Билките и зачините со векови се ценети поради нивните лековити својства и вкус. Современите истражувања пронајдоа докази за бројни здравствени придобивки.
Според истражувањата, постојат 10 билки и зачини кои се сметаат за едни од најздравите во светот.
TABLEOFCONTENT1. Цимет
Циметот е популарен зачин кој ќе го видиш во многу рецепти и слатки задоволства.
Намали тежина
Зголеми мускули
Јади здраво
Истражи нови кујни
Marcus J.
Достапно на App StoreСодржи компонента позната како цинамалдехид, која му ги дава на циметот неговите здравствени својства.
Овој зачин е вистинска ризница на антиоксиданси, помага во борбата против воспаленијата и е докажано дека ги намалува нивоата на холестерол и триглицериди во крвта.
Но, вистинската извонредна карактеристика на циметот е неговата способност да го регулира шеќерот во крвта.
Може да го намали шеќерот во крвта преку неколку патишта, како што се забавување на брзината со која јаглехидратите се обработуваат во цревата и подобрување на ефикасноста на инсулинот.
Истражувањата покажуваат дека кај луѓето со дијабетес, циметот може да ги намали нивоата на шеќер во крвта на гладно за значајни 10-29%.
Корисна доза обично е помеѓу 0,5-2 лажички, или 1-6 грама, дневно.
Можеш да дознаеш повеќе за извонредните здравствени придобивки од циметот во оваа статија:
Резиме: Циметот е зачин кој нуди многу здравствени придобивки, вклучувајќи ја и неговата ефикасност во намалувањето на нивото на шеќер во крвта.
2. Жалфија
Името Жалфија потекнува од латинскиот збор Salvere, што се преведува како „да се спаси“.
Била високо ценета поради нејзините лековити придобивки во средновековно време, па дури била користена како превенција од чума.
Современите истражувања сугерираат дека жалфијата може да ги подобри когнитивните функции и меморијата, особено кај оние кои се погодени од Алцхајмерова болест.
Алцхајмеровата болест често доведува до намалување на ацетилхолинот, невротрансмитер во мозокот. Жалфијата дејствува така што го забавува разградувањето на оваа хемикалија.
Студија која траела 4 месеци, со учество на 42 лица со блага до умерена Алцхајмерова болест, открила забележителни подобрувања во когнитивните перформанси поради екстрактот од жалфија.
Дополнителни истражувања потврдија дека жалфијата може да ги подобри и мемориските способности кај здрави поединци, без оглед на возраста.
Резиме: Постојат ветувачки докази дека екстрактот од жалфија може да ја подобри функцијата на мозокот и меморијата, особено кај лица со Алцхајмерова болест.
3. Нане
Нането долго време е основна состојка во традиционалната медицина и ароматерапијата.
Како и многу билки, неговото масло е клучната компонента која ги дава неговите здравствени придобивки.
Повеќе студии покажуваат дека маслото од нане може да биде ефикасно за справување со болка во случаи на синдром на нервозно дебело црево, или IBS.
Се чини дека делува така што ги релаксира мазните мускули во дебелото црево, олеснувајќи ја непријатноста што се чувствува при движењето на дебелото црево. Ова исто така помага во минимизирање на надуеноста на стомакот, чест дигестивен проблем.
Некои истражувања исто така сугерираат дека ароматичните својства на нането можат да бидат корисни за намалување на гадењето.
Во едно истражување кое вклучувало над 1.100 жени кои биле во породување, употребата на ароматерапија со нане значително го намалила гадењето. Исто така е докажано дека е ефикасно во намалувањето на гадењето по хируршки процедури и породувања со царски рез.
Резиме: Етеричното масло во нането обезбедува олеснување на болката при IBS и има силни анти-гадење ефекти во ароматерапијата.
4. Куркума
Куркумата е она што му ја дава на карито неговата карактеристична жолта нијанса.
Таа е полна со соединенија кои имаат лековити својства, а најзначајна е куркуминот.
Куркуминот се издвојува како исклучително ефикасен антиоксиданс, борејќи се против оксидативните оштетувања и зајакнувајќи ја сопствената антиоксидантна одбрана на твоето тело.
Ова е клучно бидејќи оксидативниот стрес често се наведува како водечки фактор во стареењето и бројни болести.
Дополнително, куркуминот има импресивни антиинфламаторни својства, дури и споредувајќи се поволно со некои фармацевтски антиинфламаторни лекови.
Со оглед на тоа што нискостепеното, постојано воспаление е честа нишка во многу хронични болести распространети во западните општества, не е ни чудо што куркуминот е поврзан со низа здравствени придобивки.
Истражувањата покажуваат дека може да ги подобри когнитивните функции, да се бори против Алцхајмеровата болест, да го намали ризикот од срцеви заболувања и рак, па дури и да ги ублажи симптомите на артритис, меѓу другите придобивки.
Еве една статија која детално ги опишува бројните неверојатни здравствени придобивки од куркумата:
Резиме: Студиите покажуваат дека куркуминот, кој се наоѓа во зачинот куркума, нуди различни здравствени придобивки.
5. Свет босилек
Светиот босилек не треба да се меша со обичниот босилек или тајландскиот босилек; тој има свет статус во Индија.
Истражувањата покажуваат дека светиот босилек може да спречи разни бактерии, квасци и мувли.
