Циметот е многу вкусен зачин.
Бил ценет поради неговите лековити својства илјадници години.
Современата наука сега го потврди она што луѓето го знаеле со векови.
Намали тежина
Зголеми мускули
Јади здраво
Истражи нови кујни
James W.
Достапно на App StoreЕве 10 здравствени придобивки од циметот кои се поткрепени со научни истражувања.
1. Циметот е богат со супстанца со моќни лековити својства
Циметот е зачин направен од внатрешната кора на дрвјата научно познати како Cinnamomum.
Се користел како состојка низ историјата, уште од Стариот Египет. Некогаш бил редок и вреден и се сметал за подарок достоен за кралеви.
Денес, циметот е евтин, достапен во секој супермаркет и се наоѓа како состојка во разни јадења и рецепти.
Постојат два главни типа на цимет:
- Цејлонски цимет: Познат и како „вистински“ цимет.
- Касија цимет: Почеста сорта денес и она што луѓето генерално го нарекуваат „цимет“.
Циметот се прави со сечење на стеблата на циметовите дрвја. Потоа се извлекува внатрешната кора и се отстрануваат дрвенестите делови.
Кога се суши, формира ленти кои се виткаат во ролни, наречени стапчиња цимет. Овие стапчиња може да се мелат за да се формира цимет во прав.
Посебниот мирис и вкус на циметот се должат на масниот дел, кој е многу богат со соединението цинамалдехид.
Научниците веруваат дека ова соединение е одговорно за повеќето моќни ефекти на циметот врз здравјето и метаболизмот.
Резиме: Циметот е популарен зачин. Богат е со цинамалдехид, за кој се смета дека е одговорен за повеќето здравствени придобивки од циметот.
2. Циметот е полн со антиоксиданси
Антиоксидансите го штитат твоето тело од оксидативно оштетување предизвикано од слободните радикали.
Циметот е полн со моќни антиоксиданси, како што се полифенолите.
Во студија која ја спореди антиоксидантната активност на 26 зачини, циметот се покажа како јасен победник, дури и надминувајќи ги „суперхраните“ како лук и оригано.
Тој е толку моќен што циметот може да се користи како природен конзерванс за храна.
Резиме: Циметот содржи големи количини на високо потентни полифенолни антиоксиданси.
3. Циметот има антиинфламаторни својства
Воспалението е неверојатно важно.
Му помага на твоето тело да се бори против инфекции и да го поправи оштетувањето на ткивата.
Меѓутоа, воспалението може да стане проблем кога е хронично и насочено против ткивата на твоето тело.
Циметот може да биде корисен во овој поглед. Студиите покажуваат дека овој зачин и неговите антиоксиданси имаат моќни антиинфламаторни својства.
Резиме: Антиоксидансите во циметот имаат антиинфламаторни ефекти, што може да помогне да се намали ризикот од болести.
4. Циметот може да го намали ризикот од срцеви заболувања
Циметот е поврзан со намален ризик од срцеви заболувања, најчеста причина за предвремена смрт во светот.
Кај луѓето со дијабетес тип 2, 1 грам или околу половина лажичка цимет дневно покажало корисни ефекти врз крвните маркери.
Ги намалува нивоата на вкупен холестерол, „лош“ ЛДЛ холестерол и триглицериди, додека „добар“ ХДЛ холестерол останува стабилен.
Поновите големи прегледни студии заклучија дека доза на цимет од само 120 mg дневно може да ги има овие ефекти. Во оваа студија, циметот исто така ги зголеми нивоата на „добар“ ХДЛ холестерол.
Во студии на животни, циметот покажа дека го намалува крвниот притисок.
Кога се комбинираат, сите овие фактори може драстично да го намалат ризикот од срцеви заболувања.
Резиме: Циметот може да подобри некои клучни фактори на ризик за срцеви заболувања, вклучувајќи холестерол, триглицериди и крвен притисок.
5. Циметот може да ја подобри чувствителноста на хормонот инсулин
Инсулинот е еден од клучните хормони кои го регулираат метаболизмот и користењето на енергијата.
Исто така е од суштинско значење за транспорт на шеќер во крвта од твојот крвоток до твоите клетки.
Проблемот е што многу луѓе се отпорни на ефектите на инсулинот.
Ова е познато како инсулинска резистенција, карактеристика на сериозни состојби како метаболички синдром и дијабетес тип 2.
Добрата вест е дека циметот може драматично да ја намали инсулинската резистенција, помагајќи му на овој важен хормон да ја изврши својата работа.
Со зголемување на чувствителноста на инсулин, циметот може да ги намали нивоата на шеќер во крвта, како што е дискутирано во следното поглавје.
Резиме: Покажано е дека циметот значително ја зголемува чувствителноста на хормонот инсулин.
Предложено читање: Како циметот го намалува шеќерот во крвта и се бори против дијабетесот
6. Циметот ги намалува нивоата на шеќер во крвта и има моќен антидијабетичен ефект
Циметот е добро познат по своите својства за намалување на шеќерот во крвта.
Покрај корисните ефекти врз инсулинската резистенција, циметот може да го намали шеќерот во крвта преку неколку други механизми.
Прво, покажано е дека циметот ја намалува количината на гликоза што влегува во твојот крвоток по оброк.
Тоа го прави со попречување на бројни дигестивни ензими, што го забавува разградувањето на јаглехидратите во твојот дигестивен тракт.
Второ, соединение во циметот може да дејствува на клетките со имитирање на инсулин.
