Урмите се плодови на урмината палма, која се одгледува во многу тропски региони во светот. Урмите станаа доста популарни во последните години.
Речиси сите урми што се продаваат во западните земји се сушени.
Можеш да препознаеш дали урмите се сушени или не според нивниот изглед. Збрчканата кора покажува дека се сушени, додека мазната кора покажува свежина.
Намали тежина
Зголеми мускули
Јади здраво
Истражи нови кујни
Lisa C.
Достапно на App StoreВо зависност од сортата, свежите урми се прилично мали по големина и се движат во боја од светло црвена до светло жолта. Урмите Меџул и Деглет Нур се најчесто консумираните сорти.
Урмите се џвакачки со сладок вкус. Тие се исто така богати со некои важни хранливи материи и имаат различни предности и употреби.
Оваа статија ќе разгледа 8 здравствени придобивки од јадење урми и како да ги вклучиш во твојата исхрана.
1. Урмите се многу хранливи
Урмите имаат одличен нутритивен профил.
Бидејќи се сушени, нивната содржина на калории е повисока од повеќето свежи овошја. Содржината на калории во урмите е слична на онаа на другите сушени овошја, како што се суво грозје и смокви.
Повеќето калории во урмите доаѓаат од јаглехидрати. Останатите се од многу мала количина протеини. И покрај нивните калории, урмите содржат некои важни витамини и минерали, покрај значителна количина влакна.
Порција од 3,5 унци (100 грама) ги обезбедува следните хранливи материи:
- Калории: 277
- Јаглехидрати: 75 грама
- Влакна: 7 грама
- Протеини: 2 грама
- Калиум: 20% од твојата дневна потреба
- Магнезиум: 14% од твојата дневна потреба
- Бакар: 18% од твојата дневна потреба
- Манган: 15% од твојата дневна потреба
- Железо: 5% од твојата дневна потреба
- Витамин Б6: 12% од твојата дневна потреба
Урмите се исто така богати со антиоксиданси, кои може да придонесат за многу од нивните здравствени придобивки.
Резиме: Урмите содржат неколку витамини и минерали, покрај влакна и антиоксиданси. Сепак, тие се богати со калории бидејќи се сушено овошје.
2. Урмите се богати со влакна
Внесувањето доволно влакна е важно за твоето целокупно здравје.
Со речиси 7 грама влакна во порција од 3,5 унци, вклучувањето урми во твојата исхрана е одличен начин да го зголемиш внесот на влакна.
Влакната можат да му користат на твоето дигестивно здравје со спречување на запек. Тие промовираат редовно празнење на цревата со придонесување за формирање на столица.
Во една студија, 21 лице кое консумирало 7 урми дневно во текот на 21 ден доживеало подобрувања во фреквенцијата на столицата и имало значително зголемување на празнењето на цревата во споредба со кога не јаделе урми.
Понатаму, влакната во урмите може да бидат корисни за контрола на шеќерот во крвта. Влакната го забавуваат варењето и може да помогнат да се спречи премногу високото покачување на нивото на шеќер во крвта по јадење.
Поради оваа причина, урмите имаат низок гликемиски индекс (ГИ), кој мери колку брзо се зголемува шеќерот во крвта по јадење одредена храна.
Резиме: Урмите се богати со влакна, кои може да бидат корисни за спречување на запек и контрола на шеќерот во крвта.
3. Урмите се богати со антиоксиданси кои се борат против болести
Урмите обезбедуваат различни антиоксиданси кои нудат неколку здравствени придобивки, вклучувајќи намален ризик од неколку болести.
Антиоксидансите ги штитат твоите клетки од слободните радикали, кои се нестабилни молекули кои можат да предизвикаат штетни реакции во твоето тело и да доведат до болести.
Во споредба со слични видови овошје, како што се смокви и суви сливи, урмите се чини дека имаат најголема содржина на антиоксиданси.
