11 здравствени придобивки од ѓумбирот: ефекти врз гадењето, мозокот и друго

Ѓумбирот е цветно растение кое потекнува од Југоисточна Азија. Тој е меѓу најздравите (и највкусните) зачини на планетата.

Припаѓа на семејството Zingiberaceae и е тесно поврзан со куркумата, кардамонот и галангалот.

Ризомот (подземниот дел од стеблото) е делот кој најчесто се користи како зачин. Често се нарекува корен од ѓумбир или, едноставно, ѓумбир.

Која е твојата главна цел?

Намали тежина

Зголеми мускули

Јади здраво

Истражи нови кујни

Stretching Workout 4.9 ★★★★★

Почувствувај се подобро за само 5 минути дневно

Едноставни рутини за истегнување кои ја намалуваат напнатоста, ја подобруваат флексибилноста и се вклопуваат во твојот распоред.

Нема повеќе вкочанети утра за мене

Linda P.

Преземи бесплатно

Достапно на App Store

Ѓумбирот може да се користи свеж, сушен, во прав, или како масло или сок. Тој е многу честа состојка во рецептите. Понекогаш се додава во преработена храна и козметика.

Еве 11 здравствени придобивки од ѓумбирот кои се поддржани од научни истражувања.

1. Ѓумбирот содржи гингерол, кој има моќни лековити својства

Ѓумбирот има многу долга историја на употреба во различни форми на традиционална и алтернативна медицина. Се користи за подобрување на варењето, намалување на гадењето и помага во борбата против грипот и настинката, да наведеме само неколку од неговите намени.

Уникатниот мирис и вкус на ѓумбирот потекнуваат од неговите природни масла, од кои најважен е гингеролот.

Гингеролот е главната биоактивна состојка во ѓумбирот. Тој е одговорен за голем дел од лековитите својства на ѓумбирот.

Гингеролот има моќни антиинфламаторни и антиоксидантни ефекти, според истражувањата. На пример, може да помогне во намалувањето на оксидативниот стрес, кој е резултат на вишок на слободни радикали во телото.

Резиме: Ѓумбирот е богат со гингерол, супстанца со моќни антиинфламаторни и антиоксидантни својства.

2. Ѓумбирот може да третира многу форми на гадење, особено утринска мачнина

Ѓумбирот се чини дека е многу ефикасен против гадење.

Може да помогне во олеснување на гадењето и повраќањето кај луѓе кои се подложени на одредени видови операции. Ѓумбирот исто така може да помогне при гадење поврзано со хемотерапија, но потребни се поголеми студии на луѓе.

Сепак, може да биде најефикасен кога станува збор за гадење поврзано со бременост, како што е утринската мачнина.

Според преглед на 12 студии кои вклучиле вкупно 1.278 бремени жени, 1,1–1,5 грама ѓумбир може значително да ги намали симптомите на гадење ¹.

Сепак, овој преглед заклучи дека ѓумбирот не влијае на епизодите на повраќање.

Иако ѓумбирот се смета за безбеден, разговарај со твојот лекар пред да земаш големи количини ако си бремена.

Водени рутини за секоја цел

Преземи ја апликацијата

Се препорачува бремените жени кои се блиску до породување или кои имале спонтани абортуси да избегнуваат ѓумбир. Ѓумбирот е контраиндициран и со историја на вагинално крварење и нарушувања на згрутчувањето.

Резиме: Само 1–1,5 грама ѓумбир може да помогне во спречување на разни видови гадење, вклучувајќи гадење поврзано со хемотерапија, гадење по операција и утринска мачнина.

Предложено читање: 10 здравствени придобивки од златното млеко и како да го направиш

3. Ѓумбирот може да помогне при слабеење

Ѓумбирот може да игра улога во слабеењето, според студии спроведени на луѓе и животни.

Преглед на литература од 2019 година заклучи дека суплементацијата со ѓумбир значително ја намали телесната тежина, односот на половината и колковите и односот на колковите кај луѓе со прекумерна тежина или дебелина ².

Студија од 2016 година на 80 жени со дебелина покажа дека ѓумбирот исто така може да помогне во намалувањето на индексот на телесна маса (ИТМ) и нивото на инсулин во крвта. Високите нивоа на инсулин во крвта се поврзани со дебелина ³.

Учесниците во студијата примале релативно високи дневни дози — 2 грама — ѓумбир во прав во текот на 12 недели.

Преглед на литература од 2019 година за функционална храна исто така заклучи дека ѓумбирот има многу позитивен ефект врз дебелината и слабеењето ⁴. Сепак, потребни се дополнителни студии.

Доказите во прилог на улогата на ѓумбирот во помагањето за спречување на дебелината се посилни во студиите на животни.

