Грозјето се одгледува илјадници години и било почитувано од неколку антички цивилизации поради неговата употреба во производството на вино.
Постојат многу видови грозје, вклучувајќи зелено, црвено, црно, жолто и розово. Расте во гроздови и доаѓа во сорти со семки и без семки.
Грозјето се одгледува во умерени клими низ целиот свет, вклучувајќи ја Јужна Европа, Африка, Австралија, како и Северна и Јужна Америка. Поголемиот дел од грозјето одгледувано во САД е од Калифорнија.
Намали тежина
Зголеми мускули
Јади здраво
Истражи нови кујни
Lisa C.
Достапно на App StoreГрозјето нуди многу здравствени придобивки поради неговата висока содржина на хранливи материи и антиоксиданси.
Еве ги топ 12 здравствени придобивки од јадењето грозје.
1. Грозјето е полно со хранливи материи, особено витамини Ц и К
Грозјето е богато со неколку важни хранливи материи.
Една шолја (151 грам) црвено или зелено грозје ги содржи следниве хранливи материи:
- Калории: 104
- Јаглехидрати: 27,3 грама
- Протеини: 1,1 грам
- Масти: 0,2 грама
- Влакна: 1,4 грама
- Витамин Ц: 27% од препорачаниот дневен внес (ПДВ)
- Витамин К: 28% од твоите дневни потреби
- Тиамин: 7% од твоите дневни потреби
- Рибофлавин: 6% од твоите дневни потреби
- Витамин Б6: 6% од твоите дневни потреби
- Калиум: 8% од твоите дневни потреби
- Бакар: 10% од твоите дневни потреби
- Манган: 5% од твоите дневни потреби
Една шолја (151 грам) грозје обезбедува повеќе од една четвртина од препорачаниот дневен внес на витамин К, витамин растворлив во масти, витален за згрутчување на крвта и здрави коски.
Тие се исто така добар извор на витамин Ц, есенцијална хранлива материја и моќен антиоксиданс неопходен за здравјето на сврзното ткиво.
Резиме: Грозјето содржи многу важни витамини и минерали, вклучувајќи повеќе од една четвртина од препорачаниот дневен внес на витамини Ц и К.
2. Високата содржина на антиоксиданси во грозјето може да спречи хронични болести
Антиоксидансите се соединенија кои се наоѓаат во растенијата, на пример. Тие помагаат да се поправи оштетувањето на твоите клетки предизвикано од слободните радикали, кои се штетни молекули кои предизвикуваат оксидативен стрес.
Оксидативниот стрес е поврзан со неколку хронични болести, вклучувајќи дијабетес, рак и срцеви заболувања.
Грозјето е богато со многу моќни антиоксидантни соединенија. Всушност, во ова овошје се идентификувани над 1.600 корисни растителни соединенија.
Најголема концентрација на антиоксиданси се наоѓа во лушпата и семките. Поради оваа причина, повеќето истражувања за грозјето се направени со користење на екстракти од семки или лушпи.
Црвеното грозје содржи поголем број антиоксиданси поради антоцијаните кои им ја даваат бојата.
Антиоксидансите во грозјето остануваат присутни дури и по ферментацијата, поради што црвеното вино е исто така богато со овие соединенија.
Еден од антиоксидансите во ова овошје е ресвератролот, кој е класифициран како полифенол.
Бројни студии се направени за неговите придобивки, покажувајќи дека ресвератролот штити од срцеви заболувања, го намалува шеќерот во крвта и штити од развој на рак.
Грозјето исто така содржи витамин Ц, бета-каротен, кверцетин, лутеин, ликопен и елагична киселина, кои исто така се моќни антиоксиданси.
Резиме: Грозјето е богато со антиоксиданси, корисни растителни соединенија кои можат да заштитат од хронични здравствени состојби, како што се дијабетес, рак и срцеви заболувања.
3. Грозјето може да заштити од одредени видови рак
Грозјето содржи високи нивоа на корисни растителни соединенија, кои можат да помогнат во заштитата од одредени видови рак.
