Лукот и ѓумбирот се познати по нивните здравствени придобивки.
Децении научно истражување покажаа дека овие популарни состојки имаат антиинфламаторни и антиоксидантни својства и може да понудат одредена заштита од болести.
Нивното комбинирање исто така може да има ефекти кои го промовираат здравјето. Тоа можеш да го направиш со нивно консумирање во јадења како пржени јадења и супи или со земање додатоци.
Намали тежина
Зголеми мускули
Јади здраво
Истражи нови кујни
James W.
Достапно на App StoreОваа статија истражува 7 импресивни потенцијални придобивки од заедничкото консумирање лук и ѓумбир.
1. Лукот и ѓумбирот обезбедуваат антиинфламаторни придобивки
Една од најпознатите придобивки од ѓумбирот и лукот е нивната способност да го намалат воспалението.
Иако воспалителниот одговор на телото е суштински за одржување на твоето здравје, хроничното воспаление е поврзано со прогресијата на многу болести, вклучувајќи срцеви заболувања и одредени видови рак.
Лукот и ѓумбирот содржат моќни антиинфламаторни растителни соединенија кои можат да помогнат во инхибицијата на проинфламаторните протеини поврзани со хроничното воспаление.
Интересно, различните препарати од лук содржат различни видови антиинфламаторни органосулфурни соединенија.
Свежиот лук е полн со:
- S-алил-L-цистеин сулфоксид (алиин)
- γ-глутамил цистеин деривати
Сушениот лук во прав содржи соединенија:
- алиин
- дијалил дисулфид (DADS)
Мелениот лук нуди:
- соединенија од фамилијата сулфиди
- дитиини
- (E–Z)-ајоен соединенија
Ѓумбирот е исто така полн со антиинфламаторни супстанции, вклучувајќи ги фенолните соединенија гингероли и шогаоли.
Неколку студии покажаа дека ѓумбирот и лукот имаат антиинфламаторни ефекти.
На пример, студиите покажаа дека лукот и ѓумбирот ги намалуваат маркерите на воспаление кај луѓето. Двете намирници ги намалуваат нивоата на овие проинфламаторни протеини:
- фактор на туморска некроза алфа (TNF-α)
- интерлеукин-6 (IL-6)
- високочувствителен Ц-реактивен протеин (hs-CRP)
Преглед од 2020 година на 17 висококвалитетни студии покажа дека додатоците од лук значително го намалуваат CRP. Исто така, откри дека друг вид додаток од лук, наречен екстракт од стар лук, значително ги намалува CRP и TNF-α.
Преглед од 2020 година на 109 висококвалитетни студии покажа дека ѓумбирот може да биде особено ефикасен кога луѓето со артритис го користат за намалување на воспалението и болката.
Мало е познато за комбинираните ефекти на ѓумбирот и лукот врз воспалението кај луѓето. Сепак, врз основа на достапните истражувања, веројатно е дека користењето лук и ѓумбир заедно може да помогне во намалувањето на маркерите на воспаление.
Резиме: Студиите покажуваат дека лукот и ѓумбирот одделно нудат моќни антиинфламаторни ефекти. Врз основа на резултатите од клиничките истражувања, веројатно е дека комбинирањето лук и ѓумбир би понудило антиинфламаторни придобивки.
2. Лукот и ѓумбирот може да штитат од клеточно оштетување
Оксидативниот стрес се јавува кога преоптоварувањето со молекули наречени реактивни кислородни видови (ROS) ја надминува одбраната на твоето тело.
Антиоксидантниот одбранбен систем на телото вклучува антиоксидантни ензими, како што се супероксид дисмутаза и глутатион пероксидаза. Тие помагаат да се одржи нивото на ROS во рамнотежа. Сепак, кога овој систем е преоптоварен, се јавува оксидативен стрес, што доведува до клеточно оштетување.
Студиите покажуваат дека лукот и ѓумбирот може да помогнат во намалувањето на маркерите на оксидативен стрес, вклучувајќи го високо реактивното и штетно соединение малоналдехид.