Стаорци и глувци кои консумирале вода од ѓумбир или екстракт од ѓумбир постојано забележувале намалување на нивната телесна тежина, дури и во случаи кога биле хранети со диети богати со масти [^5, ^6].

Способноста на ѓумбирот да влијае на слабеењето може да биде поврзана со одредени механизми, како што е неговиот потенцијал да помогне во зголемувањето на бројот на потрошени калории или намалувањето на воспалението.

Резиме: Според студиите на животни и луѓе, ѓумбирот може да помогне во подобрувањето на мерењата поврзани со тежината. Тие вклучуваат телесна тежина и односот на половината и колковите.

Предложено читање: Куркума и Ѓумбир: Комбинирани Придобивки и Употреба

4. Ѓумбирот може да помогне при остеоартритис

Остеоартритисот (ОА) е чест здравствен проблем.

Тој вклучува дегенерација на зглобовите во телото, што доведува до симптоми како што се болка во зглобовите и вкочанетост.

Еден преглед на литература покажа дека луѓето кои користеле ѓумбир за лекување на нивниот ОА забележале значително намалување на болката и инвалидитетот ⁵.

Пробај Stretching Workout — бесплатно е →

Биле забележани само благи несакани ефекти, како што е незадоволство од вкусот на ѓумбирот. Сепак, вкусот на ѓумбирот, заедно со стомачни тегоби, сепак натерал речиси 22% од учесниците во студијата да се откажат.

Учесниците во студијата примале помеѓу 500 милиграми (мг) и 1 грам ѓумбир секој ден во период од 3 до 12 недели. Поголемиот дел од нив биле дијагностицирани со ОА на коленото.

Друга студија од 2011 година покажа дека комбинација од топичен ѓумбир, мастика, цимет и сусамово масло може да помогне во намалувањето на болката и вкочанетоста кај луѓе со ОА на коленото ⁶.

Резиме: Постојат некои студии кои покажуваат дека ѓумбирот е ефикасен во намалувањето на симптомите на остеоартритис, особено остеоартритис на коленото.

5. Ѓумбирот може драстично да го намали шеќерот во крвта и да ги подобри факторите на ризик за срцеви заболувања

Оваа област на истражување е релативно нова, но ѓумбирот може да има моќни антидијабетични својства.

Во студија од 2015 година на 41 учесник со дијабетес тип 2, 2 грама ѓумбир во прав дневно го намалиле шеќерот во крвта на гладно за 12% ⁷.

Исто така, драматично го подобри хемоглобинот А1ц (HbA1c), маркер за долгорочни нивоа на шеќер во крвта. HbA1c беше намален за 10% во текот на 12 недели.

Имаше и намалување од 28% на односот Аполипопротеин Б/Аполипопротеин А-I и намалување од 23% на малондиалдехид (MDA), кој е нуспроизвод на оксидативниот стрес. Висок однос ApoB/ApoA-I и високи нивоа на MDA се и двата главни фактори на ризик за срцеви заболувања.

Сепак, имај на ум дека ова беше само една мала студија. Резултатите се неверојатно импресивни, но треба да се потврдат во поголеми студии пред да може да се дадат какви било препораки.

Во донекаде охрабрувачки вести, преглед на литература од 2019 година исто така заклучи дека ѓумбирот значително го намалил HbA1c кај луѓе со дијабетес тип 2 ⁸. Сепак, исто така откри дека ѓумбирот не влијае на шеќерот во крвта на гладно.

Резиме: Се покажа дека ѓумбирот ги намалува нивоата на шеќер во крвта и ги подобрува различните фактори на ризик за срцеви заболувања кај луѓе со дијабетес тип 2.

Предложено читање: Чај од ѓумбир во бременост: придобивки, безбедност и повеќе

6. Ѓумбирот може да помогне во лекувањето на хронично варење

Хроничното варење се карактеризира со повторлива болка и непријатност во горниот дел на стомакот.

★★★★★ 4.9 на App Store

Пробај бесплатно

Се верува дека забавеното празнење на желудникот е главен двигател на варењето. Интересно, се покажа дека ѓумбирот го забрзува празнењето на желудникот.

Луѓето со функционална диспепсија, која е варење без позната причина, добиле или капсули од ѓумбир или плацебо во мала студија од 2011 година. Еден час подоцна, сите добиле супа ⁹.

Биле потребни 12,3 минути за да се испразни желудникот кај луѓе кои примиле ѓумбир. Биле потребни 16,1 минути за оние кои примиле плацебо.

Овие ефекти се забележани и кај луѓе без варење. Во студија од 2008 година од некои членови на истиот истражувачки тим, 24 здрави индивидуи добиле капсули од ѓумбир или плацебо. Сите добиле супа еден час подоцна ¹⁰.