Ресвератролот, едно од соединенијата што се наоѓаат во ова овошје, е добро проучен во однос на превенцијата и третманот на ракот.
Покажано е дека штити од рак со намалување на воспалението, делувајќи како антиоксиданс и блокирајќи го растот и ширењето на клетките на ракот во телото.
Сепак, уникатната комбинација на растителни соединенија пронајдени во грозјето може да биде одговорна за нивните антиканцерогени придобивки. Покрај ресвератролот, грозјето содржи и кверцетин, антоцијани и катехини — сите тие можат да имаат корисни ефекти против ракот.
Екстрактите од грозје покажаа дека го блокираат растот и ширењето на клетките на човечкиот рак на дебелото црево во студии во епрувета.
Дополнително, една студија на 30 луѓе над 50 години покажа дека јадењето 450 грама грозје дневно во текот на две недели ги намалило маркерите за ризик од рак на дебелото црево.
Студиите исто така откриле дека екстрактите од грозје го блокираат растот и ширењето на клетките на ракот на дојка, и во лабораториски и во модели на глувци.
Иако студиите за грозјето и ракот кај луѓето се ограничени, исхраната богата со храна богата со антиоксиданси, како што е грозјето, е поврзана со помал ризик од рак.
Резиме: Грозјето содржи многу корисни растителни соединенија, како што е ресвератролот, кои можат да заштитат од разни видови рак, вклучувајќи рак на дебелото црево и рак на дојка.
Предложено читање: 9-те најважни витамини за здравјето на очите и видот
4. Грозјето е корисно за здравјето на срцето
Постојат неколку причини зошто јадењето грозје е добро за твоето срце.
Грозјето може да помогне во намалување на крвниот притисок
Една шолја (151 грам) грозје содржи 288 mg калиум, што е 6% од препорачаниот дневен внес.
Овој минерал е неопходен за одржување на здрави нивоа на крвен притисок.
Нискиот внес на калиум е поврзан со зголемен ризик од висок крвен притисок, срцеви заболувања и мозочен удар.
Студија на 12.267 возрасни лица покажа дека луѓето кои консумирале повисоки нивоа на калиум во однос на натриум имале помала веројатност да умрат од срцеви заболувања отколку оние кои консумирале помалку калиум.
Грозјето може да помогне во намалување на холестеролот
Соединенијата пронајдени во грозјето можат да помогнат во заштитата од високи нивоа на холестерол со намалување на апсорпцијата на холестерол.
Во една студија на 69 луѓе со висок холестерол, јадењето три шолји (500 грама) црвено грозје дневно во текот на осум недели покажало дека го намалува вкупниот и „лошиот“ ЛДЛ холестерол. Белото грозје немало ист ефект.
Дополнително, диетите богати со ресвератрол, како што е медитеранската диета, покажаа дека ги намалуваат нивоата на холестерол исто така.
Резиме: Соединенијата во грозјето и црвеното вино можат да заштитат од срцеви заболувања. Грозјето може да помогне во намалување на крвниот притисок и холестеролот.
Предложено читање: 10 импресивни здравствени придобивки од мангото за исхрана и благосостојба
5. Грозјето може да ги намали нивоата на шеќер во крвта и да заштити од дијабетес
Грозјето содржи 23 грама шеќер по шолја (151 грам), што може да те натера да се запрашаш дали е добар избор за луѓе со дијабетес.
Има низок гликемиски индекс (ГИ) од 53, мерка за тоа колку брзо храната го зголемува шеќерот во крвта.
Понатаму, соединенијата пронајдени во грозјето може дури и да ги намалат нивоата на шеќер во крвта. Во 16-неделна студија на 38 мажи, оние кои земале 20 грама екстракт од грозје дневно доживеале намалени нивоа на шеќер во крвта, во споредба со контролната група.
Дополнително, покажано е дека ресвератролот ја зголемува чувствителноста на инсулин, што може да ја подобри способноста на твоето тело да користи гликоза и со тоа да ги намали нивоата на шеќер во крвта.
