/а во јадење авокадо, знаеш дека е различно од другите овошја.
За разлика од повеќето други овошја, тоа е богато со здрави масти и често се користи за производство на масло од авокадо. Иако не е толку познато како маслиновото масло, ова масло е исто толку вкусно.
Маслото од авокадо има и бројни здравствени придобивки, главно поврзани со неговите антиоксиданси и содржината на здрави масти.
Намали тежина
Зголеми мускули
Јади здраво
Истражи нови кујни
Kevin H.
Достапно на App StoreЕве 8 здравствени придобивки од маслото од авокадо засновани на докази.
1. Маслото од авокадо содржи здрави масти
Маслото од авокадо е природно масло исцедено од пулпата на авокадото. Речиси 70% од маслото од авокадо е олеинска киселина здрава за срцето, мононезаситена омега-9 масна киселина.
Оваа масна киселина е исто така главна компонента на маслиновото масло и се верува дека е делумно одговорна за неговите здравствени придобивки. Околу 12% од маслото од авокадо е заситена маст, а околу 13% е полинезаситена маст.
Маслото од авокадо има висок сооднос на омега-6 и омега-3 (13:1), а ние обично сакаме околу 3:1 или 2:1 за подобро здравје. Но, ова не треба да биде причина за загриженост бидејќи вкупната количина на омега-6 е релативно мала.
Повеќето истражувања сугерираат дека исхраната богата со незаситени масти е корисна за здравјето и може да го намали ризикот од хронични состојби како што се срцеви заболувања и деменција.
Резиме: Најзастапената масна киселина во маслото од авокадо е олеинската киселина, која обезбедува бројни здравствени придобивки.
2. Маслото од авокадо го намалува холестеролот и го подобрува здравјето на срцето
Маслото од авокадо е богато со незаситени масни киселини поврзани со подобро здравје на срцето.
Во мала вкрстена студија со 13 испитаници, учесниците прво добиле или контролен оброк со путер (25 грама заситени масти) или тест оброк (25 грама незаситени масти) со масло од авокадо.
Во период од 240 минути по оброкот, примероците од крв покажале дека групата со тест оброк имала значително пониски нивоа на триглицериди, вкупен и ЛДЛ (лош) холестерол, воспалителни цитокини и шеќер во крвта во споредба со контролната група.
Една студија на стаорци го споредила маслото од авокадо со лосартан, лек за крвен притисок, во текот на 45 дена. Откриено е дека маслото од авокадо го намалува дијастолниот и систолниот крвен притисок за 21,2% и 15,5%, соодветно, и имало слични ефекти како лосартанот во намалувањето на крвниот притисок.
Друга студија на стаорци открила дека маслото од авокадо е ефикасно во намалувањето на нивото на триглицериди и ЛДЛ (лош) холестерол и не влијаело на ХДЛ (добар) холестерол. Ова било споредливо со маслиновото масло, друго масло здраво за срцето.
Иако овие резултати се ветувачки, сè уште се потребни поголеми клинички испитувања кај луѓе.
Резиме: Неколку студии кај луѓе и животни сугерираат дека маслото од авокадо може да биде корисно за здравјето на срцето со намалување на крвниот притисок и нивото на холестерол.
3. Маслото од авокадо може да биде корисно за твоите очи
Авокадото и неговото масло се релативно добри извори на лутеин, каротеноид и антиоксиданс кои природно се наоѓаат во твоите очи.
Истражувањата покажаа дека исхраната богата со лутеин и друг каротеноид наречен зеаксантин е од суштинско значење за здравјето на очите и може да го намали ризикот од катаракта и макуларна дегенерација, кои се чести очни болести поврзани со возраста.
Бидејќи твоето тело не произведува лутеин самостојно, мора да го добиеш од исхраната. За среќа, додавањето авокадо и масло од авокадо во твојата исхрана е одличен и лесен начин да го поддржиш здравјето на очите.
Резиме: Лутеинот е каротеноид кој се наоѓа во маслото од авокадо. Оваа хранлива материја го подобрува здравјето на очите и може да го намали ризикот од очни болести поврзани со возраста.
4. Маслото од авокадо ја подобрува апсорпцијата на важни хранливи материи
Некои хранливи материи мора да се комбинираат со масти за да може твоето тело да ги апсорбира, како што се витамините растворливи во масти А, Д, Е и К.
Особено, каротеноидите како бета-каротен, ликопен, лутеин и зеаксантин слабо се апсорбираат без масти. За жал, многу овошја и зеленчуци богати со каротеноиди, како лубеницата и доматите, се сиромашни со масти.
Затоа, додавањето масло од авокадо или други масти во твојот оброк може да ти помогне подобро да ги апсорбираш овие хранливи материи.
Една мала студија открила дека додавањето масло од авокадо во салата со моркови, зелена салата и спанаќ ја зголемува апсорпцијата на каротеноиди. Зголемувањето било значително — од 4,3 до 17,4 пати — во споредба со салата без масти.
Други студии покажаа дека маслиновото масло, кое има многу слична содржина на олеинска киселина како маслото од авокадо, е многу ефикасно во зголемувањето на биорасположивоста на каротеноидите.
Затоа, додавањето масло од авокадо во салата, маринада или друго јадење може да му помогне на твоето тело да апсорбира повеќе хранливи материи.
