Иако најчесто се смета за зеленчук, краставицата всушност е овошје.
Таа е богата со корисни хранливи материи, како и со одредени растителни соединенија и антиоксиданси кои можат да помогнат во лекувањето, па дури и во спречувањето на некои состојби.
Исто така, краставиците се нискокалорични и содржат добра количина вода и растворливи влакна, што ги прави идеални за промовирање на хидратација и помагање при слабеење.
Намали тежина
Зголеми мускули
Јади здраво
Истражи нови кујни
Maya T.
Достапно на App StoreОваа статија подетално разгледува некои од најголемите здравствени придобивки од јадењето краставици.
1. Краставиците се богати со хранливи материи
Краставиците се нискокалорични, но богати со многу важни витамини и минерали.
Една излупена, сурова краставица од 300 грама содржи:
- Калории: 45
- Вкупни масти: 0 грама
- Јаглехидрати: 11 грама
- Протеини: 2 грама
- Влакна: 2 грама
- Витамин Ц: 14% од твоите дневни потреби
- Витамин К: 62% од твоите дневни потреби
- Магнезиум: 10% од твоите дневни потреби
- Калиум: 13% од твоите дневни потреби
- Манган: 12% од твоите дневни потреби
Иако, типичната порција е околу една третина од краставица, така што јадењето стандардна порција би обезбедило околу една третина од горенаведените хранливи материи.
Дополнително, краставиците имаат висока содржина на вода. Краставиците се состојат од околу 96% вода.
За да се максимизира нивната хранлива содржина, краставиците треба да се јадат неизлупени. Лупењето ја намалува количината на влакна, како и одредени витамини и минерали.
Резиме: Краставиците се нискокалорични, но богати со вода и неколку важни витамини и минерали. Јадењето краставици со лушпа обезбедува максимална количина на хранливи материи.
2. Краставиците содржат антиоксиданси
Антиоксидансите се молекули кои ја блокираат оксидацијата, хемиска реакција која формира високо реактивни атоми со неспарени електрони познати како слободни радикали.
Акумулацијата на овие штетни слободни радикали може да доведе до неколку видови хронични болести.
Оксидативниот стрес предизвикан од слободните радикали е поврзан со рак и срцеви, белодробни и автоимуни болести.
Овошјето и зеленчукот, вклучувајќи ги и краставиците, се особено богати со корисни антиоксиданси кои можат да го намалат ризикот од овие состојби.
Една студија ја измери антиоксидантната моќ на краставицата со суплементирање на 30 постари возрасни лица со краставица во прав.
На крајот од 30-дневната студија, краставицата во прав предизвика значително зголемување на неколку маркери на антиоксидантна активност и го подобри антиоксидантниот статус.
Сепак, важно е да се забележи дека краставицата во прав користена во оваа студија веројатно содржела поголема доза на антиоксиданси отколку што би внел со типична порција краставица.
Друга студија во епрувета ги истражуваше антиоксидантните својства на краставиците и откри дека тие содржат флавоноиди и танини, кои се две групи на соединенија кои се особено ефикасни во блокирањето на штетните слободни радикали.
Резиме: Краставиците содржат антиоксиданси, вклучувајќи флавоноиди и танини, кои ја спречуваат акумулацијата на штетни слободни радикали и можат да го намалат ризикот од хронични болести.
3. Краставиците ја промовираат хидратацијата
Водата е клучна за функцијата на твоето тело, играјќи бројни важни улоги.
Таа е вклучена во процеси како што се регулирање на температурата и транспорт на отпадни производи и хранливи материи.
Всушност, правилната хидратација може да влијае на сè, од физичките перформанси до метаболизмот.
Додека поголемиот дел од твоите потреби за течности ги задоволуваш со пиење вода или други течности, некои луѓе може да добијат до 40% од нивниот вкупен внес на вода од храна.
Овошјето и зеленчукот, особено, можат да бидат добар извор на вода во твојата исхрана.
Во една студија, беше проценета состојбата на хидратација и беа собрани податоци за исхраната на 442 деца. Тие открија дека зголемениот внес на овошје и зеленчук е поврзан со подобрувања во состојбата на хидратација.
Бидејќи краставиците се состојат од околу 96% вода, тие се особено ефикасни во промовирањето на хидратацијата и можат да ти помогнат да ги задоволиш твоите дневни потреби за течности.
Резиме: Краставиците се состојат од околу 96% вода, што може да ја зголеми хидратацијата и да ти помогне да ги задоволиш твоите дневни потреби за течности.