Еве преглед на трите најмоќни антиоксиданси во урмите:
- Флавоноиди: Флавоноидите се моќни антиоксиданси кои можат да помогнат во намалувањето на воспалението и се проучувани за нивниот потенцијал да го намалат ризикот од дијабетес, Алцхајмерова болест и одредени видови рак.
- Каротеноиди: Каротеноидите се докажани дека го промовираат здравјето на срцето и исто така може да го намалат ризикот од нарушувања поврзани со очите, како што е макуларна дегенерација.
- Фенолна киселина: Позната по своите антиинфламаторни својства, фенолната киселина може да помогне во намалувањето на ризикот од рак и срцеви заболувања.
Резиме: Урмите содржат неколку видови антиоксиданси кои можат да помогнат во спречувањето на развојот на одредени хронични болести, како што се срцеви заболувања, рак, Алцхајмерова болест и дијабетес.
4. Урмите може да го промовираат здравјето на мозокот
Јадењето урми може да помогне во подобрувањето на функцијата на мозокот.
Лабораториските студии покажаа дека урмите помагаат во намалувањето на воспалителните маркери, како што е интерлеукин 6 (IL-6), во мозокот. Високите нивоа на IL-6 се поврзани со поголем ризик од невродегенеративни болести како Алцхајмеровата болест.
Дополнително, студиите на животни покажаа дека урмите помагаат во намалувањето на активноста на амилоид-бета протеините, кои можат да формираат плаки во мозокот.
Кога плаките се акумулираат во мозокот, тие може да ја нарушат комуникацијата помеѓу мозочните клетки, што на крајот може да доведе до смрт на мозочните клетки и Алцхајмерова болест.
Една студија на животни покажа дека глувците хранети со храна измешана со урми имале значително подобра меморија и способност за учење, како и помалку однесувања поврзани со анксиозност, во споредба со оние кои не ги јаделе.
Потенцијалните својства на урмите за зајакнување на мозокот се припишуваат на нивната содржина на антиоксиданси познати по тоа што го намалуваат воспалението, вклучувајќи ги и флавоноидите.
Сепак, потребни се студии на луѓе за да се потврди улогата на урмите во здравјето на мозокот.
Резиме: Урмите може да помогнат во намалувањето на воспалението и спречувањето на формирањето на плаки во мозокот, што е важно за спречување на Алцхајмерова болест.
Предложено читање: 11 здрави, висококалорични овошја за зголемување на телесната тежина
5. Урмите може да го промовираат и олеснат доцниот породување кај бремени жени
Јадењето на овие плодови во последните неколку недели од бременоста може да го промовира проширувањето на грлото на матката и да ја намали потребата од индуцирано породување. Тие исто така може да помогнат да се намали времето на породување.
Во една студија, 69 жени кои консумирале 6 урми дневно во текот на 4 недели пред нивниот термин за породување имале 20% поголема веројатност да се породат природно и биле во породување значително пократко време отколку оние кои не ги јаделе.
Друга студија на 154 бремени жени покажа дека оние кои јаделе урми имале многу помала веројатност да бидат индуцирани во споредба со оние кои не јаделе.
Трета студија пронајде слични резултати кај 91 бремена жена која консумирала 70-76 грама урми дневно почнувајќи од 37-та недела од бременоста. Тие биле во активно породување во просек 4 часа помалку отколку оние кои не јаделе урми.
Иако се чини дека јадењето урми помага во промовирањето на породувањето и намалувањето на времетраењето на породувањето, потребни се повеќе истражувања за да се потврдат овие ефекти.
Улогата што урмите може да ја имаат во бременоста најверојатно се должи на соединенијата кои се врзуваат за окситоцинските рецептори и се чини дека ги имитираат ефектите на окситоцинот во телото. Окситоцинот е хормон кој предизвикува контракции на породувањето за време на породувањето.
Дополнително, урмите содржат танини, кои се соединенија за кои е докажано дека помагаат во олеснувањето на контракциите. Тие се исто така добар извор на природен шеќер и калории, кои се неопходни за одржување на нивото на енергија за време на породувањето.