Ова во голема мера го подобрува внесот на гликоза од твоите клетки, иако дејствува многу побавно од самиот инсулин.
Бројни човечки студии ги потврдија антидијабетичните ефекти на циметот, покажувајќи дека може да ги намали нивоата на шеќер во крвта на гладно за 10-29%.
Ефективната доза е обично 1-6 грама или околу 0,5-2 лажички цимет дневно.
За повеќе информации за тоа како можеш да ги намалиш нивоата на шеќер во крвта, провери 15 лесни начини за природно намалување на шеќерот во крвта.
Резиме: Покажано е дека циметот ги намалува нивоата на шеќер во крвта на гладно, имајќи моќен антидијабетичен ефект при 1-6 грама или 0,5-2 лажички дневно.
Предложено читање: 10 здравствени придобивки од златното млеко и како да го направиш
7. Циметот може да има корисни ефекти врз невродегенеративни болести
Невродегенеративните болести се карактеризираат со прогресивна загуба на структурата или функцијата на мозочните клетки.
Алцхајмеровата и Паркинсоновата болест се два од најчестите типови.
Две соединенија пронајдени во циметот се чини дека го инхибираат натрупувањето на протеин наречен тау во мозокот, што е една од карактеристиките на Алцхајмеровата болест.
Во студија на глувци со Паркинсонова болест, циметот помогна да се заштитат невроните, да се нормализираат нивоата на невротрансмитери и да се подобри моторната функција.
Овие ефекти треба дополнително да се проучат кај луѓето.
Резиме: Покажано е дека циметот доведува до разни подобрувања кај Алцхајмеровата и Паркинсоновата болест во студии на животни. Меѓутоа, недостасуваат истражувања кај луѓето.
8. Циметот може да заштити од рак
Ракот е сериозна болест, карактеризирана со неконтролиран раст на клетките.
Циметот е широко проучуван за неговата потенцијална употреба во превенција и третман на рак.
Генерално, доказите се ограничени на студии во епрувета и на животни, кои сугерираат дека екстрактите од цимет може да заштитат од рак.
Дејствува со намалување на растот на клетките на ракот и формирањето на крвни садови во туморите и се чини дека е токсичен за клетките на ракот, предизвикувајќи клеточна смрт.
Студија на глувци со рак на дебелото црево откри дека циметот е моќен активатор на детоксикациски ензими во дебелото црево, заштитувајќи од понатамошен раст на ракот.
Овие наоди беа поткрепени со експерименти во епрувета, кои покажаа дека циметот активира заштитни антиоксидантни реакции во човечките клетки на дебелото црево.
Дали циметот има некаков ефект врз живи, дишни луѓе треба да се потврди во контролирани студии.
Резиме: Студии на животни и во епрувета покажуваат дека циметот може да има заштитни ефекти против ракот.
9. Циметот помага во борбата против бактериски и габични инфекции
Цинамалдехидот, една од главните активни компоненти на циметот, може да помогне во борбата против разни видови инфекции.
Покажано е дека маслото од цимет ефикасно ги третира инфекциите на респираторниот тракт предизвикани од габи.
Исто така може да го инхибира растот на одредени бактерии, вклучувајќи Listeria и Salmonella.
Меѓутоа, доказите се ограничени и досега не е покажано дека циметот ги намалува инфекциите на други места во телото.
Антимикробните ефекти на циметот исто така може да помогнат во спречување на расипување на забите и намалување на лошиот здив.
Резиме: Цинамалдехидот има антигабични и антибактериски својства, што може да ги намали инфекциите и да помогне во борбата против расипување на забите и лошиот здив.
Предложено читање: Цејлонски наспроти Касија цимет: Кои се разликите?
10. Циметот може да помогне во борбата против ХИВ
ХИВ е вирус кој полека го уништува твојот имунолошки систем, што на крајот може да доведе до СИДА ако не се лекува.
Се смета дека циметот извлечен од сорти на Касија помага во борбата против ХИВ-1, најчестиот вид на ХИВ вирус кај луѓето.
Лабораториска студија која ги испитуваше ХИВ-инфицираните клетки откри дека циметот е најефикасен третман од сите 69 проучувани лековити растенија.
Потребни се човечки испитувања за да се потврдат овие ефекти.
Резиме: Студиите во епрувета покажаа дека циметот може да помогне во борбата против ХИВ-1, главниот тип на ХИВ кај луѓето.
Подобро е да се користи Цејлон, „вистинскиот“ цимет
Не сите цимети се исти.
Сортата Касија содржи значителни количини на соединение наречено кумарин, за кое се верува дека е штетно во големи дози.
Целиот цимет треба да има здравствени придобивки, но Касија може да предизвика проблеми во големи дози поради содржината на кумарин.
Цејлонскиот („вистински“ цимет) е многу подобар во овој поглед, а студиите покажуваат дека содржи многу помалку кумарин од сортата Касија.
За жал, повеќето цимет што се наоѓа во супермаркетите е поевтината сорта Касија.
Можеби ќе можеш да најдеш Цејлонски во некои продавници за здрава храна или онлајн.
Резиме
На крајот на денот, циметот е еден од највкусните и најздравите зачини на планетата.
Може да ги намали нивоата на шеќер во крвта, да ги намали факторите на ризик за срцеви заболувања и има многу други импресивни здравствени придобивки.
Само погрижи се да набавиш Цејлонски цимет или да се држиш до мали дози ако користиш сорта Касија.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
