Папајата е неверојатно здраво тропско овошје.
Таа е полна со антиоксиданси кои можат да го намалат воспалението, да се борат против болестите и да ти помогнат да изгледаш младо.
Еве 8 здравствени придобивки од папајата.
Намали тежина
Зголеми мускули
Јади здраво
Истражи нови кујни
Marcus J.
Достапно на App Store1. Папајата е полна со хранливи материи
Папајата е плод на растението Carica papaya.
Потекнува од Централна Америка и Јужно Мексико, но сега се одгледува и во многу други делови на светот.
Папајата содржи ензим наречен папаин, кој може да ги разгради цврстите протеински синџири кои се наоѓаат во мускулното месо. Поради ова, луѓето користеле папаја за омекнување на месото илјадници години.
Ако папајата е зрела, може да се јаде сирова. Меѓутоа, незрелата папаја секогаш треба да се готви пред јадење — особено за време на бременост, бидејќи незрелото овошје е богато со латекс, кој може да стимулира контракции.
Папаите се обликувани слично на круши и можат да бидат долги до 51 cm. Кората е зелена кога е незрела и портокалова кога е зрела, додека месото е жолто, портокалово или црвено.
Овошјето има и многу црни семки, кои се јадливи, но горчливи.
Една мала папаја (152 грама) содржи:
- Калории: 59
- Јаглехидрати: 15 грама
- Влакна: 3 грама
- Протеини: 1 грам
- Витамин Ц: 157% од твоите дневни потреби
- Витамин А: 33% од твоите дневни потреби
- Фолат (витамин Б9): 14% од твоите дневни потреби
- Калиум: 11% од твоите дневни потреби
- Траги од калциум, магнезиум и витамини Б1, Б3, Б5, Е и К.
Папаите содржат и здрави антиоксиданси познати како каротеноиди — особено еден вид наречен ликопен.
Што повеќе, твоето тело подобро ги апсорбира овие корисни антиоксиданси од папаите отколку од другите овошја и зеленчуци.
Резиме: Папајата е тропско овошје богато со витамини Ц и А, како и со влакна и здрави растителни соединенија. Таа содржи и ензим наречен папаин, кој се користи за омекнување на месото.
2. Папајата има моќни антиоксидантни ефекти
Слободните радикали се реактивни молекули создадени за време на метаболизмот на твоето тело. Тие можат да промовираат оксидативен стрес, што може да доведе до болести.
Антиоксидансите, вклучувајќи ги каротеноидите кои се наоѓаат во папаите, можат да ги неутрализираат слободните радикали.
Студиите забележуваат дека ферментираната папаја може да го намали оксидативниот стрес кај постари возрасни лица и луѓе со преддијабетес, блага хипотироидизам и заболување на црниот дроб 1.
Исто така, многу истражувачи веруваат дека прекумерните слободни радикали во мозокот се важен фактор за Алцхајмеровата болест 2.
Во една студија, луѓето со Алцхајмерова болест кои добивале ферментиран екстракт од папаја шест месеци, доживеале пад од 40% на биомаркер кој укажува на оксидативно оштетување на ДНК — и е исто така поврзан со стареењето и ракот 3.
Намалувањето на оксидативниот стрес се припишува на содржината на ликопен во папајата и нејзината способност да го отстрани вишокот железо, за кое е познато дека произведува слободни радикали 4.
Резиме: Папајата има моќни антиоксидантни ефекти, кои можат да го намалат оксидативниот стрес и да го намалат ризикот од неколку болести.
3. Папајата може да го намали ризикот од рак
Истражувањата сугерираат дека ликопенот во папајата може да го намали ризикот од рак 5.
Може да биде корисен и за луѓе кои се лекуваат од рак 6.
Папајата може да дејствува со намалување на слободните радикали кои придонесуваат за рак.
Дополнително, папајата може да има некои уникатни ефекти кои не се споделуваат со други овошја.
Меѓу 14 овошја и зеленчуци со познати антиоксидантни својства, само папајата покажала антиканцерогена активност кај клетките на ракот на дојка 7.
Во мала студија кај постари возрасни лица со воспаление и преканцерозни состојби на желудникот, ферментиран препарат од папаја го намалил оксидативното оштетување 8.
Сепак, потребно е повеќе истражување пред да може да се дадат препораки.
Резиме: Раните истражувања сугерираат дека антиоксидансите во папајата може да го намалат ризикот од рак, а можеби дури и да го забават напредокот на ракот.
Предложено читање: 12 намирници кои содржат природни дигестивни ензими за подобро варење
4. Папајата може да го подобри здравјето на срцето
Додавањето повеќе папаја во твојата исхрана може да го подобри здравјето на твоето срце.
Студиите покажуваат дека овошјата богати со ликопен и витамин Ц може да помогнат во спречување на срцеви заболувања 9.
Антиоксидансите во папајата можат да го заштитат твоето срце и да ги подобрат заштитните ефекти на „добриот“ ХДЛ холестерол 10.