Ресвератролот исто така го зголемува бројот на рецептори за гликоза на клеточните мембрани, што може да има корисен ефект врз шеќерот во крвта.
Управувањето со нивоата на шеќер во крвта со текот на времето е важен фактор за намалување на ризикот од дијабетес.
Резиме: Иако грозјето е богато со шеќер, тоа има низок гликемиски индекс. Дополнително, соединенијата во грозјето можат да заштитат од висок шеќер во крвта.
6. Грозјето содржи неколку соединенија кои се корисни за здравјето на очите
Растителните хемикалии пронајдени во грозјето можат да заштитат од вообичаени очни болести.
Во една студија, глувците хранети со диета дополнета со грозје покажаа помалку знаци на оштетување на мрежницата и имаа подобра функција на мрежницата во споредба со глувците кои не биле хранети со овошјето.
Во студија во епрувета, ресвератролот беше пронајден дека ги штити клетките на мрежницата во човечкото око од ултравиолетова А светлина. Ова може да го намали ризикот од развој на макуларна дегенерација поврзана со возраста (МДВ), вообичаена очна болест.
Според прегледна студија, ресвератролот исто така може да помогне во заштитата од глауком, катаракта и дијабетична очна болест.
Дополнително, грозјето содржи антиоксиданси лутеин и зеаксантин. Неколку студии покажаа дека овие соединенија помагаат во заштитата на очите од оштетување од сина светлина.
Резиме: Грозјето содржи неколку соединенија, како што се ресвератрол, лутеин и зеаксантин, кои можат да заштитат од вообичаени очни болести, вклучувајќи макуларна дегенерација поврзана со возраста, катаракта и глауком.
Предложено читање: Храна богата со витамин А: 14 најдобри извори и хранлива содржина
7. Јадењето грозје може да ја подобри меморијата, вниманието и расположението
Јадењето грозје може да биде корисно за здравјето на твојот мозок и да ја подобри твојата меморија.
Во 12-неделна студија на 111 здрави постари возрасни лица, 250 mg додаток од грозје дневно значително ги подобри резултатите на когнитивниот тест кој го мери вниманието, меморијата и јазикот во споредба со почетните вредности.
Друга студија на здрави млади возрасни лица покажа дека пиењето околу 230 ml сок од грозје ја подобрило брзината на вештините поврзани со меморијата и расположението 20 минути по консумирањето.
Студиите на стаорци покажаа дека ресвератролот го подобрил учењето, меморијата и расположението кога се земал 4 недели.
Дополнително, мозоците на стаорците покажаа знаци на зголемен раст и проток на крв.
Ресвератролот исто така може да помогне во заштитата од Алцхајмерова болест, иако се потребни студии кај луѓе за да се потврди ова.
Резиме: Грозјето содржи соединенија кои можат да ја подобрат меморијата, вниманието и расположението и може да заштитат од Алцхајмерова болест, иако се потребни повеќе истражувања базирани на луѓе за да се потврдат некои од овие придобивки.
8. Грозјето содржи многу хранливи материи важни за здравјето на коските
Грозјето содржи многу минерали неопходни за здравјето на коските, вклучувајќи калциум, магнезиум, калиум, фосфор, манган и витамин К.
Иако студиите на стаорци покажаа дека ресвератролот ја подобрил густината на коските, овие резултати не се потврдени кај луѓето.
Во една студија, стаорците хранети со замрзнат сушен гроздов прав 8 недели имале подобра апсорпција на коските и задржување на калциум во споредба со стаорците кои не го примиле прашокот.
Во моментов недостасуваат студии базирани на луѓе за ефектот на грозјето врз здравјето на коските.
Резиме: Грозјето содржи многу хранливи материи важни за здравјето на коските, вклучувајќи калциум, магнезиум, фосфор и витамин К. Студиите на стаорци покажаа дека грозјето може да има заштитни ефекти врз коските, но потребни се студии на луѓе за да се потврдат овие придобивки.
9. Грозјето може да заштити од одредени бактерии, вируси и габични инфекции
Бројни соединенија во грозјето покажаа дека штитат од и се борат против бактериски и вирусни инфекции.
