Махана е вид семе добиено од растението Euryale ferox. Понекогаш се нарекуваат и лисички ореви или лотосови семиња.
Махана се широко одгледувани низ Азија и често се користат во традиционалните форми на медицина за лекување на разни состојби.
Понекогаш се печат и се уживаат како солена закуска или се додаваат во кари, прилози или десерти.
Намали тежина
Зголеми мускули
Јади здраво
Истражи нови кујни
Amanda K.
Достапно на App StoreЕве 6 од главните придобивки од махана.
1. Махана е богата со хранливи материи
Махана е одличен извор на неколку важни хранливи материи и е одличен додаток на здрава, добро балансирана исхрана.
Содржи добра количина јаглехидрати во секоја порција и е богата со неколку микронутриенти, вклучувајќи калциум, магнезиум, железо и фосфор.
Калциумот, особено, е докажано дека го поддржува здравјето на коските, помага во намалување на крвниот притисок и ги намалува нивоата на холестерол.
Во меѓувреме, магнезиумот е неопходен за широк спектар на метаболички реакции во телото и е вклучен во синтезата на протеини, мускулните контракции, нервната функција и многу повеќе.
Резиме: Махана е добар извор на протеини и влакна, заедно со микронутриенти како калциум, магнезиум, железо и фосфор.
2. Махана е богата со антиоксиданси
Махана е богата со разни антиоксиданси, кои се соединенија кои помагаат во неутрализирање на штетните слободни радикали и спречување на оксидативен стрес.
Особено, махана содржи специфични антиоксиданси како гална киселина, хлорогенска киселина и епикатехин.
Истражувањата покажуваат дека антиоксидансите играат клучна улога во неколку аспекти на здравјето и може да помогнат во заштита од хронични состојби како срцеви заболувања, рак и дијабетес тип 2.
Антиоксидансите исто така можат да го намалат воспалението, што може да биде корисно за воспалителни состојби како ревматоиден артритис, гихт, псоријаза и воспалителна болест на цревата.
Резиме: Махана е богата со антиоксиданси, кои можат да заштитат од воспаление и хронични болести.
3. Махана може да помогне во стабилизирање на нивото на шеќер во крвта
Некои истражувања сугерираат дека махана може да помогне во подобра контрола на шеќерот во крвта.
На пример, една студија на животни покажа дека давање додаток кој содржи екстракт од махана на стаорци со дијабетес помогнало да се подобри регулацијата на шеќерот во крвта и да се зголемат неколку антиоксидантни ензими.
Друга студија на животни откри дека специфично соединение изолирано од семето на махана ги подобрило нивоата на шеќер во крвта и инсулин кај стаорци со дијабетес.
Неколку други студии на животни забележале слични наоди, забележувајќи дека екстрактот од махана може да ја подобри контролата на шеќерот во крвта.
Сепак, имај на ум дека овие студии користеле високо концентрирани количини на екстракт од махана кај животни.
Затоа, потребно е повеќе истражувања за да се утврди како махана може да влијае на нивото на шеќер во крвта кај луѓето кога се консумира во типични количини.
Резиме: Неколку студии на животни покажуваат дека екстрактот од махана може да помогне во подобрување на контролата на шеќерот во крвта, но потребно е повеќе истражувања на луѓе.
4. Махана може да поддржи губење на тежината
Додавањето семе од махана во твојата исхрана е одличен начин да го зголемиш внесот на протеини и влакна – две клучни хранливи материи кои можат да бидат корисни за губење на тежината.
Протеините, особено, се покажа дека ги намалуваат желбите за храна и помагаат во регулирање на апетитот.
Во меѓувреме, влакната бавно се движат низ твојот дигестивен тракт за да те одржат сит во текот на денот.
Некои студии покажуваат дека консумирањето поголема количина влакна може да биде поврзано со намалување на маснотиите на стомакот, како и со зголемено губење на тежината.
Сепак, потребни се дополнителни студии за да се проценат ефектите на махана конкретно врз губењето на тежината.
Резиме: Махана е богата со протеини и влакна, кои може да бидат корисни за губење на тежината и губење на маснотии.
Предложено читање: 10 здравствени придобивки од бриселското зелје, базирани на докази
5. Махана може да има својства против стареење
Некои студии сугерираат дека одредени соединенија пронајдени во махана може да поседуваат моќни својства против стареење.
Всушност, според еден преглед, махана содржи неколку аминокиселини кои се познати по нивните својства против стареење, вклучувајќи глутамин, цистин, аргинин и метионин.
Глутаминот, на пример, се користи за производство на пролин, кој е аминокиселина пронајдена во колагенот, соединение кое ја поддржува хидратацијата и еластичноста на кожата.
Метионин и аргинин исто така се вклучени во производството на креатин, друго соединение кое е докажано дека има ефекти против стареење во неколку постари студии.
Махана е исто така добар извор на антиоксиданси, кои можат да помогнат во промовирање на здравјето на кожата и да ги забават знаците на стареење.
Резиме: Махана е богата со антиоксиданси и содржи неколку аминокиселини кои може да имаат својства против стареење, како што се помагање во промовирање на еластичноста и здравјето на кожата.
6. Махана може да го подобри здравјето на срцето
Иако истражувањата кај луѓето се оскудни, некои студии на животни откриле дека семето од махана може да биде корисно за здравјето на срцето.
Една студија на животни открила дека давањето екстракт од махана на стаорци со безалкохолна масна болест на црниот дроб во текот на 4 недели значително ги намалило високите нивоа на холестерол и триглицериди, кои се чести фактори на ризик за срцеви заболувања.
Друга студија на животни забележала слични наоди, забележувајќи дека екстрактот од махана ги подобрил нивоата на холестерол и триглицериди кај стаорци со дијабетес.
Што повеќе, една постара студија на животни открила дека екстрактот од махана го заштитил срцето од повреди и помогнал во неутрализирање на штетните слободни радикали.
Сепак, потребни се повеќе студии за да се утврди како махана може да влијае на здравјето на срцето кај луѓето кога се ужива како дел од здрава исхрана.
Резиме: Некои студии на животни откриле дека екстрактот од махана може да ги намали нивоата на холестерол и триглицериди за да го подобри здравјето на срцето.
Предложено читање: Топ 13 најздрави коренести зеленчуци за твојата исхрана
Како да уживаш во махана
Иако махана не е толку широко достапна како другите видови јаткасти плодови и семиња, можеш да ја најдеш во многу специјализирани продавници или онлајн трговци.
Има благ, неутрален вкус кој добро се вклопува во различни рецепти.
Еден од најпопуларните начини за подготовка на махана вклучува печење на семето и зачинување со билки и зачини по твој избор, како што се морска сол, куркума, чили во прав или црн пипер.
Исто така, одлично се вклопува во главни јадења, вклучувајќи кари или бхел пури, што е јадење направено со надуен ориз, кикирики, чатни и зеленчук.
Алтернативно, можеш да пробаш да измешаш сецкани и печени семиња од махана во кхир, вид оризов пудинг кој е популарен во Индија.
Резиме: Махана е достапна во многу специјализирани продавници и онлајн трговци. Може да се пече и да се ужива како солена закуска или да се додаде во неколку главни јадења и десерти.
Резиме
Махана е вид семе кое најчесто се користи низ Азија.
Богата е со антиоксиданси и микронутриенти и може да помогне во забавување на знаците на стареење и да го поддржи здравјето на срцето, контролата на шеќерот во крвта и губењето на тежината.
Исто така е разновидна и лесна за уживање во многу различни рецепти, вклучувајќи закуски, главни јадења и десерти.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