Помала студија исто така сугерираше дека може да го подобри имунолошкиот систем со зголемување на присуството на специфични имунолошки клетки во квоето крв.
Дополнително, светиот босилек е поврзан со пониски нивоа на шеќер во крвта пред и после оброците, а исто така може да биде ефикасен за справување со анксиозност и депресија поврзана со анксиозност.
Сепак, вреди да се напомене дека овие студии биле ограничени по големина, па затоа се потребни дополнителни истражувања за да се зацврстат овие тврдења.
Резиме: Светиот босилек може да ја зајакне имунолошката функција и да го инхибира растот на микроорганизмите.
6. Кајен пипер
Кајен пипер е вид на чили пипер кој се користи за подготовка на зачинети јадења.
Активната состојка во него се нарекува капсаицин, за која е докажано дека го намалува апетитот и го зголемува согорувањето на мастите во многу студии.
Поради оваа причина, тој е честа состојка во многу комерцијални додатоци за слабеење.
Една студија открила дека додавањето 1 грам црвен пипер во оброците го намалува апетитот и го зголемува согорувањето на мастите кај луѓе кои не јаделе редовно пиперки.
Сепак, немало ефект кај луѓе кои биле навикнати да јадат зачинета храна, што укажува дека може да се развие толеранција на ефектите.
Некои студии на животни исто така откриле дека капсаицинот се бори против одредени форми на рак, вклучувајќи рак на белите дробови, црниот дроб и простатата.
Се разбира, овие забележани антиканцерогени ефекти се далеку од докажани кај луѓето, затоа земи го сето ова со голема резерва.
Резиме: Кајен пиперот е богат со капсаицин, кој го намалува апетитот и го поттикнува согорувањето на мастите. Исто така има антиканцероген потенцијал во студиите на животни.
Предложено читање: Топ 14 најздрави зеленчуци на Земјата за оптимална исхрана
7. Ѓумбир
Ѓумбирот е популарен зачин кој се користи во неколку форми на алтернативна медицина.
Студиите постојано покажуваат дека 1 грам или повеќе ѓумбир може успешно да ја третира мачнината.
Ова вклучува мачнина предизвикана од утринска мачнина, хемотерапија и морска болест.
Ѓумбирот исто така се чини дека има силни антиинфламаторни својства и може да помогне во справувањето со болката.
Една студија кај испитаници со ризик од рак на дебелото црево открила дека 2 грама екстракт од ѓумбир дневно ги намалува маркерите за воспаление на дебелото црево како аспирин.
Други истражувања откриле дека мешавина од ѓумбир, цимет, мастика и сусамово масло ја намалува болката и вкочанетоста што ја доживуваат пациентите со остеоартритис. Имала слична ефикасност како третманот со аспирин или ибупрофен.
Резиме: Еден грам ѓумбир е ефикасен лек за разни видови мачнина, а исто така има антиинфламаторни својства, кои можат да помогнат во ублажување на болката.
8. Грчки семе
Грчкото семе често се користело во Ајурведата, особено за подобрување на либидото и машкоста.
Додека неговите ефекти врз нивото на тестостерон се неубедливи, грчкото семе се чини корисно за шеќерот во крвта.
Содржи растителен протеин 4-хидроксиизолеуцин, кој може да ја подобри функцијата на хормонот инсулин.
Многу човечки студии покажаа дека најмалку 1 грам екстракт од грчко семе дневно може да ги намали нивоата на шеќер во крвта, особено кај дијабетичари.
Резиме: Докажано е дека грчкото семе ја подобрува функцијата на инсулинот, што доведува до значително намалување на нивото на шеќер во крвта.
Предложено читање: 12 здравствени придобивки и употреби на жалфија што треба да ги знаеш
9. Рузмарин
Активната состојка во рузмаринот се нарекува розмаринска киселина.
Докажано е дека оваа супстанца ги потиснува алергиските реакции и назалната конгестија.
Во студија со 29 поединци, дози од 50 и 200 mg розмаринска киселина покажаа дека ги потиснуваат симптомите на алергија.
Бројот на имунолошки клетки во назалната слуз исто така се намали, со намалена конгестија.
Резиме: Розмаринската киселина има антиинфламаторни ефекти кои ги потиснуваат симптомите на алергија и ја намалуваат назалната конгестија.
10. Лук
Низ античката историја, примарната употреба на лукот била за неговите лековити својства.
Сега знаеме дека повеќето од овие здравствени ефекти се должат на соединението наречено алицин, кое е исто така одговорно за карактеристичниот мирис на лукот.
Додатоците од лук се добро познати по борбата против болести, вклучувајќи ја и настинката.
Ако често настинуваш, додавањето повеќе лук во исхраната може да биде неверојатно корисно.
Постојат и убедливи докази за корисни ефекти врз здравјето на срцето.
За оние со висок холестерол, додатоците од лук го намалуваат вкупниот и/или LDL холестеролот за околу 10-15%.
Човечките студии исто така откриле дека додатоците од лук предизвикуваат значително намалување на крвниот притисок кај луѓе со висок крвен притисок.
Во една студија, бил исто толку ефикасен како лек за намалување на крвниот притисок.
Покривањето на сите неверојатни здравствени придобивки од лукот е надвор од опсегот на оваа статија, но можеш да прочиташ за нив овде:
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