Резиме: Урмите може да го промовираат и олеснат природното породување кај бремени жени кога се консумираат во последните неколку недели од бременоста.
Предложено читање: 10 докажани здравствени придобивки од наутот за исхрана и благосостојба
6. Урмите се одличен природен засладувач
Урмите се извор на фруктоза, која е природен вид шеќер пронајден во овошјето.
Поради оваа причина, урмите се многу слатки и исто така имаат суптилен вкус на карамела. Тие се одлична здрава замена за бел шеќер во рецептите поради хранливите материи, влакната и антиоксидансите што ги обезбедуваат.
Најдобар начин да се заменат урмите со бел шеќер е да се направи паста од урми, како во овој рецепт. Се прави со мешање урми со вода во блендер. Правило е да се замени шеќерот со паста од урми во сооднос 1:1.
На пример, ако рецептот бара 1 шолја шеќер, ќе го замениш со 1 шолја паста од урми.
Важно е да се напомене дека иако урмите се богати со влакна и хранливи материи, тие сепак се прилично богати со калории и најдобро е да се консумираат во умерени количини.
Резиме: Урмите се здрава замена за бел шеќер во рецептите поради нивниот сладок вкус, хранливи материи, влакна и антиоксиданси.
Предложено читање: Што се какао зрнца? Исхрана, придобивки и кулинарска употреба
7. Други потенцијални здравствени придобивки од урмите
Се тврди дека урмите имаат неколку други здравствени придобивки кои сè уште не се опширно проучувани.
- Здравје на коските: Урмите содржат неколку минерали, вклучувајќи фосфор, калиум, калциум и магнезиум. Сите овие се проучувани за нивниот потенцијал да спречат состојби поврзани со коските како остеопороза.
- Контрола на шеќерот во крвта: Урмите имаат потенцијал да помогнат во регулирањето на шеќерот во крвта поради нивниот низок гликемиски индекс, влакна и антиоксиданси. Така, нивното јадење може да биде корисно за управување со дијабетесот.
Иако овие потенцијални здравствени придобивки се ветувачки, потребни се повеќе студии на луѓе пред да може да се донесат заклучоци.
Резиме: Се тврди дека урмите го промовираат здравјето на коските и помагаат во контролата на шеќерот во крвта, но овие ефекти не се доволно проучувани.
8. Урмите лесно се додаваат во твојата исхрана
Урмите се неверојатно разновидни и се вкусна закуска. Тие често се комбинираат со друга храна, како што се бадеми, путер од јаткасти плодови или меко сирење.
Урмите се исто така многу лепливи, што ги прави корисни како врзивно средство во печива, како што се колачиња и плочки. Можеш исто така да ги комбинираш урмите со јаткасти плодови и семиња за да направиш здрави грицки или енергетски топчиња, како во овој рецепт.
Уште повеќе, можеш да ги користиш урмите за да ги засладиш сосовите, како што се преливи за салати и маринади, или да ги измешаш во смути и овесна каша.
Важно е да се напомене дека урмите се богати со калории и нивниот сладок вкус ги прави лесни за прејадување. Поради оваа причина, најдобро е да се консумираат во умерени количини.
Резиме: Постојат многу различни начини за јадење урми. Тие најчесто се јадат обични, но исто така може да се вклучат и во други популарни јадења.
Резиме
Урмите се многу здраво овошје за вклучување во твојата исхрана.
Тие се богати со неколку хранливи материи, влакна и антиоксиданси, од кои сите може да обезбедат здравствени придобивки кои се движат од подобрено варење до намален ризик од болести.
Постојат неколку начини да ги додадеш урмите во твојата исхрана. Еден популарен начин за нивно јадење е како природен засладувач во разни јадења. Тие исто така се одлична закуска.
Најлесно е да се најдат урми во нивната сушена форма, иако тие се побогати со калории од свежото овошје, па затоа е важно да се јадат во умерени количини.
Урмите вреди да се додадат во твојата исхрана, бидејќи се и хранливи и вкусни.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
