Тиквата е вид зимска тиква која припаѓа на семејството Cucurbitaceae.
Потекнува од Северна Америка и е особено популарна околу Денот на благодарноста и Ноќта на вештерките.
Во САД, тиквата обично се однесува на Cucurbita pepo, портокалов вид зимска тиква. Во други региони, како што е Австралија, тиквата може да се однесува на кој било вид зимска тиква.
Намали тежина
Зголеми мускули
Јади здраво
Истражи нови кујни
Linda P.
Достапно на App StoreИако најчесто се смета за зеленчук, тиквата научно е овошје, бидејќи содржи семки. Сепак, нутритивно е послична на зеленчук отколку на овошје.
Освен нејзиниот вкусен вкус, тиквата е хранлива и поврзана со многу здравствени придобивки.
Еве 9 импресивни нутритивни и здравствени придобивки од тиквата.
1. Тиквата е многу хранлива
Тиквата има импресивен нутритивен профил.
Една шолја варена тиква (245 грама) содржи:
- Калории: 49
- Масти: 0,2 грама
- Протеини: 2 грама
- Јаглехидрати: 12 грама
- Влакна: 3 грама
- Витамин А: 245% од дневната вредност
- Витамин Ц: 19% од дневната вредност
- Калиум: 16% од дневната вредност
- Бакар: 11% од дневната вредност
- Манган: 11% од дневната вредност
- Витамин Б2: 11% од дневната вредност
- Витамин Е: 10% од дневната вредност
- Железо: 8% од дневната вредност
- Мали количини на магнезиум, фосфор, цинк, фолати и неколку Б витамини.
Освен што е полна со витамини и минерали, тиквата е исто така релативно нискокалорична, бидејќи е 94% вода.
Исто така е многу богата со бета-каротен, каротеноид што твоето тело го претвора во витамин А.
Покрај тоа, семките од тиква се јадливи, хранливи и поврзани со бројни здравствени придобивки.
Резиме: Тиквата е богата со витамини и минерали, а истовремено е нискокалорична. Таа е исто така одличен извор на бета-каротен, каротеноид што твоето тело го претвора во витамин А.
2. Тиквите може да го намалат ризикот од хронични болести
Слободните радикали се молекули произведени од метаболичкиот процес на твоето тело. Иако се многу нестабилни, тие имаат корисни улоги, како што е уништувањето на штетните бактерии.
Меѓутоа, прекумерните слободни радикали во твоето тело создаваат состојба наречена оксидативен стрес, која е поврзана со хронични болести, вклучувајќи срцеви заболувања и рак.
Тиквите содржат антиоксиданси, како што се алфа-каротен, бета-каротен и бета-криптоксантин. Тие можат да ги неутрализираат слободните радикали, спречувајќи ги да ги оштетат твоите клетки.
Студиите во епрувета и на животни покажаа дека овие антиоксиданси ја штитат кожата од оштетување од сонцето и го намалуваат ризикот од рак, очни болести и други состојби.
Сепак, имај на ум дека се потребни повеќе истражувања базирани на луѓе за да се дадат здравствени препораки.
Резиме: Тиквата содржи антиоксиданси алфа-каротен, бета-каротен, бета-криптоксантин и многу други, кои може да ги заштитат твоите клетки од оштетување од слободните радикали.
3. Тиквите може да го зајакнат имунитетот
Тиквата е полна со хранливи материи кои можат да го зајакнат твојот имунолошки систем.
Прво, таа е богата со бета-каротен, кој твоето тело го претвора во витамин А.
Студиите покажуваат дека витаминот А може да го зајакне твојот имунолошки систем и да помогне во борбата против инфекциите. Спротивно на тоа, луѓето со недостаток на витамин А може да имаат послаб имунолошки систем.
Тиквата е исто така богата со витамин Ц, за кој е докажано дека го зголемува производството на бели крвни зрнца, им помага на имунолошките клетки да работат поефикасно и ги забрзува раните да зараснат побрзо.
Освен двата гореспоменати витамини, тиквата е исто така добар извор на витамин Е, железо и фолати – сите тие исто така се покажале дека го помагаат имунолошкиот систем.
Резиме: Тиквата е богата со витамини А и Ц, кои можат да помогнат во зајакнувањето на твојот имунолошки систем. Нејзината содржина на витамин Е, железо и фолати исто така може да го зајакне твојот имунитет.
