Тигар оревите — чуфа, жолта острица или земјени бадеми — не се ореви, туку јадливи клубени.
Тие се со големина на наут, но збрчкани со џвакачка текстура и сладок, јаткаст вкус сличен на кокосот.
Тигар оревите биле едно од првите растенија одгледувани во Египет и традиционално се користат како храна и лек.
Намали тежина
Зголеми мускули
Јади здраво
Истражи нови кујни
Emma R.
Достапно на App StoreТие се богати со разни хранливи материи и се поврзани со неколку здравствени придобивки — од подобро варење до намален ризик од срцеви заболувања.
Еве 6 нови здравствени придобивки од тигар оревите.
1. Тигар оревите се богати со хранливи материи
Тигар оревите содржат разновидни хранливи материи и корисни растителни соединенија.
Нивната специфична содржина на хранливи материи зависи од видот. Постојат три главни сорти на тигар ореви:
- црни
- кафеави
- жолти
Во просек, 1 унца (28 грама) обезбедува:
- Калории: 143
- Влакна: 9 грама
- Јаглехидрати: 19 грама
- Протеини: 1 грам
- Масти: 7 грама
- Железо: 1–2% од дневната вредност
- Фосфор: 5–6% од дневната вредност
- Витамин Ц: 2–8% од дневната вредност
- Магнезиум: 7% од дневната вредност
- Цинк: 5–7% од дневната вредност
- Калиум: 3–5% од дневната вредност
- Калциум: 1% од дневната вредност
Тигар оревите се исто така богат извор на антиоксиданси, корисни соединенија кои го штитат твоето тело од стареење и болести како рак и срцеви заболувања.
Истражувањата покажуваат дека ртењето на тигар оревите пред да ги јадеш го зголемува нивното антиоксидантно количество.
Сепак, тигар оревите содржат и антинутриенти, како што се фитати, оксалати, сапонини и танини, кои можат да ја намалат апсорпцијата на хранливи материи во твоето црево.
Ртењето или печењето на клубените пред јадење ги намалува нивоата на антинутриенти, што го олеснува твоето тело да ги апсорбира и користи нивните многубројни хранливи материи.
Резиме: Тигар оревите се клубени богати со влакна, витамини, минерали и други корисни растителни соединенија. Ртењето или печењето на тигар оревите пред јадење може да ги зголеми нивните антиоксидантни нивоа и да ја подобри апсорпцијата на хранливи материи во твоето тело.
2. Тигар оревите може да го подобрат варењето
Тигар оревите може да го промовираат здравото варење на различни начини.
Тие се богати со нерастворливи влакна, кои минуваат низ твоето црево без да бидат сварени. Нерастворливите влакна додаваат волумен на твојата столица и помагаат храната лесно да се движи низ твоето црево, намалувајќи ја веројатноста за запек.
Исто така, се претпоставува дека тигар оревите содржат отпорен скроб, вид на влакна што може да ги храни пријателските бактерии во твоето црево, помагајќи твоето варење да тече непречено.
Покрај тоа, тигар оревите може да содржат ензими, како што се каталази, липази и амилази, кои помагаат во разградувањето на храната во твоето црево, олеснувајќи ги гасовите, лошото варење и дијареата.
Запомни дека високата содржина на влакна во тигар оревите може првично да предизвика непријатни гасови или надуеност. Оние кои се заинтересирани да ги пробаат треба постепено да ги зголемуваат своите порции.
Резиме: Тигар оревите се добар извор на нерастворливи влакна, кои можат да спречат запек и да помогнат твоето варење да тече непречено. Додај ги во твојата исхрана постепено за да избегнеш непријатни гасови или надуеност.
3. Тигар оревите може да ги намалат нивоата на шеќер во крвта
Тигар оревите може да помогнат да ги одржиш нивоата на шеќер во крвта под контрола.
Студиите на животни покажуваат дека екстрактот од тигар ореви може да помогне во намалувањето на нивоата на шеќер во крвта. Ова може, во голема мера, да се должи на високата содржина на влакна во клубените, што може да ја забави апсорпцијата на шеќер во цревата.
Протеинот во тигар оревите исто така содржи висок процент на аминокиселината аргинин, која може да го зголеми производството и чувствителноста на инсулин, важни фактори за управување со шеќерот во крвта.
Сепак, треба да се забележи дека количината на аргинин користена во цитираната студија на луѓе (9 грама) е многу поголема од количината пронајдена во една порција тигар ореви, која содржи околу 1 грам протеини.
Покрај тоа, студиите во епрувета покажуваат дека екстрактот од тигар ореви може да го инхибира дејството на ензимите за варење јаглехидрати во твоето црево.
Како резултат на тоа, помалку шеќер може да се апсорбира од твоето црево, слично на дејството на некои дијабетични лекови кои го намалуваат шеќерот во крвта. Се смета дека ова потенцијално ги намалува нивоата на шеќер во крвта, иако се потребни повеќе истражувања кај луѓето.
