Горчливата диња — позната и како горчлива краставица или Momordica charantia — е тропска лоза која припаѓа на семејството на тикви и е тесно поврзана со тиквички, тиква и краставица.
Се одгледува низ целиот свет поради нејзиниот јадлив плод, кој се смета за основна храна во многу видови азиска кујна.
Кинеската сорта е типично долга, бледо зелена и покриена со брадавици.
Намали тежина
Зголеми мускули
Јади здраво
Истражи нови кујни
Maya T.
Достапно на App StoreОд друга страна, индиската сорта е потесна и има зашилени краеви со груби, назабени шилци на кората.
Покрај нејзиниот остар вкус и карактеристичен изглед, горчливата диња е поврзана со неколку импресивни здравствени придобивки.
Еве 6 придобивки од горчливата диња и нејзиниот екстракт.
1. Горчливата диња содржи неколку важни хранливи материи
Горчливата диња е одличен извор на неколку клучни хранливи материи.
Една шолја (94 грама) сурова горчлива диња обезбедува:
- Калории: 20
- Јаглехидрати: 4 грама
- Влакна: 2 грама
- Витамин Ц: 93% од дневната вредност
- Витамин А: 44% од дневната вредност
- Фолат: 17% од дневната вредност
- Калиум: 8% од дневната вредност
- Цинк: 5% од дневната вредност
- Железо: 4% од дневната вредност
Горчливата диња е особено богата со витамин Ц, важен микронутриент вклучен во спречување на болести, формирање на коски и заздравување на рани.
Исто така, богата е со витамин А, витамин растворлив во масти кој го промовира здравјето на кожата и правилниот вид.
Обезбедува фолат, кој е неопходен за раст и развој, како и помали количини на калиум, цинк и железо.
Горчливата диња е добар извор на катехин, гална киселина, епикатехин и хлорогенска киселина – моќни антиоксидантни соединенија кои можат да помогнат во заштитата на твоите клетки од оштетување.
Плус, таа е нискокалорична, но богата со влакна – исполнувајќи приближно 8% од твоите дневни потреби за влакна во една порција од една шолја (94 грама).
Резиме: Горчливата диња е добар извор на хранливи материи како влакна, витамин Ц, фолат и витамин А.
2. Горчливата диња може да го намали шеќерот во крвта
Благодарение на нејзините моќни лековити својства, горчливата диња долго време се користи од домородните популации ширум светот за да помогне во лекувањето на состојби поврзани со дијабетес.
Во последниве години, неколку студии ја потврдија улогата на овошјето во контролата на шеќерот во крвта.
Тримесечна студија на 24 возрасни лица со дијабетес покажа дека земањето 2.000 mg горчлива диња дневно го намалува шеќерот во крвта и хемоглобинот А1c, тест кој се користи за мерење на контролата на шеќерот во крвта во текот на три месеци 1.
Друга студија на 40 луѓе со дијабетес откри дека земањето 2.000 mg горчлива диња дневно во текот на 4 недели довело до скромно намалување на нивото на шеќер во крвта 2.
Покрај тоа, додатокот значително ги намалил нивоата на фруктозамин, друг маркер за долгорочна контрола на шеќерот во крвта.
Се смета дека горчливата диња го подобрува начинот на кој шеќерот се користи во твоите ткива и го промовира лачењето на инсулин, хормонот одговорен за регулирање на нивото на шеќер во крвта.
Сепак, истражувањата кај луѓето се ограничени, и потребни се поголеми, поквалитетни студии за да се разбере како горчливата диња може да влијае на нивото на шеќер во крвта кај општата популација.
Резиме: Се покажа дека горчливата диња ги подобрува неколку маркери за долгорочна контрола на шеќерот во крвта, вклучувајќи ги нивоата на фруктозамин и хемоглобин А1c. Сепак, потребни се повеќе висококвалитетни истражувања.
3. Горчливата диња може да има својства за борба против ракот
Истражувањата сугерираат дека горчливата диња содржи одредени соединенија со својства за борба против ракот.