Конзумирањето ѓумбир наспроти плацебо значително го забрзало празнењето на желудникот. Биле потребни 13,1 минути за луѓе кои примиле ѓумбир и 26,7 минути за луѓе кои примиле плацебо.

Резиме: Се чини дека ѓумбирот го забрзува празнењето на желудникот, што може да биде корисно за луѓе со варење и поврзани стомачни непријатности.

7. Ѓумбирот може значително да ја намали менструалната болка

Дисменореја се однесува на болка што се чувствува за време на менструалниот циклус.

Една од традиционалните употреби на ѓумбирот е за ублажување на болката, вклучувајќи ја и менструалната болка.

Во студија од 2009 година, 150 жени биле упатени да земаат или ѓумбир или нестероиден антиинфламаторно средство (НСАИЛ) во првите 3 дена од нивниот менструален период ¹¹.

Трите групи добиле четири дневни дози од или ѓумбир во прав (250 мг), мефенамична киселина (250 мг) или ибупрофен (400 мг). Ѓумбирот успеал да ја намали болката исто толку ефикасно како и двата НСАИЛ.

Поновите студии исто така заклучија дека ѓумбирот е поефикасен од плацебо и исто толку ефикасен како лековите како што се мефенамична киселина и ацетаминофен/кофеин/ибупрофен (Новафен) [^14, ^15].

Иако овие наоди се ветувачки, сè уште се потребни студии со повисок квалитет со поголем број учесници.

Резиме: Се чини дека ѓумбирот е многу ефикасен против менструалната болка кога се зема на почетокот на менструалниот период.

Предложено читање: 10 вкусни билки и зачини со моќни здравствени придобивки

8. Ѓумбирот може да помогне во намалувањето на нивото на холестерол

Високите нивоа на ЛДЛ (лош) холестерол се поврзани со зголемен ризик од срцеви заболувања.

Почувствувај се подобро за 5 минути Водени рутини за истегнување за флексибилност и олеснување

Храната што ја јадеш може да има силно влијание врз нивото на ЛДЛ.

Во студија од 2018 година на 60 луѓе со хиперлипидемија, 30-те луѓе кои примале 5 грама ѓумбир во прав секој ден забележале намалување на нивото на ЛДЛ (лош) холестерол за 17,4% во текот на 3 месеци ¹².

Иако падот на ЛДЛ е импресивен, важно е да се земе предвид дека учесниците во студијата примале многу високи дози на ѓумбир.

Многумина наведоа лош вкус во устата како причина за откажување од студија за ОА каде што примале дози од 500 мг – 1 грам ѓумбир.

Дозите земени за време на студијата за хиперлипидемија се 5-10 пати повисоки. Повеќето луѓе веројатно ќе имаат потешкотии да земаат доза од 5 грама доволно долго за да видат резултати.

Во постара студија од 2008 година, луѓето кои примале 3 грама ѓумбир во прав (во форма на капсули) секој ден исто така забележале значително намалување на повеќето маркери на холестерол. Нивните нивоа на ЛДЛ (лош) холестерол паднале за 10% во текот на 45 дена ¹³.

Овие наоди се поддржани со студија на стаорци со хипотироидизам или дијабетес. Екстрактот од ѓумбир го намалил ЛДЛ (лошиот) холестерол до сличен степен како лекот за намалување на холестеролот аторвастатин [^18, ^19].

Субјектите од сите 3 студии исто така доживеале намалување на вкупниот холестерол. Учесниците во студијата од 2008 година, како и лабораториските стаорци, исто така забележале намалување на нивните триглицериди во крвта.

Резиме: Постојат некои докази, и кај луѓе и кај животни, дека ѓумбирот може да доведе до значително намалување на ЛДЛ (лошиот) холестерол, вкупниот холестерол и нивото на триглицериди во крвта.

Предложено читање: 9-те најдобри чаеви кои природно го подобруваат варењето

9. Ѓумбирот содржи супстанца која може да помогне во спречување на рак

Ѓумбирот е проучуван како алтернативен лек за неколку форми на рак.

Антиканцерогените својства се припишуваат на гингеролот, кој се наоѓа во големи количини во свежиот ѓумбир. Форма позната како [6]-гингерол се смета за особено моќна.

Во 28-дневна студија на индивидуи со нормален ризик за колоректален карцином, 2 грама екстракт од ѓумбир дневно значително ги намалиле проинфламаторните сигнални молекули во дебелото црево ¹⁴.

Сепак, следната студија на индивидуи со висок ризик за колоректален карцином не даде исти резултати ¹⁵.

Твојот дневен придружник за истегнување

Постојат некои докази, иако ограничени, дека ѓумбирот може да биде ефикасен против други гастроинтестинални карциноми како што се рак на панкреасот и рак на црниот дроб [^22, ^23].

