Черимоја (Annona cherimola) е зелено овошје во облик на конус со кожеста кора и кремасто, слатко месо.
Се смета дека потекнува од Андите во Јужна Америка, а се одгледува во тропски области со голема надморска височина.
Поради својата кремаста текстура, черимојата е позната и како кремасто јаболко. Често се јаде со лажица и се служи разладена како крем. Черимојата има сладок вкус сличен на други тропски овошја, како банани и ананас.
Намали тежина
Зголеми мускули
Јади здраво
Истражи нови кујни
David L.
Достапно на App StoreБогато со влакна, витамини и минерали, ова уникатно овошје може да го поддржи имунитетот, да го намали воспалението и да го подобри здравјето на очите и срцето.
Сепак, одредени делови од черимојата содржат токсини кои може да го оштетат твојот нервен систем ако се консумираат во големи количини.
Еве 8 изненадувачки придобивки од черимојата.
1. Черимојата е богата со антиоксиданси
Черимојата е полна со антиоксиданси, кои се борат против слободните радикали во твоето тело. Високите нивоа на слободни радикали може да предизвикаат оксидативен стрес, кој е поврзан со многу хронични болести, вклучувајќи рак и срцеви заболувања.
Одредени соединенија во черимојата — вклучувајќи кауреноична киселина, флавоноиди, каротеноиди и витамин Ц — имаат моќни антиоксидантни ефекти.
Една студија во епрувета покажа дека и кората и пулпата се одлични извори на антиоксиданси — при што соединенијата во кората се особено ефикасни во спречувањето на оксидативно оштетување.
Сепак, забележи дека не треба да ја јадеш кората од черимоја поради здравствени причини. Ова е подетално објаснето подолу.
Каротеноидните антиоксиданси на черимојата, како што е лутеинот, може да бидат особено моќни. Истражувањата покажуваат дека храната богата со каротеноиди може да го подобри здравјето на очите и да го намали ризикот од срцеви заболувања и одредени видови рак.
2. Черимојата може да го подобри твоето расположение
Черимојата е одличен извор на витамин Б6 (пиридоксин). 1 шолја (160 грама) од овошјето содржи 24% од препорачаниот дневен внес.
Витаминот Б6 игра важна улога во создавањето на невротрансмитери, вклучувајќи серотонин и допамин, кои помагаат во регулирањето на твоето расположение.
Несоодветните нивоа на овој витамин може да придонесат за нарушувања на расположението.
Ниските нивоа на витамин Б6 во крвта се поврзани со депресија, особено кај постарите лица. Една студија кај постари лица покажа дека недостатокот на витамин Б6 ги удвојува шансите за депресија.
Со зголемување на нивото на овој важен витамин, јадењето храна како черимоја може да помогне да се намали ризикот од депресија поврзана со недостаток на витамин Б6.
3. Черимојата може да биде корисна за здравјето на очите
Черимојата е богата со каротеноидниот антиоксиданс лутеин, еден од главните антиоксиданси во твоите очи кои го одржуваат здравиот вид со борба против слободните радикали.
Неколку студии го поврзуваат високиот внес на лутеин со добро здравје на очите и помал ризик од макуларна дегенерација поврзана со возраста (AMD), состојба обележана со оштетување на очите и губење на видот.
Лутеинот може да заштити и од други проблеми со очите — вклучувајќи катаракта, што е заматување на окото што предизвикува слаб вид и губење на видот.
Преглед на 8 студии покажа дека поединците со највисоки нивоа на лутеин во крвта имале 27% помал ризик од развој на катаракта, во споредба со оние со најниски нивоа.
Затоа, консумирањето храна богата со лутеин — како што е черимојата — може да го поддржи здравјето на очите и да го намали ризикот од состојби како AMD и катаракта.
4. Черимојата може да спречи висок крвен притисок
Черимојата е богата со хранливи материи кои помагаат во регулирањето на крвниот притисок, како што се калиум и магнезиум.
Имено, 1 шолја (160 грама) од овошјето содржи 10% од препорачаниот дневен внес на калиум и над 6% од препорачаниот дневен внес на магнезиум.
И калиумот и магнезиумот го промовираат проширувањето на крвните садови, што пак помага во намалувањето на крвниот притисок. Високиот крвен притисок може да го зголеми ризикот од срцеви заболувања и мозочен удар.
Еден преглед забележа дека консумирањето на препорачаната дневна доза на калиум — 4.700 mg дневно — може да го намали систолниот и дијастолниот крвен притисок за околу 8 и 4 mm Hg, соодветно.
Друг преглед откри инверзна врска помеѓу внесот на магнезиум и ризикот од висок крвен притисок кога се споредуваат луѓето со најголем внес на магнезиум со оние со најмал внес. Секој дополнителен внес од 100 mg магнезиум дневно беше поврзан со 5% помал ризик од висок крвен притисок.
Предложено читање: 10 здравствени и нутритивни придобивки од макадамија оревите
5. Черимојата може да промовира добро варење
Една шолја (160 грама) черимоја нуди речиси 5 грама диетални влакна, што е над 17% од препорачаниот дневен внес.
Бидејќи влакната не можат да се варат или апсорбираат, тие додаваат волумен на столицата и помагаат да се движи низ твоите црева.
Дополнително, растворливите влакна — како оние што се наоѓаат во черимојата — можат да ги хранат добрите бактерии во твоите црева, како и да подлежат на ферментација за да произведат масни киселини со краток ланец (SCFAs). Овие киселини вклучуваат бутират, ацетат и пропионат.