Предложено читање: 9 импресивни здравствени придобивки од крушите
4. Краставиците можат да помогнат при слабеење
Краставиците потенцијално можат да ти помогнат да ослабеш на неколку различни начини.
Прво, тие се нискокалорични.
Секоја порција од една шолја (104 грама) содржи само 16 калории, додека цела краставица од 300 грама содржи само 45 калории.
Ова значи дека можеш да јадеш многу краставици без да внесеш дополнителни калории кои доведуваат до зголемување на телесната тежина.
Краставиците можат да додадат свежина и вкус на салати, сендвичи и прилози, а исто така може да се користат како замена за висококалорични алтернативи.
Понатаму, високата содржина на вода во краставиците исто така може да помогне при слабеење.
Една анализа разгледа 13 студии кои вклучуваа 3.628 луѓе и откри дека јадењето храна со висока содржина на вода и ниска калорична вредност е поврзано со значително намалување на телесната тежина.
Резиме: Краставиците се нискокалорични, богати со вода и можат да се користат како нискокалоричен додаток за многу јадења. Сето ова може да помогне при слабеење.
5. Краставиците можат да го намалат шеќерот во крвта
Неколку студии на животни и во епрувета открија дека краставиците можат да помогнат во намалувањето на нивото на шеќер во крвта и да спречат некои компликации од дијабетес.
Една студија на животни ги испита ефектите на разни растенија врз шеќерот во крвта. Краставиците покажаа дека ефикасно ги намалуваат и контролираат нивоата на шеќер во крвта.
Друга студија на животни предизвика дијабетес кај глувци, а потоа ги суплементираше со екстракт од кора од краставица. Кората од краставица ги преврте повеќето промени поврзани со дијабетесот и предизвика намалување на шеќерот во крвта.
Дополнително, една студија во епрувета откри дека краставиците можат да бидат ефикасни во намалувањето на оксидативниот стрес и спречувањето на компликации поврзани со дијабетесот.
Сепак, моменталните докази се ограничени на студии во епрувета и на животни. Потребни се дополнителни истражувања за да се утврди како краставиците можат да влијаат на шеќерот во крвта кај луѓето.
Резиме: Студиите во епрувета и на животни покажуваат дека краставицата може да помогне во намалувањето на шеќерот во крвта и да спречи компликации поврзани со дијабетесот, иако се потребни дополнителни истражувања.
Предложено читање: 6 здравствени придобивки и употреби на маслото од ленено семе
6. Јадењето краставица може да ја промовира регуларноста
Јадењето краставици може да помогне во поддршката на редовно празнење на цревата.
Дехидрацијата е главен фактор на ризик за запек, бидејќи може да ја промени твојата рамнотежа на вода и да го отежне минувањето на столицата.
Краставиците се богати со вода и ја промовираат хидратацијата. Останувањето хидрирано може да ја подобри конзистентноста на столицата, да спречи запек и да помогне во одржување на регуларноста.
Покрај тоа, краставиците содржат влакна, кои помагаат во регулирањето на движењето на цревата.
Особено, пектинот, видот на растворливи влакна што се наоѓаат во краставиците, може да помогне во зголемувањето на фреквенцијата на движењето на цревата.
Една студија имаше 80 учесници кои суплементираа со пектин. Откри дека пектинот го забрзува движењето на цревните мускули, истовремено хранејќи ги корисните бактерии во цревата кои го подобруваат дигестивното здравје.
Резиме: Краставиците содржат добра количина влакна и вода, кои и двете можат да помогнат во спречувањето на запек и зголемувањето на регуларноста.
7. Краставиците лесно се додаваат во твојата исхрана
Благи со изразито свеж и освежителен вкус, краставиците најчесто се уживаат свежи или кисели во сè, од салати до сендвичи.
Краставиците често се јадат и сурови како нискокалорична закуска или може да се комбинираат со хумус, маслиново масло, сол или прелив за салата за да се додаде малку повеќе вкус.
Со само малку креативност, краставиците можат да се уживаат на многу начини.
Резиме: Краставиците може да се јадат свежи или кисели. Тие може да се уживаат како нискокалорична закуска или да се користат за додавање вкус на различни јадења.
Предложено читање: 8 Докажани Здравствени Придобивки од Урмите
Резиме
Краставиците се освежителен, хранлив и неверојатно разновиден додаток на секоја исхрана.
Тие се нискокалорични, но содржат многу важни витамини и минерали, како и висока содржина на вода.
Јадењето краставици може да доведе до многу потенцијални здравствени придобивки, вклучувајќи слабеење, балансирана хидратација, дигестивна регуларност и пониски нивоа на шеќер во крвта.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