Студија од 2015 година им дала на луѓе со дијабетес тип 2 по 2 грама ѓумбир во прав дневно во текот на 12 недели. На крајот од овој третман, тие имале значително намалени нивоа на малоналдехид во крвта во споредба со контролната група.
Студија од 2016 година покажа дека земањето додатоци од ѓумбир ги намалува нивоата на малоналдехид и воспалителниот маркер TNF-α кај луѓе со туберкулоза.
Студија од 2008 година на 13 постари луѓе откри дека земањето додатоци од лук дневно во текот на 1 месец ги намалува нивоата на малоналдехид и ги зголемува нивоата на антиоксидантните ензими супероксид дисмутаза и глутатион пероксидаза.
Уште повеќе, студија од 2020 година на стаорци со Алцхајмерова болест покажа дека комбинираниот третман со лук, ѓумбир и екстракт од чили пипер значително ги зголемил нивоата на одбранбените ензими супероксид дисмутаза и глутатион пероксидаза.
Исто така, значително ги намали нивоата на штетното соединение малоналдехид.
Резиме: Студиите кај луѓе и глодари покажуваат дека лукот и ѓумбирот може да помогнат во намалувањето на маркерите на оксидативен стрес и може да помогнат во зајакнувањето на антиоксидантната одбрана.
Предложено читање: 9 придобивки и употреби на листовите кари за здравје
3. Лукот и ѓумбирот може да бидат корисни за когнитивното здравје
Редовното консумирање лук и ѓумбир или земањето додатоци од лук и ѓумбир може да помогне во заштитата на твојот мозок и да ја подобри когницијата.
Некои популациски студии сугерираат дека консумирањето лук може да биде особено корисно за заштита од когнитивно оштетување кај одредени популации.
Популациска студија од 2019 година која вклучуваше 27.437 постари Кинези откри дека оние кои почесто консумирале лук имале помала веројатност да доживеат когнитивно оштетување. Тие исто така живееле подолго од оние кои ретко консумирале лук.
Научниците треба да направат повеќе студии за овој феномен, вклучувајќи истражувања за други групи луѓе.
Студиите покажаа дека земањето лук во прав може да ја подобри меморијата и вниманието кај здрави возрасни лица.
Истражувањата сугерираат дека органосулфурните соединенија во лукот може да помогнат во заштитата од воспаление и дегенерација на нервните клетки.
Истражувањата исто така го поврзаа ѓумбирот со когнитивни придобивки. Во студија од 2011 година, земањето 400 или 800 mg екстракт од ѓумбир дневно во текот на 2 месеци помогнало да се подобри когнитивната изведба и меморијата кај здрави жени, во споредба со плацебо.
Дополнително, студиите на животни сугерираат дека земањето ѓумбир може да помогне во намалувањето на оштетувањето на мозокот, да заштити од невродегенеративни болести и да ги зголеми нивоата на антиоксидантни ензими во мозокот.
Резиме: Ѓумбирот и лукот може да бидат корисни за здравјето на мозокот со заштита од когнитивно опаѓање и подобрување на когнитивната функција.
Предложено читање: 7 докажани здравствени придобивки од бразилските ореви за тироидната жлезда, срцето и повеќе
4. Лукот и ѓумбирот може да ги намалат факторите на ризик за срцеви заболувања
Студиите покажаа дека лукот и ѓумбирот имаат силни кардиопротективни својства и може да помогнат во намалувањето на некои фактори на ризик за срцеви заболувања, вклучувајќи:
- покачен крвен притисок
- висок холестерол
- високи нивоа на шеќер во крвта
Преглед од 2014 година на 22 висококвалитетни студии покажа дека консумирањето лук во прав значително ги намалува нивоата на вкупен и LDL (лош) холестерол и нивоата на шеќер во крвта на гладно и крвниот притисок.
Други студии покажаа дека лукот помага во намалувањето на крвниот притисок, шеќерот во крвта и холестеролот и помага во спречувањето на атеросклероза или таложење на плаки во артериите.