На пример, една студија во епрувета покажа дека екстрактот од горчлива диња е ефикасен во убивањето на клетките на ракот на желудникот, дебелото црево, белите дробови и назофаринксот – областа која се наоѓа зад носот на задниот дел од грлото 3.
Друга студија во епрувета имаше слични наоди, известувајќи дека екстрактот од горчлива диња може да го блокира растот и ширењето на клетките на ракот на дојка, истовремено промовирајќи ја смртта на клетките на ракот 4.
Имај на ум дека овие студии беа извршени со користење концентрирани количини на екстракт од горчлива диња на поединечни клетки во лабораторија.
Потребни се дополнителни истражувања за да се утврди како горчливата диња може да влијае на растот и развојот на ракот кај луѓето кога се консумира во нормални количини кои се наоѓаат во храната.
Резиме: Студиите во епрувета покажуваат дека горчливата диња може да има својства за борба против ракот и може да биде ефикасна против клетките на ракот на желудникот, дебелото црево, белите дробови, назофаринксот и дојката.
Предложено читање: 9 импресивни здравствени придобивки од калонџи (семе од нигела)
4. Горчливата диња може да го намали нивото на холестерол
Високите нивоа на холестерол може да предизвикаат таложење на масни наслаги во твоите артерии, принудувајќи го твоето срце да работи понапорно за да пумпа крв и зголемувајќи го ризикот од срцеви заболувања.
Неколку студии на животни открија дека горчливата диња може да го намали нивото на холестерол за да го поддржи целокупното здравје на срцето.
Една студија на стаорци на диета со висок холестерол забележа дека администрирањето на екстракт од горчлива диња довело до значително намалување на нивото на вкупен холестерол, „лош“ ЛДЛ холестерол и триглицериди 5.
Друга студија забележа дека давањето екстракт од горчлива диња на стаорци значително ги намалило нивоата на холестерол во споредба со плацебо. Повисоките дози на горчлива диња покажале најголемо намалување 6.
Сепак, тековните истражувања за потенцијалните својства на горчливата диња за намалување на холестеролот се главно ограничени на студии на животни кои користат големи дози на екстракт од горчлива диња.
Потребни се дополнителни студии за да се утврди дали истите овие ефекти се применуваат и кај луѓето кои ја јадат краставицата како дел од урамнотежена исхрана.
Резиме: Студиите на животни покажуваат дека екстрактот од горчлива диња може да го намали нивото на холестерол, што може да помогне во поддршката на здравјето на срцето. Сепак, недостасуваат истражувања кај луѓето за да се потврдат овие ефекти.
Предложено читање: Ѕвездено овошје: Придобивки, ризици и како да го јадеш
5. Горчливата диња може да помогне во губење на тежината
Горчливата диња е одличен додаток на диета за слабеење, бидејќи е нискокалорична, но богата со влакна. Содржи приближно 2 грама влакна во секоја порција од една шолја (94 грама).
Влакната многу бавно минуваат низ твојот дигестивен тракт, помагајќи ти да се чувствуваш сит подолго и намалувајќи го гладот и апетитот.
Затоа, заменувањето на висококалоричните состојки со горчлива диња може да помогне да го зголемиш внесот на влакна и да ги намалиш калориите за да го поттикнеш губењето на тежината.
Некои истражувања исто така покажуваат дека горчливата диња може да има корисни ефекти врз согорувањето на мастите и губењето на тежината.
Една студија откри дека консумирањето капсула која содржи 4,8 грама екстракт од горчлива диња секој ден довело до значително намалување на стомачните масти 7.
Учесниците изгубиле просечно 1,3 см од обемот на половината по седум недели.
Слично на тоа, студија на стаорци на диета со висока содржина на масти забележа дека екстрактот од горчлива диња помогнал да се намали телесната тежина во споредба со плацебо 8.
Забележи дека овие студии беа извршени со користење високи дози на додатоци од горчлива диња. Останува нејасно дали јадењето горчлива диња како дел од твојата редовна исхрана би имало исти корисни ефекти врз здравјето.
Резиме: Горчливата диња е нискокалорична, но богата со влакна. Студиите на луѓе и животни открија дека екстрактот од горчлива диња може исто така да помогне да се намалат стомачните масти и телесната тежина.