Во една студија, луѓето кои земале ферментиран додаток од папаја 14 недели имале помало воспаление и подобар сооднос на „лошиот“ ЛДЛ со „добриот“ ХДЛ отколку луѓето кои добивале плацебо 11.
Подобрениот сооднос е поврзан со намален ризик од срцеви заболувања.
Резиме: Високата содржина на витамин Ц и ликопен во папајата може да го подобри здравјето на срцето и може да го намали ризикот од срцеви заболувања.
5. Папајата може да се бори против воспалението
Хроничното воспаление е во коренот на многу болести, а нездравата храна и изборот на животен стил може да го поттикнат воспалителниот процес.
Студиите покажуваат дека овошјата и зеленчуците богати со антиоксиданси како папајата помагаат да се намалат воспалителните маркери 12.
На пример, една студија забележала дека мажите кои го зголемиле внесот на овошје и зеленчук богати со каротеноиди имале значително намалување на ЦРП, одреден воспалителен маркер 13.
Резиме: Хроничното воспаление е во коренот на многу болести. Папаите се многу богати со каротеноиди кои можат да го намалат воспалението.
6. Папајата може да го подобри варењето
Ензимот папаин во папајата може да го олесни варењето на протеините.
Луѓето во тропските предели ја сметаат папајата за лек за запек и други симптоми на синдромот на нервозно дебело црево (ИБС).
Во една студија, луѓето кои земале формула на база на папаја 40 дена имале значително подобрување на запекот и надуеноста 14.
Семето, листовите и корените исто така покажале дека третираат чиреви кај животни и луѓе 15.
Резиме: Докажано е дека папајата го подобрува запекот и другите симптоми на ИБС. Семето и другите делови од растението исто така се користат за лекување на чиреви.
Предложено читање: 10 намирници кои го поддржуваат здравото стареење и ти помагаат да изгледаш помладо
7. Папајата штити од оштетување на кожата
Покрај тоа што го одржува твоето тело здраво, папајата може да помогне и твојата кожа да изгледа потонирана и помлада.
Се верува дека прекумерната активност на слободните радикали е одговорна за голем дел од брчките, опуштеноста и другите оштетувања на кожата што се јавуваат со возраста 16.
Витаминот Ц и ликопенот во папајата ја штитат твојата кожа и може да помогнат да се намалат овие знаци на стареење.
Во една студија, суплементирањето со ликопен 10-12 недели ја намалило црвенилото на кожата по изложување на сонце, што е знак за оштетување на кожата 17.
Во друга, постари жени кои консумирале мешавина од ликопен, витамин Ц и други антиоксиданси 14 недели имале видливо и мерливо намалување на длабочината на брчките на лицето 18.
Резиме: Моќните антиоксиданси во папајата можат да ѝ помогнат на твојата кожа да се опорави од оштетувањето од сонцето и може да ја заштитат од брчки.
8. Папаите се вкусни и разновидни
Папајата има уникатен вкус што многу луѓе го сакаат. Сепак, зрелоста е клучна.
Незрелата или премногу зрела папаја може да има многу различен вкус од совршено зрелата.
Кога е оптимално зрела, папајата треба да биде жолта до портокалово-црвена, иако неколку зелени дамки се во ред. Како авокадо, нејзината кора треба да попушти на нежен притисок.
Нејзиниот вкус е најдобар кога е ладна, па затоа е добра идеја да ја чуваш во фрижидер секогаш кога е можно.
Откако добро ќе ја измиеш, можеш да ја исечеш на половина по должина, да ги извадиш семките и да ја јадеш од кората со лажица, како диња или лубеница.
Бидејќи е неверојатно разновидна, може да се комбинира и со друга храна што го надополнува нејзиниот вкус.
Еве неколку лесни идеи за рецепти користејќи една мала папаја:
- Појадок: Исечи ја на половина и наполни ја секоја половина со грчки јогурт, а потоа додај неколку боровинки и сецкани ореви.
- Предјадење: Исечи ја на ленти и завиткај парче шунка или пршута околу секоја лента.
- Салса: Исецкај папаја, домати, кромид и цилинтро, а потоа додај сок од лимета и добро измешај.
- Смути: Комбинирај го исецканото овошје со кокосово млеко и мраз во блендер, а потоа блендирај додека не стане мазно.
- Салата: Исецкај папаја и авокадо на коцки, додај исецкано варено пилешко и зачини со маслиново масло и оцет.
- Десерт: Комбинирај го исецканото овошје со 2 лажици (28 грама) чиа семе, 1 шолја (240 ml) бадемово млеко и 1/4 лажичка ванила. Добро измешај и стави во фрижидер пред јадење.
Резиме: Папајата е вкусно овошје кое најдобро се ужива зрело. Може да се јаде самостојно или лесно да се комбинира со друга храна.
Резиме
Папајата е богата со вредни хранливи материи и има вкусен вкус.