Студиите исто така го поврзаа ѓумбирот со придобивки за здравјето на срцето.
Студија од 2017 година која вклучуваше 4.628 учесници откри дека консумирањето 1 грам ѓумбир дневно го намалува ризикот од висок крвен притисок и коронарна срцева болест за 8% и 13%, соодветно.
Додатоците од ѓумбир исто така може да помогнат во подобрувањето на контролата на шеќерот во крвта и да ги намалат нивоата на триглицериди, вкупен холестерол и воспалителни маркери кај луѓе со дијабетес. Ова е значајно бидејќи луѓето со дијабетес имаат зголемен ризик од срцеви заболувања.
Затоа, редовното консумирање лук и ѓумбир или земањето додатоци од лук и ѓумбир може да ти помогне да го промовираш здравјето на срцето.
Сепак, треба да се консултираш со здравствен работник пред да земаш високи дози додатоци од лук и ѓумбир бидејќи тие може да имаат интеракција со одредени лекови. Овие вклучуваат разредувачи на крв, кои здравствените работници ги користат за лекување на срцеви заболувања.
Резиме: Студиите покажуваат дека ѓумбирот и лукот може да помогнат во намалувањето на факторите на ризик за срцеви заболувања како што се висок крвен притисок и високи нивоа на липиди во крвта и да помогнат во заштитата од срцеви заболувања.
Предложено читање: 10 суплементи кои се борат против воспалението и го намалуваат ризикот од хронични болести
5. Лукот и ѓумбирот може да бидат корисни за оние со дијабетес
Лукот и ѓумбирот може да помогнат во намалувањето на нивоата на шеќер во крвта и да ги подобрат другите здравствени маркери кај луѓе со дијабетес, особено ако ги земаш во форма на додатоци.
Студија од 2020 година на 103 луѓе со дијабетес тип 2 им дала на учесниците по 1,2 грама додатоци од ѓумбир дневно во текот на 90 дена. Оние кои го земале доживеале поголемо намалување на шеќерот во крвта и нивоата на вкупен холестерол отколку оние кои земале плацебо.
Преглед од 2018 година кој вклучуваше 10 висококвалитетни студии откри дека земањето додатоци од ѓумбир го зголемило HDL (добар) холестерол кој го штити срцето и ги намалило нивоата на хемоглобин А1ц (HbA1c) во крвта.
Оваа молекула е маркер за долгорочна контрола на шеќерот во крвта, шеќерот во крвта на гладно и LDL (лошиот) холестерол. Значи, кога се намалува, тоа покажува дека твоето здравје се подобрува.
Студиите сугерираат дека додатоците од лук исто така може да бидат корисни за луѓе со дијабетес.
Преглед од 2018 година на 33 студии откри дека додатоците од лук биле поефикасни од плацебо третманите во намалувањето на триглицеридите, шеќерот во крвта на гладно, вкупниот холестерол, LDL (лошиот) холестерол и HbA1c кај луѓе со дијабетес.
Преглед од 2017 година вклучи девет висококвалитетни студии кои им давале на луѓе со дијабетес тип 2 дневни додатоци од лук во дози од 0,05–1,5 грама. Учесниците кои го примиле овој третман доживеале значително намалување на шеќерот во крвта и нивоата на липиди во крвта.
Ако сакаш да користиш додатоци од лук и ѓумбир за лекување на дијабетес или покачени нивоа на шеќер во крвта, консултирај се со здравствен работник за да се увериш дека е безбедно.
Резиме: Лукот и ѓумбирот може да бидат корисни за оние со дијабетес со помагање во намалувањето на нивоата на шеќер во крвта и подобрувањето на другите здравствени маркери. Консултирај се со здравствен работник пред да земаш високи дози додатоци од лук и ѓумбир.
6. Потенцијални антиканцерогени својства
Некои докази сугерираат дека исхраната богата со лук и ѓумбир може да помогне во заштитата од одредени видови рак. Ова може да се должи на нивната концентрација на антиинфламаторни и антиоксидантни соединенија кои помагаат во заштитата од клеточно оштетување.