6. Горчливата диња е разновидна и вкусна
Горчливата диња има остар вкус кој добро се вклопува во многу јадења.
За да ја подготвиш, започни со миење на овошјето и сечење по должина. Потоа користи прибор за да ги извадиш семките од средината и исечи го овошјето на тенки парчиња.
Горчливата диња може да се јаде сурова или зготвена во разни рецепти.
Може да се пржи во тава, да се вари на пареа, да се пече или дури и да се издлаби и да се наполни со твој избор на филови.
Еве неколку интересни начини да додадеш горчлива диња во твојата исхрана:
- Исцеди горчлива диња заедно со неколку други овошја и зеленчуци за пијалок полн со хранливи материи.
- Измешај горчлива диња во твојот следен пржен зеленчук за да ги зголемиш здравствените придобивки.
- Испржи горчлива диња заедно со домати, лук и кромид и додади ги во изматени јајца.
- Комбинирај горчлива диња без семки со твој избор на прелив и гарнир за солена салата.
- Наполни ја со мелено месо и зеленчук и сервирај со сос од црн грав.
Резиме: Горчливата диња е лесна за подготовка и може да се користи во многу различни јадења и рецепти.
Предложено читање: 8 Изненадувачки здравствени придобивки од алгата Вакаме
Можни несакани ефекти од горчливата диња
Кога се консумира умерено, горчливата диња може да биде здрав и хранлив додаток на твојата исхрана.
Сепак, консумирањето големи количини горчлива диња или земањето додатоци од горчлива диња може да биде поврзано со неколку несакани ефекти.
Особено, горчливата диња е поврзана со дијареа, повраќање и болки во стомакот 9.
Исто така, не се препорачува за бремени жени, бидејќи нејзините долгорочни ефекти врз здравјето не се опширно проучени.
Поради нејзиното влијание врз шеќерот во крвта, треба да се консултираш со твојот лекар пред да ја јадеш ако земаш какви било лекови за намалување на шеќерот во крвта.
Исто така, разговарај со здравствен работник пред да земаш додатоци од горчлива диња ако имаш какви било основни здравствени состојби или земаш какви било лекови, и биди сигурен дека ги користиш како што е наведено.
Резиме: Горчливата диња може да биде поврзана со несакани ефекти. Бремените жени, луѓето со основни здравствени проблеми и оние кои земаат лекови за намалување на шеќерот во крвта треба да се консултираат со својот лекар пред употреба.
Резиме
Горчливата диња е овошје од семејството на тикви со уникатен изглед и вкус.
Таа не само што е богата со неколку важни хранливи материи, туку е поврзана и со бројни здравствени придобивки, вклучувајќи подобрена контрола на шеќерот во крвта и нивото на холестерол.
Забележи дека луѓето кои се бремени или земаат одредени лекови – особено лекови за намалување на шеќерот во крвта – треба да разговараат со својот лекар пред да консумираат големи количини или да земаат додатоци.
Сепак, умерено, горчливата диња е вкусен, хранлив и лесен додаток на здрава, добро балансирана исхрана.
Efficacy of bitter melon (Momordica charantia) in patients with diabetes mellitus: results of a multicenter, randomized, double-blind, placebo-controlled clinical trial. ↩︎
The effect of Momordica charantia on the glucose and lipid profiles in patients with type 2 diabetes mellitus: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. ↩︎
Bitter melon (Momordica charantia) extract inhibits proliferation and induces apoptosis in human cancer cells. ↩︎
Bitter melon extract inhibits breast cancer cell growth in vitro and in vivo. ↩︎
Hypolipidemic effect of Momordica charantia fruit extract in hyperlipidemic rats. ↩︎
Antihyperlipidemic effect of Momordica charantia fruit extract in alloxan-induced diabetic rats. ↩︎
Bitter melon (Momordica charantia) reduces abdominal fat and improves glucose tolerance in obese mice. ↩︎
Momordica charantia extract inhibits adipogenesis and induces lipolysis in 3T3-L1 adipocytes. ↩︎
Bitter melon (Momordica charantia): a review of its phytochemistry, pharmacology, and clinical applications. ↩︎
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