Нејзините моќни антиоксиданси како ликопенот може да го намалат ризикот од многу болести — особено оние кои обично доаѓаат со возраста, како што се срцевите заболувања и ракот.
Може да се брани и од видливите знаци на стареење, помагајќи ѝ на твојата кожа да остане мазна и млада.
Обиди се да го додадеш ова здраво и вкусно овошје во твојата исхрана денес.
Marotta F, Weksler M, Razionale G, et al. Oxidative stress and anti-oxidant strategies in aging. J Gerontol A Biol Sci Med Sci. 2004;59(11):1122-1126. doi:10.1093/gerona/59.11.1122 ↩︎
Butterfield DA, Castegna A, Lauderback CE, Drake J. Evidence for oxidative damage in Alzheimer’s disease brain: central role for amyloid beta-peptide. Amino Acids. 2002;23(4):333-344. doi:10.1007/s00726-002-0155-y ↩︎
Marotta F, Weksler M, Razionale G, et al. Oxidative stress and anti-oxidant strategies in aging. J Gerontol A Biol Sci Med Sci. 2004;59(11):1122-1126. doi:10.1093/gerona/59.11.1122 ↩︎
Marotta F, Weksler M, Razionale G, et al. Oxidative stress and anti-oxidant strategies in aging. J Gerontol A Biol Sci Med Sci. 2004;59(11):1122-1126. doi:10.1093/gerona/59.11.1122 ↩︎
Rao AV, Agarwal S. Role of antioxidant lycopene in cancer and heart disease. J Am Coll Nutr. 2000;19(5):563-569. doi:10.1080/07315724.2000.10718940 ↩︎
Marotta F, Weksler M, Razionale G, et al. Oxidative stress and anti-oxidant strategies in aging. J Gerontol A Biol Sci Med Sci. 2004;59(11):1122-1126. doi:10.1093/gerona/59.11.1122 ↩︎
Otsuki N, Dang NH, Kumagai E, Kondo A, Iwata S, Morimoto C. Aqueous extract of Carica papaya leaves exhibits anti-tumor activity and immunomodulatory effects. J Ethnopharmacol. 2010;127(3):760-767. doi:10.1016/j.jep.2009.11.024 ↩︎
Marotta F, Weksler M, Razionale G, et al. Oxidative stress and anti-oxidant strategies in aging. J Gerontol A Biol Sci Med Sci. 2004;59(11):1122-1126. doi:10.1093/gerona/59.11.1122 ↩︎
Rao AV, Agarwal S. Role of antioxidant lycopene in cancer and heart disease. J Am Coll Nutr. 2000;19(5):563-569. doi:10.1080/07315724.2000.10718940 ↩︎
Marotta F, Weksler M, Razionale G, et al. Oxidative stress and anti-oxidant strategies in aging. J Gerontol A Biol Sci Med Sci. 2004;59(11):1122-1126. doi:10.1093/gerona/59.11.1122 ↩︎
Marotta F, Weksler M, Razionale G, et al. Oxidative stress and anti-oxidant strategies in aging. J Gerontol A Biol Sci Med Sci. 2004;59(11):1122-1126. doi:10.1093/gerona/59.11.1122 ↩︎
Marotta F, Weksler M, Razionale G, et al. Oxidative stress and anti-oxidant strategies in aging. J Gerontol A Biol Sci Med Sci. 2004;59(11):1122-1126. doi:10.1093/gerona/59.11.1122 ↩︎
Marotta F, Weksler M, Razionale G, et al. Oxidative stress and anti-oxidant strategies in aging. J Gerontol A Biol Sci Med Sci. 2004;59(11):1122-1126. doi:10.1093/gerona/59.11.1122 ↩︎
Marotta F, Weksler M, Razionale G, et al. Oxidative stress and anti-oxidant strategies in aging. J Gerontol A Biol Sci Med Sci. 2004;59(11):1122-1126. doi:10.1093/gerona/59.11.1122 ↩︎
Marotta F, Weksler M, Razionale G, et al. Oxidative stress and anti-oxidant strategies in aging. J Gerontol A Biol Sci Med Sci. 2004;59(11):1122-1126. doi:10.1093/gerona/59.11.1122 ↩︎
Marotta F, Weksler M, Razionale G, et al. Oxidative stress and anti-oxidant strategies in aging. J Gerontol A Biol Sci Med Sci. 2004;59(11):1122-1126. doi:10.1093/gerona/59.11.1122 ↩︎
Marotta F, Weksler M, Razionale G, et al. Oxidative stress and anti-oxidant strategies in aging. J Gerontol A Biol Sci Med Sci. 2004;59(11):1122-1126. doi:10.1093/gerona/59.11.1122 ↩︎
Marotta F, Weksler M, Razionale G, et al. Oxidative stress and anti-oxidant strategies in aging. J Gerontol A Biol Sci Med Sci. 2004;59(11):1122-1126. doi:10.1093/gerona/59.11.1122 ↩︎
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