На пример, резултатите од популациските студии сугерираат дека луѓето кои консумираат повеќе лук во нивната исхрана имаат помала веројатност да развијат колоректален карцином.
Студија од 2020 година на 660 жени од Порторико откри дека високата потрошувачка на лук и кромид е поврзана со намален ризик од рак на дојка.
Студиите исто така открија дека внесот на лук го намалува ризикот од рак на белите дробови и рак на желудникот.
Многу студии во епрувета и на животни открија дека ѓумбирот има антиканцерогени ефекти против неколку видови клетки на рак, вклучувајќи:
- клетки на рак на панкреасот
- клетки на рак на простатата
- клетки на рак на дојката
Иако овие резултати се охрабрувачки, ѓумбирот и лукот не можат да го заменат третманот за рак. Ако имаш рак, не користи додатоци од лук и ѓумбир освен ако твојот здравствен тим не ги одобри.
Резиме: Истражувањата сугерираат дека консумирањето исхрана богата со лук и ѓумбир може да понуди одредена заштита од одредени видови рак. Ако примаш третман за рак, следи ги советите на твојот здравствен тим.
7. Лукот и ѓумбирот може да промовираат здрав имунолошки одговор
Лукот и ѓумбирот имаат моќни антиинфламаторни, антиоксидантни, антивирусни и антимикробни својства. Така, нивното додавање во твојата исхрана може да помогне да го одржиш твојот имунолошки систем здрав.
Лукот содржи алицин и дијалил сулфидни соединенија кои може да помогнат во подобрувањето на активноста на имуните клетки и да ја инхибираат експресијата на воспалителни протеини како интерлеукин 1 бета (IL-1β) и TNF-α.
Тие исто така може да го намалат производството на штетни молекули со потиснување на одредени ензими.
Ѓумбирот исто така може да помогне во промовирањето на имунолошкото здравје со инхибиција на твоите клетки да произведуваат протеини кои промовираат воспаление, како што се TNF-α и интерлеукин-8 (IL-8).
Студија од 2019 година на 70 луѓе со ревматоиден артритис им дала на учесниците по 1,5 грама ѓумбир во прав дневно во текот на 12 недели.
Студијата откри дека ѓумбирот во прав ја зголемил експресијата на гени кои помогнале да се спречи автоимуна реакција. Исто така, ја намалила експресијата на гени кои го промовираат воспалението.
Лукот и ѓумбирот нудат моќни антивирусни и антибактериски ефекти против разни патогени, вклучувајќи грип и респираторни инфекции.
Дополнително, ограничени докази сугерираат дека земањето додатоци од стар екстракт од лук може да помогне во подобрувањето на функцијата на имуните клетки и да ја намали сериозноста на симптомите на настинка и грип кај здрави луѓе. Сепак, научниците треба да направат повеќе истражувања во оваа област.
Резиме: Лукот и ѓумбирот може да бидат корисни за имунолошкиот систем со намалување на воспалението и подобрување на функцијата на имуните клетки. Сепак, истражувањата во оваа област се ограничени, а научниците треба да направат повеќе студии на луѓе.
Предложено читање: Топ 14 најздрави зеленчуци на Земјата за оптимална исхрана
Резиме
Научниците знаат за здравствените придобивки од лукот и ѓумбирот со децении. Сепак, има ограничени истражувања за потенцијалните здравствени ефекти од комбинирањето лук и ѓумбир, без разлика дали во твојата исхрана или како додатоци.
Студиите покажуваат дека ѓумбирот и лукот нудат значителни здравствени придобивки.
Иако студиите за комбинираните ефекти на лукот и ѓумбирот се ретки, додавањето на овие моќни состојки во твојата исхрана веројатно ќе биде корисно за твоето здравје на многу начини.
Сепак, ако сакаш да земаш високи дози додатоци од лук и ѓумбир, прво разговарај со твојот здравствен работник. Ова е особено важно ако имаш медицинска состојба или земаш лекови.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