Резиме: Постои добра причина да се вклучи здрав извор на масти како маслото од авокадо при јадење зеленчук, бидејќи може да ја зголеми апсорпцијата на каротеноидни антиоксиданси до 17 пати.
Предложено читање: 10 намирници кои го поддржуваат здравото стареење и ти помагаат да изгледаш помладо
5. Маслото од авокадо може да ги намали симптомите на артритис
Артритисот е широко распространета болест која вклучува болно воспаление на зглобовите. Зафаќа милиони луѓе ширум светот.
Иако постојат многу видови на артритис, најчест тип е остеоартритисот, поврзан со распаѓање на ‘рскавицата во зглобовите.
Бројни студии откриле дека екстрактите од масло од авокадо и соја, наречени авокадо/соја несопонифицирани материи (ASU), може да ја намалат болката и вкочанетоста поврзани со остеоартритисот.
Особено, ASU се чини дека е корисно за луѓе со остеоартритис на колкот и коленото.
Можеш да најдеш ASU додатоци во повеќето продавници за здравје и онлајн. Но, задолжително разговарај со здравствен работник за да се увериш дека е соодветно за тебе.
Резиме: Повеќе студии објавија дека авокадо/соја несопонифицирани материи — комбинација од екстракти од масло од авокадо и соја — може да ја ублажат болката кај оние со остеоартритис на колкот и коленото.
6. Маслото од авокадо ја подобрува кожата и го забрзува заздравувањето на раните
Маслото од авокадо е богато со масни киселини и хранливи материи кои можат да бидат корисни за твојата кожа. Тоа е добар извор на витамини А и Е, поврзани со здравјето на мембраните на кожата.
Една студија кај 24 луѓе со плак псоријаза открила дека крема која содржи масло од авокадо (20%) и витамин Б12 ги подобрила симптомите на псоријаза по 12 недели третман.
Други студии кај луѓе и животни исто така ги покажаа придобивките од маслото од авокадо во третманот на псоријаза и заздравувањето на раните.
Повеќето од студиите користеле масло од авокадо во комбинација со други состојки, како што се Б12 и навлажнувачки средства. Оттука, тешко е да се каже дали маслото од авокадо би довело до слични резултати.
Покрај локалната примена, консумирањето исхрана богата со незаситени масни киселини, витамини А и Е и антиоксиданси е поврзано со поздрава кожа.
Најдобро е да избегнуваш да ставаш масло од авокадо директно на отворени рани. Наместо тоа, купувај производи кои содржат масло од авокадо од реномирани компании.
Резиме: Авокадото е богато со масни киселини и антиоксиданси, кои го поттикнуваат заздравувањето на раните и целокупното здравје на кожата. Некои студии покажаа дека нанесувањето крема која содржи масло од авокадо (20%) и витамин Б12 значително ги подобрило симптомите на псоријаза.
Предложено читање: 7 импресивни здравствени придобивки од витаминот Ц поддржани од наука
7. Маслото од авокадо е богато со антиоксиданси
Исхраната богата со антиоксиданси помага во борбата против слободните радикали, нестабилни соединенија кои со текот на времето можат да ги оштетат клетките. Нерамнотежата може да доведе до оксидативен стрес и да придонесе за состојби како што се срцеви заболувања, дијабетес тип 2 и рак.
Со донирање електрон на слободните радикали, антиоксидансите можат да ги неутрализираат, спречувајќи ги да предизвикаат штета.
За среќа, маслото од авокадо содржи многу антиоксиданси кои се корисни за твоето здравје, како што се каротеноиди, токофероли (форми на витамин Е) и разни растителни стероли.
Резиме: Маслото од авокадо е богато со антиоксиданси кои се борат против болести, како што се каротеноиди, токофероли и растителни стероли. Консумирањето масло од авокадо и друга храна богата со антиоксиданси може да помогне да се намали ризикот од хронични болести.
8. Маслото од авокадо лесно се додава во твојата исхрана
Иако ова технички не е здравствена придобивка, маслото од авокадо е многу разновидно и лесно се вклучува во твојата исхрана.
На пример, можеш да го консумираш ладно, но исто така е безбедно и здраво масло за готвење бидејќи неговите масни киселини се стабилни на висока топлина (до околу 520°F или 271°C).
Еве неколку начини да додадеш масло од авокадо во твојата исхрана:
- Додај една лажица во смути.
- Попрскај го врз салата.
- Користи го како маринада за месо на скара.
- Вклучи го при печење.
- Користи го во домашен мајонез.
- Попрскај го врз зеленчук пред печење.
- Додај го врз хумус.
- Попрскај го врз ладни супи како гаспачо.
Резиме: Маслото од авокадо е разновидно и лесно за употреба. Можеш да го додадеш ладно во салати или смути, а одлично е за готвење, печење на скара и печење.
Предложено читање: Бадемово масло: исхрана, придобивки, употреба и повеќе
Резиме
Маслото од авокадо е вкусно, хранливо и лесно за употреба.
Богато е со олеинска киселина (мононезаситена маст), полинезаситени масти, каротеноиди и други хранливи материи богати со антиоксиданси поврзани со подобрено здравје на срцето, кожата и очите.
Можеш лесно да го додадеш во твојата исхрана во салата, како дел од сос или маринада, или како замена за повеќето други растителни масла.
Ако сакаш да промениш нешто, пробај масло од авокадо.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