4. Тиквите може да го заштитат твојот вид
Сосема е вообичаено видот да се намалува со возраста.
За среќа, јадењето на вистинските хранливи материи може да го намали ризикот од губење на видот. Тиквата е изобилна со хранливи материи кои се поврзани со силен вид како што старее твоето тело.
На пример, нејзината содржина на бета-каротен му обезбедува на твоето тело неопходниот витамин А. Истражувањата покажуваат дека недостатокот на витамин А е многу честа причина за слепило.
Во анализа на 22 студии, научниците откриле дека луѓето со поголем внес на бета-каротен имале значително помал ризик од катаракта, честа причина за слепило.
Тиквата е исто така еден од најдобрите извори на лутеин и зеаксантин, две соединенија поврзани со помал ризик од макуларна дегенерација поврзана со возраста (AMD) и катаракта.
Дополнително, таа содржи добри количини на витамини Ц и Е, кои функционираат како антиоксиданси и може да спречат слободните радикали да ги оштетат твоите очни клетки.
Резиме: Високата содржина на витамин А, лутеин и зеаксантин во тиквите може да ги заштити твоите очи од губење на видот, што станува почесто со возраста.
Предложено читање: 12 импресивни здравствени придобивки од тиквичката
5. Тиквите може да го поттикнат губењето на тежината
Тиквата се смета за храна богата со хранливи материи.
Тоа значи дека е неверојатно нискокалорична и покрај тоа што е полна со хранливи материи.
Тиквата има помалку од 50 калории по шолја (245 грама) и се состои од околу 94% вода.
Едноставно кажано, тиквата е храна погодна за слабеење бидејќи можеш да консумираш повеќе од неа отколку од други извори на јаглехидрати – како што се оризот и компирот – но сепак да внесеш помалку калории.
Уште повеќе, тиквата е добар извор на влакна, кои можат да помогнат во намалувањето на апетитот.
Резиме: Тиквата е полна со хранливи материи, а сепак има помалку од 50 калории по шолја (245 грама). Ова ја прави храна богата со хранливи материи. Таа е исто така добар извор на влакна, кои може да го потиснат твојот апетит.
6. Тиквите може да го намалат ризикот од рак
Ракот е сериозна болест во која клетките растат абнормално.
Клетките на ракот произведуваат слободни радикали за да им помогнат брзо да се размножуваат.
Тиквата е богата со каротеноиди, кои се соединенија кои можат да функционираат како антиоксиданси. Ова им овозможува да ги неутрализираат слободните радикали, што може да заштити од одредени видови рак.
На пример, анализа на 13 студии покажа дека луѓето со поголем внес на алфа-каротен и бета-каротен имале значително помал ризик од рак на желудникот.
Слично на тоа, многу други студии на луѓе откриле дека поединците со поголем внес на каротеноиди имаат помал ризик од рак на грлото, панкреасот, дојката и други видови рак.
Сепак, научниците не се сигурни дали самите каротеноиди или други фактори – како што се навиките на животниот стил на оние кои консумираат диети богати со каротеноиди – се одговорни за овие намалени ризици.
Резиме: Тиквите содржат каротеноиди, кои функционираат како антиоксиданси. Овие соединенија се поврзани со помал ризик од рак на желудникот, грлото, панкреасот и дојката.
Предложено читање: 10 импресивни здравствени придобивки од мангото за исхрана и благосостојба
7. Тиквите може да бидат корисни за здравјето на срцето
Тиквата содржи разновидни хранливи материи кои можат да го подобрат здравјето на твоето срце.
Таа е богата со калиум, витамин Ц и влакна, кои се поврзани со придобивки за срцето.
На пример, студиите покажаа дека луѓето со поголем внес на калиум изгледа дека имаат понизок крвен притисок и намален ризик од мозочни удари – два фактори на ризик за срцеви заболувања.
Тиквата е исто така богата со антиоксиданси, кои може да го заштитат „лошиот“ ЛДЛ холестерол од оксидација. Кога честичките на ЛДЛ холестеролот оксидираат, тие можат да се натрупаат по ѕидовите на крвните садови, што може да ги стесни твоите садови и да го зголеми ризикот од срцеви заболувања.
Резиме: Тиквата е добар извор на калиум, витамин Ц, влакна и антиоксиданси, кои се поврзани со придобивки за здравјето на срцето.
8. Тиквите промовираат здрава кожа
Тиквите се полни со хранливи материи кои се одлични за твојата кожа.