Грозјето е добар извор на витамин Ц, кој е добро познат по неговото благотворно влијание врз твојот имунолошки систем.
Екстрактот од лушпа од грозје покажа дека штити од вирусот на грип во студии во епрувета.
Дополнително, соединенијата во грозјето го спречија ширењето на вирусот херпес, сипаници и габични инфекции во студии во епрувета.
Ресвератролот исто така може да заштити од болести предизвикани од храна. Кога се додава на различни видови храна, покажа дека го спречува растот на штетни бактерии.
Резиме: Грозјето содржи неколку соединенија кои покажаа благотворни ефекти против одредени бактерии, вируси и габични инфекции.
10. Грозјето може да го забави стареењето и да го промовира долговечноста
Растителните соединенија пронајдени во грозјето можат да влијаат на стареењето и животниот век.
Покажано е дека ресвератролот го продолжува животниот век кај различни животински видови.
Ова соединение стимулира семејство на протеини наречени сиртуини, кои се поврзани со долговечноста.
Еден од гените што ги активира ресвератролот е генот SirT1. Ова е истиот ген активиран од нискокалорични диети, кој е поврзан со подолг животен век во студии на животни.
Ресвератролот исто така влијае на неколку други гени поврзани со стареењето и долговечноста.
Резиме: Покажано е дека ресвератролот во грозјето ги активира гените поврзани со побавно стареење и подолг животен век.
11. Грозјето може да спречи хронични болести со намалување на воспалението
Хроничното воспаление игра клучна улога во развојот на хронични болести, како што се рак, срцеви заболувања, дијабетес, артритис и автоимуни болести, да наведеме само неколку.
Ресвератролот е поврзан со моќни антиинфламаторни својства.
Во студија на 24 мажи со метаболички синдром — фактор на ризик за срцеви заболувања — екстракт од гроздов прав еквивалентен на приближно 1,5 шолји (252 грама) свежо грозје го зголемил бројот на антиинфламаторни соединенија во нивната крв.
Слично на тоа, друга студија на 75 луѓе со срцеви заболувања открила дека земањето екстракт од гроздов прав ги зголемило нивоата на антиинфламаторни соединенија, во споредба со контролната група.
Студија на стаорци со воспалителна болест на цревата покажа дека сокот од грозје ги подобрил не само знаците на болеста, туку и ги зголемил нивоата на антиинфламаторни соединенија во крвта.
Резиме: Грозјето содржи соединенија кои можат да имаат антиинфламаторни ефекти, што може да заштити од одредени срцеви и цревни заболувања.
Предложено читање: Кверцетин: Придобивки, храна, дозирање и несакани ефекти
12. Грозјето е вкусно, разновидно и лесно се вклучува во здрава исхрана
Грозјето лесно се вклучува во здрава исхрана. Еве неколку начини на кои можеш да уживаш во него:
- Јади грозје само како ужина.
- Замрзни грозје за освежително уживање.
- Додај сечкано грозје во салата од зеленчук или пилешко.
- Користи грозје во овошна салата.
- Додај грозје или сок од грозје во смути.
- Додај грозје на даска со сирење за предјадење или десерт.
- Пиј 100% сок од грозје.
Резиме: Грозјето е вкусно и лесно се додава во твојата исхрана за појадок, ручек, вечера или едноставно како практична, здрава ужина.
Резиме
Грозјето содржи неколку важни хранливи материи и моќни растителни соединенија кои се корисни за твоето здравје.
Иако содржат шеќер, тие имаат низок гликемиски индекс и не изгледа дека ги зголемуваат нивоата на шеќер во крвта.
Антиоксидансите во грозјето, како што е ресвератролот, го намалуваат воспалението и можат да помогнат во заштитата од рак, срцеви заболувања и дијабетес.
Грозјето лесно се вклучува во твојата исхрана, без разлика дали е свежо, замрзнато, сок или вино.
За најголеми придобивки, избери свежо, црвено наместо бело грозје.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