Може да биде ефикасен и против рак на дојка и рак на јајниците [^24, ^25]. Генерално, потребни се повеќе истражувања.

Резиме: Ѓумбирот ја содржи супстанцата гингерол, која се чини дека има заштитни ефекти против ракот. Сепак, потребни се повеќе студии.

10. Ѓумбирот може да ја подобри функцијата на мозокот и да заштити од Алцхајмерова болест

Оксидативниот стрес и хроничното воспаление можат да го забрзаат процесот на стареење.

Се верува дека тие се меѓу клучните двигатели на Алцхајмеровата болест и когнитивното опаѓање поврзано со возраста.

Некои студии на животни сугерираат дека антиоксидансите и биоактивните соединенија во ѓумбирот можат да ги инхибираат воспалителните реакции што се јавуваат во мозокот ¹⁶.

Постојат и некои докази дека ѓумбирот може директно да помогне во подобрувањето на функцијата на мозокот. Во студија од 2012 година на здрави жени на средна возраст, дневните дози на екстракт од ѓумбир покажаа подобрување на времето на реакција и работната меморија ¹⁷.

Покрај тоа, бројни студии на животни покажуваат дека ѓумбирот може да помогне во заштитата од опаѓање на функцијата на мозокот поврзано со возраста [^28, ^29, ^30].

Резиме: Студиите на животни сугерираат дека ѓумбирот може да заштити од оштетување на мозокот поврзано со возраста. Исто така може да помогне во подобрувањето на функцијата на мозокот кај жени на средна возраст.

Предложено читање: 7 придобивки од пиење чај од лимон и ѓумбир пред спиење

11. Ѓумбирот може да помогне во борбата против инфекциите

Гингеролот може да помогне во намалувањето на ризикот од инфекции.

Екстрактот од ѓумбир може да го инхибира растот на многу различни видови бактерии [^31, ^32].

Според студија од 2008 година, тој е многу ефикасен против оралните бактерии поврзани со гингивитис и периодонтитис ¹⁸. Ова се и двете воспалителни болести на непцата.

Свежиот ѓумбир исто така може да биде ефикасен против респираторниот синцицијален вирус (РСВ), честа причина за респираторни инфекции ¹⁹.

Резиме: Ѓумбирот може да помогне во борбата против штетните бактерии и вируси, што може да го намали твојот ризик од инфекции.

Додавање ѓумбир во твојата исхрана

Ако сакаш да додадеш ѓумбир во твојата исхрана, можеш да го сториш тоа преку она што го јадеш и пиеш. Еве го мојот омилен рецепт за чај од ѓумбир:

Почувствувај се подобро за само 5 минути дневно

Преземи бесплатно

Рецепт за свеж чај од ѓумбир

Научи како да направиш свеж чај од ѓумбир дома! Толку е лесно да се направи со овој едноставен рецепт. Чајот од ѓумбир е топол, релаксирачки и смирувачки за вознемирен стомак.

Состојки

Парче свеж ѓумбир од 2,5 см (нема потреба да се лупи), исечено на парчиња не пошироки од 0,6 см
1 шолја вода
Изборни ароми (избери само една): 1 стапче цимет, парче свежа куркума од 2,5 см (исечено на тенки парчиња, исто како ѓумбирот), или неколку гранчиња свежо нане
Изборни додатоци: 1 тенко парче свеж лимон или портокал, и/или 1 лажичка мед или јаворов сируп, по вкус

Инструкции

Комбинирај го исечениот ѓумбир и водата во тенџере на висока температура. Ако додаваш стапче цимет, свежа куркума или свежо нане, додај ги сега. Доведи ја смесата до вриење, потоа намали ја температурата по потреба за да одржиш нежно вриење 5 минути (за екстра силен вкус на ѓумбир, вриеј до 10 минути).
Отстрани го тенџерето од огнот. Внимателно истури ја смесата низ сито во сад за мерење течности отпорен на топлина, или директно во шолја.
По желба, послужи со парче лимон и/или малку мед или јаворов сируп, по вкус. Послужи топло.

Белешки

Направи го вегански: Задолжително користи јаворов сируп, а не мед.
Подготви однапред: Помножи го рецептот по желба за да направиш голема количина. Остатоците остави ги да се изладат на собна температура, потоа покриј ги и чувај ги во фрижидер до 4 дена. Пиј ладно или загреј за топол чај.
Остаток од ѓумбир? Можеш да замрзнеш ѓумбир за идна употреба. Ако имаш намера да го користиш ѓумбирот за чај подоцна, можеш да го исечеш на тенки парчиња пред замрзнување. Во спротивно, замрзни го цел за поголема разновидност.