Резиме: Тигар оревите се богати со влакна и аргинин, кои можат да придонесат за пониски нивоа на шеќер во крвта. Тие исто така содржат соединенија кои може да ја намалат апсорпцијата на шеќер по оброк богат со јаглехидрати.
Предложено читање: Топ 10 вегански извори на калциум за здрава исхрана
4. Тигар оревите може да го подобрат здравјето на срцето
Тигар оревите исто така може да бидат добри за здравјето на твоето срце.
Тоа е делумно поради нивната висока количина на мононезаситени масти, што им дава масен профил сличен на оној на маслиновото масло здраво за срцето.
Исхраната богата со мононезаситени масти е поврзана со пониски нивоа на LDL (лош) холестерол и повисоки нивоа на HDL (добар) холестерол. Тие исто така се поврзани со помал ризик од срцев удар, мозочен удар и смрт од срцеви заболувања.
Истражувањата исто така ги поврзуваат тигар оревите со подобра циркулација на крвта и помала веројатност за згрутчување на крвта, што може да го намали твојот ризик од срцеви заболувања.
Резиме: Тигар оревите се богати со масти здрави за срцето. Тие може да ја подобрат флексибилноста на вените и артериите и циркулацијата на крвта, намалувајќи го твојот ризик од срцеви заболувања.
5. Тигар оревите може да го зајакнат твојот имунолошки систем и да помогнат во борбата против инфекциите
Тигар оревите може да придонесат за посилен имунолошки систем.
Во една студија во епрувета, екстрактите од тигар ореви биле тестирани против неколку бактерии кои можат да предизвикаат инфекции кај луѓето. Екстрактот бил ефикасен против бактериите E. coli, Staphylococcus и Salmonella.
Друга клеточна студија пронашла слични резултати. Истражувачите додале дека екстрактите од тигар ореви исто така може ефикасно да се борат против бактериски инфекции отпорни на антибиотици.
Сепак, потребни се повеќе студии пред да може да се извлечат силни заклучоци.
Резиме: Тигар оревите може да поддржат посилен имунолошки одговор против инфекции, вклучувајќи бактерии отпорни на антибиотици. Сепак, потребни се повеќе истражувања.
Предложено читање: 6 импресивни здравствени придобивки од амарантот
6. Тигар оревите може да дејствуваат како афродизијак
Тигар оревите имаат историја на користење за зголемување на либидото.
Тие се користат како афродизијаци во ајурведската медицина. Покрај тоа, мажите во Нигерија со генерации користат тигар ореви за лекување на еректилна дисфункција, зголемување на бројот на сперматозоиди и зголемување на либидото.
Сепак, малку студии ги истражувале овие наводни афродизијачки својства.
Една студија на глувци покажала дека тигар оревите помогнале во зачувувањето на тежината на тестисите и производството на сперма по труење со тешки метали.
Во студија на стаорци, јадењето голем број тигар ореви 30 дена ги зголемило нивоата на тестостерон, ја зголемило сексуалната активност и го намалило времето на интромисија помеѓу сесиите за парење.
Сепак, нема студии за користење на тигар ореви како афродизијак кај луѓето, па затоа се потребни повеќе истражувања пред да може да се донесат какви било заклучоци.
Резиме: Тигар оревите се користат како природен афродизијак во некои делови од светот. Сепак, потребни се истражувања на луѓе за да се потврдат нивните ефекти за зголемување на либидото.
Како да додадеш тигар ореви во твојата исхрана
Тигар оревите се разновидни и можат да се додадат во твојата исхрана на различни начини.
Тие можат да се јадат сурови или печени и имаат тенденција да бидат помеки и полесни за џвакање кога се натопени или варени во вода.
Тие се вкусна ужина, но можат да се користат и како додатоци за разни јадења, како што се житарки за појадок, смути, салати и јогурти.
Дополнително, тигар оревите можат да се мешаат со ореви и сушено овошје за алтернативна верзија на мешавина за патека. Тие исто така можат да се мелат и да се користат во леб или други печива. Мелените тигар ореви се одлична замена без глутен за брашно или врзивно средство во веге хамбургери.
Во Шпанија, тигар оревите прават популарно растително млеко познато како хорчата де чуфа. Тие исто така можат да се претворат во јогурти и сладолед без млечни производи.
Резиме: Тигар оревите можат да се додадат во твојата исхрана на многу начини. Тие можат да се консумираат сурови или варени, да се јадат сами или да се користат како дел од оброци, производи без млечни производи или печива.
Предложено читање: 10 докажани здравствени придобивки од наутот за исхрана и благосостојба
Резиме
Иако технички не се ореви, тигар оревите се интересен додаток на исхраната која го промовира здравјето.
Тие се богати со хранливи материи, придонесуваат за добро варење и може да штитат од инфекции и здравствени состојби како дијабетес и срцеви заболувања.
Запомни дека овие клубени се богати со влакна, па оние кои се заинтересирани да ги додадат во својата исхрана треба да го сторат тоа постепено за да избегнат потенцијална непријатна надуеност или гасови.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