Прво, таа е богата со каротеноиди како бета-каротен, кој твоето тело го претвора во витамин А.
Една шолја (245 грама) варена тиква содржи 245% од препорачаниот дневен внес на витамин А.
Студиите покажуваат дека каротеноидите како бета-каротенот можат да дејствуваат како природен крем за сончање.
Откако ќе се внесат, каротеноидите се транспортираат до разни органи, вклучувајќи ја и твојата кожа. Овде, тие помагаат да се заштитат клетките на кожата од оштетување од штетните УВ зраци.
Тиквата е исто така богата со витамин Ц, кој е од суштинско значење за здрава кожа. На твоето тело му е потребен овој витамин за да произведе колаген, протеин кој ја одржува твојата кожа силна и здрава.
Покрај тоа, тиквите содржат лутеин, зеаксантин, витамин Е и многу други антиоксиданси за кои е докажано дека ја зајакнуваат одбраната на твојата кожа од УВ зраците.
Резиме: Тиквата е богата со бета-каротен, кој делува како природен крем за сончање. Таа исто така содржи витамини Ц и Е, како и лутеин и зеаксантин, кои можат да помогнат да ја одржиш твојата кожа силна и здрава.
Предложено читање: 7 импресивни здравствени придобивки од витаминот Ц поддржани од наука
9. Тиквата лесно се додава во твојата исхрана
Тиквата е вкусна, разновидна и лесна за додавање во твојата исхрана.
Нејзиниот сладок вкус ја прави популарна состојка во јадења како кремови, пити и палачинки. Сепак, таа е исто така одлична во солени јадења како печен зеленчук, супи и тестенини.
Тиквите имаат многу тврда кора, па затоа е потребно малку напор за да се исечат. Откако ќе ја исечеш, извади ги семките и сите влакнести делови, а потоа исечи ја тиквата на парчиња.
Семките се исто така јадливи и полни со хранливи материи кои нудат многу други придобивки. На пример, семките од тиква може да го подобрат здравјето на мочниот меур и срцето.
Тиквата е исто така достапна претходно исечена или конзервирана, што ти дава флексибилност со твоите рецепти и подготовка. Кога купуваш конзервирана, задолжително внимателно читај ги етикетите, бидејќи не сите производи ќе бидат 100% тиква и можеби ќе сакаш да избегнеш додадени состојки, особено шеќер.
Најлесен начин да јадеш тиква е да ја зачиниш со сол и бибер и да ја испечеш во рерна. Многу луѓе исто така уживаат да прават супа од тиква, особено во зима.
Резиме: Тиквата, откако ќе се исече, лесно може да се испече, да се направи пире во супа или да се испече во пити. Нејзините семки се исто така јадливи и многу хранливи.
Кој не треба да јаде тиква?
Тиквата е многу здрава и се смета за безбедна за повеќето.
Сепак, некои луѓе може да доживеат алергии по јадење тиква.
Исто така се смета за благо диуретично, што значи дека јадењето многу тиква може да предизвика реакција слична на „апче за вода“, зголемувајќето ја количината на вода и сол што твоето тело ја исфрла преку урина.
Овој ефект може да им наштети на луѓето кои земаат одредени лекови како литиум. Диуретиците можат да ја нарушат способноста на твоето тело да го отстрани литиумот, предизвикувајќи сериозни несакани ефекти.
Иако тиквата е здрава, многу нездрави храни на база на тиква – како што се лате, бонбони и филови за пити – се полни со додаден шеќер. Тие не ги нудат истите здравствени придобивки како консумирањето на овошјето.
Резиме: Тиквата е многу здрава и генерално безбедна кога се јаде умерено. Погрижи се да избегнуваш нездрави храни на база на тиква, бидејќи тие често се полни со додаден шеќер.
Резиме
Богата со витамини, минерали и антиоксиданси, тиквата е неверојатно здрава.
Уште повеќе, нејзината ниска калорична содржина ја прави храна погодна за слабеење.
Нејзините хранливи материи и антиоксиданси може да го зајакнат твојот имунолошки систем, да го заштитат твојот вид, да го намалат ризикот од одредени видови рак и да го подобрат здравјето на срцето и кожата.
Тиквата е многу разновидна и лесна за додавање во твојата исхрана, како во слатки, така и во солени јадења.
Обиди се да ја вклучиш тиквата во твојата исхрана денес за да ги искористиш нејзините здравствени придобивки.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