SCFAs се извори на енергија за твоето тело и може да заштитат од воспалителни состојби кои влијаат на твојот дигестивен тракт, како што се Кронова болест и улцеративен колитис.
Со поддршка на здрави движења на дебелото црево и негување на цревните бактерии, черимојата и друга храна богата со влакна може да промовираат оптимално дигестивно здравје.
Предложено читање: 10 импресивни здравствени придобивки од мангото за исхрана и благосостојба
6. Черимојата може да има антиканцерогени својства
Некои од соединенијата во черимојата може да помогнат во борбата против ракот.
Черимојата содржи флавоноиди вклучувајќи катехин, епикатехин и епигалокатехин, за кои е докажано дека го запираат растот на клетките на ракот во студии во епрувета.
Една студија покажа дека третирањето на клетките на ракот на мочниот меур со епикатехин довело до значително помал раст и репликација на клетките, во споредба со клетките кои не го примиле овој флавоноид.
Друга студија во епрувета забележа дека некои катехини — вклучувајќи ги и оние во черимојата — го запреле до 100% од растот на клетките на ракот на дојка.
Уште повеќе, популационите студии сугерираат дека поединците кои консумираат диети богати со флавоноиди имаат помал ризик од развој на одредени видови рак — како што се оние на желудникот и дебелото црево — отколку луѓето чии диети се сиромашни со овие соединенија.
Сепак, потребни се повеќе студии на луѓе за целосно да се разбере како соединенијата пронајдени во черимојата и другите овошја влијаат на ракот.
7. Черимојата може да се бори против воспалението
Хроничното воспаление е поврзано со зголемен ризик од многу болести, вклучувајќи срцеви заболувања и рак.
Имено, черимојата обезбедува неколку антиинфламаторни соединенија, вклучувајќи кауреноична киселина.
Оваа киселина има силни антиинфламаторни ефекти и е докажано дека ги намалува одредени воспалителни протеини во студии на животни.
Дополнително, черимојата содржи катехин и епикатехин, флавоноидни антиоксиданси за кои е докажано дека имаат моќни антиинфламаторни ефекти во студии во епрувета и на животни.
Една студија забележа дека глувците хранети со диета збогатена со епикатехин имале намалени нивоа на воспалителниот маркер Ц-реактивен протеин (CRP) во крвта, во споредба со контролната група.
Високите нивоа на CRP се поврзани со атеросклероза, стврднување и стеснување на артериите што значително го зголемува ризикот од срцеви заболувања.
8. Черимојата може да го поддржи имунитетот
Како и другите тропски овошја, черимојата е полна со витамин Ц, хранлива материја која го поддржува имунитетот со борба против инфекции и болести.
Недостатокот на витамин Ц е поврзан со нарушен имунитет и зголемен ризик од инфекции.
Студиите на луѓе понатаму откриваат дека витаминот Ц може да помогне да се намали времетраењето на настинката. Сепак, истражувањата се мешани и главно се фокусираат на додатоци наместо на диететски витамин Ц.
Консумирањето черимоја и друга храна богата со овој витамин е лесен начин да се обезбеди соодветно имунолошко здравје.
Предложено читање: 9 импресивни здравствени придобивки од крушите
Несакани ефекти од черимојата
Иако черимојата нуди импресивни здравствени придобивки, таа содржи мали количини на токсични соединенија.
Черимојата и другите овошја од видот Annona содржат анонацин, токсин кој може да влијае на твојот мозок и нервен систем.
Набљудувачките студии во тропските области го поврзуваат високото консумирање на овошја Annona со зголемен ризик од специфичен тип на Паркинсонова болест која не реагира на вообичаени лекови.
Сите делови од растението черимоја може да содржат анонацин, но тој е најконцентриран во семките и кората.
За да уживаш во черимојата и да ја ограничиш изложеноста на анонацин, отстрани ги и фрли ги семките и кората пред да ја јадеш.
Ако си особено загрижен за анонацин или имаш Паркинсонова болест или друга состојба на нервниот систем, можеби е најдобро да избегнуваш черимоја.
Како да јадеш черимоја
Черимојата може да се најде во многу продавници за храна и здрава храна, но може да биде недостапна во зависност од твојата локација.
Треба да се чува на собна температура додека не омекне, а потоа да се чува во фрижидер до 3 дена.
За да подготвиш черимоја, отстрани ја и фрли ја кората и семките, потоа исечи ја со мал нож и исечи го овошјето на парчиња.
Черимојата е вкусна во овошна салата, измешана во јогурт или овесна каша, или измешана во смути или преливи за салата. Можеш да ја јадеш и разладена черимоја како крем така што ќе го исечеш овошјето на половина, а потоа ќе го извадиш месото со лажица.
Исто така, добро оди и во солени јадења како черимоја со чили-лимета ракчиња и ладна летна супа од черимоја.
Резиме
Черимојата — позната и како кремасто јаболко — е слатко, тропско овошје со кремаста текстура.
Таа е полна со корисни хранливи материи кои може да го поддржат твоето расположение, имунитет и варење.
Сепак, черимојата содржи мали количини на токсични соединенија — особено во кората и семките. За безбедно консумирање на черимоја, прво излупи ја кората и отстрани ги семките.
Ова уникатно овошје може да биде одличен додаток на хранлива, балансирана исхрана.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
